塩チャーシュー
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チャーシューはフワフワトロトロ
歯がいらないレベルの柔らかさで脂の甘味もあり臭みなく最高
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手打ち極太麺
これが食べ応えあってスープも絡んでなお美味い
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スープが澄んでて優しいのに旨味が強い
なんでここが評価されないのか