ラーメン二郎 小岩店 1
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住所：東京都江戸川区西小岩3-31-13
アクセス：JR総武線小岩駅の北口から商店街を直進、吉野家で左折するとすぐ先。徒歩4分程度。
営業時間：10:30～15:00 ※材料なくなり次第終了
定休日：土・日・祝
席数：カウンター11席
小ラーメン(ブタ2枚) 750円
大ラーメン(ブタ2枚) 850円
少なめ(ブタ2枚) 700円
半分(ブタ2枚) 650円
豚増し券(ブタ2枚追加) 150円 ＊1人1枚まで
脂っKOIWA 50円 ＊1人1枚まで
缶ウーロン茶 100円
【無料・増量サービス】
ヤサイ
ニンニク
カラメ
アブラ
※「マシ」「マシマシ」「タブル」等は対応していません。
※麺の硬さは指定できません。
※並んでいる時、「大きさ」を聞かれることがあるので、あらかじめ注文の品を決めておくと便利です。
twitter
https://twitter.com/koiwajiro
※ﾜｯﾁｮｲ無しのスレ立ては本文1行目に→ !extend:default:none:1000:512
VIPQ2_EXTDAT: default:none:1000:512:: EXT was configured
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) スタッフ紹介
店主
坊主頭に小麦粉で汚れた黒系Tシャツの寡黙な男、高倉健を意識してる？
神経質でとっつきにくそうだが、客へのサービスは決して悪くない
常連も一見も全て平等に扱う、室温は常にラーメンを食べるのに最適な温度に調節
卓上の無料調味料も5種、少なめと半分はそれぞれ食券を発行
彼は何というかフェアな人間なんだと思う 助手1号 おばちゃん
ロボなどと呼ばれる、すっかり白髪が目立つお歳に
行列の並びを注意する時はちと怖い、ニンニク入れますかの笑顔は素敵
店主とはほとんど口を利かず、命令には絶対服従 助手2号 マッチョ
ガチムチの筋肉好青年、2018年の暮れあたりから助手となる
気難しそうな店主とも雑談できるコミュ力を持つ
動きも接客も良く、いずれ暖簾分けで独立するのだろうか
温かい目で見守りたい 閉店おじさん
閉店間際に「おはようございます」とやってくるおじさん
最後尾の終了看板、シャッター降ろし担当
おじさんが来るとおばちゃんが少しだけ元気になる 脂っKOIWA
小鉢に入った脂と旨味の塊、ブタを作る際の副産物？
日によって提供できる数が変わり、開店前に並んでも売り切れることも
売切ランプが点灯してなかったらラッキー >>1
消費税増税に伴う価格改訂のお知らせです。
10/1より麺類の価格を一律40円値上げさせて頂きます。
宜しくお願いいたします。
小岩二郎
午後1:02 · 2019年9月29日·Twitter for Android
https://twitter.com/koiwajiro/status/1178157985857540096
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 小ラーメン(ブタ2枚) 790円
大ラーメン(ブタ2枚) 890円
少なめ(ブタ2枚) 740円
半分(ブタ2枚) 690円
豚増し券(ブタ2枚追加) 150円 ＊1人1枚まで
脂っKOIWA 50円 ＊1人1枚まで
缶ウーロン茶 100円
訂正 ウォーターサーバー
ものすごい勢いで水がでてくるので注意
ビビって何度もおそるおそるコップを押し当てると周囲がビチャビチャに
給水口とコップの位置をなるべく近づけ一度でいっきに、水がいっぱいになるまで欲張らない 席
6席側と5席側に分かれる
ロットもそこで自然に分かれるので、周りを見てロットを乱さないようにしよう
稀にロットが乱れる時もあるが、空いた席に座れば順番はちゃんと守ってくれる
6席側 カウンターの下に荷物置き場有り、壁に上着かけフック有り
5席側 荷物の置き場所無し、しかし自然光でラーメンが食える
小岩の椅子は固定、席の距離も充分で快適
かつて仕切り板を付けた跡が残ってるが、復活を検討して欲しい トイレ
入り口横に小岩警察署の電話番号がでかでかと貼られている
ごく普通の洋式トイレ
席が空いたと勘違いして着席したら、トイレから人が戻ってくるのはよく見る光景 マシ禁止
マシとナシの聞き分けがしにくいかららしい 麺
小岩と言えば麺
小麦粉の風味香る極上麺、パツンと噛み切れる茹で加減も最適
ただし量は少ない スープ
非乳化系の最高峰とも称される
だがブレる、とにかくブレる
休み明けは特にその傾向が強い
美味い時は本当に美味い ブタ
小岩唯一にして最大の欠点
それがこのパサブタ
2つのほぼ出し殻
しかし10回に1～2回ぐらいの確率で美味しいブタに出会える時がある ニンニク
ノーマルでもマシマシクラスの圧倒的量
辛味が強いので少なめをたのむ人も多い
まあニンニクがあって二郎は完成するんで入れない選択肢は無い カラメ
ヤサイをたのんだ時はカラメが無いと物足りない
そんなバランス アブラ
コクを足したい時に
スープの寸胴鍋に途中で追加する時も
尚、その時のロット・・・ 148 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae9f-VaZZ)[sage] 投稿日：2019/08/08(木) 22:31:15.98 ID:d1/CwVa50
休みが前倒しになったので直系の新規開拓に行きました。
専用スレはないみたいですがここにいる西台が好きな上級者の諸先輩方々ならすぐどこだか分かるとは思います。
一番の特徴は給水器の水圧が物凄く高い店でした。
朝ラーメン的なつもりで行きましたが比較的駅近で立地が良いせいか同時間帯の西台の倍以上に並んでいました。
かなり入念に下調べして決めた店舗で高評価なのと見た目的には西台に似てるのかなと勝手に思っていました。
ツイッターでも39カ所コンプした人が上位ベスト3以内に書いていたりして高評価なのでかなり期待していました。
麺半分の量は西台のミニと同じ値段なのに豚が2枚と書いてありました。
細かな仕草で寸胴のスープを掬っていて期待できそうな丁寧なオペでした。
そして炎天下の中並んで待つこと70分後に着丼して実食となりましたが西台に何も似て無いものでした。。。。。。。。。。。
スープは醤油と化学調味料の味しかしませんでした。
1杯あたりの豚とガラの仕込み量が西台とは比べ物にならないのだと思いました。
肉の味は美味しかったのですが量が確実に西台の4分の1以下でした。
別椀にアブラが入ったものは肉カスもあって唯一美味しかったです。
麺も一応は美味しいほうでした。
店主さんは丁寧な動作でコールも優しく聞いたりで弱そうな感じの人でしたがトラブルがあったみたいで結構イキっていました。
顔なじみと思われる客が酒を飲みながら並んでいた？酒を呑みきれず持ち込んだ？のを食後に小声ですがびびってしまう程の強めの口調で捲し立てて咎めていました。
その客は常連で他のラヲタ仲間？も紹介してるほどの有名なブロガー？ツイッタラー？だったようで止めればいいのにどうこう言い訳をして言い返していましたが店主が他のお客さんが真似したら困ると言ったらトーンダウンして謝ってました。
そんな客にもいつもありがとうございますと店主は最後には言っていて、そこは西台と違うなと感じました。
西台だったら退店時にフルシカトで終わるような劇場でしたので。
ともかくなんでこんなに並んでいるのかが本当に理解できませんでした。 卓上調味料
・胡椒
・粗挽き黒胡椒
・一味唐辛子
・魚粉
・麻辣ペッパー（ミル付き）
どれも無料で使えるありがたい店主の心意気
席の配置によっては取りにくい調味料が出てしまう 149 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ae9f-VaZZ)[sage] 投稿日：2019/08/08(木) 22:40:54.94 ID:d1/CwVa50
液油が多くて入れ歯でも難なく食べれるほどの柔らかさの所や西台に見た目だけは似てて行列が凄い所を食べて二郎嫌いになりそうでしたがそれらと同レベルに感じました。
いやむしろこれらがいわゆる二郎標準の味なのでしょうけど。
ここ含めてその3店舗を美味しいと書いてあるネット上のつぶやきを見ると驚愕してしまいます。
その3店舗が好きな人達やその3店舗の店主さん達は一度も西台に来たことが無いのでしょうかね？
まぁ沿線の東京寄りにある直系他店舗よりかはマシでしたが。。。。。。
来週半ばまでの休み中に他の所にも新規開拓行こうと考えてましたがマジで萎えました。
やはり西台だけ行って人生を終えたいと強く思いました。
長々と申し訳ありませんが何が言いたいかって言うとクチコミサイト等のスコアやネットの評判を信じて新規開拓はするものじゃないですね。
でもクチコミサイトや他の直系スレと違ってこの西台スレにいる諸先輩方の意見は参考になるので他にも食べたほうが良い直系を教えてください。
品川、仙川、上野毛は皆さん的にはどうなのでしょうか？ 湯切り
小岩は湯切りをしない
乳化パスタと同じ調理方法
これが唯一無二の小岩の麺を作り出す >>24
小岩が湯切りしないから修行した千住も湯切りしないのか あれ？ワッチョイ付いてない。珍しい
平日日中しかやってないのに並び凄いよね 価格改定後、2度行ったが
ブタが3/4の確率で当たりブタだったわ
たまたまかもしれんが
あのブタだったらブタ増し券買ってもいい >>27
おいおい！せっかく交通費使って行列に並んで二郎行くんだぞ
豚増し頼まないなんて愚策だぜ >>28
小岩でブタ増しする奴の気がしれん
当たりブタは見た目で分かるから、ハズレブタだったら口に入れずにそのまま残す
小岩はブタ無し券を作るべき、ハズレブタとは言え残すのも申し訳ないし
50円引きで麺少なめ券と同じ値段でいいんじゃね
逆に脂っKOIWA50円は安すぎ
200円の価値はあるよ 大丈夫かよ江戸川区
浸水で長期休業とか勘弁してくれ 明日は混みそうだなあ
Twitterでも特に何もないし、台風の影響なくて良かった >>35
麺の硬さ選べないの注意な
あと、すごく早く並び始めると、限定メニューの「脂っKOIWA」が50円で買えるようだぞ
俺は頼めたことないけど >>36
丁寧にありがとうございます
平日なのでハードルが高いですが脂っこいわも気になりますね >>37
だよね～
この前脂っKOIWAが提供されてるのを見た客が
「これ注文できますか？」って聞いたらマッチョ店員が「もう終わりなんですよ～」って言ってたぞ
俺行列に並んだの11時くらいだったんだけど…… 運が良ければ11時30分近くまで残っていることもあるが、開店一巡目で売り切れの時もある すごいレアなんですね
通常のコールの脂と何が違うのかなぁ >>40
ネットで見た画像だと、脂の塊が皿に入ってる感じ
絶対下痢するわw 脂だけじゃなくて肉も結構入っている。トントロみたいにサシの入ったところとか。 >>43-44
マジか。50円は安すぎるな。くぅ～食ってみてえ
10時から並ぶか 営業時間1日4時間半か
仕込み時間入れても8時間も働いてねえな
それに加えて土日休みとか >>46
祝日もだぞ
水木絶対休み&夏休み5日連休&シルバーウイーク5連休&大晦日正月3が日休み
この方がファンとしては絶対いいんだが、無理なのかな 麺の量で値段が安くなるのはいいよな
京成大久保とか小でもめちゃ量が多くて麺少なめにするんだけど、別に安くならんからな >>45食う価値１００％ｗ
>>46うらやましいんっけｗまあお前には無理やなｗｗｗ
>>48自ら少なくして安くしろなんて考えの奴は来るなカス、だったら少なくしないで食えぼけ、そういう金にせこい奴は来るなｗ
>>49味噌のミニも欲しいｗ >>52
味噌のミニいいねえ
つーかミニに50円でヤサイマシ券とかあればなあ スレ立て乙！
落ち回避のレス見てたら食べたくなっちゃったな。
明日の外回りは立川行こうかと思ってたけど、小岩行こうかなぁ～？
脂ッKoiwaに魚粉と麻辣タップリかけて、つけ麺したら旨いよなぁ～(´￢`)ｼﾞｭﾙ 食ってみればわかるけど、つけ麺なんてできない。油そば風にするには器が小さすぎる。
ラーメンのスープを飲み干してからそこに脂っKOIWAをぶち込めば脂そばになるけど塩分で死ねる 富士山に一度も登らぬ馬鹿、二度登る馬鹿
脂っKOIWAを一度も買わない馬鹿、二度買う馬鹿
脂っKOIWAのせいで肝心のブタが不味くなってるなら、脂っKOIWAなんてやらんで欲しい その脂っこいわだけで酒のつまみになりそう
今から楽しみだ(^-^) >>56
奈良他逝けｗKOIWAに来なきゃいいじゃんｗ >>59
脂っKOIWAだけが小岩の魅力じゃなかろう
俺は小岩は麺を楽しむ店だと思ってる
過剰な脂は邪魔に感じる スープは非乳化系だよね
でもって豚はパサ豚かぁ
やっと平日休みが取れたから行ってみようかと思ったけどそれなら神保町でいいかなと感じる
でも話のネタに行ってみるかな 小岩はブレるからな
下ブレの日に一回だけ行くと>>21のような感想になる 小岩スレやっとか…。
小岩最強。
店主のラーメンづくりのルーティンが素晴らしい。
かつては千住の店主とのコンビで会話ナシ…
店主のダメ息が大きく凍りつく空間だったが
最近の店主はたのしそうに助手と会話する
姿を見ることができる。
中途半端丈のソックスが笑える…w
愛すべき店主だなぁ。 マッチョの若者イケメンだよね
俺あれくらいのマッチョになりたいな >>64
一度伊達公子に来店して欲しい
>>65
初めて見た頃よりマッチョ感が無くなって痩せた気がする >>62
小岩は年数回しかいけないが…
下ブレ経験はない。
小岩の下ブレは聞いたコトない。
豚がシオッパイパサー…
小振りなカケラだった以外は…。
唯一、大ラーメンを余裕で食べれる店。 明日と明後日は通常営業？
休むにしても通常営業にしても早めにTweetして欲しいわ 今日はやるでしょｗ
今日は豚増しと脂っこいわと大でｗ やっぱり中日の今日有給とる人多いよね
神保町とここは並び多かったみたい ラーメン二郎小岩店@koiwajiro 6時間前
只今50人待ちの状態です。
こんなの初めて見たぞ
4連休の人も多かったろうし、過去最長の行列だったか 元々平日しかやってないけど休みとって行った人は「なんでこんなに混んでるんだ？」と意外だったろうね
読みが甘いというか考える事は皆同じ
空いてると思って行くと混みまくるのが二郎 えっ？今日５０人も並んだの？
５０人だとどこまで列伸びるんだろ？オリジン弁当より伸びるのか？ >>78
脂っKoiwa狙いで行って、10時時前に近辺についたんだがその時点で41人！
諦めてすごすごバスに乗った。 >>78
脂っKoiwa狙いで行って、10時前に近辺についたんだがその時点で既に41人！
諦めてすごすごバスに乗った。 >>78
脂っKoiwa狙いで行って、10時前に近辺についたんだがその時点で既に41人！
諦めてすごすごバスに乗った。 >>78
脂っKoiwa狙いで行って、10時前に近辺についたんだがその時点で既に41人！
諦めてすごすごバスに乗った。 ここって店主の動きがもっさりしてて、キレがないよな
嫌々やってるのかなって思っちゃうよ
まぁやりたくないのは営業日と時間見れば分かるけどね
それに麺を分けるの遅すぎ
2、3本あっちにやったり、こっちにやったり
冬なら冷めてしまうレベル
昨日初めて行ったけど、金輪際ですね >>85残念だったなｗ１回くらいでｗ
常連は知っているｗその２～３本の調整と時間ｗ出来立てのスープがずずって飲める温度で出てくることをｗ
しかも冬は冷めないようにちゃんと器を湯で温めてますからｗｗｗこれだから一見さんは(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
小岩が月数回食える僕は病みつきですｗ脂っ小岩も勿論お勧めｗ 昨日は>>85みたいなのがいたから５０人もの並びになったのかｗ
最近一見さんとかマナーの守れないのが多いからなｗ
来るなら覚えとけｗ店の前は６人ｗ６人まで並ぶ決まりだｗそのあとは黄色いコーンの後ろｗ
券は店に入ってからｗしかも店内待ちは１人のみｗちゃんとドアは閉めるｗ >>85
『金輪際』は“絶対に”、“断じて”といったように、強い意思をもって何かを否定するときに使われる言葉です
例えば“金輪際あそこへは行きません！” >>85
それと店主さんの動きも常連ならわかってますｗあれルーティンだからｗ
あのルーティンが小岩の旨さｗ出来立てを頂き箸をつける前にそのままスープをすすれるｗ
まあすすれる温度は夏も冬も最適ｗしかも美味いｗ
一見さんｗおことわりｗだぜ>>85 三回くらいに分けてスープ入れてくよな
アレで課長やカエシがいい具合に混ざって美味しくなる
脂こしと麺あげのザルは分けてほしいところだが >>90
ザルが一緒のところが小岩の味でしょｗ
一見さんにはやる気の無い動きに見えるのかｗ
あのルーティンがレンゲ無くても飲める温度の目安ｗ冬と夏も動きと時間も違うｗ
もういっぱいありすぎてｗｗｗ
一見さんには絶対わかるまいｗｗｗ 営業時間からしても仕事やる気ない怠惰な人間というのは分かるわ >>93お前ってバカかｗｗｗ商売ッてそういうもんだろｗ
小岩みたいにあの営業時間だけで利益が出るってｗ成功の証ｗ羨ましいぜｗ 水木完全週休2日、夏休み・年末年始5日休み、臨休あり、とかのほうがいいんだけどなあ 動きのキレって湯切りのパフォーマンスの印象かね
湯切りをしない小岩店主はもっさりした動きに見えるんだろうが、小岩より美味い麺を食わせるとこあるのかね
明日も激混みだろうな
行列に嫌気が差してすごすごバスに乗った小岩中毒者たちがリベンジに燃えてそう >>97
明日混むかなあ
明日は１０時狙いでいいんじゃない 明日は10時狙いでいいでしょ
俺が9時50分に行くから 小岩二郎年越しセット復活しないかなぁ…
と、ふと思った。 >>78
オリジンってもうねえよｗ二階にＳＧＩがあるから潰れたんだろうｗ 昼夜営業をしてた頃は体調良さそうだったけど
腰やってからは今の動きになったし
営業時間も今の感じになったな ＞ただ今お並びのお客様をもちまして、本日の営業は終了いたします。またのご来店をお待ちしております。
このTweetがある日は麺切れ早仕舞いの日
やはり混んでいたか >>101
あーもうオリジンないのか
教えてくれてサンキューな ちなみに今日はTweet無いぞ、15時までやってたんだろ
あの店主が無駄なことをするわけがない
明日も雨で客足が減るだろうからTweetは無いと思う トッピングで脂コールしてもほとんどのらないし、逆に液体脂入れられるか、スープが酷くしつこくなるから注意 1週間前に初めてあぶらっkoiwa頼んだけど少し残してしまったよ…
半分にして欲しい時はどのタイミングで言えばいいんだろう ヒノブタセカンド行った奴居る？
小岩リスペクトなる商品があるらしいのだが。
小岩を感じたか聞きたい。
富士丸インスパと銘打って始めて「富士丸に土下座しろ」っていうレベルのブツ作ってたから
今度はどうなったのか気になるな。 >>115
俺も一度行ったきりだけど（レベルが低過ぎて）、あのラーメンを作っちゃうナンセンスな人が
その後 凄く美味いもの（小岩リスペクト？）が完成、なんて事は99%有り得ないでしょｗ >>117
じゃあ旨いってとこを教えてよｗそこ行くからｗ >>117どうせ書けないんだろｗ
どいつこいつもｗ不味いって書いておきながらｗｗｗ小岩二郎より旨いとこを書けない盆暗共馬鹿りｗｗｗ >>118 >>119
いや恐らく皆はキミがブッチギリの馬鹿だと思ってると思う
>>115から読み返したらいかがでしょう
どういう脳ミソしてると その展開になるんだろう･･･ >>117
やっぱ短期間に奇跡が起こることはないかｗ
深夜2時までやってるから友達と深酒したノリで行ってみるか。
>>118
俺の書き方悪かったかな？
小岩店が美味いか不味いかの議論ではなくって
「二郎+中本っていうコンセプトで2匹目のドジョウ狙いの特徴のない久喜に本店のある
火の豚っていうインスパ屋の越谷店が潰れそうな状態からの起爆剤として富士丸インスパを
標榜してヒノブタセカンドという名前でリニューアルしたが富士丸に土下座しろっていうレベルで
別物だったんだがそこから今度『小岩リスペクト』っていう商品が出たんだが誰かレポってくれ」
っていう議論から
「俺もこないだ食った確かに不味い」
と結論付き、それをMMIHcrSEが勝手に
「小岩不味い」
と脳内変換しちゃったんだよ。解ったかな？
僕等小岩大好きだからね。
ヒノブタセカンドが原作レイプだと言っているんです。 KOIWAKOIWA言ってた奴だろ
狂犬みたいに見境なく噛み付いてるよな
なんでここまで攻撃的になれるのか 今日は雨だから並ばずに食えると思ったが、甘かった
雨の日に店前6人に入れないと辛い
最近、ブタは美味いがスープがいまいちの日が多い
今日のスープも旨味が足りずパンチに欠ける
マッチョ氏が熱く筋トレについて語ってた
店主もほ～、へ～、と雑談に応じていた
3時前に看板
ギリギリアウトだった客は追い返されてた
閉店間際狙いはリスクが高い >>125
なんで7番目は辛いの？開店と同時に入れるのに あとさああそこに立ってると保険屋のBBAに睨まれるよな 6番目のユ・ウ・ウ・ツ
か
https://www.youtube.com/watch?v=tlwM32-sx7M
沢田研二の最後のザ・ベストテン出演曲
歌詞も楽曲も印象に残ってるんで、未だにカラオケで歌うわ 値上げ後、スープの味が落ちてると思うんだよな
ブタは美味くなったが
麺は相変わらず最高 まだ二郎のスープに金かかってると思ってるやつがいるんか >>137
入れてないよね？ あらかじめカエシに入れてるのかな？ 最近は行列の長さとラーメンの美味さが比例してない
不味くはないけど昔より美味くない 松戸に浮気しちまった
同じ行列の長さなら松戸の方が満足度が高いな
あくまで現時点での感想
非乳化と乳化で全然違う系統だけどね
松戸は進化のブレだけど、小岩は怠惰のブレって感じ 今日の10:20、まだシャッター閉まってるのに
25人ぐらい並んでたよ
俺はあきらめて南口の坂内で
キャンペーン中のこがしみそラーメン食べた 開店前で25人なら俺も諦めて帰るわｗ
一体何が起こってるんだ？
別に美味くなってるわけでもないのに たぶん本年度から始まった有給強制取得の流れかな
雇用主にも罰則あるから休みたくないのに無理矢理休んでる人多いよ 春夏あたりまではそんなに並ばずに食えたよ
時間をズラせば30分待ちぐらいだったし
祝日のある週は特に混むのかな １３時前後は運が良ければ待ち時間ゼロなんて日もある
ちなみに今日は１３２０頃待ち人数３、着席までに１０分 今日は久々に「ただ今お並びのお客様をもちまして・・・」ツイートがなかったな 脂っKOIWAはやめて欲しい
これのせいで味が落ちてる気がする >>151
ひろゆきの崇拝者なんて今どきいるんだな
5ちゃんになって本当に快適になった 以前は14時前くらいにはだいたい待ち1桁で狙い目だったが、近頃ぜんぜん人減らねえや
系統違うがマゼローに浮気する日々 以前よりも並び多くなった反面スープ薄味状態が続いてる感じ
まぁ毎日食べてる訳じゃないからタイミング悪いだけかもしれないけど
アブラっこいわは値段そのままでいいから量を半分くらいにした方がいいと思う
最初は美味しくけど最後の方キツくなるし初見っぽい客は始末に困ってる印象 今日も1時過ぎに行ったが、3ロット以上の待ちだったんで諦めた
現状のスープでは並ぶ価値がない
消費税が変わるあたりからずっとスープがおかしい、ブタは美味くなってるが
仕方ないんで焼き肉食べ放題に行ったが、あまり美味しくなかったｗ やっぱりずっとおかしいのか…
たしかに増税前９月に食べた時はいつもの美味しいラーメンだったな
麺は以前と相変わらず素晴らしいけど今のスープなら正直三田や越谷の方が美味い気がする 今日の穴場時間は１４１０
待ち人数３人着席まで５分 >>157
三田はブレが大きいけど、旨い時は無茶苦茶旨いよね 半分以上残した脂っKOIWAをスープにぶちこんでそのままご馳走様って帰ったやついたな 麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人すらも含む全世界の人たちから嘲笑の対象になっている 今日の豚は染みてて旨かったなぁ
12～3人の並びで着席まで30分掛かったけど… 松二行って来たけどやっぱり小二の方が
豚も麺もスープもうまいな 小岩はブタの絶対量が足りてないんじゃないの？
いつも小さめのブタが2ケだけ
少ないブタを出し殻になるまで旨味を抽出してたからあのスープになったわけで
ブタに旨味を残したままだと当然スープは薄くなるわな >>165
いやいや残念だが
すすりは手で食べる以下だ
手でたべるのは音は立たないからさ
食べ方の問題じゃない
音の問題だ
音さえ立てなきゃ、すすり自体は全く問題ない 音ぐらいでガタガタ言うなと言うなら
クチャラーと同類だ
全世界で音を立てて食べて許されるのは日本だけだ どんなに行儀が悪かろうと音だけは絶対に立てちゃダメなんだよ
これは全地球上のルール
日本だけが逸脱してる 他国の食文化に口出すやつは国籍問わず無教養なアホ
ID:gu6q1zRoこいつは低学歴丸出し
きっと両親も低学歴 ま、そういう願望がある、という事だけは分かったわwww このスレで語るべき内容じゃないだろ
なぜかまってちゃんにかまってしまうのか 色んなとこで同じコピペしてるのは何故？自己顕示欲強い基地外にしか見えない もうあの非乳化系最高峰のスープは食えんのか
スープが薄くなっても行列が伸びてるんじゃ、この路線で経営者としては正解なんだろうな 人は増えたけど小岩リピでなく新規とか話聞きつけた他店ファンが多い気がする
てか数人連れで来て騒いでんの増えてウザ >>176
いつも１人で行ってるの？
誘う友達いなくてかわいそう 一人じゃ外食できない奴いるよな
連れションじゃないとおしっこ出ないタイプ 年末だから大将にお歳暮くらい持っていけよな
日頃からラーメン食わせて貰ってる礼儀だよ >>181
日頃食ってる俺に中元は送られてこなかったぞ？ むしろ店主の圧政に耐えてるロボおばちゃんにお歳暮を贈りたいｗ >>177
1人じゃ行けないへたれ君こんにちわ～✋ 臨休喰らって、久しぶりに亀戸に行ってみたが
小岩のスープの濃さや豚がやっぱり美味いな 近くにある店舗なんで週イチペースで通っていたが、最近は1ヶ月以上ご無沙汰してるな
スープの方向性は違うが、今は松戸が熱い
小岩はスープが元に戻るか、行列が短くなるかしないと行く気になれない
ブタをパサパサになるまでスープに旨味を出し切るスタイルに戻してくれ >>187死ねばーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーか 千住店主が小岩で修行してた時の店の雰囲気が気になる スープまともになったんか！
でも休日挟むとリセットされるのが小岩ｗ 横の人が脂KOIWA半分くれた事がある
売り切れだったからうれしかった 脂KOIWAは量半分でいいよな
開店前に並ばなきゃ食えんし、値付けが安すぎる 脂KOIWAは量を半分にして、ネギとか玉ねぎとか入れてくれると嬉しいなぁ。 脂っkoiwa半分になって
ゆで卵半分入ったら最高やね
ほぐし豚の割合をもうちょい増やしてくれるとありがたい
100円でもいいので 値上げしたんだから豚の仕入れ増やせよ
そうすれば脂KOIWAの提供数も増えるし、スープと豚どっちかを犠牲にすることなく両方美味くなる
スープと豚を両立できるんだったら、もう100円値上げしてもいい
豚の絶対量が不足してる 値上げしても列減らないよな
300円位上げても大してかわらないんじゃないか？
1500円位にしても食うやつは食うだろ
厚利少売にした方が質もあがるんじゃないだろうか 富士丸のような行列商法でもよければもっと値上げしてもいいんじゃない
それでもグル中毒の人は並ぶだろうしね 桃乃木かな @Kana_Momonogi
ラーメン二郎 小岩店????
非乳化のすっきりしたスープ！醤油の濃い味と辛めのニンニクの相性抜群ですね！麺も豚も硬過ぎす柔らか過ぎず、な印象です。
それぞれの主張のバランスがちょうど良い一杯でした??
いつか脂っKOIWA食べたい...
http://pbs.twimg.com/media/EKwHAg_UcAMKKkn.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EKwHAhBU4AA8DKI.jpg
http://pbs.twimg.com/media/EKwHAhAUwAAnOfm.jpg >>211
当たりの時のブタと、ハズレの時のスープの色 >>211
丼は別として、私有地内での撮影はいいの？
映像で商売してる人じゃないの？ ＡＶ女優・桃乃木かなさん、本日ラーメン二郎小岩店と上野毛店をはしごするダブルヘッダー 全店制覇まであと4店舗！ [309927646]
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1575299220/1 亀二で見たことあるけど
なんだかなーって感じだった
マネージャー？連れて食いに来るんだよな AV女優の宣伝効果ってどんなもんなんだろ
また行列が伸びるのか 小岩は美味いな…。
仕事休まなきゃ喰えないが、
本当に美味い。
店主の黒Tシャツと短パン、黒のソックスが
たまらなく可愛い…。
美味いよ！小岩…。 >>222
この前女二人で来てたうちの良くしゃべっておばちゃん？ｗ
店主さんと仲良く話していたけどまじ五月蠅かったしうざかたｗ 2ヶ月ぶりに訪問したが、スープが戻ってるね
ブタもいつものパサブタに戻ってるｗ
アホみたいに長い行列は相変わらず、14:30頃には終了看板
でも、松戸の進化を知った今ではどうにも物足りない
小岩は麺だけは最高だけど >>228
１年で独立は無いだろｗ
次は三田へ修業ｗ 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？ スープすっかり戻ったんかね
もちろんパサ豚もセットで…… 麺抜き頼みたいけど小言言われそうで躊躇する
あの脂で野菜と豚を存分に堪能したい
ちな野猿はできた 小岩で麺を味わわないなんてもったいなさすぎる
いつも手を付けずに残すパサブタなんて、隣の人に引き取ってもらいたいぐらいなのに >>234
マジでブタ抜き券を発行して欲しいわ
残すのも忍びないし
麺少なめ、麺半分券もあるんだから、ブタ抜き券があってもいい
というか、ブタの絶対量を増やさないとスープとブタの両立は無理だと思う
値上げしてもいいからブタをもっと仕入れてよ >>235
豚抜きなんて言えばやってくれるのに何で言わんの？ >>235のいう
> 残すのも忍びないし
てのは払った金がもったいないって事だったんか 当たりブタの日はスープにコクがない
ちっこいブタ2ケをパサパサになるまで煮込まないとあのスープは出来ない 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？ スープなんて飲まないしすでに糖尿でやけになってるのか？
総帥もスープなんて飲むなって言ってるし直系のしっかりとした原理主義の店(ひばりや松戸や目黒etc)なんかはもちろんレンゲはない
つまりレンゲがある店は…あとはわかるよな 別に二郎食ってるから命知らずってわけじゃない
普通に健康には気を使う 三田の総帥が二郎のスープは飲み干すもんじゃないと言っているんだがな もともと腹を空かせた学生向けのラーメンだからな
若いうちはいいがおっさんになっても食べ続けたりましてやスープまで飲むなんて論外
糖尿病一直線 けっこう老人の客も多いよな
そして最近は女がやたら増えた 師走に三田含め城東二郎食べ歩き。
二郎のてっぺんはやっぱり…小岩。
小岩が頭ひとつ抜けてる。
弟子の千住、一之江、神保町、亀戸、越谷、三田の非乳化。
小岩のバランスは流石としか言えない。
徹底した営業時間の制限…。
ストイックなスタイル
杯提供までの完璧なルーティン
麺の茹で時間
接客
どれをとっても王者だな。 >>258
最近の楽しみは二郎食い終わったあとに、京葉道路渡ってあえてジロリアンと信号待ちしてフライングして一歩出す。
すると目の色変えてこっちを横目にみながら小走りになるのなwww >>257子供の同級生のママでうぜえのがいるｗでも店主さんは楽しそうに話してるｗ
>>258あの距離でも息切れするなんて二郎食ったら死ぬんじゃねｗ
>>259わかってるじゃんｗ
>>261おまえｗ勉強不足ｗｗｗ
>>262蔵前橋通りなｗお前も勉強不足ｗｗｗ >>259
ずっと小岩に通い続けていたが、最近は松戸にばかり行ってる
乳化系で小岩とは全く別の方向性だが、松戸の方が満足度が高いんだよ
松戸はいつもとんがっててブレる日も多い、試行錯誤の若武者が次の壁を越えようとあがいてる感じ
小岩の下ブレは老兵の怠惰って感じ
麺だけは二郎随一っぽいんでたまには小岩に行きたくなるが、ブタの不味さに辟易
接客はいいが、冬場に5席側になると上着の扱いに困る
棚を作ってくれないかなあ >>264
未だ小岩の下ブレ経験ナシ…
ってあまり行けないから。
松戸はかつての準ホーム。
ココ2年の試行錯誤で遠のいている。
貴重な時間を散々待って…？二郎では避けたい。
一方、小岩は安定。
豚は確かに…だが主役は麺、スープ、アブラ。
必ずドーパミンが出る店はこの店ダケ。
年5、6杯しか喰えないコトで思いが募るのか？
煮玉子も美味かったケド止め…
脂っkoiwaも希少…
何があってもルーティンを守る
迎合しない
ブレない
このストイックさには
溜飲が下がる。
色々食べ回ってコソこの店の偉大さを痛感。
二郎のてっぺん、王者の味では？ 小岩は毎回スープ飲み干す旨さ
松戸は旨いけどスープはとても飲み干せない 午前中に用を済ませて速攻行ったのにOrz
今日から六日まで休みなんて今年も来年も食えずかあOrz 神保町で満足できるやつに量より質だと教えてやりたい 小岩の３年前の味知らないんだろうな
可哀想に。あの頃の小岩なら神保町と張れた >>270
俺もこういううまい返しができるようになりたい どっちも好きなんだけどで岩では全く満足感が得られない こんなに休んで尚且つランチしかやってないのに儲かってるんかな >>275
儲かっているから休めるんだろｗそんな簡単なこともわからないなんてOrz
赤字か儲けたいならもっとやっているだろｗ
なんだかんだ言ってもＫＯＩＷＡは旨いし >>269
今は神保町の方が美味いことが多いと俺も思う
開店して少したった頃の小岩は完全に神保町を上回ってたけどね ＫＯＩＷＡはほぼ毎日１４３０頃に打ち止めツイがつくから
毎日毎日同じくらいの売り上げがあがるはず
経費はじいても黒字は間違いないし１５日稼働でもやっていけるんじゃね 神保町は否定しない。
嫌いじゃないし寧ろ好き。
麺少なめがデフォの数少ない店。
しかし…
王者小岩には敵わないw
小岩頭抜け…次点中山駅前…
続く千住…神保町…越谷…嵌った時の目黒
でどうか？
非乳化が好き…。 ラ板の人ってマウント取りたがる奴ばかりだな
だから変な荒らしが沸いたり在中するんだよ 麺少なめどころか川越は麺半分が大勢いるから驚いた
神保町より遥かに多くて遭難しかけたよ >>272
ラーメンだけに美味い返しってか
ジロッちです ﾋﾟｼｯ >>284
そこはカエシでしょ
大事なところじゃんw 小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護、ドカタ
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ、素人童貞
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない、風俗行ってからの二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？ >>285
二郎だけにカネシでは。あ、いまはFZか。 >>265
松戸は昼の部の遅い時間なら15分程度の待ち
一方小岩はいつ行っても最低30分～1時間近く待つ
小岩へ足が遠のいた一番の原因は行列が長くなったからかな
松戸は夏頃はブレてたけど最近は安定してる感じだよ、スープ、麺、ブタのどれもが高水準
スープのしょっぱさだけが玉に瑕
しかし小岩の行列が伸びたのが謎なんだよなあ
秋口ぐらいからやたら混みだした
しかもその頃の小岩はスープがいまいちの日ばかりだったのに >>293
松戸のイノベーション精神はリスペクトする。
ただし…ブレ幅が大きすぎやしないか？
若いし勢いあって悪くはないけど
豚の大きさ、味、麺の量、麺の硬さ、
そして大きいお玉に他店の大と同じ量が
入るカエシ。
乳化は良いケド異様にシオッパイスープ。
味薄め…できるんだけど…そこまでして
食いたくないよな。 >>293
いつもいつも時間のない人ならともかく
二郎に行列はつきものだろ
俺なら美味けりゃいくらでも待つけどな
不味けりゃ行かないし
選択肢がなければあんま美味くないけど、空いてるから待つのはアリだけど >>298
いやたまには小岩にも行かせてもらうよ
俺の遠征圏内で非乳化は小岩だけだし koiwaはやめられないｗ
だって本店と同じくらい旨いｗ 脂っKOIWAって200円にして3倍くらい作ったほうがいいんじゃね
それでも完売するだろ つけ麺頼むって二郎ファンとしてのプライドないのかよ
情けないわ 脂っこいわ更に増えたら麺をつけながらつけ麺風に食えるなんて胸アツ >>304
お前みたいのが居なければ食える人が１名増えるｗｗｗ
たった３０分も並べない奴は食えねえよｗｗｗ
>>307
俺はビールと食いたいｗ脂KKOIWAをつまみにしたら最高なんだけどなｗ >>304
最近開店３０分前でも５～６人並ぶほど混んできたし
俺は９時台に並ぶようになってきた
９時台に並べば脂KKOIWAは必ず食える 神保町では小麺少なめの自分でも小岩だと大でも余裕で食える
麺量少ないともるせがみたいな糞麺増し乞食、気持ち悪いジロリアンが寄り付かなくなるメリットはあるかな 眼鏡店主もっと盛れよ量少ないぞw だいたい「銀行窓口の営業 ＞ イボ二郎の営業」というのが分かり易いんじゃねえかな
銀行よりも開始は1時間弱遅め終了は1時間弱早め
曜日については銀行の休みに加えて突発的な休業も覚悟 イボの休みの多さは今に始まったことじゃないだろ
大型連休も世間一般の連休＋2日くらい取るし >>315
個人商店をそんな事言う時点であんた社会人じゃないね。
ウルトラ世間知らずのニートも同然 まあイボは好きなように営業してりゃいいんだけど
二郎の出店ルールで近隣への出店を避けるようにされてしまうと、この店の存在が結構迷惑だな。
小岩だけじゃなく新小岩市川駅本八幡あたりまでも、二郎の新しい店が出来なくなる。
小岩店は平日の昼に暇な特殊な客にとってしか存在しない特殊な店だからねぇ。
ぶっちゃけ徒歩圏内に住んでる普通のサラリーマンにとっても無いのと同じなんだよな。 >>318
下総中山、西船橋、船橋、東船橋、新船橋、塚田、市川塩浜、二俣新町、南船橋あたりは 小岩と新小岩って一駅違いだけど距離的には2駅ぐらい離れてるぞ、区も違うし雰囲気も全然違う
市川なんて川向うの他県だし、そこまで影響あるんかな
変なルール
客側としては近くのライバル店同士が切磋琢磨するような環境の方が良い
味平のカレー対決みたいなのがあったら、どっちの店舗にも通うわ 5キロルールか
既存の店近くに店を探す時は既存の店の許可もいりそうだな 素直に有給とって食べに行く店と
割り切るべし。
小岩は決して
無理しない
迎合しない
ブレない
だからコソのクオリティ。
助手営業などもっての他。 まあ、イボの店としては客も居て成り立ってるんだし好きにやってりゃいいと思うわ。
それはそれとして、
近隣に平日夕方や土日に営業していて普通に行ける二郎が存在しない状況は不便だよな。
小岩店があんな極端な営業時間をとっている以上は、夕方営業や土日営業とは客がダブらないんだから
5キロルールみたいなのは取っ払ってもいいんじゃないかと思う。 麺量ケチんなイボ
脂っkoiwaもっとたくさん仕込めイボ
おばちゃん助手とイチャイチャしてんじゃねぇムッツリスケベイボ 三田１店の時代、平日昼の3～4時間程度営業の店だったと聞いたよ >>311文句あるなら他店で食ってろｗ
大・小・少な目・半分がある小岩は親切そのものｗ
そんなに食いたいならマシマシが通る本店で食ってろｗ 明け休みとか夜勤とかは余裕で小岩が食える
さあ明日は一番乗り目指して夜勤頑張ってます >>325
おばちゃんといちゃいちゃなんて見たことねえぞｗまっちょさんともいちゃいちゃなんてみたことねえｗ マッチョのコミュ力はすごいぞ
店主がマッチョに人生訓を説いてたり、逆にマッチョのトレーニング論を店主がほうほうと聞いてたりする
独立して近場に店を出してくれないかなあ
明日の小岩の並びはすごそうだな
でも長期休暇開けの小岩は高確率で下ブレ
落ち着いてから行くわ >>311
純粋な麺量なら小岩大＞神保町小少なめだろうから
それでも小岩大が余裕に感じるくらい旨いってことなんだろうな >>334
いや。。。純粋な麺量が
小岩大＜神保町小少なめ 14時位で15人並びだったな。
コインパーキングに駐車して
並んで食べてちょうど小一時間。 >>338
そんな時間に小岩二郎食ったら夕飯食えないな >>333
わかる…。
今の千住の店主とのコンビだった時は
緊張感と店主のため息で店内が凍りついてた…。
あの二人仲悪いんだろう。
今となっては孤高の店主二人？
小岩と千住のスープは王者のスープだ。 またコイツか
千住云々 ため息云々
昔の小岩知ってる古参の俺かっけーwwwwwwwwwwwww
先輩凄いっすね！ 先輩には敵わないっすわ！ 城東地区スレにいた小岩アンチのいつもの奴か
巣から出てくるなよ リリーとは無駄話したり時おり笑顔見せてたろイボ
寧ろカオナシ(小岩助手→松戸助手)の時の方が殺伐としてただろ カオナシおとなしすぎ >>342
なんだよそれは
アンチ小岩ではなく
古参ぶる奴が気に食わないだけ 昔の二郎が食べられなくて悔しいのうｗ悔しいのうｗｗｗ リリーが助手だった頃の話もっと聞かせてくれ。
興味ある。 >>348
> リリーが助手だった頃の話もっと聞かせてくれ。
> 興味ある。
リリーは完璧な助手だった…故、千住において
厳しすぎる教育でスタッフ離脱が相次ぎワンオペに。
小岩時代は店主のルーティンに完璧なまでに合わせたオペで
惚れ惚れした。
店主の動きを見て…客の動きを見て…ヤサイ上げしかやってなかったがそのタイミングが完璧。
それらを眺めるのが楽しかった。
味の比較をするつもりはない。
食べる側のレベルが圧倒的に上がっているからねw
今との違い…
店主のため息の数が圧倒的に多く
それが客に対してなのか？
リリーに対してなのか？
判別つかず…。
鍛えられたリリーのワンオペの原点は小岩にあり。 >>350
なるほど、リリーは有能故孤高の存在なんだな >>351
松戸の助手は全員能力低すぎ
独立してもまともなラーメン作れんだろ
料理人はセンスが全て、長くやっても駄目な奴は駄目 店主の動きを見て…客の動きを見て…ヤサイ上げしかやってなかったがそのタイミングが完璧。
おばちゃんも完璧ですがｗ >>354
おばちゃんは最高の助手…
だから切られない…w >>351
フクちゃんもコミュ障。
厨房内で会話ナシ。
若いヤツはあれでやられる。
何が悪いか教育的指導ができない…w
松戸の助手は素材も疑問だが…w >>356
そっかあ～
結構仲良く話しているとこ見るけど 千住店主もよかったがその後の坂田師匠もよかった
いつも殺伐としてた
師匠は今いずこに 初めて行った行ったけど不味いね。二郎筆頭のダメ二郎でしょう。
しかし客の座る後ろにプロテインが？ 素人ですまん。非乳化のスープって何のダシ？
やっぱり豚骨？ 脂っkoiwaは１日どれくらい仕込まれてるんたろ？
この前開店して3ロット目だったのにもう売り切れてたよ 席数考えて3ロット目で売り切れならちょっと頭使って考えりゃあわかるだろ この前１ロットで終了したこともあった
その時は５個だった >>370その副産物が美味いKOIWAｗ
今日も混んでたｗ１時半ごろ２０人待ちｗ なんでこんなに小岩が混んでるの？
昔より不味くなってるのに
一之江や亀戸の味が小岩以上に落ちてるから流れてるのか >>373
一之江の落ちぶり半端ないな、なんかあったの？ 脂っkoiwaは半分の量でいいよ
まじ残してるやつ多いし勿体ない >>372みんなが九時五時なわけねえだろ世間知らずがｗ
>>373味覚は人それぞれｗお前基準にするなカスｗ
>>375持ち帰り出来るかビールとセット売りしてくれたらいいのになｗ 小岩が大好きなんだけどここと同じ味のラーメン食べれる店あります？
インスパでも構いませんが >>377
他にあったら平日の昼間に行列なんかできてないよ >>380
ない…皆無。
二郎てっぺんの味に代わりは無理。 >>377
同じ味ではないけど
近い味なら越谷だと俺は思う >>382
ありがとう
全く同じでなくてもいいから越谷行ってみるよ
こんなに旨い小岩を年に数回しか食べれないのは苦しいわ ありがとう
千住大橋は美味しいけど小岩と比べたら、、と思ってるよ KUROってみんな飲んでるけどそんなうまい？
味の邪魔でしかない
水 >>385
越谷かなりいいよ
小岩の化調を少な目にして豚柔らかくした感じ（すべて上回ってるじゃねえかｗ） しかも麺量ケチくさい小岩と比べて小で充分お腹充たせる越谷 ブレまくるスープやパサパサのブタと違って、麺だけはいつも最高のクオリティ
風味のある麺を絶妙な茹で加減で提供する小岩の麺は唯一無二
麺量ごとに値段を変えてるのも、麺へのこだわりの現れか
麺の小岩 越谷薦めてくれた人ありがとう
越谷行ったことないから今月中に行ってみるよ
昨日久しぶりに小岩を食べたら美味すぎて辛くなってきたw 3年くらい前の小岩はうまかったけどな脂っこいわやり始めた時期
今はたいして 小岩は二郎のてっぺん。
グルタミン酸ナトリウムなしであの味。
奇跡のスープと完璧に茹で上げられる麺は
唯一無二で代わりはない。
他店を食べれば食べるほど小岩の美味さが
際立つ。
わかるモノには分かる店。
一番弟子は千住店主だ。
反面教師？デロ麺が売り。
中山店主、相模店主が続くか？
みんな変わりもんだw
だから美味いんだケドね。 確かに小岩は二郎のてっぺんだと思うよ
神保町や目黒にもない旨さが小岩にはある ブタが産廃の時点でてっぺんでは無いな
いつもブタは食わずに残すから割高だ >>398
越谷のルーミノがあっさり超えちゃったけど・・・しかも700円で腹いっぱい >>397
豚の優先順位が割と高い俺としては千住や相模の方が総合得点では小岩より上
（>>403氏もこの件に触れてるけど）
麺＆スープのみなら小岩は文句なしにてっぺん
しかし偶然にもそこに名前が出てきた店は俺の中での四天王 豚残すとかもったいなくね
そこまで不味いとは思わないけどなあ 麺はてっぺんでいいんじゃね
小麦の風味が残る絶妙の茹で加減の噛むとパツンと切れるデロ麺
湯切りをしないのはイタリアンの乳化パスタの影響か
スープは当たりブタの時は物足りない感じ
小さめのブタをパサパサになるまで出汁を取らないと、いつものスープにならない
小岩はブタの絶対量を増やさないとてっぺんは取れないと思う 食べかけのガムの詩（かぐや様は告らせたい）
それが小岩のブタ そんなにここの豚ダメかなあ
俺は悪くないと思うんだけど
まあ京成大久保と比べると落ちるが >>414
味もさることながら豚マシしてもカケラが２つ増えるだけのセコさがなんとも… 麺とスープが素晴らし過ぎて豚はあくまでオマケと割りきっている反面
たまに出くわすハズレスープに遭遇した時のダメージはデカい >>415
あらら、そうだっけ？
豚マシしたことないわ 豚はあくまで
麺、スープの副産物と言う
筆者にとって…
批判覚悟で
豚だけなら
カルビ豚の
小滝橋が好み。 今日
小岩の
キレある
一杯を
豚出汁弱めの
キリっと非乳化スープ
を堪能。
豚はご愛嬌でw
滅多に喰えないが
美味い。 >>419
ひとそれぞれだからいいんじゃない
ちなみにぼくは会津の豚は柔らかくて最高一番だね 最近越谷が凄く旨い
越谷はレンゲがあるからまず一口
するとビビビーってね、しびれちゃう位旨い
思わず顔がニヤついてしまう
側から見るとキモいおっさんにしか見えないけど
でも、レンゲが無いところが多いから、１度試してみて
ニヤけちゃうから >>423
越谷、美味いと思う
非乳化際立つ
上野毛？
仙川？
はたまた越谷か…
店主は非乳化極める
覚悟？
越谷はアブラ必須
だって淡麗清湯だからねw
豚は神保町ライク >>424
アブラコールすると助手によってかけるカエシの量が違うから味安定しないと思うけど 今日は14時台でも豚増しあったのは良かったけど
野菜はぬるいし、豚もハズレで残念だったわ >>427
だから小岩の豚は80%ハズレ豚だってば 俺まだ小岩のハズレ豚食った事ない
よっぽど運がいいのか？
ハズレ豚ってどんな感じ？ ラーメンデータベースで豚マシにしてる人のレビュー見たけど、
しょっぱい事以外は好評だけどなあ これね
食って途中から飲むのと
食う前じゃ全然違うのよ旨さが
先に1/4ぐらい飲んじゃって後で困ったことある 月に2～3回行って、5回に1回のハズレだからまた行くけどね 食い方にもよるかと
最初に食うと漬け込んだ後だからしょっぱい
中盤に食うとスープにカエシが流れてパサ
終盤に食うとスープを吸うが旨味のないゴム豚 そんな変化のしようがない哀れな出涸らし状がハズレパサやないんか
そんな頻繁にはないがたまに出くわすと処理に困る 非乳化最高峰って評する人多いけど納得の味でした。
表層の油膜はアブラコールなしでも5mmくらいあってバターの様な濃厚なコクを生み出していて豚の出汁を凄く感じます。
出汁はスッゴい出てるけど獣臭さがなく複雑な奥行きがありました。
越谷はパンチがあり力強い印象だけどここのはしょっぱくなくて風味が強いです。
卓上調味料のチョイスもセンスを感じます。
基本の白黒赤に加え花椒に謎の黄色い粉があり花椒以外は全部試しました。
ラーメン専門店然としたシンプルな味変を楽しめます。
謎の黄色い粉は魚粉だと思いますが、ここの上品な味に凄くマッチします。どこの二郎でも合うかというとそうでもなく、ここの味だから置けるアイテムだと思います。卓上で無料提供しているところも評価高いです。
魚介豚骨として高いレベルで楽しめます。
が、元の味が十分に旨いのでドサッとかける人は皆無でしたね。飽きがこないための工夫だとすると相当考え込まれているなと感じます。
食いに来てる人もこなれていて皆さんコールもシンプル。
店主の味が信頼されているんだと思います。
酷評されてる豚も自分的にはとても美味しいものでした。そんなにパサガチではなかったですね。アタリだったのか？
そんなに巨大でもなかったんで次回は豚まししてみようと思ってます。
麺は越谷の方が好みかな。ちょっとカタメな仕上がり。太め縮れでガシッとカタいのでちと啜りにくい。汁跳ね注意で食べ進めます。
スープは食べ頃飲み頃の状態でサーブされました。越谷はアッツアツで出てくるので後半汗ばむんですかここのは今日のような軽く夏日みたいな日でもガンガン食べられます。
カエシの具合は両店ともほんのり甘さを感じる程よい塩分。越谷の方がややカラめかな。カラメ好きには薄く感じるかも。
麺量は圧倒的に越谷の方が多いですが二郎としては標準量だと思います。
非乳化なのに上品なコッテリを感じる不思議な店でした。
ごちそうさま。また来ます。 最近店主の機嫌いいよな だから安定して旨い日が続いてるんじゃね？ 機嫌がいいのはマッチョのおかげか、いい助手引いたなあ
助手って勤めたい店舗は選べるのかな 開店前の店内でオペラ風に歌ってたことあるよ
3人並んでてみんなスマホを弄る手が止まった
その後あのポーカーフェイスでいつものラーメン作り
今でも俺のズリネタさ ココ2回ほど助手と和気合い。
溜め息聞けず…w
なら営業時間増やして欲しい。 こんなやる気のない二郎はとっとと潰してしまえばいい 客は店を選ぶ権利があるのだから無理に行く必要はありません やる気ないのは勝手な意見
この営業時間の事を言ってるんだろうが
人には様々な事情がある
その辺り忖度してやれよ 土日営業だと客がいっぱい来て行列の苦情もあるだろうし
自分や助手さんの時間の都合もあるんだろうな
特に苦情は閉業や移転問題にも繋がるから深刻
野猿も移転前は学生がいっぱい来て大騒ぎになり、移転した経緯がある。 >>452・>>455偉そうにｗ
黒字で生活が出来ていることに僻む貧乏人は黙ってなｗ
だったら他逝きなｗ
小岩で食えないからってｇｄｇｄうぜえわ盆暗どもｗ >>460
店主の「自分の都合」って？仕事より優先するものなのか？
それとも「4時間以上店に立ちたくない」という都合か？ 小岩二郎の仕込みって何時間くらいかかるのかな？
意外と7時出勤とかだったり >>463
俺に聞くなよw
今の時間になる前に店主は腰痛を患っていた
今はどうかはわからないけどな
腰痛はなかなか治るものじゃない
もう一つはメインのおばちゃんに亭主がいたら
朝晩は亭主の飯を作らなきゃいけない
まぁこれは外から見た状況だけどな 休業日も火入れはしなきゃならないし仕込み2時間以上と片付け1時間以上を合わせりゃサラリーマン以上の労働時間だわな 夜営業も混むから嫌なんだよ
普通に仕事として見れば平日昼だけで十分に儲かるんだからそれ以上やる意味ないだろ 1hあたり 10席ｘ4=40杯
1日5h営業として200杯
仮に平均単価\800とした場合1日16万売上 小岩はブタの扱いだけひどい
麺とスープはかなりのものなのに 豚を良くするとスープがダメになる
逆に豚から出汁を絞り出すとスープがダメになる
これは仕方ないこと >>474
ラーメン作ったことないくせに
童貞がセックス 語ってるみたいw レシピがある程度わかれば簡単に出来るよ
探せばネットに落ちてるしな >>477
あんた数字を扱うセンスがゼロよｗ
小岩は年間250日程度しか営業しないんだよ？
日商12万（1時間に30杯×5ｈ×800円）×250日＝年商3000万
30杯の根拠は１ロット5杯10分（調理）→１時間で30杯
実際には常に5杯作るわけじゃないからこれより少ないでしょ（空いてる時もあるから） 純利益１０００万円あれば十分
てか小岩の営業で１０００万出るならほくほくでしょ >>483
上で出てたからそのまま800を使っちゃったけど、確かに客単価800円
という事は有り得ないね
小が一番売れてるのには間違いはないと思うけど、豚入りや大を
頼む人も居るし、ぽちぽち烏龍茶も売れるし
まぁでも客単価が950を超えることはいくら何でも無いんじゃない？
客単950円で年商35,625万円也 サービス業なんだから、ちゃんとサービスしよろ、タコが
土日・祝日、夜も営業、休みなしで働けタコ >>485
それ二郎だけじゃなくラーメン屋の全てに言ってこい
心の中で応援してるぞｗ >>485みたいな素人は黙ってろｗ
黒字なら店主のやり方でいい
赤字なら潰れて無くなるだけ >>485のようにサービス業っていうかサービスの意味をはき違えてる奴けっこういるよな 売上
1,050×450×212=100,170,000 関内と野猿は除外すると
平均２分/人
遅いとこで ３分/人 >>484は間違い
年商3,563万円だった
しかし、実質の年収（給与所得＋一部経費を私的利用）は恐らく1500万いかないでしょ
あれだけの重労働ということからすると年収が良いとも言い切れないよね >>490
世間知らずって案外多いんだよな
年取った世間知らず＝本当の馬鹿ってことも理解できないから>>485みたいなのがｗｗｗ >>488もそうｗｗｗ
ただの馬鹿ｗｗｗ
イコール世間知らずのまま大きくなっちゃったｗｗｗ 重労働か知らんが拘束時間は長いよな
その代わり嫌な奴に顎で使われることもなく自分のペースで出来る
ズル休みもできちゃう 「レンタル二郎食べる人」の存在をご存知でしょうか。
このサービスとは早稲田大学3年生の清水くん。さん（以下の表記は清水さん）がTwitter上で始めたものです。
1人で入りにくい、初めてでルールが分からない >>501
よくもそんなクソみたいな思いつきを恥ずかしげもなく公表できるよなｗ
ところで、小岩店の年間営業日数って230日以下なんじゃないか？ 小岩くらいの並び店なら売上8千万は超えてると思うよ
小岩でさえ売上が低かったら夢がないじゃん 営業実働4.5h
時間/33人
ざっくり1日150人
客単価約950円
=142500円
営業250日
=35652500
うち、所得税40%+消費税10%+原価40%を引く
=3565250
ここから電気水道ガス家賃人件費を引くと
ほぼ残らないな >>508
すまん税額控除を忘れた
これに税額控除2796000を足す
=6358000 >>508
マジで15時でピッタリ閉じると思ってるのか？ 黒字だから平日の10～15時なんだろｗ赤字だったらやってねえだろｗ 時間あたりロット４～５回転な、つまり20～25杯
原価率は３０％越えないはず >>488みたいな世間知らずはガス代と水道代で泣きが入るんじゃねｗｗｗ >>514
そんなに高いのかよ
飲食店って5割がギリって聞いたぞ
俺がバイトしてた天ぷらチェーンで お得感があるから行列店になるわけであって
たった790円で腹いっぱい食えて幸せな気持ちになれる
消費税で値上げはしたけど、小麦粉の値段上がった時もカップヌードルみたいに値上げしなかったし
二郎のオーナーはちゃんと稼いで幸せになって欲しい >>517
この2年で2度（例:小ラーメン700円→750円→790円）も値上げしてんだけど… ふざけるな！
働きもしない怠慢な人間に何で高い金払わなくちゃいけないんだよ
もっと長時間、休みも少なく営業して、たくさんの人に安い値段で提供する様に努めろよ
二郎の名前に胡座をかいて自分だけ良ければいい精神は余りに酷過ぎる
きっと総師もお怒りのことだろう
2/15に来た時には雷が落ちる事を覚悟して来るんだな 小岩売上は億超えてると聞いたことあるし、
それくらいはいってんだろ >>524
どういう計算したら億超えるの？
億超えだと1ヶ月８３０万以上売り上げないといけない事になるんだけど >>521
並び減って助かるから2度と小岩に行くなよw
量を食べたいなら亀戸でも逝け！ ここみて解るのはイボりあんが如何に無知・無能（場合により有害）かってこと >>528
1,050×380人×21日×12ヶ月 >>531
その計算だと営業4.5時間として
1時間あたり84.4人
11席で7.6回転
ロット換算15.2ロット
1ロット辺り4分で1ロットとなる
高速だねｗ 冷静に見て2ロット16～18分で300分で17回転
190杯MAX客単価1000円19万が1日
週休2日の祝祭日休み年末年始とGＷとお盆休み
週休2日260日祝祭日15日 つまらん考察はどうでもいい
小岩店はホワイト営業でも利益が出せて存続出来てる
その時点で文句を言うべきじゃない 行列店は営業すればするだけ利益がでる
それを休むってのはある意味店主が身銭をきってるってこと
客にとやかく言われる筋合いは無いわな やっぱり素人が多いから知らないのは仕方ないけれど
あれだけの質、素材、丁寧な仕込みをしてたら
時間や日数を絞らざるを得ないんだよ
これ以上作ると粗製乱造になって味が落ちる
ラーメン作ったことないからわからないんだろうけど 「二郎」って看板があるから今みたいな舐めた営業時間でやっていけるんだよね 美味かった煮玉子止めたし
ラーメンに神経集中したいのだろう。
休みも仕込み、掃除、スープの火入れ、
製麺などあり実質休みはナシ。
孤独で過酷だよラーメン屋オーナーシェフは。 上にも計算があったけど
やってる時間より儲けないような
まぁいろいろな事情でこの時間帯なんだろ
俺の推測だと介護とか絡んでそう 店主さんここ読んでたら酒が美味いんじゃねしかも笑いながら >>538
日本中のうまい店が全て半休状態になるな >>543
煮卵って作るのは超簡単だし一番粗利率が高いのに、やらないとこが多いのは不思議 >>547
煮卵って粗利率高いんだ
低いと思ってた 率は高くても肝心の利益が手間に合わんとちゃう？
100個作ってきれいに皮向いていくらよ >>549
社会に出て恥かいたらあれだから伝えるけど
利益というのは手間賃という小計が含まれて計算されてるんだよ >>550
＞手間賃という小計
なにそれw
日本語が不自由なの？ サボ郎小岩店主の行動って、
そういう算数計算で説明できるような合理的なものだろうかｗ 煮卵より手間のかからない脂っ小岩
５０円で出せるくらい原価は激安
アブラコールより脂っ小岩をぶっかけた方が断然旨し
でも開店前に並ばないと食えないレアもの とんでもないホワイト営業してるんだから、せめてアブラッコイワくらい100食分くらい用意しろよと思う 自分の試算では利益率は35.5%程度
だから二郎はラーメンが本当に好きじゃなきゃやり続けられない 自分の試算では利益率は3ー5.5%程度
だから二郎はラーメンが本当に好きじゃなきゃやり続けられない 現状以上の事が出来るんだったら、本人がとっくにやってるだろ。
二郎だから、高速回転させるノウハウもある。
やれない理由がきっとあるのは、正常な人間なら察する事が出来る筈。 >>559 >>560
突っ込み所満載過ぎ
販売利益率なんだか営業利益率なんだか経常利益率なんだかも書いてないし
仮に営業利益率が3％と言っても役員報酬で2千万貰ってのそれなら充分だし 役員報酬？数千万？
どこの話よｗ
ってか、その手の釣りはスルーで >>564
本気で役員報酬が2千万だと思ってんのか？ >>566
小岩公式ツイで５０待ちｗさすがKOIWA ラーメン二郎小岩店@koiwajiro
・
6時間
ただ今お並びのお客様をもちまして、本日の営業は終了いたします。またのご来店をお待ちしております。
ラーメン二郎小岩店
@koiwajiro
・
8時間
只今50人待ちです。
祝日の谷間は毎回ヤバいことになってるなｗ 店主が二郎グループの役員だとでも思ってるんじゃねーのｗ
それぞれの店が独立した会社で店主はそこの社長だっつーのｗ 形態としてはおばちゃんがやってる駄菓子屋と同じ個人経営なのに
役員報酬ｗｗｗ >>574毎回毎回しょっぱいスープ飲み干すから脳に異常が出てるんじゃね ま何であれ、既にブーム云々のラーメンではないし（地位確立）
安定した収入を得られる良い商売ということだね
苦労の割には儲からないみたいだけど
俺は何の苦労もなく店主の半分くらいの収入（推定）
俺の方がいいだろｗ >>578
分かったからさ
当分ラーメン食うの我慢して
その金で風俗行って来い まあ割安な店が多いけど
そのかわりうまいこと選ばないとハズレを引く危険性大ｗ 行列は出来てるけど薄利でギリギリの商売なんだから
ここで手が空いてる人は並びの交通整理とか近隣の掃除とか自主的にやっていったほうがいいだろ >>583
お前みたいな気の利かない奴が増えたってことだろ
ひとりひとりが気を利かせばなんら問題は起きない ホントに薄利多売なのか？
だったらもっと長時間営業しないか？ つーかここの客の中でニート、病気療養中、求職中、休職中の奴の
割合ってどれくらいなんだろうな >>589-590
それは知ってる
その上で>>588のレスをした >>591
仕事の出来ない責任を取らない公務員に任しとけ 俺の上役の50代は二郎好きだし
社内にも割と一定の割合の二郎好きはいるな
ニートや無職の人間も勿論いるだろ
人の職業とラーメンが何の関係してるかわからんが
二郎も今や安くないしな >>588
あと仕事の出来ない公務員も含めとけ
あいつら暇な時間あり過ぎだろ いやせっかく平日日中昼だけなのにいつ行っても行列で腹が立つから もっと勉強してくれよ
世の中には平日休みの仕事なんてごまんとあるんだよ
例えば、不動産賃貸会社や自動車ディーラーは水曜日が休みだ
このままだったら君たちはただのラーメン食ってるだけの人だぞ 店の営業時間のことで客がどうこう言うのは不毛だな
テレビで10分しか営業しないうどん屋ってのやってたぞ
個人の飲食店なんて体壊したら終わりだからね
小岩二郎は出来る限り長くやって欲しい店
でも、夜はマッチョ助手の独立店としてやってくれないかなとは思うｗ それにしても年齢不詳な店主だよな
ヒゲに白髪生えてるけど40こえてるのかな？ 小岩でラーメン食った後ソープで遊びあいけどいいとこある？ >>597
出来たルーとご飯だけ持ってくれば出来るカレー屋とかなら可能だろうけど
ラーメン屋の二毛作は無理なんじゃないの？
非常に面白いアイデアだとは思うけどさ（家賃効率もお互い上がるしね） 平日小岩食べれるのはいいけど
週末休みじゃない仕事なんかしたくないね 暦なんて無関係の鉄道でも高給
おまわりも暦なんて無関係でローンなんて無審査 >>581
それで食ってるような町だからね。あとパチンコキャバクラ 【2月下旬の予定】
明日15日は終日休業です。
17日月曜日は昼夜営業致します。
19日水曜日は昼のみの営業、夜の部休業致します。
宜しく御願い致します。 >>613
しつけえよお前
部屋でテクノブレイクでもしてろ 市川って小岩とひと駅じゃん
県は違うとは言え、隣駅に出してもいいのかね
客としては密集してた方がうれしいが 千葉県船橋市の京成大久保駅と松戸市の松戸駅に既に二郎がある
この状態で二郎千葉支店で市川とか行徳とか柏とか津田沼とかはないだろうな
多分稲毛、西千葉、千葉、蘇我あたり 千葉店なら千葉市のどっかじゃね？
まあ総武線でアクセスが良い所とは限らんけどな 千住大橋・京成大久保が京成本線
亀戸・小岩は総武線
松戸駅は常磐線だから
次はそろそろ京葉線か筑波エクスプレスの駅か？って感じもあるよな
遠征でたまに食いに来るジロリアンはバイクでもクルマでもなんでも来るだろうけど
頻繁に来る常連客っていうのは概ね交通費と時間のかからない範囲の客だろ
JR市川駅については、小岩の近くに新店作ったって営業時間さえ小岩店とカブらないようにしておけば当面は問題無いんじゃないか
もし二郎市川駅前店出来たらエビちゃんの店がツブれるよなｗ 15日時点で公式で店名「千葉店」って明記されたってことは、
千葉駅近辺でなおかつ「千葉駅前店」と書けるほど駅近でないポイントなんじゃないかな
もしも場所が蘇我や幕張だったらそう書くでしょ 今ある各駅前店は徒歩5分圏内だな
相模大野は250m移転して駅前が取れた >>625
二郎なりのルール守って決めているっぽいから推測材料として良さそうだよね
マンション業者や不動産屋と違って二郎は信頼できるｗ
そういや小岩も駅から250メートルくらいだろうか >>640
10時40分に並び始めたがその時点で25.30人は並んでて11時ごろには40.45人は並んでた。席に着いたのは11時半 小岩の二郎が盛り上がると地域の活性化にもなるし、
経済でも潤うし、
区としても、近隣の住民も喜ぶべきことだよな 一之江位の間取なら回転率も良くなりそうなんだがな～ >>633
自分は車で現地行ってなんも還元しねぇで
鉄道会社にデカい顔をする
クズ撮り鉄みたいな事言ってるな 底辺しか集まらねー二郎でなに言ってんだ
バクテリアからやり直してこい 俺は惣菜屋とか回ってるから
経済の潤滑油になってるはず
小岩二郎は小岩のディズニーランドだと思ってる 潤滑油って、逆に通行の邪魔にしかなってないじゃないのｗ
おまえら食うのがノロいんだよ
豚骨一燈の客より遅いだろ
潤滑油だのなんだの言い張るならとりあえずこれまでの倍の速度で食え 昨日は二郎とは思えないアッサリ薄味っぷりだった
相変わらずブレかた半端ねえ しかしあの店主さんと助手のおばちゃんはトイレ行かなくてよく大丈夫だな。5時間近くトイレ行かないなんて無理だわ 店主もトイレは行くだろｗ
その姿を見ないのは、単に自分が店内に居るタイミングと店主がトイレに行く
タイミングが一致するのが希だからでしょ
そういやこれだけ二郎に行ってても店主がトイレに行った姿を見たことあるって
亀戸と守谷だけかも（守谷は抜け出しタバコというのもあるね） >>648
そりゃそうだよな。いや、あまりに黙々とラーメン作ってるからこの人はトイレ行かなくても平気なんだ。。すごいなあと思ってたww 仕事に一生懸命になってたらトイレなんて忘れるものだぞ
ビジネスマンだから教えるけど、
仕事とは追われるものでなく、
追い求めるものなんだ
二郎店員の仕事振りを見て仕事とはどういうものかを勉強してほしい 便所にも行けないって、ディズニーランドのミッキーかよｗ 毎日小岩店に通えるようじゃむしろ問題だろｗ
定年退職者か失業者だ 小岩にあらずんば二郎にあらず
こう言われるように小岩こそが二郎の本流になったよな 今月1回しか行けてない。
失業者かあ。小岩に並びが多い時はみんな無職で少ない時はみんな働いてるのだ。失業者のやることなんて万国共通で決まってる。みな朝から酒飲んだり一日中ネットやったりだ。二郎はそこに食い込んだのだ。小岩二郎を見れば景気が分かるのだ >>660
警官とかタクシー運転手とか飲食小売りの店長やら社員とか平日休みの連中なんでしょ 残りは無職か学生 結構コールに於ける「ニンニク率」は高いような
接客する業種や警官がまだ仕事する昼食にニンニクコールしちゃいかんと思うｗ
小岩や昼の亀戸あたりだと、学生とは言ったってちゃんとした大学の学生じゃなくて概ね専門学校だから
無職・アルバイター・非正規雇用者と境界線が曖昧で見分けもつけ難いね
三田や神保町に並んでいるのは学生だと分かるんだけど 開店前にタバコ吸ったりビール飲んだりしているジロリアンいるじゃん >>648
とみ田の冨田さんは営業時間はトイレ行かないらしい。
恐らく二郎の店主も同じ。
いままで麺上げのトイレは一度も遭遇していない。
プロは行かない…のだと思う。 ８０円でも安いわｗ流石小岩の店主様ｗ２００円の価値はあると思う脂っ小岩ｗ 少ないと思ってたけど2ロットくらいしか無かったんだな 脂っKOIWAをやめたら、小岩のパサブタも少しは旨味が残るようになるんだろうか
あまりやって欲しくないサービス >>677
あれが二郎に見えるならもうちょっとお勉しましょう あｋそのものやめれば良いのにな
楽したい店主があれに拘る理由てなんだろ しかし券売機の高倉健はなんなんだ？店主がファンなのかな 脂っこいわ、量が多い
半分残してしまった
ごめんちゃい🙏 貴生は昼間にやってないのがな。
環七全盛期と違ってもう夜中に車走らせてラーメン食いに行く層なんて
ほんと限られてるから、昼間にシフトした方がいいね。
小岩店が夜にやってないのは店主の勝手だが >>702
並んでる連中の背広率の低さはどこも同じさ >>702
夜勤明けの看護士ですがニートではありませんが何かｗ >>709
じゃああんたは何やっているんだよｗ
書けないんだろｗ書けない奴に限ってずっと無職なんだよなｗｗｗ
ずっと無職とか案外多いんだよなｗじじばばの付き添いで病院に来る何もできない中年が多いことｗ 看護士が底辺だと>>709はどんだけ土底辺なんだｗ どうせ煽りたいだけの構ってちゃんなんだから反応したら負け
黙ってNGぶち込んで無視しとけばいいんだよ 小岩スレ伸びないな。
やはりあの時間たいだから利用者も少ないのだろう この時間帯になる以前は臨休ばかりだったんだよな
今は臨休ほとんど無い
この時間帯が店にあってるんだろう 無視しろって言ってんのに相手するから煽られてブチ切れするハメになる…( ；´Д｀) >>719
そんなに美味しいものじゃあないよ・・・
ちょっと食べて後は残したよ。
何しろ見た目がグロいというか汚らしいんだよね・・・ >>720
ラーメンに投入して混ぜるの？
いまだに現物を間近で見たことないんだよね >>720
これだから素人はｗｗｗ
半分食べたら大ラーメンにぶっかけだろｗｗｗ >>709
消防と看護士がニートってｗｗｗ
どんだけ世間知らずなんだ>>709 アブラマシマシってレベルを超えてるよなアブラっこいわは
（アブラマシマシはないけど） >>727
頭も良くないと出来ねえよｗバカはマジで使えないｗ
>>727が働いていたとしても消防と看護士は無理だろうなｗ
だって書き込みもバカっぽいしｗｗｗ >>729
嫁が看護師だけど看護師全員バカだと思うわ
あんなに大変なのに医者の下僕だもんな 豚増ししたけど、冷えてたからスープに浸けといたら
ほぼほぼ溶けて形が無くなってた… 小岩でブタ増しする奴なんて存在するんだなあ
極稀にある当たりブタの日だったら有りか
でも当たりブタの日はスープがハズレの日 今日は市川駅前のスポーツジムで一汗かいてからの小岩二郎！
美味かったなぁ。 >>731
それって仕事の出来ない若手なｗ
あと健康管理は一般人より厳しいからｗｗｗ
二郎なんて月２回食えば十分
COVID-19は毎日気をつかえよ一般人 店主さんお休みの日は何してるのかなあ。綺麗な奥さんと可愛い子どもさんと家二郎食べてるのかなあ >>741
筋トレしつつ好きなアイドルの追っかけでしょ >>744
宇ち入りが趣味なら平日休みのがよくねｗ
飲食店の書き入れ時の土日をわざわざ休みにするってのは、家族と一緒にいる時間を取ったんだろうな >>746
そうだね。
桜台と千住の店主が宇ち入りだね。 コロナなんて物ともせず今日もなかなかの並びだったな ラーメンって炭水化物と塩の塊だもんな
YoutuberのSUSURUとか毎日ラーメン屋巡りしてるけど、絶対早死にするわ >>751
それで金稼いでるだからしゃーない
経費で食い放題だから食べなきゃ損だしな >>752
しかしあいつ再生数多いうえに全動画企業案件じゃん
年収億越えてそう >>753
そんだけ稼いでも50歳前には透析になって長く苦しんで死にそうだけどな >>754
だなあ
太く短くって思ってるのかもな
あいつこの店来たかなあ >>751
毎日ご飯食べると早死にするの？
もうちょっと知恵つけてからレスしような >>751
ススルとこのお店は何か関係があるの？
それともオマエとススルは知り合いなの？
ただの寝言？ 偽もるせがはもるせがスレでヘイトやってろよ
出てくるな 酔っ払い禁止の張り紙が増えた気がする。酔っ払いが暴れたのかな 前は店内の隅に貼ってあっただけなのに、入り口にも追加で貼るということは、なんか怪しい 酒飲んで二郎に行こうという発想が分からんよ。小岩二郎大好きなのでやめて欲しいわ。パチンコ屋並みの超高性能監視カメラでも付けてほしい 夜中に店のシャッターに小便を掛けて行くのが普通の酔っ払いってもんだよな
小岩の営業してる平日の昼飯時にベロンベロンなのは一寸凄いわｗ >>780
家で飲んでから行列に加わるんだろ
すげえ たまに見るよ。いかにも酔っぱらっていて列を無視して扉を開けて扉が壊れるくらいの勢いで閉めるおっさん。
店主さんもまたかって顔で睨みつけてる。まあ小岩だから仕方ない。最近見ないけどTINKOMANKOって書いた
変態おっさんを見なくなった。 ニンニクマシマシしたわ。
食い終わったらニンニク臭い強烈なゲップがゲッフッ！ゲッフッ！と凄い匂いと共に止まらない！
そしてニンニク臭い小便が！！強烈！
そして汗からも強烈にニンニク臭が！
そして強烈な便意と腹痛で超ニンニク臭い下痢糞が大量に！
いやぁ、参った。 >>786
そうマシとマシマシは聞き入れてくれない
完全無視されます 一之江だと助手にヤサイだけでいいですかー？ニンニクだけでいいですかー？に直されるよね
まああそこの場合コールの説明書きのヤサイのところに野菜(増し)って書いてあるもんだから一見さんがそう言っちゃうのも仕方ない気がするが 若い頃住んでた南小岩で二年のうちに6件殺人や強盗傷害事件があった
足立区の人は結構自虐的にそういうことを語るけど小岩こそ本物だよ
物価とか安くて暮らしやすいと思うんだけど >>792
お前はなにか問題起こしそうだから絶対来るな このご時世でも行列してるのか
個人でやってる飲食店の多くは、コロナショックで閉店しそう
老体に鞭打ってやってたのに、最後の糸が切れる感じ 不要不急、外出してCOVID19お持ち帰り、家族に移して感染増幅 あまりの行列の長さに呆れて諦めて帰った
前に並んでた団体もウザかったし
1時間半待ちぐらいだろうな 客の8割はサービス業およびフリーターなのか？
引きこもりニートがたくさん居るとも思えんし、夜勤明けだと眠いだろうし、
営業はあんな長時間の行列は時間切れだろうしなあ 俺たちみたいに夢も希望もない階級の人間でも
二郎ラーメンに出会って二郎という生き甲斐があるんだから二郎に本当に感謝しかないよな >>801
営業回り、学生、休み、夜勤明け、昼食、半休、バイトシフト外、有給
他の二郎でも昼の並びはあるけど、なぜ小岩に拘る？ >>800
10時10分頃は１２人だったけどｗ余裕で脂っこいわ食えたけどｗ
小岩を絶対食えない会社員の惨めな事ｗ 最近はリモート勤務が増えてるから
仕事しないで二郎に行くこともできる >>801世間知らずはおねんねしてろｗ夜勤明けで眠いだと笑わすな世間知らずｗ おばちゃんと店主が出勤シフトの話やお互いの身内の近況の話してるの見たぞ おばちゃんは話を振られた時ちょっとびくっとしつつタメ口だったぜ
なかなか見られない光景かもしれないね 女は太くて長いのが好きなんだよ
太さで膣口を広げて長さで子宮口をつっつく
これで排卵日なら逝きまくる 九時半頃に雨模様のなかシャッターにくっついてる一名を発見
こんな町中に赤い上着にリュック姿で遭難しかけたハイカーかと思ったｗ >>824
二郎と言う山にチャレンジ中なんだろうな わりと大荷物の旅行者らしき人もチラホラ並んでるもんなぁ
よーやるわ 今ビジネスプランがありまして
大人がゆっくり味わいながら食べれる二郎を作ろうと思っております
スペースは広めで通常の店舗の35倍ほど、
BGMはＪＡＺＺやアームストロングなどが流れます
店内は清潔さを保ち、客単価は1300円を考えております 二郎は早く食わないと腹一杯になる
ゆっくりとかいらないけどな 野球選手がグラウンドに銭が落ちてると言ってたが
億稼ぎたいなら二郎（系）をやってみ
あの狭い四角のスペースに銭がたくさん転がってるからさ
ラーメンドリームはあるはずなんだよ
それに気づくか気づかない鈍感なままかどっちかだわ ならお前らがやればいいじゃん
気づいてるのになんでやらないの？ >>831さんから
これだけチャンス貰ってるのに気づかないんだなぁ 頭の不自由な人とか書いておけばとりあえず差し障りがなくなるのかなｗ 折り入ってご質問ですが
一杯あたり何分くらいでたいらげます？ １０分以内に食い終わって横を見ると、前のロットでもまだ途中の人が多いよな 10分前後かな
ここの店主はちょっとロット乱れたくらいじゃ何も言わないから良いよな 食うの遅い女性にも優しいし
ただ30分過ぎたりとかあまりにも時間かかりすぎると高倉健のような眼光で睨み始めるけどｗ ここ回転遅いからロット乱れなんて稀でしょ
それはともかく麺量増えたよね？
前は一之江の小と小岩の小は同じ位だったのに
今は小岩の方が完全に多い >>846
自分だって30分いたからわかるんだろｗ 自分の前々ロットが自分と同じ位に食べ終わるのが30分くらい？
空席バラバラに埋める店だといたとしても気付かないな >>854
マジか
俺が常識的な交通費で行ける3店舗全部マシマシ禁止や…… >>854
残さないように麺の量調整して野菜マシマシにしてたのにバカみたい、、、。 今日の4時から面接なんだけど二郎食べない方がええか？丸亀製麺にしといた方がええのか？ マスク率6割。男性率10割。スーツ率1割。
若者率1割。高齢者2割だな 松戸
マスク率90％ 男性率90％ スーツ率0％
私服率100％ デブ率60％ ４０代以上率70％かな 早く捨てた方がいいと思うもの
小岩の厨房内にある無数の空き缶
亀戸の調理台にある無数の卵の殻 昔ニカタツってブロガーが測りでラーメンの量測ってたのにキレたのか次来た時めちゃくちゃ少なくされてたんだよなw
ここの店主ってそういう陰湿な事するタイプなんだなw 自分小岩二郎行くけど、
読者モデルやったことあるから一緒にされたくないかな >>868
読者モデルって一枚いくらギャラ貰えるの？ >>870
そんなに貰えるのか
AV男優やるよりよっぽどいいじゃん
なんだ、加藤鷹とか男優じゃなくてモデルやれば稼げたのに
イケメンだし >>871
仕事してる人間が賃金だけで仕事選んでるとでも思ってんのか 自称読者モデルのセリフを鵜呑みにするバカw
しかも読者モデルって要するに一般人だからね 読者モデル君に聞きたいが、ほぼ取材の通らない二郎において、どうやって仕事したのか知りたいね
それとどこの雑貨に出るんだ？ >>876
読者モデルだからといって
お忍びプライベートで二郎食うこともあるんだわ お忍びプライベートってたかが読者モデルが有名人気取りかよ笑わせんなよ
誰もお前なんて知らねーよ自意識過剰野郎 >>867
ネタなのにw
本気で信じちゃったんだw
生きてくの大変そう。可哀想に 自分も読者モデルやったことあるからけど
こういうイケメンは二郎行くと浮くんだよね
じろじろ見てきてすげー嫉妬されるしさ
何でお前みたいなイケメンが来るんだよみたいな
いやこっちの勝手だろって 糖質だな
妄想ひどく被害妄想が強いのが特徴
承認欲求も強いらしい 自分、prideあって読モやってるんで
あんま舐めんなよ ラーメン屋に読モねぇ
怪しいレンタル二郎なる奴も出てくるし
カオスだなｗ 小岩で食って大人の遊びしたいんだ
いい風俗紹介してくれよ >>892
日本のPCR検査体制は安倍への忖度で信用度ゼロ 感染源地域の出身者の料理店が結構あるよな新小岩に小岩 >>897
何としてでも15時に店閉めたいからでしょ コロナの影響もあって食材がおもうように
調達できないから
断腸の思いで閉めたんだろ 今日変な書き込みされてたなｗ
店前並びゼロｗポール②から１３人並んでたｗｗｗ 車道側に並ばされてたけど保険屋になんか言われたのかな 人気店ばっか行ってるが、そこそこの人気のラーメン店とか今やばいんだろうな
経営 近所から並びのクレームが来たか
もうちょっと駅から離れて広い店にならないかな 人が集まるのを自粛するご時世にあの行列だものね
そりゃ目をつけらる COVID19で普段来られない奴らが来て二郎ルールを予習できないアホどもが増えたせいか
今日も変な書き込みされてたし、このままCOVID19が続いたらやべえな >>908
全部マシマシで！
ってお客も増えてるかもな。 小岩でマシマシって言ってもやってないんですよって言ってくれるだろ
京成大久保とかはいっていってマシにするからな
もしくは眉の舌打ちからのため息 言ってくれるもなにもご丁寧に対応してないって注意書きが何枚も貼ってあるだろ
それでマシやマシマシ頼んだらアホだよ >>913
優しく教えた後に「やってないって書いてあんだろ～がよ～」って独り言いうまでがデフォだぞｗ >>914
京成大久保は注意書きもないぞw
注意書きくらい置けばいいのに
>>915
まあ注意書きあってなお注文してくる奴にはそれくらい言って当然だ ひばりはマシマシ言うと舌打ちしてノーマルより少なくされるぞ
ただし、陽キャの学生集団には優しくマシマシしてあげる ひばりヶ丘なんか注意書きもなんもなくマシマシって言ったら逆に減らされるんだからそれに比べればましでしょ
それどころかアブラとカラメも無いとかいうよくわからない状態だし 最近小岩の敷居が高くなってきた
今日も休みで今後平日昼間月～木になりそう >>920
そりゃ店内に書いてあるもんな
京成大久保も注意書き出しとけばいいんだ >>922
金曜日休みが多くなってきた
いよいよ平日昼間月～木のみ営業 儲かるならどんだけ努力が少なくてもいい
それが商売 >>917-918
ひばりは初心者向けとか言ってるアホがいるけどひばりホームのわいからするとあそこほど上級者向けの店はない
とノーコールの俺が言ってみる ひばりノーコールだけが人生の自慢なんですね。
頑張ってください、応援しています。 僻みとか別に嬉しくはないが有り難く受け取っておくよ
ほかの二郎でノーコールになるのは簡単だがひばりは全店で最も難易度が高いからな >>927
ひばり行ったことないからすごくためになります
ありがとうございます
マシマシはインスパでは通用するけど直系では言わない方が無難ですね >>929
いやいや、ノーコール難易度最強はここ小岩でしょ
数百回行ってるが、過去一度もノーコール客を見たことがない
勿論俺自身もそうじゃない
ひばりはあなたがノーコールという時点でノーコール客が存在してるからね
マジな話、小岩でノーコール客を見たこと有る人居る？ >>932
横から失礼
ひばりスレを見るとわかるがあそこはただのノーコール(店主がコールを聞く手間を省く作業削減組)と真の常連(自動麺増しやひばり名物の隠し豚)の2種類が存在するんだよ
>>929氏は後者のことを言っているのだろう
そして小岩はノーコール以前に単に店主の性格上めんどくさいだけと思われw ノーコールって「ニンニク要りません」って言えばいいだけじゃないの？
やった事ないけど >>934
ここで言われてるノーコールとは店主が客のトッピングを覚えてコールを聞かないことのことを指す
コールなしとは違うよ >>935
ああ「いつもの」か
そりゃすげえ
しかし常連だからっていつも同じコールじゃ飽きないか？
俺なら毎回変えるけどなあ >>936
それなら普通にコール言えばいいだけ
ノーコールは店の好意なのに客がなんで逆に気を遣わなきゃいけないのさ >>927
ノーコールと
ニンニク入れますか？聞かれて「はい」とどう違うの？ >>938
ノーコールってのは「ニンニク入れますか？」って聞かれなくなるんだよ ノーコールの人は、別のコールにしたい時は「ちょ、待てよ」って言わないといけないのか >>938
店主がこの客の好みはこうだったなってのを覚えたということ
だから、いつもニンニク入れてもらってるけどこの後ひとに会うから入れてほしくないとかだと逆に面倒くさくなる >>940
俺の場合「今日はどうしますか？」って聞かれるからいつものでって答える
てかなんでそんな神経質になるんだ!?
たかがラーメンなんだからもっと肩の力抜きな >>927
店主一見愛想いい人に見えるけど、常連以外には普通に無愛想だもんな
常連達に対する態度と違いすぎるから無愛想に感じちゃうだけかもしれんが 常連を特別扱いしない小岩の接客態度はむしろ心地よいがな
二郎では異端なのかも知れんが >>943
わかる
何度か行っただけじゃわからないけど通っているうちに気づくよね
マシマシとコールした隣の客にはい！と言いつつ俺のノーコールより盛りを減らしてたときは思わず吹いちまったw
笑顔だけど目の奥は笑ってない
目黒の若林さんと同じ三田の血をしっかり受け継いでいる職人気質の店主、それがひばりの真実 スレ延びてると思ったらみんな深い話してるね
ためになるわ😃 バイトしてる兄ちゃんも可哀想だな
趣味か稼ぐためか知らないが休みが大杉だろ イボは普段スゲー無愛想だけど、年末の年越しセットを販売してた時はめちゃくちゃ愛想よかった。
小銭を用意して金額ピッタリで払うと「あっ、お気遣いありがとうございます(^^)」と言うし、帰り際に「良いお年を」って言うと「良いお年を！また来年も宜しくお願いします(^^)」って言ってくれた。
なんで普段の営業中に同じことできないんだろう… って思った。 >>945
目から鱗だわ
三田の原理主義をしっかり受け継いでるのは目黒やひばりくらい？
ほかはつけ麺や汁なしとかやりたい放題だから親父さんが引退したあとが心配でならないよ >>949
助手と話してる時とか歯を見せて笑うようよな。
本当は人懐っこい性格なのかも。
ちゃんと、ありがとうございました！
と言ってくれるし。
営業中は仕事だから仕方ない。 ひばりヶ丘は隠しトッピングで餅出したりするし目黒はトッピングこそないけど一杯500円にこだわってるだろ
ここは麺の量ごとに食券出してて脂っkoiwaがある
結局二郎にはひとつとして同じ店はないってことだよ >>948
別の店でも助手やってんじゃね？
若いとはいえ学生って感じでもない年齢に見えるしね やってらんないよな
一之江みたいに都合で計画的に休みを入れるんじゃなくて、イボは自分の気分だけでいきなりズル休みするからｗ ラーメン屋の営業も自己責任
多くの客と会う店の人は、リスク高いと思うけどな >>957
直後のレスも読めないんか…
>>935をよく読め ここまで有益な情報をたくさん書いてくれてるのにいまだにノーコールを理解してない人がいるのはなぜなんだ なんで毎回同じコールにするんだろう
毎回同じ味じゃ飽きちゃうだろ >>958
直前のレスは読めても直後のレスが読めるのはエスパーと1000踏んだヤツだけだぞ >>961
頭悪いんか？
>>932の直後のレスである>>935も読めないんかって意味に決まっとるやろが >>963
俺もそう思ったんだが、本人的には間違いだったみたいね。 >>964
>>958を書き込んだのは俺
ご丁寧に名前に958っていれてる奴は自演だぞ。
そんなことわざわざして何の意味があるのか謎だが
そもそも>>932の直前にも>>957の直前にも該当の文がないんだから間違えようが無いでしょ なんか荒れてるけどそこまで必死になるなら最初からちゃんと読めばいいのに
こういう人ってリアルでちゃんと仕事できるのかしら😒 そうやって煽ると>>961みたいなアスペがまた現れるからやめておきなさい 30人並んでりゃ早く出るでしょ
客から感染者が出たら並びは減るよ 昨日の助手は優しいお姉さん。
育ちが良さそうだ。
「ニンニク入れますか？」に品がある。
完璧な助手をこなしている。
千住店主が助手の時を超えてるか？
ヤサイへの水かけ…ありがとうございます。 え？マッチョさん辞めたの？
彼が独立して彼の二郎を食うのが楽しみだったのに >>982
>>972に書いてあるようなエロボディの優しいお姉さんだよ・・・ 年上の女性はみなさま…お姉さんです。
お歳が60歳だろうと…70歳だろうと
これは日本の常識。 >>945
久しぶりにひばり行ったけどノーコールだった
あの店主記憶力凄いな
あとひばりスレで話題の隠し豚もいまだに健在だった >>985
分かる
逆に40でも50でも自分より年下なら女の子 >>986
俺の場合隠しの下にさらにほぐしが乗るようになった
遂に常連に認められたのかな(^_^;) ひばりは常連にはそこまで手厚いのか
どうりで一見には挨拶すらままならない訳だ >>989
アホがネットに書きよったと今頃は酒の肴にされてるよw >>991
アホで結構w
サービスされない一見よりは遥かに格が上www >>990
食べ終わったときの挨拶で客の格がわかる
毎度～
ありがとうございましたー
色々と使い分けてる >>992
ひばりはこういう常連と店主がキショいから嫌なんだよなぁ
せっかく味はトップクラスでうまいのに残念 >>994
店をディスるなら頼むから来ないでくれよ～
そんなに嫉妬するなら君も常連になればw!? >>995
店をディスってるんじゃねえよ
お前みたいなキモい常連と店主をディスってるんだよ
一旦冷静になって自分の書き込み振り返ってみなよ
ラーメン屋如きで格が上とか嫉妬とか言っててキモいと思わんか？ >>996
ここまで粘着してる君の方が断然キモいんだけど自覚ないの？
煽るつもりはなかったんだけど君にはこの掲示板は向いてないよ >>997
完全にブーメランで草
冷静になって自分の書き込みを見直してみなって
君の書き込みそのものが君が大好きなひばりヶ丘店の品格を著しく貶めてることに気付こうよ
それでも尚自分が正しい自分が正義だと思うならもう勝手にやってな これ以上はかわいそうだからやめておくわ
これからも店主と楽しく談笑しながら最高のラーメンをいただきますね(^-^) ひばりって一見と常連でここまで差があるんだな
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