こないだ小山市の一品香城東店に行ってきた。
何か食った事がある味だなと思ったら、経営者が変わって味が落ちる前の満来そっくりだった。
要は「豚清湯＝豚骨スープ＋鬼の様な量の煮チャーシューエキス」があの味を作るのね。
一品香は流石に通し営業終了まで行列！出来てた満来の味には及ばないけど、その差は素直に消費するチャーシューの量だったんだろうなと。
今や満来は経営者が変わって見る影もないお上りさん用詐欺ラーメンになってしまった。
作れそうで作れない味、それが一品香系のラーメンです。
栃木の皆さん一品香を大切にしてやってあげて下さい。