MEN YARD FIGHT その２

2019/10/26(土) 19:30:55.62

※前スレ
MEN YARD FIGHT（10月オープン）
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1567623721/

2019/11/14(木) 03:39:21.36

丼大きい方が食べやすいじゃん

2019/11/14(木) 07:22:02.67

>>277
>>279
造り話だから相手にするな

どうもここにはホラ吹きが約１名生息している

2019/11/14(木) 09:46:51.89

あのー、ラーメンとエビラーメンとどっちがオススメですか？

2019/11/14(木) 10:27:04.76

好みだけど、初回ならまずノーマル食えば？

2019/11/14(木) 10:46:13.82

豚増しで何時くらいまであるの？
開店直後いってファーストロットくらいを目指さないと無理かな

2019/11/14(木) 11:09:35.03

昼のセカンドロットに行った時にはもう無かったんだけど、もしかしたら逆に開店直後は無かったりするのかも
この前行った時、食ってる途中に、この中でタピオカ頼もうとした方はいますか？って聞いた後にメニューに足してた

2019/11/14(木) 11:59:06.79

豚星の嫁がここの食って蕁麻疹だとよ wwww

2019/11/14(木) 12:27:14.32

>>286
kwsk

2019/11/14(木) 12:43:47.90

ラーメン店の関係者が同業他店をdisるとか非常識過ぎるだろ

2019/11/14(木) 13:33:16.57

>>286
ソースは？
ここのラーメン食べてならまだ分かるが何で豚って限定されてるんだ？

2019/11/14(木) 13:48:33.44

豚星て、物凄く評判悪く聞いたけど、なるほど

2019/11/14(木) 13:54:12.10

MEN YARD FIGHT＠反町
ラーメン少なめ

蓮爾出身なこちらへ
スープと豚がこれこれーって感じでめっちゃ美味しいんだわ🥰
が、伝統すぎる生小麦粉8割残しな超ボキボキ麺が合わず敗退…。
さらにそのあと腕に蕁麻疹が出たんだけどもしやわたし小麦アレルギー(；▽；)！？
麺の大切さを感じた一杯🍜 https://t.co/pv1XssGKAl 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)

2019/11/14(木) 14:04:31.48

すぐ下で新町は問題なく頂いてるツイ
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!　犬アレルギーっていいたいのか

2019/11/14(木) 14:05:17.30

>>291
これって、一般人じゃないの？

2019/11/14(木) 15:00:06.57

豚星店主の妻ってのは有名だよ

2019/11/14(木) 16:08:20.13

>>291
グロ

2019/11/14(木) 17:02:54.29

別にdisってないやろ。今の麺は硬いのは良いけど一時期の西武よりヌメリあるし、普通に食って大丈夫なのか心配になるわ。まあ豚星は嫌いやけどな

2019/11/14(木) 17:05:15.15

豚星と荒木屋は仲良し、荒木屋とmen yardも仲良し
エラマヨはただの嫁の分際のくせに、荒木さんのメンツも潰すアホだよな

2019/11/14(木) 17:56:14.51

別にディスじゃねえだろ、普通の感想
ツイッターで個人的な感想を言うのは勝手、俺は知らなかったけれど豚星の嫁ってのが誰もに周知されているってのならまあ、わざわざ言わなくても良かったな、レベルの話

2019/11/14(木) 18:03:53.76

蕁麻疹が事実ならそれはそれだけど
あのくっそ汚い豚星では大丈夫なのかよ

2019/11/14(木) 18:49:54.88

disってほどでもないだろう
はすみ麺はジロリアンでも評価が分かれることは
みんな知っているはずだし

2019/11/14(木) 18:54:22.01

>>41
新町とメンファを並べて投稿する、新手のステマ手法？？

2019/11/14(木) 20:18:36.18

食べた後にじんましんは悪意ある

2019/11/14(木) 20:50:14.42

普通な人ならともかく直でライバル店だからね

2019/11/14(木) 21:14:55.11

つながりあったらフツーは気を使ってマイナスな要素は書かないよな
まー、バカなんだろwwww

2019/11/14(木) 21:17:43.41

やっぱ、関内二郎がいいなぁ

2019/11/15(金) 06:35:58.87

豚星嫁のマヨにゃんはね、5ちゃん見ていて降臨して自己弁護するから、変に擁護してるやつには注意な

2019/11/15(金) 14:58:34.39

昨日ゼンゼン食って思ったけど、ここ最近のメンファは麺太くなったのは非常に良いんだけど、茹で加減が固すぎやな。
登戸のつけ麺位固いからもう少し茹でて欲しい。
麺柔らかめコールって出来るのかな？

2019/11/15(金) 16:29:27.35

金曜って何時頃宣告ですか？

2019/11/15(金) 20:13:12.46

>>308
20:15くらいに宣告のイメージが強い

2019/11/15(金) 20:23:56.81

初めて麺ヤードファイトに来た
蓮爾とzenzenへ交互に行くことが多い中での感想
豚とウズラが完璧
どうやったらこんなに美味しいホロホロで味の染みた豚が作れるのか不思議
スープは優しい味だった
蓮エビを頼んだが個人的にはもう少し、蓮爾のような焦げたような味が好き
麺はうどん感が強かった
スープが優し過ぎるせいか麺がうどんのように感じたのかな、もしくは麺がもっとボキボキでも良いと感じた
美味しかったです

2019/11/16(土) 06:11:45.05

優しい味って言葉は「薄味でものたりない」
をオブラートにつつんだ言い方だと思ってた

2019/11/16(土) 06:43:00.81

ちょとあの麺のボキボキ感はあんまハマらないかも
スープとかの味はいいんだがなぁ
二郎くらいの麺も別にやって欲しいや

2019/11/16(土) 07:31:50.35

>>312
あの麺を普通の二郎にしろってどんだけセンスがないんだ。

豚カツ屋に鶏肉にしろって言ってるようなもんだわ。

2019/11/16(土) 10:20:22.47

ですよねーw
取り消します

2019/11/16(土) 10:40:16.74

味噌煮込みうどんみたいな麺

2019/11/16(土) 11:05:52.38

>>311
それ
薄くて物足りないスープの味に、うどんみたいな柔らかい太い麺だから、うどんみたい
豚とうずらは文句無しの美味しさ

2019/11/16(土) 12:39:31.13

初日の味続けられたら覇権取れたのに

2019/11/16(土) 12:46:27.90

はすみもゼンゼンも行った事ない自分からすると、ここの味で薄いっていう味覚ヤバいと思うわ

2019/11/16(土) 12:50:35.60

>>318
俺も同意、味は薄いとは思えない
ただ、麺が固ぇwからほとんど味が染みてなくて味気ないのかも？

2019/11/16(土) 13:29:37.98

薄いというよりは薄っぺらい

2019/11/16(土) 15:03:17.90

>>320
同意

2019/11/16(土) 17:15:01.47

>>316
柔らかいｗｗｗ

2019/11/16(土) 18:23:37.61

>>322
蓮爾(全盛期のレスラー&義太夫時代)が基準だから、それと比べて柔らかいと感じた
一般人からしたら固いだろうけど

2019/11/16(土) 18:32:53.83

蓮爾より麺の厚さがあって
芯は固いけど表面はレスラー時代の
蓮爾よりかなり柔らかいよ

粉っぽさが少なくてうどんぽいのは
俺も思う

2019/11/16(土) 18:37:22.07

>>324
同感だわ
新参者からしたら固い麺と感じるだろうけど、
当時の全盛期の蓮爾の中毒性が足りない
言う通り、粉っぽさが足りないのがうどんみたいな原因かもね
スープも麺も荒々しさが無くなって中毒性が無くなった
麺がその頃みたいに変わったら、また食べに来ようかな

2019/11/16(土) 19:14:10.24

正直麺だけで言ったら現蓮爾＞麺宿、ZENZENかな
麺宿は柔らかい、ZENZENは若干細い
味全体はZENZEN＞＞麺宿＞＞＞＞現蓮爾だけど

2019/11/16(土) 19:30:30.91

ここランク外か！

2019/11/16(土) 19:36:36.34

確かに今の登戸蓮爾は麺だけはレスラー義太夫時代よりうまいね。
アレ西武が打ってるのかな？

2019/11/16(土) 20:03:14.64

2.3.4番席の後ろに鎮座してる製麺機が規定値で製麺してるよ꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖°

2019/11/16(土) 20:07:51.07

ガチガチ麺フリークなら蓮爾登戸がベスト。

蓮爾にどっぷり勢はあれを基準に考えるから、俗世のジロリアンと意見が割れる。
けど、蓮爾に惚れ込んでた義太夫が出した店って言わらたら、どうしても期待して喰ってコレジャナイ感を味わってしまうわな。

2019/11/16(土) 20:17:25.00

まぁ旨いは旨いんだけど義太夫に過度に期待し過ぎたかもね。
多分レスラーはゼンゼンで別に蓮爾を目指しては無いと思うけど、義太夫はゼンゼンと蓮爾の良い所取りしようとして今のところ中途半端になってる勘もあるような

2019/11/16(土) 20:42:31.47

麺宿は突出したポイントがないのが残念
麺なら蓮爾、総合的・スープならゼンゼンへ行こうと思ってしまう
後者2店は突出した魅力があるから中毒性があってまた行こうという気持ちになる
差別化で挙げると、オシャレな店舗と接客の良さと、だるまさんかな

2019/11/16(土) 21:55:21.37

つまりは、ZENZENに行っときゃ間違いないってことだな。
麺宿も登戸も悪くないけど、並ばずに食べられるのはかなりの利点だ。

2019/11/16(土) 22:58:44.77

メンファ3回行ったけど、いい方向に調整されてきてると思うけどね。
スープの甘味と塩加減もバランス取れてきたし。豚はフワトロで最高！
麺は太くなったけどネジレがなくてうどんみたいってのは同意。
でも今週食べた時はバキバキの芯残りまくりで最後ちょっとキツかった。
スープ温かい前半はいいんだけど、スープが冷めてくると粉っぽさを感じて気持ち悪くなってくるわ。

2019/11/16(土) 23:12:51.11

豚はほんとうまい

2019/11/16(土) 23:40:56.00

俺4回行ったけどダルマさん1度しか居なかったし全く売りになってないわ

2019/11/16(土) 23:48:56.79

>>336
ダルマさん不在は雨の日だったんじゃなくて？
晴れていてもダルマさん欠勤のときあるのか

2019/11/17(日) 00:05:54.77

>>337
全部晴れの日

2019/11/17(日) 00:40:51.85

俺は外並び発生しててダルマ居たら帰るよ

2019/11/17(日) 06:50:35.87

昼営業遅めの時間帯がベストだと思うんだけどワイ13時過ぎから仕事だからなかなか難しいね
外並び発生しない時間帯ってそんぐらいじゃね？

2019/11/17(日) 08:39:49.53

だるまさんてどのひと？

2019/11/17(日) 08:45:19.43

>>341
獣臭のする犬っぽいひと

2019/11/17(日) 09:20:08.35

>>341
お前のことだよ

2019/11/17(日) 09:22:23.32

だるまさんが書き込みしてる！→ >>341

2019/11/17(日) 10:54:03.59

なんで俺やねん！w

2019/11/17(日) 10:54:38.70

麺上げしてる髭だらけタトゥーの人の事かー？

2019/11/17(日) 12:12:03.14

フランス出身で牛と戦うのが好きな方だっけ？

2019/11/17(日) 12:24:55.93

先日、夜11時くらいに店の前(真ん前ではなくて道を挟んだ反対側の方)を歩いていたら、店の入口横にいた犬に吠えられたｗ

2019/11/17(日) 13:55:58.18

俺も街歩いてるとよく社会の犬に吠えられるよ

2019/11/18(月) 20:23:03.73

タピオカぶちまけは草
ほんとかね

2019/11/18(月) 23:22:39.83

薄っぺらいスープ。食べてて飽きるなこれは。

2019/11/18(月) 23:26:19.55

深みがないのか？

2019/11/18(月) 23:33:21.01

>>351
同感
今のところは圧倒的にzenzen派かな

2019/11/18(月) 23:39:58.80

正直に告白すると、蓮爾で一番味薄かった一杯は義太夫時代のファーストロット
ファーストロットは味薄くなるの？

2019/11/18(月) 23:54:13.10

髭ちゃんは食べ歩いてるだけであんまラーメン作り上手くないのかもね。

2019/11/19(火) 00:48:08.73

からめで頼んだら、味が濃くてとてもうまかった。
だからドンドン飲んでたら、半分程度で突然身体が受け付けなくなってそれ以上飲めなくなった。
麺も豚も良かったからまた行きたいけど、次はそのままにしよう。

2019/11/19(火) 01:22:47.15

義太夫は全盛期の登戸を完コピしたいのかね？だとすると何か足りない気がする

レスラーは蓮爾とはまた別の物作ろうとしている気がする

2019/11/19(火) 02:11:16.22

何かどころか全く違うし何も似てないだろ

2019/11/19(火) 03:40:52.68

>>354
開店までは注水せず一気に焚き上げてスープを作る
開店前に注水して、以降火力を下げるから、
開店直後が薄い
客としては閉店前が濃いね、乳化もしてるし

2019/11/19(火) 05:35:59.54

>>357
確かにレスラーちゃんはルーツを活かしつつ独自の方へって感じがあるよね
辛いラーメンとか食べるとなかなか楽しい気分になれるｗ
寿々キ（変換できない）さんなんかは新町をいい感じに昇華させてる感じで癖になる物があってよかったな

2019/11/19(火) 05:56:39.77

考えてみたら義太夫って店任されてたの３ヶ月位だもんな

2019/11/19(火) 06:55:07.86

寿々㐂

2019/11/19(火) 06:56:09.34

おおースゲー！うちのポンコツは文字が出てこないのよ

2019/11/19(火) 07:11:48.84

>>356
この間行ったときにカラメにしたけどまだまだスープ薄く感じたわ

2019/11/19(火) 09:12:25.56

>>359
薄くなるってわかってるんだったらタレ多めにするとか対策出来ないんかな
目で見て明らかに色薄すぎたし

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JP 0H25-pgtD) · 2019/11/19(火) 09:24:39.41

>>365
最近いつ食べた？
先週、大ラーメンをカラメにしたらめっちゃしょっぱくて死にそうだったぞ？
小は知らんけど

2019/11/19(火) 10:01:59.96

>>359
合ってるけど、途中でスープというか豚の出汁を作って随時追加してる。
タイミングだろうね。

2019/11/19(火) 10:04:56.09

>>365
タレが何を意味するのかわからないけど、カラメは醤油みりんのしょっぱさを強くするものだよ。
スープとか出汁とかは、コールで左右できるものではない。

2019/11/19(火) 10:21:37.65

>>366
一ヶ月前で、西武と黒眼鏡のとき
登戸は新町に寄っていってるらしい

>>368
醤油タレ入れてない？
レードルのやつ

2019/11/19(火) 10:47:40.21

やっと食いにいけた
麺と豚の大きさはほんにハードコアやな～久々のあご疲れ♪
昼営業終わり間際だったけど客入ってたねえ～学生少なかったせいか雰囲気よかった
二郎系らしからぬ店の綺麗さと広さやった。登戸出身は自分の店には綺麗さを求めるんやなｗｗ

2019/11/19(火) 15:03:12.03

女子高生が2人来てて、少し驚いた

2019/11/19(火) 17:14:50.85

>>370
そら自分の店だからｗｗｗ

2019/11/19(火) 19:20:44.84

>>371
あんなぶっとい麺を啜るのか…

2019/11/20(水) 00:26:49.99

>>373
ちゃんと食べ切るのか見届けたかったが、先に食べたから分からないけど、初めてそうでもなかったし、多分食べたんだろうなw

2019/11/20(水) 07:39:06.12

>>371
>>373
俺の極太ちんちんも好きなのかな？

2019/11/20(水) 07:43:34.24

>>375
その博多ラーメンみたいな細麺早くしまえよ

2019/11/20(水) 10:47:35.23

細麺で柔めとか最低だな

2019/11/20(水) 15:42:12.31

俺も細麺で食いてえなあ

**ラーメン大好き@名無しさん** (HappyBirthday!) · 2019/11/20(水) 17:45:52.05

ここイヌチャーシューが食えるのか？