0544ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c2a5-E95m)垢版 | 大砲2020/01/06(月) 22:41:12.89ID:PYz/e0uk0 どんぶらこ、オープン2週後くらいの時期に乳化してたのは旨かった。 その後非乳化安定になって今に至る。 ここの非乳化は液体アブラが多いからカラメにしてもスープがぼやけて嫌い。ヤサイマシにするとなおさら。 二郎系定番の黒コショウがあれば誤魔化して喰えるんだけど、何故か置いてないんだよな。 ここの固形アブラは旨いし、ブタも初期より旨くなったけど、ぼやけたスープが残念。