市川周辺のラーメン屋48
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>>497
釣り乙
公共のガイドラインに沿って清く正しく生活しようね 浦安の新星
美味しくないのにGoogleのレビュー星5が多くて面白い 千葉二郎ができてから長次郎に行かなくなってしまった。
今のローテは千葉二郎、松戸二郎、ぶたけん
やっぱりこの3店は麺がうまいんだよな〜
やっぱりラーメンは麺がうまいとまた来ようって思う 平ザルキチガイではないけど、長次郎の麺が平ザルだったらうまいのかなって考えてしまう ２Fに移ってコンロ増やしたそうだから平ザルも行けるんでないかい？ 実は平ザル麺上げのための2F移動？
それなら最強の店になれる >>502
たぶんやらないと思う。
専用の茹で麺機じゃないと位置が高くて厳しいって前にツイートしてた。
無理すればできるんだろうけど、やらないでしょう。
自分は2F移転後の長次郎美味いと思う。 >>503
2階から1階に寸胴鍋抱えて降りてくるの見たことある
たぶん仕込みは2階でやってたんだろう >>504
増やしたコンロは少し低めにしたらしいけどね
こないだ食ったラーメンは少しダマになってたから
平ザルで更にうまくなるなら大歓迎なんだがな おいしさを追求するかコストを重視するかだよな
その細かい違いで客の数は変わると思う
周りに直系二郎やおいしい二郎インスパイアが無かったらテボでも客はたくさんくると思うけど(ちばからやBooBoo)、千葉二郎ができたり、平ザル茹でのぶたけんや小岩二郎が近いことを考えると集客は厳しいと思う >>506
画像を見るに、それはおそらくスープ用のコンロだと思うよ。
ぶたけんなんて平ザルなのにダマになってたことあったよ。
どっちも旨い自分にはテボも平ザルも食い当てる自信はないわ。 千葉二郎は麺がデフォで固めだしデロ麺好きにはどうかなと思う
長次郎は平ざるがどうとかよりも2階であそこにラーメン店があるのを気づかない人も多そう
自分はどちらも好きなんで両方通う 夜の眞でラーメンやってるみたいだがラーメン食うだけでいいの？酒呑んだりつまみ頼まなきゃならパスなんだが。 >>512
普通にラーメンだけの客が何人もいたし、気まずいとかは無いと思う >>494
ぶたけんも長次郎もマスク着用頼んでるのにガン無視の人いるよね
そういう人に限って店内で思い切り咳するんだよね ぶたけん人足りないのか
冷やし中華やってくれるの期待してたんだけどなぁ >>516
評価や態度はさておいても
このご時世にパンデミックなんて表現使うとか頭おかしい >>511
確かに2階にラーメン屋があるとは非常に気づきにくいからマスク屋の店頭に長次郎ののぼりと地図を置かせてもらばいいわな 長次郎看板とか出さなくてもけっこう来てるらしいぞ
今のままでも今より混んでも儲けはほとんど変わらないだろうから出さないでいいだろ 官庁、わざわざ「それがラーメン専門店との違い」とか言ってるところが懐刀の店と一緒のマインドだな
飯時でも客入りがまばらなラーメン専門店（笑 よく分からないんだが、
ラーメン＋マスク
豚肉料理全般＋ラーメン
で、専門性が高いのはどっちなの？ 店のちょっとした落ち度をわざわざSNSに書き込む人とは友達になれないな。 いつか長次郎は平ザルにしそう
そんな気がするし期待もしてる >>524
ラーメンに関しては二郎系一本に絞ってる長次郎の方が専門性は高いんじゃないの？
空いてる店の方はあれこれ手を付けて中途半端のんだよな。ドコンメン食べたけど美味しくなかったな。よく言えば不味くはない程度。 >>513
ありがとうございます。夜行ってみます！ >>514
ありがとうございます！不安解消しました。次の休みに行きます！ マスク屋の塩モツつけめんちょっとうまそうに思った。雨の中行こうとは思わんが。 >>533
モツかと思って箸で摘まんだらマスクだったとかいう罠はないのか？ 市政しれっと値上げしてるな
普通のラーメンが700円は高すぎだろ 一路、450gから＋200円になりやがった
ほんと市川のラーメン屋はクソばっかだな
本八幡が羨ましいわ しかもスープおかわりも＋100円
コロナで打撃受けたからとはいえやりすぎだろ
だから空いてるのか いや450ｇ以上食べる客やスープおかわりする客なんて全体の５％にも満たないでしょ
それが理由で空くわけがない
俺は逆に増量有料化は大歓迎
ご飯おかわり自由等も同じだけど、早い話がデブの大食い分をそれ以外の人達で負担
させられてるという図式だから >>540
お前は何も分かってない
これは単なるサービスの低下
逝ってね インスタ目当てで麺大量に頼んで残すゴミ客が続出したんだろ
値上げするんじゃなくペナルティ料取ればいいのに >>541
そりゃあデブのお前からしたらそういう事だわな 麺増しはしてもラーメン２つはオーダーできないんだなw 10日以上前の一路の話題いまさら騒いでる人いるんですか！？ 怒りの五連投する程周りに喋れる奴いないと思うとマスクの話題なんてちっぽけに思える 二階の長次郎分かりづらいな
やってないと思って帰った人結構いそう それでもマスク屋と違って客が多いのが切なかったw
休止前と比べたらスープがちょっとなおざりに感じたけど豚はすげー柔らかくなってて美味かった
麺も何とかしてくれぇ 長次郎は豚が飛び抜けてるね。
ぶたけんで並ぶなら長次郎という選択肢かな ぶたけん、ワンオペで大変だったからかも知れないけど、接客がアレは流石に良くないよ… ぶたけんの赤らー美味そう。
斜め前のラーメン屋暇そう。 あんまり二郎系は食わないけど、確かに
ぶたけんは旨かった。
駅近くの一時期二郎系を出してた店のがあまり旨くなかったことを悟ってしまった…。
どれも似たようなもんだとろうと思ってたけどこんなに違うのね。 ぶたけん。の店長身体壊しまくってて不安
しばらく冷凍ラーメンか小岩や亀戸みたいにテイクアウトのみとかで安静にとかは難しいのかな？
行くと接客悪いとは感じたことないけど、少し元気なくなってる感じがあるから心配です >>554
新○天地よりはマシだけど、それ以外の本八幡界隈の他店よりは下
丁寧とかそう言うの求めるわけじゃないけど、なんと言うか普通にできないものなのかな ぶたけんは麺がトップクラスでうまい
長次郎のスープにぶたけんの麺を合わせて食べたい ラーメン漫画の店主は猫も杓子も平ザル使ってるけど、実際喰い歩くとほとんどの店がテボなんだよな 昔ながらの職人なら平ザルでも分けられるけど最近のラーメン屋は一度に人数分の麺を茹でたら
きちんと同じ量でわけらんないんだろうな。
テボなら1玉ずつだから間違えようがないし、ロットごとの仕上がりじゃなくて一人前ずつ作れるし。 でも、デボと平ザルだったらやっぱり食べた時の感覚が違うよね
ひと口食えばテボか平ザルわかる >>540
利用しない人が実質負担するシステムは世の中にいっぱいあるんだから、そこは良いだろう。
クレカやポイント還元なんかがそれ >>565
いや行けばわかるが麺はぼそぼそ
スープは日によって濃かったり薄かったり
劣化しとるわ
あれで実質値上げってね… >>553
豚星がそういう店だから
接客なんてテキトーでも客入ると
思ってるかもね 本八幡屈指の店だと思う菜と木尾田はテボなんだけど、いつも美味しくいただいてます
二郎クラスの太麺だと差が出るって言いたいのかな？ 長次郎の麺が弱いとか平ザルの方がいいって意見はいっぱいあるけど、逆に麺以外は最高級に高いレベルにあるということ 麺も高いレベルですよ
スープや豚などに比べるとって話 実は開店直前までのラーメンはド乳化二郎系で発進しようとしていたが
急遽ライト系に切り替えたという >>572
>長次郎の麺が弱いとか平ザルの方がいいって意見はいっぱいあるけど、
お前がひとりで騒いでるだけなんだが？ ブタケン近いから物置として使ってもらえばいいのに。バイトのロッカールームでもいいかな。 >>579
コバエビュンビュン飛んでる物置とロッカーとか糞じゃん >>353
新天地マズいとは思わんけどコバエがなぁ……
飲食として最低レベルだわ >>565
例えがヘタクソ
服でいいだろ
使用生地量がまるで違うのにSS〜LLまで同じ金額 乞食デブとかいう救えないレベルの害悪はそろそろ黙ろう 平ザルの人ってただ頭のカタい面倒な人かと思ってたが
昔スレで暴れてたパンツの人や自称亜斗夢の経営者に匹敵する基地外のような気がしてきた 長次郎は夜のみ営業なのか？昼行ったらやってる様子なかったんだけど知ってる人いる？ 正確に言えば長次郎は昼のみ、眞で夜にも長次郎メニュー出している。
昼と同じ価格、お通しチャージ代なしで。 >>583次第
服の価格的な比重は無く基本デザイン料で、飲食とは割合が違うw
例えを出してボケるオマエはデブ？ >>586
いつの話？
確か麺作り失敗して臨時休業した日があったはず 壱鉄ってとこ、旨かったけどちょっと塩味がキツかったな
もう少し塩少なくすればベスト >>588
>>590
thx。6/12にやってなかったんだけど、ツイッターとかの通知ないんだな >>596
麺不出来で昼営業だけ休んだ日があったからそれだろ
Twitter告知はあったから多分見落としてただけ
その日は夜もイマイチだった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
