【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
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【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured ついに麺倶楽部閉店したのかよ……
柏ではないけど、寺子屋系の中でも丁寧さ抜群だったのに >>204
多分、天王台。
常磐線で上野から40分くらい。
自分も10年くらい前に何回か行ったけど、塩がめっちゃうまかった。
何で大田区スレでなのかは判らんがｗ おいどんは田舎の川崎鹿島田に住んでる田舎者蒲田に通勤してるでごわすが
天王台とは初めて聞いた千葉は近いとは言えラーメン食べに行くとは凄い人がいるでごわすな >>204
すまん、つい最近柏から大田区に引っ越してきた
誤爆
淡麗系好きだから品川のわかとか行ってみたけど、いまいち醤油が強すぎんだよね >>209
琥珀で醤油で太麺チョイスを試してみるとよいかと。
ただし並ぶの覚悟で >>208
あそこは1人で生姜焼き定食か焼肉定食で酒飲む所だチャーハンなんて頼むんじゃねー 淡麗系の分け方がよくわからんけどそれっぽいのだと
蒲田のちょこざい、池上の晃煇あたり?
日高屋や普通の中華屋のラーメンをさらに素材の味っぽい感じにしたのが淡麗系でいいのかな? >>180
彼氏の作った食いモンゲロってるって噂のめんまちゃんっすかぁ >>215
唐突に何言ってんだ
おまえが飛粋のイメージを落としている自覚はあるか？ 豚まろの味が変わっちゃったみたいなんだけどなんか情報知ってる？ >>218
ぶたまろ週末行ったよ。前より油分が減って魚介の出汁が強くなった感じ。
ちょっと前に豚頭入れたって時はスープがすげー豚骨臭かった >>220
その豚頭のスープ飲んでみたかったなぁ？
店主が居なくなってるって情報があったんだけど何か知ってる？ 泡が立つくらいの濃厚豚骨ラーメンを食いたいなぁ。
食い終わった後、水飲んでも唇がべたべたするくらいの。 >>222
それどぶろっくの歌に合わせたらいい感じだね >>221
ほぼ毎週末行ってるけど店主いるよ
Twitter暫く更新してないの気になって聞いたけどスマホ画面割れて見れないとは言ってた 今日の2030頃に宮郎の前通った時、営業中にも関わらず空席あったのはそれの影響かしら？
てっきりコロコロさんの風評被害かと思ってたわ >>224
大盛りとか頼んで無理して完食しようとしたんか？ いやノロじゃねーだろ。
それなら今頃大騒ぎになってる。 >>233
いや、昨日の出来事だったらノロの可能性はハッキリとは否定出来ないでしょ。
大事を取るならあと2日3日近づかない方が身のため。
まぁ常人ならノロ発症してラーメンなんて食えないけどな。 宮郎、今日の19時くらいも客はカウンターのみでテーブル席は空いてたな。
コロコロさんの影響なのか、限定メニューが無いと日常的にこんな感じなのか… 宮郎は基本的にテーブル席使わないよ。
二人以上で来た客用だからアレ。
まあ限定メニュー無いってのも確かに影響してそうではあるな。急いで今って理由無いし。
今だと宮郎より宮元の明日までの生姜つけ麺の方が気になる。 >>236
基本的にイツキ君ワンオペだから、カウンターのみにしてるんだと思う 伊東さんの最終日に聞いたら昼はワンオペ、夜は本店から応援が来るとか言ってた。 >>240
サンクス。
あの人こっち来てるんだ。だから今夜の限定亀ちゃんなんだな。 あかずきん跡地、まだテナント募集中だった。
そんなに悪いハコだろうか…？ 狭すぎで回転しないんじゃない？
ラーメンには向かない >>244
場所は悪くないと思うけど店の構造がネック
一人で回せるキャパだけど動線が悪すぎでオペレーションがね。あの造作を壊して一からラーメンはちょっと。
家賃も微妙に高かった。 小さな飲食店で中に客がいるのか見えないのはかなりマイナスだろうね ラーメンほしのが美味しかったな
中国軍みたいな赤い星が懐かしい 俺は人知れず無くなった店の中では断然「繋-Gu」が良かった
移転て聞いてたけど、その後全然話聞かない >>260
柏の誉から独立した人で、誉の完コピで美味かった。短命だったけどw >>262
せいやって最近店員変わった？
人変わってから味が薄くなったような気がする。 なりたけ系が蒲田にもあったのか。
誉は好きなのでぜひ食ってみたかった。 ラーメン暁の人またどっかでお見せやってるのかな
だれか知らない？ >>269
話は全く聞かないけど、そろそろ浮上してきそうな気はするね
浮上してきたら激しく動き出すから普通にすぐわかると思う 天味で「とろ肉まぜそば」なる新メニューが出たらしい。
草野は2軒潰したから、もうこの世界には戻ってこねーだろ。
アイツがいま何やってるかは修行先であるえにしの店主に聞けば何か分かるかもな。
サディスティックラーメンのときは客が大入りだったし、
辛いのに特化したラーメン出してたら生き残れたかもしれない。
似たような感じの「すず鬼＠三鷹」は終始行列が途切れないほど人気だしさ。 そういや蒲田で辛い系メインって荒木屋以外にあったっけ？ >>271
サディスティック、食べられず終いだったよ。
どこかでまたやってくれないかなぁ。 >>278
俺もうわーって思ったけど画像はチャレンジメニューっぽいよ。Twitterの他の画像見たら美味しそうだし、濃い目の坦々麺好きだから近々行ってみる。 天竜はチェーン店だけど知らなかったのか。
ラーメンとつけ麺あるし、レギュラーメニューで辛さの段階選べるからゴマ系担々麺好き、辛いの好きなら一度食べてみては。
プロフェッショナルとかいうの食べことあるけど、結構辛かった。 >>277
梟は辛いのと鰺煮干しの2種類が通常メニュー まさ屋、4月に渋谷店オープンに向けて、平日のみの営業らしい >>283
やるなぁマスコミ利用して短期タピオカ戦術 らい斗のツイート見てると俺様の博多豚骨を理解できないのかって感じだなあ
正直まずくはないけど正直な意見として受け止められないから繁盛しないんだよなあ >>285
https://twitter.com/tonkotsulight/status/1235726726035984384
とんこつらい斗
@tonkotsulight
①昨日博多とんこつ食べに来た一見さんに早速不味いと言われました。
私の作ったこの博多とんこつはとても繊細で上品な味です。
それゆえ、とても解りにくく伝わりにくいです。解りやすいしょっぱさや
臭みやクセとは無縁の味で、豚のあの甘味、旨味を感じられる方でないと旨いとはなりません。
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まぁ、事前に万人受けはしないって明言しているんだし、好きにすれば良いんじゃない？
気に入ればまた行けばいいし、気に入らなければ行かなければいい。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) まあ客の意見取り入れるのが常に良い方に出るとは限らんからいいんじゃね。
それが好きって人もいるから潰れてないんでしょ。
客の意見取り入れまくった結果、無個性になってもまずいだろうし。 らい斗近所だからよく行くけど見た目家家なのに家系じゃないって言い張ってる 食べたら「あー家系じゃない」って思うけどなぁ
向いている方が全然違う
もしかして家系食ったこと無い人？ 家系の定義の解釈はそれぞれ違うからね
俺はあの店は家系ライクって感じで捉えてる
食った事ないとか、そんな事でマウントとるなよ
それよりあのとんこつラーメン食べるの色々とハードル高すぎだろ
ラーメンくらいは気軽に食べさせて欲しいな 支那そば食いたい人が二郎行ったらお互いに不幸なように
博多ラーメン(も幅が広いが)すら知らないヤツが食べに来て文句言うのもお互いに不幸にしかならないから
思い付く解決策があれだと思った
めんどくせーと思うなら行かないのが双方のためでは？
それでも行きたいなら従って行けば良い話
おまえ中心に世の中動いていねーぞってこと 最近鵜の木堂行った人いる？
あそこ最初激うまだったのが日に日にしょっぱく油っぽくなって途中から行かなくなっちゃったんだけど今元に戻ったりしてないのかな >>291
そうだな
素直に読んでてめんどくせーなと思った
おかげでさまで行かない事にするよ。サンクス >>293
つけめん
中華そば出し始めたあたりから行って無いかも
中華そばもだいぶしつこいけどおいしく食べられた記憶がある
最初みたいな優しいけど力強い感じのあの店のつけめんまた食いてえなあ・・・ >>290
家系の定義なんて本来、本牧六角の流れのオールドタイプか吉村の流れの直系タイプしかないじゃん >>296
マニアだね
ラーメンに詳しい人からすると定義や基準がそこかもしれないけど一般ピープルは麺の固さ、味の濃さ、油の量や卓上のニンニク、しょうが、豆板醤、またトッピングの海苔、ほうれん草これらがあればもはや家系ラーメンと思われて当然かと
もはや大田区のラーメンの話しでもなくなったしその話題はもう不毛だしもう寝るわ 西口のつけ麺大王、看板いい加減直さんのかな
パッと見閉店レベルの店前よね >>298
そんな心配なんか要らないほど客は入ってる
余計なお世話だし他に話題無いのか無能 大田区最近の動きまとめ
らい斗＠千鳥町 夜限定「博多豚骨」新発売。
鵜の木堂 昼・夜とメニューが異なり、夜はつけ麺の提供なしだが麺大盛り無料。
天味＠蒲田 「とろ肉まぜそば」新発売。
鷹の目＠蒲田 今、販売してます【台湾まぜそば】は
3月15日をもって一旦終了とさせて頂きます！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
