【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
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【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 話は変わるが、吟太のラーメンが600円になったらしいのだが、
どなたか確認してたりします? 俺も塩食った
上品な感じだけど、味は薄いというか、いまいちインパクトが弱いという感じかな。
麺とスープの一体感がないから、麺を食っててなんか物足りない気がした。
チャーシューも豚バラの薄切りかってぐらいの薄さでこれもちょっと物足りない
あと午後の時間一人オペするぐらいなら
客も来ないんだから休んで仕込みでもすりゃいいのにと思った あかずきんの前にあった肉うどん食べたけどマジで舐めた味だったな
ありゃ潰れるわ らい斗のTwitterがうざい。もう行くのやめた。 らい斗は味は抜群に美味いけど、店主のすげえ面倒くさいキャラで相当損していると思う。
だいたい「塩っぱさ無縁」って、替玉前提の博多豚骨でそれは有り得ないから。
塩っぱさ無縁というのは、まずは天味の塩食べてから言ってほしい。 らい斗店主いたって普通の人だけどな
味もふつーだけどw
酔っ払ってツイートしてんじゃね? らい斗のおっちゃんクセあるよw
話すとすぐわかる。今の時代付き合いずらい人間。 そうか話はした事ないからな
変に立ち入る必要もないし らい斗のツイだんだんめんどくせー感じになってるな、せっかくラーメンうまいのになんか勿体ない >>444
三男坊いいね。
化学調味料タップリなんだろうけど気取らずに美味しい。 マスター盛りって馬鹿じゃねーのw
「これぐらいいれてください」って書けばいいじゃん 挙句自分が忙しい時はできない笑
サービスではないのでは? 蒲田じゃまさ屋が一番話題性のあるラーメン店になりましたね とはいえ非ラヲタの間では今でも十分話題になってんだよな。 ラヲタ度合いは、人によって相当違うから
むやみに使ってほしくないわ。
例えば一期一会とか官僚は山谷の路上で
酒盛りしててもおかしくない風体だし。 テレビで大々的に紹介された鷹の目やインディアンは、その後は大盛況だったのかね? >>455
インディアンは週末アホほど人いたけどテレビやったんだ 鷹の目は夜行ったらすごい空いてた
コロナのせいかね インディアン、アド街の話だったりしてな。
https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20120512/67926.html
>>455
今はテレビで取り上げるよりSNSの方が宣伝効果大きいよ。
例外は熱狂的ファンのいる奴の番組で取り上げられた場合で、その聖地巡礼的な物位かな。嵐なんかは割と聞いた。 葉月も最近めったに行列なくなったな
味変えて値段割高になって
ラオタに受け入れられなくなったか
ざまぁですね >>453
ラオタなんて呼び方される時は大抵悪い意味でしょ。
良い意味での呼び方はラーメン好きとかが多い。
褒めるにしても食レポの如く修飾したり薀蓄語りたがったり、とにかく人より先に新店レポしたがったり。
そして気に入った店はやたら褒める割に気に入らん店はそこが好きな人ごと袋叩きととロクなイメージ無いわ。
>>460
そういやセカオワであったなそんな事。
もう5年以上前の事らしい。 >>463
わかるわ笑
ラオタ=害悪に近いと思ってる。味って結局主観だからちやほやされちゃうと変わる
鷹の目はハコ大きいし店内の待ち椅子多いから余程混まないと行列はできないと思うが
最近の行列店って意図的に行列を起こしやすいカウンター6席とかが多い気がする >>465
琥珀しかり宮元しかりでしょ
宮元なんかつけ麺の湯で時間を行列に見せかけてるんだか
ら 宮元って中細麺だっけ?
太麺だったら茹で時間云々言うのはただの難癖。時間かかって当然なんだから。
>>464
まああれはあれでワンオペやる可能性考えると仕方ない席数な気はする。
L字カウンターでも10席超えると1日の移動距離結構ありそうだしな。客的には待ちになると辛いけど。 >ラオタなんて呼び方される時は大抵悪い意味でしょ。
>褒めるにしても食レポの如く修飾したり薀蓄語りたがったり、とにかく人より先に新店レポしたがったり。
これって、顔出しNGのわりには名刺バラまいて自ら名乗り出る「いけ麺」のオッチャンを想起させるな。
書いてるレポはネット検索して拾える情報や店が公表していることをペタペタ貼ってるだけという。
>そして気に入った店はやたら褒める割に気に入らん店はそこが好きな人ごと袋叩きととロクなイメージ無いわ。
KOOL、汚野菜、一期一会などのイメージかな。
TRY大賞めっちゃ気にするわりには受賞店には一回しか行かないし。
そのくせ自分のお気に入り店が受賞しないと、TRY大賞や審査員を叩くという。
実際一回しか行かないんだから、TRY大賞の重みなんか微塵も感じてないくせにw
そういえば先週水曜昼の琥珀の行列が肉のいのせの焼売の日販売時の行列に
3倍以上の差を付けられて完全に負けてたぞ。 葉月数年前にいったけど麺が太すぎてくそまずかったな〜 俺は今の葉月の方が好きだな。
前の濃厚動物魚介スープだったころは、ふた昔前に流行った味って感じで
それこそ開店直後の新店ダッシュのラヲタ一巡を除き、ラヲタが見向きもしない
ラヲタ用語でいうところの「またおま」の一種だったし。
今の清湯こそがラヲタ好みにシフトした印象だな。
もちろん、味リニューアル後に一回行っただけ系ラヲタが多いけどさ。 >>468
いや俺が想定してたのは前者はRDB、後者はこの板の連中。
まあ自分のブログ(領地)でやるならお好きにどうぞってだけ。 >>470
そば粉混ざった奴と前の奴両方共限定でやって欲しい 鷹の目の限定トマト全然美味しくなかった。スープはまぁまぁだけど、麺との相性が悪い気がする 鷹の目のトマトはヤサイマシにしなくても、ヤサイがスープに混ざるとスープが薄まってしまう感じ
ヤサイ抜きにすればいいのかな
カラメだとカエシが増えるだけだよね 鷹の目のトマトラーメンはチーズ入れないとイマイチ味が弱いのよね。
>>475
ヤサイ少なめか抜きがいいんじゃね。
前回も希望あった汁なしやれないって事はトマトスープ自体が出来上がってる気がする。
食券出す時に濃いめできるか聞いてみれば?
後、店長お勧めの喰い方。
>卓上の胡椒、一味唐辛子、酢の順番で味変するのがオススメです!
>チーズは勿論、生卵との相性も抜群なので是非お試しください!
https://twitter.com/TKNMknd/status/1216925089775489024
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 鷹の爪みたいなマズいと店よく行くなおまいら、っていうか関係者か?いつから鷹の爪のスレになったの?
飛粋がうまいっしょ鷹の爪なんか要らんわ 好みだからどうでもいいけど、個人的には鷹の目より飛粋が美味しいし仕事が丁寧だよね >>478 仕事が丁寧おっさんちぃーっす!もっとボキャブラリー増やせよなw 宮郎の女バイトかわいかったら行くけどそうでもなさそうやん 穴守稲荷のラーメンショップ総本山に平日昼間に7回行って全部臨時休業で振られ、
今日半ば諦めて店に行ってたら営業してたわ。
店主は病弱を理由に休んでるらしいから、もっとヨボヨボで腰がひん曲がってる
爺さんを想像してたけど、ピアスした厳ついバイカー風のオヤジで意外だったな。
めったに営業しない店だけに贅沢にネギチャーシューメンを注文する客がほとんどだった。 ラーメンを食いに行くのであって女を喰いに行くわけではないので、別にどうでも良い… まあこういう人たちって実際には一度も女をものにできたことのない妄想野郎がほとんどだしね よほどの美人じゃない限り、ラーメン屋に女目当てで行くことないな。
そんなことよりこの土日はコロナ外出自粛で休む店が多そう。
新店の豚山@大森やすぐ近くに移転リニューアルオープンした麺屋武蔵 武滴@蒲田は、
まだ開店して間もないから休まないだろうが。 とりあえず店主や店員が喧嘩売ってこなきゃ人間なんてどうでもいいわ。
重要なのはラーメンが好みかであって、店主や店員が好みかじゃないし。 ちょこざいは明日臨休で土日休み
まほろ芭はツイートなし
宮郎はツイートなし(土祝は夜営業のみがデフォルト
宮元はツイートなし
蓮は土日通常営業
俺の趣味に偏っていてすまんが、今週末については追っている範囲ではこんな感じ
ワンオペの店とかはこの機に英気を養うのもありかな ちゃるめとかはそんなイメージだわ<仕事が丁寧で不味い ちゃるめはまずくないし、潰れるような店ではない。しかし、行列できる人気店にはなれない。みたいな印象。 店綺麗だし接客はいいよな
微妙に美味くも不味くもない
TRY大賞の後ぐらいの行列はなくなったけどそれなりに混んでるよ 美味いも不味いも個人的感想だからね
個人的には飛粋が一番だと思うよ 124.209.151.229
↑飛粋一番 固定IP 何だろうか?この違和感は。
ちゃるめが意地でも不味いと他者から賛同を得ようと必死な奴がいるな。
それと何がなんでも、この界隈で飛粋が一番美味いと賛同を得ようと必死な奴もいるし。
人の好みなんて千差万別だから、自分の好みを一方的に押し付けるのはどうかと思う。
このスレでやたら出てくる「仕事が丁寧」ってワード見ると虫唾が走るし。 武蔵のメニュー大幅に変わったな
つけ麺がなくなって訳分からんラーメンだけになってるわ ほー
麺大盛実質無制限が経営にダメージを与えたんだろうか? 銀四郎食べ納めてきた。
結局ここって二郎系とか煮干しとか、流行をパクるようなスタイルだったのね >>503
リニューアルの日に醤油とカレー食べて来たけどなんとも
なんか武蔵に求めるものとは違うって気がしたな
麺屋武蔵のイメージがさらに衰退した 前に荒木屋でつけ麺の麺を2本重ねたままの箸でぐるぐる巻き付けて食ってる糞キモい奴がいたわ… >>507
それ、30年前の西洋人がワープしてきたんだろw twitterにあったわ。
他のtweetや写真見るに何をしたいのかよく分からん代物だな。醤油味噌ともかくパクチーと麻婆ってなんだよ…荒木屋の後追い?
まあこれでつけ麺まぜそば大好きな俺の選択肢から外すからどうでもいいけど。
麺屋武蔵 公式@mennya634
麺屋武蔵です。本日より麺屋武蔵 蒲田店改め「麺屋武蔵 武滴」としてリニューアルオープンいたします。
背脂にフューチャーして「新しい背脂ら?麺の形」を提案してまいります??
是非ともご賞味下さい。
「麺屋武蔵 武滴(むてき)」
11時15分?22時30分 無休
(偶数月 第二火曜日のみ20時閉店)
8:50 - 2020年3月25日
https://twitter.com/mennya634/status/1242599590555054081
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) https://twitter.com/mennya634/status/1242994355482198016
麺屋武蔵 公式
@mennya634
麺屋武蔵です。リニューアルオープンした蒲田「麺屋武蔵 武滴」では使用する背脂が毎日変わります。
本日の背脂は「相模豚」(神奈川県産)
餌に納豆菌を混ぜることで整腸作用を促進し、健康に育ております。風味が豊で、良質な糖分とビタミンBが豊富な事が特徴です。
是非ともご賞味下さい
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ラーメンDBのメニュー欄は更新済みの模様。
あと蒲田武蔵の動画もあった。
https://www.youtube.com/watch?v=Z_tR25YnLtU
蒲田で背脂といえば潤が有名どころだけど、さてどんな感じなんだろうな。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 武蔵は一度スープ失敗して焦がしたようなクソ苦いの出されてから行ってないな
随分と値上がりしてるし 売り上げ伸び悩んでるの蓮やら宮元やらzootやらと近所につけ麺選択肢ありすぎるせいと判断したか?
しかし麻婆ラーメンだの背脂推しだの近隣の後追い感つえーな。独創的なのはカレーライス位?
開店日とはいえ大崎も誉めるとこ探し苦労しててワロタw
>ましてや「麺屋武蔵」でしかもダブルブランドだったら、「そんじょそこらの背脂ラーメンじゃないんじゃないか?」と思って期待大で行ったのがそもそもの間違いだったか。大きく肩すかし。ちょっと酷評なので酷評嫌いな人は飛ばしてください。
https://ramendb.supleks.jp/ippai/6tFhFplh 武滴、某ブロガーが
「チャーシューは中央が歯がたたないほどとんでもなく固くて、一部食べるのを断念。」って。
あまりマイナスなことを書かない人がこんなこと書くって相当だよね ここは個人の感想です、個人的意見、個人差があります等を付加しないと叩かれるぞ ただ正直ここまで厳しい評価の新店ってのも蒲田以外でも久々って気がする。
他の麺屋武蔵 神山とかの店毎の個性出したダブルブランド店でもつけ麺だけは捨てなかったのに…何考えてんだか。
盛りの量はともかくラーメンに絞った時点で肉以外の今まで培ってきた武蔵のイメージ捨ててるし、なんか近隣の上手く行ってる他店に日和った印象が拭えないのよね。 銀四郎が閉店しちゃうからつけ麺食うなら武蔵かと思っていたが
つけ麺なくなったのか
三田製麺所に行くしかないのか 武蔵はプチ移転した直後のモチモチ極太の時が1番良かった 武蔵、通りから見たけど、カウンターは6割位埋まってた。 蒲田のつけ麺は三ツ矢復活しねーかなー
ちょこざいも悪くないけど麺が張り付きまくる 武蔵今日初訪問してきた。味はおいといて、ある一人の店員がキモすぎる。ニヤニヤしながら女の客ばっか見てんじゃねーよ変態店員が 味おいとくなよw どうだった?
ラーメン食いに女と行かないから店員はどうでもいい 個人的にはつけ麵たけもとが仕事も丁寧だし美味しいよ たけもとは店主が店員を恫喝してるのを二度ほど見て行かなくなった
あと店主がいない時の味がなぁ たけもと店員は愛想いいど
店主がガンだな
いっつも眉間にしわ寄せて店員怒鳴ってる
イライラがこっちまで伝わって居心地悪いわ
あの店主は何か勘違いしてんじゃねか まぁ、そういうのはせめて客の前ではやらないでほしいわな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています