【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。
荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。
前スレ
【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 葉月数年前にいったけど麺が太すぎてくそまずかったな〜 俺は今の葉月の方が好きだな。
前の濃厚動物魚介スープだったころは、ふた昔前に流行った味って感じで
それこそ開店直後の新店ダッシュのラヲタ一巡を除き、ラヲタが見向きもしない
ラヲタ用語でいうところの「またおま」の一種だったし。
今の清湯こそがラヲタ好みにシフトした印象だな。
もちろん、味リニューアル後に一回行っただけ系ラヲタが多いけどさ。 >>468
いや俺が想定してたのは前者はRDB、後者はこの板の連中。
まあ自分のブログ（領地）でやるならお好きにどうぞってだけ。 >>470
そば粉混ざった奴と前の奴両方共限定でやって欲しい 鷹の目の限定トマト全然美味しくなかった。スープはまぁまぁだけど、麺との相性が悪い気がする 鷹の目のトマトはヤサイマシにしなくても、ヤサイがスープに混ざるとスープが薄まってしまう感じ
ヤサイ抜きにすればいいのかな
カラメだとカエシが増えるだけだよね 鷹の目のトマトラーメンはチーズ入れないとイマイチ味が弱いのよね。
>>475
ヤサイ少なめか抜きがいいんじゃね。
前回も希望あった汁なしやれないって事はトマトスープ自体が出来上がってる気がする。
食券出す時に濃いめできるか聞いてみれば？
後、店長お勧めの喰い方。
>卓上の胡椒、一味唐辛子、酢の順番で味変するのがオススメです！
>チーズは勿論、生卵との相性も抜群なので是非お試しください！
https://twitter.com/TKNMknd/status/1216925089775489024
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 鷹の爪みたいなマズいと店よく行くなおまいら、っていうか関係者か？いつから鷹の爪のスレになったの？
飛粋がうまいっしょ鷹の爪なんか要らんわ 好みだからどうでもいいけど、個人的には鷹の目より飛粋が美味しいし仕事が丁寧だよね >>478 仕事が丁寧おっさんちぃーっす！もっとボキャブラリー増やせよなw 宮郎の女バイトかわいかったら行くけどそうでもなさそうやん 穴守稲荷のラーメンショップ総本山に平日昼間に7回行って全部臨時休業で振られ、
今日半ば諦めて店に行ってたら営業してたわ。
店主は病弱を理由に休んでるらしいから、もっとヨボヨボで腰がひん曲がってる
爺さんを想像してたけど、ピアスした厳ついバイカー風のオヤジで意外だったな。
めったに営業しない店だけに贅沢にネギチャーシューメンを注文する客がほとんどだった。 ラーメンを食いに行くのであって女を喰いに行くわけではないので、別にどうでも良い… まあこういう人たちって実際には一度も女をものにできたことのない妄想野郎がほとんどだしね よほどの美人じゃない限り、ラーメン屋に女目当てで行くことないな。
そんなことよりこの土日はコロナ外出自粛で休む店が多そう。
新店の豚山＠大森やすぐ近くに移転リニューアルオープンした麺屋武蔵 武滴＠蒲田は、
まだ開店して間もないから休まないだろうが。 とりあえず店主や店員が喧嘩売ってこなきゃ人間なんてどうでもいいわ。
重要なのはラーメンが好みかであって、店主や店員が好みかじゃないし。 ちょこざいは明日臨休で土日休み
まほろ芭はツイートなし
宮郎はツイートなし（土祝は夜営業のみがデフォルト
宮元はツイートなし
蓮は土日通常営業
俺の趣味に偏っていてすまんが、今週末については追っている範囲ではこんな感じ
ワンオペの店とかはこの機に英気を養うのもありかな ちゃるめとかはそんなイメージだわ<仕事が丁寧で不味い ちゃるめはまずくないし、潰れるような店ではない。しかし、行列できる人気店にはなれない。みたいな印象。 店綺麗だし接客はいいよな
微妙に美味くも不味くもない
TRY大賞の後ぐらいの行列はなくなったけどそれなりに混んでるよ 美味いも不味いも個人的感想だからね
個人的には飛粋が一番だと思うよ 124.209.151.229
↑飛粋一番 固定IP 何だろうか？この違和感は。
ちゃるめが意地でも不味いと他者から賛同を得ようと必死な奴がいるな。
それと何がなんでも、この界隈で飛粋が一番美味いと賛同を得ようと必死な奴もいるし。
人の好みなんて千差万別だから、自分の好みを一方的に押し付けるのはどうかと思う。
このスレでやたら出てくる「仕事が丁寧」ってワード見ると虫唾が走るし。 武蔵のメニュー大幅に変わったな
つけ麺がなくなって訳分からんラーメンだけになってるわ ほー
麺大盛実質無制限が経営にダメージを与えたんだろうか？ 銀四郎食べ納めてきた。
結局ここって二郎系とか煮干しとか、流行をパクるようなスタイルだったのね >>503
リニューアルの日に醤油とカレー食べて来たけどなんとも
なんか武蔵に求めるものとは違うって気がしたな
麺屋武蔵のイメージがさらに衰退した 前に荒木屋でつけ麺の麺を2本重ねたままの箸でぐるぐる巻き付けて食ってる糞キモい奴がいたわ… >>507
それ、30年前の西洋人がワープしてきたんだろw twitterにあったわ。
他のtweetや写真見るに何をしたいのかよく分からん代物だな。醤油味噌ともかくパクチーと麻婆ってなんだよ…荒木屋の後追い？
まあこれでつけ麺まぜそば大好きな俺の選択肢から外すからどうでもいいけど。
麺屋武蔵 公式@mennya634
麺屋武蔵です。本日より麺屋武蔵 蒲田店改め「麺屋武蔵 武滴」としてリニューアルオープンいたします。
背脂にフューチャーして「新しい背脂ら?麺の形」を提案してまいります??
是非ともご賞味下さい。
「麺屋武蔵 武滴(むてき)」
11時15分?22時30分 無休
(偶数月 第二火曜日のみ20時閉店)
8:50 - 2020年3月25日
https://twitter.com/mennya634/status/1242599590555054081
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) https://twitter.com/mennya634/status/1242994355482198016
麺屋武蔵 公式
@mennya634
麺屋武蔵です。リニューアルオープンした蒲田「麺屋武蔵 武滴」では使用する背脂が毎日変わります。
本日の背脂は「相模豚」(神奈川県産）
餌に納豆菌を混ぜることで整腸作用を促進し、健康に育ております。風味が豊で、良質な糖分とビタミンBが豊富な事が特徴です。
是非ともご賞味下さい
--------
ラーメンDBのメニュー欄は更新済みの模様。
あと蒲田武蔵の動画もあった。
https://www.youtube.com/watch?v=Z_tR25YnLtU
蒲田で背脂といえば潤が有名どころだけど、さてどんな感じなんだろうな。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 武蔵は一度スープ失敗して焦がしたようなクソ苦いの出されてから行ってないな
随分と値上がりしてるし 売り上げ伸び悩んでるの蓮やら宮元やらzootやらと近所につけ麺選択肢ありすぎるせいと判断したか？
しかし麻婆ラーメンだの背脂推しだの近隣の後追い感つえーな。独創的なのはカレーライス位？
開店日とはいえ大崎も誉めるとこ探し苦労しててワロタｗ
>ましてや「麺屋武蔵」でしかもダブルブランドだったら、「そんじょそこらの背脂ラーメンじゃないんじゃないか？」と思って期待大で行ったのがそもそもの間違いだったか。大きく肩すかし。ちょっと酷評なので酷評嫌いな人は飛ばしてください。
https://ramendb.supleks.jp/ippai/6tFhFplh 武滴、某ブロガーが
「チャーシューは中央が歯がたたないほどとんでもなく固くて、一部食べるのを断念。」って。
あまりマイナスなことを書かない人がこんなこと書くって相当だよね ここは個人の感想です、個人的意見、個人差があります等を付加しないと叩かれるぞ ただ正直ここまで厳しい評価の新店ってのも蒲田以外でも久々って気がする。
他の麺屋武蔵 神山とかの店毎の個性出したダブルブランド店でもつけ麺だけは捨てなかったのに…何考えてんだか。
盛りの量はともかくラーメンに絞った時点で肉以外の今まで培ってきた武蔵のイメージ捨ててるし、なんか近隣の上手く行ってる他店に日和った印象が拭えないのよね。 銀四郎が閉店しちゃうからつけ麺食うなら武蔵かと思っていたが
つけ麺なくなったのか
三田製麺所に行くしかないのか 武蔵はプチ移転した直後のモチモチ極太の時が1番良かった 武蔵、通りから見たけど、カウンターは6割位埋まってた。 蒲田のつけ麺は三ツ矢復活しねーかなー
ちょこざいも悪くないけど麺が張り付きまくる 武蔵今日初訪問してきた。味はおいといて、ある一人の店員がキモすぎる。ニヤニヤしながら女の客ばっか見てんじゃねーよ変態店員が 味おいとくなよw どうだった？
ラーメン食いに女と行かないから店員はどうでもいい 個人的にはつけ麵たけもとが仕事も丁寧だし美味しいよ たけもとは店主が店員を恫喝してるのを二度ほど見て行かなくなった
あと店主がいない時の味がなぁ たけもと店員は愛想いいど
店主がガンだな
いっつも眉間にしわ寄せて店員怒鳴ってる
イライラがこっちまで伝わって居心地悪いわ
あの店主は何か勘違いしてんじゃねか まぁ、そういうのはせめて客の前ではやらないでほしいわな >>526
自分が｢仕事が丁寧という単語を見ると発狂するオッサン｣になってること自覚してる？？ たけもとｇｇったらトップにそれっぽい画像出てきてワロタ 大塚に店出して他の従業員ついて来てるなら店主の勘違いでもなんでもないし正解なんじゃね。
その状況に出くわしてないから言えないけど、俺だったら無心の境地でさっさと食って帰る。そしてもう行かないかな笑 仕事が丁寧なのはいいことだと思うよ
それが気に入らない人がいるんだね
いろいろな人がいるんだね 武蔵、銀四郎とつけ麺枠2店が消えたのは痛いな
こってりだと宮本、三田、麺バカ
あっさりだと和鉄、zoot、ちょこざい辺りか だいぶ昔だけどつけ麺といえば今の太麺が普通で
更に太いうどんみたいなのが太麺で選べるとこ多かったけど
麺ばか以外に極太どこかないかな 宮郎で昔極太（というか麺帯）があったけど、今でもやっているのかな？
個人的にはあれを麺とは呼びたくない代物だったけど。 武蔵行ってきた。
スープがクッソぬるかった。
背脂で封をされているラーメンを、汗っかきを自認している俺がまさか一滴も汗をかかずに完食するとは、
俺がコロナか、武蔵の調理ミスか、世界の終わりか？
というレベルで、ぬるかった。
念のためもう1回は行くけど、正直再訪はしたくない。
ぁ、あと、テーブル席側は封鎖されて、カウンターオンリーの店構になってた 琥珀もお土産やるっぽいな
あの並びが嫌でしばらく食えてないから楽しみ 宮元もお土産やってるよ。
今日は4/4限定 宮元家流家系ラーメンを初めて食べたけど、
カエシがストロングに効いた濃厚豚骨醤油で、
スープ飲むと身の危険を感じる仕上がりなのな。
あれは好み別れるわ〜。
麺量も体感は表示している量より少なく感じるし、何だかな〜って感じ。
あの自称味にうるさい男KOOLが大絶賛しまくりだったから期待したけど
見事なまでの肩透かしを喰らって不完全燃料もいいところ。
TRYとか気にしてるような奴の言うことはやっぱダメだな。 えらいしょっぱかったな
香りは良かったから鶏油は上手に取ってると思ったけどそれだけ。この時期に並んでまで食うまではなかったかな
しかし常連らしき人が旨い旨いって店主にアピールしながら連呼してて引いた。 実際その人には美味かったんじゃね。
普段から濃い目とかカラカラとかやってる人だとそこまで気にならなそうだし。 宮元の店員は「ごはんに合うように濃くしてる」と言ってたけど、
ごはんを頼んでる客はほとんどいなかった。
しかし客が店関係者に媚び売りまくって、新興宗教みたいでキモイ店だよな。
このご時世にあまり客と客との間隔も開けさせず並ばせて大丈夫かね？ 宮郎の限定で初めて並んだ時に、ほとんどの客が店員と顔見知りみたいで吃驚した それだけ通う奴が多いって事。
客と店員との距離が近いせいか何度かくれば顔覚えてるっぽい。
後、無愛想でもないから割と客と話す印象はある。
空いてたのもあるけど俺もジャンクまぜそばの時に「どうでした？」って聞かれた事あるわ。 限定の並び、先頭集団は大体同じ顔ぶれだもんな。その点はある意味宗教、マルチ的だな
個人店のワンオペならしょうがないと思うけど、繁盛店として長年営業してるんだから並びに対して配慮が足りない
まぁ並んで食った俺もどうかと思うけどな！ あれでも配慮はしてんじゃね。
数席とはいえ、他所じゃ椅子なんか用意しないし。
まあ熱烈なファンと信者は紙一重だしそんなもんじゃね。 俺ははっきりしょっぱいと言った。ってか麺が激不味い。普通の濃厚煮干しそばの麺のがあってるよね。ってか初期はそーじゃなかったか。 久々に琥珀行った。丁寧な仕事してるね。旨かった
隣のやつが一人で２杯頼んで食ってた そういや宮郎の女店員は愛想悪いし顔色悪いし可愛くなかったぞ 宮元は特濃ラーメンがあったころが一番好きだったなぁ >>555
別にTwitterとか盛り上がってもないし皆お察しだろ そういうの止めろよ
おまえらだって「こんな奴ら食いに来ているんだぜ」ってやられたら嫌だろ
自分が嫌なことは人にやるなよ 店員目当てにラーメンを食べに行くわけでもないからどうでもいい 大田区でもっとも美人の店員がいるラーメン屋ってどこなんだ？ >>558
このスレで初めて人間らしい意見に触れたわ 客の悪口なんか名前まで出してしょっちゅうあるじゃん w
ここはそういうところだろ w どうして宮元に関わる女の子はみんな揃って過食嘔吐症なのかな？衛生的にも受け付けないな というか美人がいればラーメンくそ不味くても通いそうだなオマエラw >>559
最近は義経とかいう奴が誰がどうとか言っててTwitterだとキモいな笑 >>564
初期にレビューサイトで自演してたし二度と行かんわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
