【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
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こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
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【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>50,>>51
行ってきた。好きなタイプの塩だった。
これなら醤油もきっと美味いんだろうし、明日は定休日だけど、近々食べに行きたい。
ただ難点は、塩ラーメンに合う味変アイテムが無い事かなぁ。
一口目に感じた感動が、舌が慣れちゃって最後の一口にはそれほどまでで無くなっちゃうのが悲しい。
柑橘酢は強すぎて塩を潰しちゃうと思うし、胡椒も黒唐辛子もなんか合わなかった。
煮干系でよくある和え玉みたいな違う味があれば、それを間に挟むことで最後まで新鮮さを味わえると思うんだが… >>44
十二分丼が超お勧め
チャーシュー麺よりチャーシュー多いんじゃないかって感じ
トッピングするより十二分丼 鷹の目台湾まぜそば食べた
個人的には宮郎の方が好きだな魚粉がないとパンチが足りない >>60
にぼし粉とか買って持ち込めばいいじゃない 荒木屋の行列かと思ったら、まさ屋の行列だった・・・
いつの間にこんなことになったんだ!? >>61
確かに、そんなので行く行かないとかめんどくさい奴だよな。 食べ物屋に持ち込み推奨するガイジ
最近多くなった感じ 社会で少しでも働いてたら飲食店に持込みなんてよくないのわかるだろ、それすらわからないニート >>67
境界線だよね。
コミュ障の奴程混んだら早く食べる、自分のテリトリーを守ろうとする。
調味料の持ち込みもダメと思うならそう思えばいい、その癖して勝手に店内で写真
取ったりくちゃくちゃ食べて前のめりに食べて肘着く
大田区生まれや大田区育ちじゃない奴ってすぐ分かる。 キャッシュレスのまさ屋は現金主義の俺には無理
スマホもないしガードもない >>76
だいぶ前からじゃないか
武蔵系列はどの店もランチ時はそこそこ入ってるけどそれ以外はいつでも入れる
大食いの人以外はあの味じゃ値段が高くてね >>76 蒲田の武蔵はハズレ。美味しいのは御徒町だよ まあ元々混む店じゃないしな。つか他が無駄に混みすぎ。
蒲カツつけ麺とかポスターあったのが気にはなってるんで近々行こうかなと。 武蔵のカツメニューは150gくらいかな
あんまり期待しない方がいい >>82
サンクス。
まあ鷹の目の台湾まぜそば喰いに行った時に腹に余裕あったら喰ってみる。
魚粉の匂い苦手なんだけど>>60見ると入ってないみたいだし期待してる。 間違えて
>>68
自分の都合を持ち出して境界線とか言い張る
こういう迷惑人間いるよな 武蔵ってカツ初めたのか、あそこのラーメン好きだから行ってみよう。
後近くの北海道味噌ラーメンも美味しかったしたまには行ってみる。 カツ始めたのかとか言うほどラーメンにカツってメジャーなの?(困惑) >>87
ラーメンにカツってあんま聞かないよね。
パー子麺とか邪魔だったし 鷹の目は魚粉売ってるから入れたきゃ入れればいいじゃん 蒲カツって安直でとんかつ入れとけばみたいな感じだよな
カツのクオリティが低いから蒲田のdisりっぽくなってる
武蔵は武骨の黒赤がオススメ 武蔵のつけ麺はちょっと前の極太が好きだった
今のはモチモチ感が足りない 蒲田で一番思う事はチャーハンが美味しい店がない。
パンダかリップスティックになる 蒲田で一番思う事は麻婆豆腐が美味しい店がない。
鷹の目の隣の中華屋とかはカレー味の麻婆が出てきたし… まず麻婆豆腐はラーメンじゃないからスレチね
ちなみに俺もスレチだけど麻婆豆腐は横浜の景徳鎮がオススメ まさ屋ってなんで混んでるんだろ?
東口の二郎系行けば空いてるのに >>102
食いついてる奴は殆どが味じゃなく話題性だよ。
スタンプカードとかTwitterキャンペーンとかやってる。
後は値段か。
>>100
air pay使ってるっぽいのでクレカもいけるな。 >>102
東口に二郎系ってある?
麺バカ息子の事かな。 某蒲田の有名人は薬で6年ムショに入った元スジもんって豚星スレにあったけど、本当? 九龍も肉富士もハゼも嵐もIPスレには来れないのな
この腰抜けどもが!!!!
>>106
厳密に言うと台湾風二郎系混ぜそばって感じだけど、美味いよね! 今日は宮郎も(伊東氏が辞めるんでおそらく現行最後の)台湾まぜそばだな。 宮郎は今の店長になってから
「見た目は暴力的だけど、実際はそうでも無いでしょ?」
みたいな方向になっちゃって足が遠のいた
見た目が暴力的なら、味も暴力的であってほしいよ、俺は
店長変更後に少しだけ期待してる 多分次の店長はいつきって言う今いる若い方だろうから、方向性は変わるかもな。
ちなみにこないだの月曜夜限定の二郎系つけ?が初限定だったそうだからあれから方向性想像できるかも。
つか路線変更してから客増えてるし、そう大きくは変わらないんじゃないかね。 http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1076836934.html
この、ちゃるめの一周年記念限定メニューを行って食った奴いるか?
ビッグサイズの焼売2個300円か。
雑色の精肉店いのせが水曜限定でやってる赤字覚悟の12個400円の焼売より美味いのかね?
いのせの焼売って下手すると午前中には売切れるもんな。
ある意味琥珀より希少価値は上。 >>118
?お前遊び場なくなったからってこっちくんなよIP無しでスレ建てしてそっちでやれよ笑
クソニートがよ笑 こいつは自分がコピぺ荒らしと同類だという自覚がないんだな。
スレに何ももたらさない、特定の人物に粘着するだけのストーカーなのに。 >>120
ゴキってなんだ知能指数低すぎてそれしか言えないのか?
家の壁にでも書いてろよカス死ね まだ大田ゴキ(九龍)は業界でのメジャーデビューを大崎氏に断ち切られ
その腹いせに鬱憤を晴らしに来てるのか 情けないやら悲しいやら・・・w 麺は食べるけどスープは塩分や脂質が多いので飲まない 1か月ぶりくらいにまさ屋行ってきた。
気が付いた変更点としては、以前は注文ごとにバックヤードまでスープを取りに行っていたのが、1食分単位でジップロックに小分けされてた事かなー
ジップロックにはスープがタレと出汁が混ざった状態(多分)で冷蔵庫に入っていて、注文毎にレンチン→鍋で加熱という作業フローだった。
あれならバイトでも味を一定に保てるし、余ったスープも翌日に回せてロスを削減できるしで考えたなーって感じ。
効率化をさらに進めていて好感もてるけど、そうなるとそろそろ手をつけたくなるのは麺茹で周りだろうか。
麺が太い事に加えて小鍋で湯沸かしから毎回スタートするスタイルだから、提供までに時間かかるんだよね。
スペースを確保して大鍋でも置けたら良いんだけどねぇ… まさ屋はええねんけど大田Gだけはマジ御免やな
品スレでも悪態付いとったしこいつ何なん?
見つけたら絶対ドツいたるんやけどなw 久しぶりに宮郎昨日行ってきた。ラーメン頼んだけど、スープはぬるいわ野菜は土臭いわで最悪だったわ。 スープの味を薄めてほしいけどやってくれるのかな?
健康のため脂も少なくしてほしい タレを減らしたいという事なら、食券を渡すときに聞いてみれば良い。
家系や二郎系なら、標準的に対応してもらえるだろう。
後から言うとスープを廃棄しないといけなくなるから、薄目や油少な目のオーダーは食券渡す段階でな。
他の店は判らんが、一番美味く食える状態を標準としているはずなので、初見の店でそれをやるのは勧められんな。
塩分を気にするなら、スープを残せ。 ラーメン食べに行くときくらい塩分や脂質を気にするなよw
普段の生活で気をつければ良いんじゃないかな
それとも毎日食べてる…? ラーメンスープが身体に悪いことはどこの店も百承知だから、
80%以上残しても「この野郎!」とは立腹しないだろう。
なんだかんだで琥珀やさとうの上品スープですら身体に悪いからな。
特に二郎系なんかスープをがぶがぶ飲んでる奴は周囲の客から奇異な目で見られる。
そもそも味薄目の注文を断る店なんか極僅かじゃね?
今どきのラーメン屋はタレの醤油や塩に原価掛けてる店が多いし、
薄めで頼まれるとそんだけ儲けが上がるしな。 標準でしょっぱいラーメンが多すぎるんだよ
薄ければ醤油入れたり自己調整できる
しょっぱくてコップの水を入れるのも失礼だろう そもそも薄いスープのラーメンなんか食いたいのかって気がする。 うすいスープのラーメンじゃなくて、しょっぱくないラーメンが食べたいだけ 味濃くなきゃ麺があんま美味く無さそうだけどな。小麦の風味が〜ってなら別だけど。 出汁成分が濃くて、塩分濃度が低ければいいんだけどねぇ
ていうか、>>126はどこの店の話しなんだ?w どこの店の話でもないでしょ。
ラーメン批判したがる連中はアレと同じ事言ってるし。 開店当初の鷹の目は本当にしょっぱくて食えなかったなぁ
それ以来行ってないんだけど、まだ店が健在って事はあの味が支持を得ているという事なんだろうな 飛粋がしょっぱくなくて美味しいよ 個人的にはちょうどいい >>144
8時半頃行くしか無いよな、そうすれば並ばないで最後入れる。 >>143
確かあの後、開店時に比べ味が変わったってレスがあったよ。 >>143
行かないなら永遠に気にしなければいいのにばかじゃねー そういや天味の塩、まるでしょっぱさを感じない不思議なラーメンだったw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています