【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。
荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。
前スレ
【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1574315763/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured 要請だから厳密に20時ピッタリで閉めなきゃならん訳でもないけど、従うなら20時過ぎに新規客は無理だな。
>>656
まさ屋蒲田店@kakeramen2019
蒲田店からのお知らせです。
明日（4/20）から5/6まで、以下に変更することにしました。
【期間】
4/20?5/6
※祝日はお休み
【営業時間】
18:00?21:00
弁当販売のみ（毎日50個限定）
イートインを一時的にやめました。ご理解頂けると嬉しいです。
何卒、よろしくお願い致します。
22:11 - 2020年4月19日 しかしまさ屋は上手くやってる感あるな。
弁当と称して生麺セットお持ち帰りをコロナ前からやってたし。 吟太は昨日も20時以降営業してたな。
600円に値上げしてから入ってないけど。
あとあの周辺にある家系2店はどっちも営業自体を休止中。 今日、麺バカ息子行ったら仕切りたがり女将が客と客との間に仕切り板置いて
濃厚接触防止に努めてたな。
休止するなら、そういう努力してからにしてほしいわ。 >>659
通常営業かどうかは知らんが、今日の20:45の時点では開いてた。 洗足池のラーメン道楽が24時間営業で酒も出して飲み会普通にしてるけど
他の道楽はどうなん？ しかし、ステイホーム週間なんかどこ吹く風で六郷土手や公園は人で賑わってるしw
都心はむしろ人が少なく、郊外は人が増えてドーナツ化現象じゃん。
ラーメン屋はいつも以上に需要が高まり客入ってるなあ。
持ち帰りの注文もバンバン入っているようだし。
大行列店はともかく、早々と休業決めた店は大損だな。 テレビで渋谷（スクランブル交差点）と新宿（駅南口か歌舞伎町）ばっか映しやがるから、
都心に行かなければ大丈夫と思ってる奴が多いんだな。 早々に休業決めた店はコロナ感染リスクより安全を取れる金銭的余裕があっただけ。
逆に言えば閉めてない店はそれだけの余裕は無いってだけだよ。 逆に言うと、今営業している店は材料原価掛けてて
どんなに売れてもあまり儲けがない、消費者目線で良心的な店。
早々と休業した店は、ろくすっぽ原価を掛けてない
ボッタクリ店と疑われてもしょうがねえよな。 >>669
なにも逆じゃないの笑える
コロナで陰謀論にまみれて生きてる人とそうじゃない人の差が浮き彫りになったの面白いぜ >>669
個人店は自分の判断で休めるが別にオーナーがいる店は店長判断で休めないのでは？ >>669
どっからそういう発想になるんだよw
適価でもお高めだったらボッタクリ言う人？ 道楽普通にやっててわろた
ラーメンはともかく酒まで出したらまじで自粛意味ないなw 道楽、大阪のパチンコ屋みたいに小池に吊るし上げられてしまうん？ 今営業している、琥珀、らい斗、中華そばさとう、鵜の木堂、天味、ぶたまろ、
いずみ家、蓮沼インディアン、中華そば梟、ラーメン髭、麺場voyage、たけもと、麺バカ息子
などは別にオーナーのいない個人経営だろ。
これらの店のテナント料なんかたか知れてるし。 これだけ営業してる店調べ上げてるぜ！って自慢したいのが見え見えｗ
還暦近いんだろ？ 大した功名も上げられず5chで能書き 寂しい人生やなｗｗｗ >>676
＞これらの店のテナント料なんかたか知れてるし。
各店舗いくらくらいなんですか？
結構高いと思っていました ゴキブリくーろんが家賃なんて知ってるわけないし、いかにも働いたことのないカスの思考ってよくわかるレスだったな >>678
赤ずきんで35万くらいじゃなかったかな？ >>680
ありがとうございます。
そうなると麺馬鹿みたいにアーケード内で駅近のように立地が良いところはなかなか高そうですね 本家二郎の品川とか川崎は営業自粛してんのに鷹の目と大と髭は変わらず営業
インスパイアならそこも真似ろよと 髭行きたいけどドア閉め切ってるから躊躇する
さつまっこみたく開けておけばいいのに >>659
22時まで。ただし21:50ラストオーダー 夜食いに行ったけど20時すぎると大とつけ麺大王くらいしかやってないな
あ、せいやじゃな方もやってたか 髭人気だよな
一回行ってからいってないけど
平和島大の前の店は旨かった
大はもうオワコンかな
宮労も前は好きだった
奥行きのある店は五回いったがもういいや
やっぱり本家のが安定してるわ
無くなって残念です 幾ら直系だったとはいえアレを褒め称えるのは直系二郎信者位だろ。 髭の店主は二郎で短期間バイト程度に腰掛けでいただけで、修行だの出身だのとは違う！
とラーメン評論家の石山に猛抗議してたけど…
本人が全力で否定しているのに直系と言うのはどうかと思うわ。 麺が柔らかすぎてあまり好みじゃ無かった曖昧な記憶
あと、常連相手に大声でしゃべり続けてたのが居心地悪い店だなと感じた >>689
なにが嫌だったの？
>>691
スープとチャーシューすき
>>692
やわ麺やったな
固めで頼んでたよ 煮干しつけ麺 宮元 3時間
4/29
・黒さつま鶏そば 4/29〜180食 ・亀の限定15食程【夜の部】
・宮元家流お土産【冷凍】20個 ・煮干しつけ麺お土産【冷凍】
・煮干しつけ麺テイクアウト
・ネパールカリー
サイズ小350円 店内のみ サイズ大600円 店内&テイクアウト
今日から【黒さつま鶏そば】180食限定で提供させていただきます
ラーメン宮郎 2時間
4月29日（水） 通常通り営業致します(暫くは20時まで)
○明日から、塩ラーメンとトムヤムクンラーメンやります！
○テイクアウトもやってます！ ラーメン鷹の目@蒲田店 4/29(水)
【通し営業】です！営業時間《11:00〜20:00》 14〜18時は狙い目です！
本日より【辛いつけ麺】始めます！
辛さ3倍まで無料！！
〈シビカラつけ麺〉と違い、最初からシビレの要素はございません！ >>694
伊東さん辞めてから限定無かったけどやっと新人が慣れたのか。 ラーメン不毛地帯の大森をタスケテ
二郎系以外に行列のできる店がない トムヤムクン想像通りの味だった
集客ないからって適当な味つけの限定やるなよな >>704
トムヤムクン？
塩ベースでお酢とパクチーぶっこめばいいんだろ まほろば行ったりカウンター席が一蘭方式になっていた。
あれはあれでいいんだが、調味料とかが撤去されていたのが残念。コロナ対策だろうからしょうがないか >>705
いや流石にそこまで手は抜いてないけど
ペースト使ってそこそこに仕上げましたって感じ
スープのブレもそうだけどベースが落ちたな 宮郎店主変わってから行ったんだけど、麺めちゃくちゃ太くなってないか、あんなに太かったっけ？
あとスープも全く乳化してなくて味落ちてる気がする 髭、ひさびさにいったけどコロナをもろともしないたくましい通常営業スタイルは健在だった。
そもそもコロナ以前にいろいろ終わってるからコロナごときで文句いうやつでてこないでほしい、味は世界最高峰やし 麺バカ息子は今日まで営業。鵜の木堂は明日まで営業予定。
力丸は4月13日〜5月6日まで休業。
これまで夜しか営業してこなかった「ラーメンがらがら＠糀谷」が昼営業開始。
ぶたまろは急に公式ツイッターに鍵かけたけど、営業していることで何か嫌がらせでもされたかもな。 >ラーメン鷹の目@蒲田店 4/29(水)
>【通し営業】です！営業時間《11:00〜20:00》 14〜18時は狙い目です！
>本日より【辛いつけ麺】始めます！
これ食ってきたけど950円だったわ。
つけ麺にしては少ない麺より野菜増しにした野菜の方が多くて、
つけ汁に浸けて麺を食ってるのか、野菜を食ってるのか、つけ麺として見ると混乱する。 >>714
ああ、早速太田G ﾜｯﾁｮｲ 7b8c-NlPP 湧いたなｗ >>715
がらがら昼営業マジか！
すげえ嬉しい！ >>715
ぶたまろ行って鍵アカの事突っ込んだらは？見たいな顔してポカンとしてたぞ！
Twitterの使い方よく分かんないとか言ってた
とりあえず持ち帰りの汁なし担々麺買ってツイート見れなくなってると助言して来た これか。スマホは誤タッチあるからなぁ。
らーめん ぶたまろ@butamaro_oda105
スマホを替えて誤操作で鍵をかけてしまいました。
大変申し訳ございません。
夜は18:00?20:00で営業いたします。
近所の前の蕎麦屋さんかうどん屋さんが看板替えてました。らーめん屋さんかな？
14:28 - 2020年5月2日
https://twitter.com/butamaro_oda105/status/1256455397310775296
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 蒲田で夜8時以降もやってるラーメン屋さんあります？
仕事帰りに寄りたいんだけど
大王は確認済みですー 山田うどん閉店するの、なんで教えてくれなかったんや 中華ソバ ちゃるめ 23時間
5/7(木)よりテイクアウト限定という形で営業を再開させて頂きます。
販売するのはまぜソバ、チャーシュー丼(こちらはすぐにお召し上がり頂ける商品です)と
冷凍の中華ソバ(醤油のみ、要調理)でスタートします！
テイクアウト限定商品も試作中！価格、営業時間等の詳細は追って告知します。
ぶたまろ、前はツイッター特典とかやってたけど、今は全然やらなくなったな。
麺バカ息子は連休直前にミニ丼二品通常350円を200円で提供してたけど。
それでも一番人気はいつも200円で売ってる「ネギご飯」というw >>726
一日中張り付いてないとどれが一番人気とかわからなくない？ 麺バカはひとり変な粘着がいると思ってたけど君がそうだったか >>724
ここはラーメン板だｗ
まああそこでも家賃はあまり安くないって事なんだろうな。
>しかし、20年4月1日施行の改正健康増進法に合わせ、19年10月に店舗を全面禁煙としたことで飲み客が徐々に減少。そこに新型コロナウイルスの感染拡大が重なり、4月7日の緊急事態宣言の発令発表以降は客足が大きく遠のいた
>閉店は客足の減少を受け、家賃との兼ね合いで決めたという。
https://www.j-cast.com/2020/04/28385129.html >>726
ちゃるめはまぜソバだけまだ食ってなかったからテイクアウトだけでも復活嬉しいな！ 山田うどんみたいなテナントの家賃がいくら掛かってるか気になる 五反田の大は本部から通達あってしばらく閉店しますみたいな張り紙してあったけど、蒲田と平和島の大は息してんのけ？
大は公式サイトあるけど放置で、Twitterもやってねーからわからへん 山田うどんのテナント、昔は幽霊が出るゲーセンとして名を馳せた場所なんだよな 平和島は知らんが、蒲田東口の大は営業中。
ただし、22:00までの短縮営業。
たまに20時ごろ前を通る事あるけど、客入りは普通な印象。 >一日中張り付いてないとどれが一番人気とかわからなくない？
そんなの普通に判るでしょ。
麵バカ息子は特製にすると気前よくチャーシューがたっぷりトッピングされる。
だから「タルタルご飯」と「豚卵ご飯」をラーメンに合わせると
胃がもたれるから、常連は自然とお手頃価格な「ネギご飯」を注文するわけだ。
ましてや「タルタルご飯」と「豚卵ご飯」は両品とも濃い味付けだし、
一度食ったら、しばらくは食べたくなくなるだろ。
鵜の木堂の特製つけめんだってそうじゃね？
これも店の名物メニューで圧倒的一番人気だが、
ドッカーンと極厚の大きな炙りたてチャーシューステーキが付くけど
一度食べたら胸焼けして、再食するにはひと月は間おきたくなるし。 >>736
完全に妄想じゃねーか！
そもそも永久サービス券でご飯無料だし俺はこの十年でご飯ものは一度も頼んだことないけどな せい家もついに休業？
先日、通ったらやってなかった。 >>736
これは主観が過ぎるな
誰しもお前と同じ胃袋はしてないぞ まあでも俺も鵜の木堂はあのチャーシュー乗せるにはスープがコッテリ過ぎると思う 鵜の木堂は普通のつけ麺だとちょっと物足りないし、
特製にすると胃が重たくなるし、贅沢な悩みといえばそれまでか。
あの馬鹿でかいステーキに味玉が付いて＋300円だったら、お値打ちだから。
そういえば「丁寧な仕事」厨は鵜の木堂未食なのかね？
ここのつけ麺は氷を使って麺締めるからな。 武滴の前を通った時、つけ麺同額の幟があったけどつけ麺復活したの？
後なんかテイクアウトonlyでやってた。
https://i.imgur.com/KlOoqyS.jpg >>743
｢丁寧な仕事｣ってスープ評価の表現の一種では？？ ゴキの分際で丁寧な仕事も糞も無えわな 片腹痛いわwww 中華そば 梟 8時間
5月7.8日につけ中華そばOWL営業致します。
>>748
>「ラーメンの写真」】野菜生活【チルドリィ】
>https://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1441383596/
>汚野菜の醜悪な姿（正面＆後ろ）や自分を偽る自作自演の偽装工作が拝めるありがたいスレ。
ゴキ厨17周年オヤジ、汚野菜の醜態が事細かに晒されている
このスレに対して何かコメントよろしくな。 >>743
つけ麺の麺を氷で締める事に関しては全く丁寧とは言えない
氷等冷た過ぎず小麦のヌメリを取る程度が丁度いいって有名店が言ってるくらいだし
つけ麺なら出汁氷なり昆布水が美味しく食べる工夫というか丁寧な仕事っていうんじゃね >>744
その旗は俺も見た。
てっきり、武蔵系列でやってるお土産セットの事だと思ったけど、どうなんだろうね。
グランドメニューにつけが復活したのなら、もう一回は行っておきたいんだけど。 >>752
あの日はチト暑かったんでつけ麺ならと思ったけど、もし無かったらと考えたら入れんかったわ。
鷹の目は結構混んでたし宮郎が開店するまで時間あったしで結局ずっと入りそびれてたパンチョで妥協したｗ
あの気温で熱いスープ物喰って更に汗かきたくなかった。 >>751
出汁氷はともかく昆布水は明確に出汁だし味わい感じるけどな >>754
確認してきた
従来のつけ麺ではなく、新メニュー形態に沿った「脂滴つけ麺」が850円で提供中だった。
麺は前出の通り、500gまで無料増量可能。
特盛=500gだったので、並200gから100gずつ上がっていくスタイル？
券売機見る限りでは「麺増量」は見当たら無いので600gとかを頼めるのかは不明
スープは改変前のレギュラー系の様なシャバいタイプ。
ただし甘くは無く、結構塩っ気が立ってた。甘さは背脂で というスタンスなのかも。
従来の濃厚系つけ麺は見当たらず。
スープ一杯までおかわり可能なのは変わらず。
スープ量はお代わりなしでも十分だが、冷めるのが早かった。
冷めると背脂がただの脂身と化すので、初手から背脂増量をオーダーするのでは無く、適宜お代わりした方が良いと思う。 >>756
を、サンクス。
今度蒲田行った時に入ってみっかね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
