逆に言うと、今営業している店は材料原価掛けてて
どんなに売れてもあまり儲けがない、消費者目線で良心的な店。
早々と休業した店は、ろくすっぽ原価を掛けてない
ボッタクリ店と疑われてもしょうがねえよな。