柏のラーメン 65

2020/03/06(金) 10:13:56.91

前スレ
柏のラーメン 64
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1580174747/

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2020/05/13(水) 21:23:26.97

例え話だけど

A・紅茶にクリープとガムシロップを適量入れて
「紅茶の香りとクリープのなめらかな舌触り、ガムシロップの甘味がバランスよく味わえる」
だったらOK

B・紅茶にガムシロップを山ほど入れて
「これ、ガムシロップの味しかしないぞ」
だったらNG

問題は使う量なんだよな

2020/05/13(水) 21:27:31.65

このスレではまったく話題にならないけど、豊四季？のひぶたってどうなの？
場所柄ほとんど行ける事ないんだけどさ

2020/05/13(水) 21:28:39.73

>>705
A・醤油を熱湯で薄める

B・醤油と味の素を熱湯で薄める

飲み比べてみるといいかも

2020/05/13(水) 21:31:08.84

バカ舌なので騙されて、￥６００のラーメンを美味しい！と満足する

鋭敏な舌を持つために、￥１５００もするラーメン食べても不満が残る

さて！　どちらが幸せなのでしょう？

2020/05/13(水) 22:46:59.92

せい家不味いわ
寺田家とか旨八のが美味いな

2020/05/13(水) 22:59:38.12

>>707
美味いと思うよ
色々な味あるし

ただ、遠くから行こうとは思わない感じ

2020/05/14(木) 01:38:32.75

>>703
この漫画のせいで世の中パサパサチャーハンばっかりになってしまった
ふっくらチャーハンの方が好きなのに

2020/05/14(木) 05:41:53.11

>>710
北柏の寺田屋旨いよな
白井の方は味が薄い感じで残念だが

2020/05/14(木) 06:21:50.17

>>707
近所住んでるから何回か行ったけどまあまあ
駅前で食えるのにわざわざ行くほどではないかなー

2020/05/14(木) 10:35:46.73

誉のメンマ　野菜マシ最高だな

2020/05/14(木) 11:19:01.29

1500円するラーメンを躊躇なく食える財力があるかどうかだろ
舌なんて関係ない

2020/05/14(木) 11:56:48.81

いまだに野菜の無農薬信仰とか消えないアホな国なんだし
「化学調味料！？悪魔の調味料だうおおおお！！」みたいなのがいまだに残ってるのもしゃーない

2020/05/14(木) 12:20:00.47

寺田屋は青ネギラ―メンにチャ―シュ―増し＋ライスを頼むから1400円コースだわ
というか二郎系以外はどこもそんな感じになるな

二郎系は安さ以外の良さがわからない
30km以内でおすすめの二郎系あったら教えてくれ

2020/05/14(木) 12:29:27.61

>>718
悪い事言わんから、食生活改善しろ

2020/05/14(木) 13:12:33.57

>>718
そりゃあどんぶらこだろ

2020/05/14(木) 13:53:24.52

>>690
うまそう

2020/05/14(木) 13:55:34.46

この前音に行ったら美味かった
北千住は混んでいるのに柏は空いてるのが不思議

2020/05/14(木) 14:01:29.34

>>719
最近体だるくてなぁ
余程のきっかけがないと運動や食事改善出来ん
>>720
どんぶら来はチャ―シュ―気に入って4回くらい行ってるが
スープは角富士とかとあまり変わらないからあまり好きではない
あと豚増しが1枚までになったのは頂けない

2020/05/14(木) 14:27:36.11

じゃあ二九六は？

2020/05/14(木) 15:14:29.14

レスありがと！
>>711
何度か食べたけど、どれも不可もなくめちゃ美味しいわけでもなかった感じ

>>714
車ないと厳しいし、駅前でもっと選択肢あるもんなー

2020/05/14(木) 17:07:40.89

>>723
体だるいって、そりゃ糖尿だよ
糖尿の相撲取りが、コロナで亡くなってるんだぞ？
死にたくなかったら、ラーメンやめろ

2020/05/14(木) 17:35:02.44

でもラーメン食わないと死ぬじゃん
早めに餓死して死ぬか
長期で病気になって死ぬかの選択

2020/05/14(木) 17:38:42.77

ラーメン以外食えない呪いでもかけられたの？

2020/05/14(木) 19:24:20.70

>>728
http://ikemen3.blog.jp/

2020/05/14(木) 20:31:55.74

>>709
幸せと思うかどうかは脳内でアドレナリン、エンドルフィン、セロトニン等がでるかどうかで決まる。だから本人の問題。他者がどうこうは言えない

ただな？
バカ舌なので騙されて、￥６００のラーメンを美味しい！と満足する人は、個人的にはおめでたい人だなと思う
鋭敏な舌を持つために、￥１５００もするラーメン食べても不満が残る人は、充実した人生を歩いている人だなと思う

まあ、俺の主観なんだけど

2020/05/14(木) 20:41:44.80

>>730
そんなあなたに、超鋭敏な舌をプレゼント。
カルキ臭とか調味料の検出能力が常人の10000倍。
どれだけ素晴らしい食事を食べても不満が残る、充実した人生を歩んでください。

2020/05/14(木) 21:12:11.68

>>730
鋭敏な舌を持つために、￥１５００もするラーメン食べても不満が残る人は、充実した人生を歩いている人だなと思う

それってコロナの症状じゃないの？

2020/05/14(木) 21:15:31.49

>>731
また極端な人がきたね。>>706でも書いたじゃん？　問題はバランスなんだよ
バカ舌過ぎても問題だし、鋭敏な舌過ぎても問題なんだよ。あとは一般論
なんで無茶なレベルのこと言って勝った気になるんだか

2020/05/15(金) 07:57:56.07

>>722
空いてた？今夜行こうかな。

2020/05/15(金) 08:05:43.27

絶対音感を持つ人は、日常生活の様々な音が音階で聞こえてしまって
（ドアを閉める音が「ド」とか）
頭がおかしくなるから極力耳をふさいでる、なんて聞いたことある。

2020/05/15(金) 09:48:57.87

誉美味いのに話題が無いのは何故？

2020/05/15(金) 10:23:01.77

主観でしかないものを自分によっっぱらってるようにしか見えない書き方でキモい自分語りしたら
そらまぁ当然馬鹿にされるよね

2020/05/15(金) 13:39:34.10

宗八で、コールしてないのに麺硬めで出された
となりのヤツが麺硬めコールしたから、一緒にされたんだと思う
テボは分れてるのに
チャーシューはパサパサだし、スープもコクがない
当分、ここはいいや

2020/05/15(金) 16:08:45.20

>>736
油キツくない？
そういうもんなのかな？
一度行った時残してしまって申し訳ないと思ったわ

2020/05/15(金) 16:54:24.22

誉うまいじゃん
柏で一番うまいと思うけど

2020/05/15(金) 17:05:21.15

好みだけどね、ただ永く店やってんだから一定のファンはいるでしょ。
店員に若干クセあるのが嫌な人もいるはず

2020/05/15(金) 17:17:24.28

背脂チャッチャ系は誉に限らず
作る人によって差が出過ぎる

2020/05/15(金) 17:44:29.99

>>741
長くやってるところはそれなりのファンはいるよね
王道家とか柏で1度辞める前とか並びすごかったもんな

2020/05/15(金) 18:06:07.47

１０年くらい前、誉に某レイソル選手が来てたよ
「ユース始まって以来の逸材」と騒がれてた選手
ケガで休んでる最中に「チャーシューつけ麺大盛り」とか食べてた
その後、一軍の試合に一度も出ることなく、田舎チームにトレードされた

2020/05/15(金) 18:25:23.56

誉は美味いと思うが王道はちょっとな。

2020/05/15(金) 18:55:21.20

https://i.imgur.com/heXXWZo.jpg

>>734

美味いのに空いてるよ

2020/05/15(金) 20:57:06.76

>>746
スープってぬるくなかった？
おれが行った時だけだったのかなぁ
味は好みの問題だからなんとも言えないけどさ

2020/05/16(土) 16:14:48.04

それな
いうて
草

ばっかじゃないの？

2020/05/16(土) 16:52:25.38

お、どうした発作か？

2020/05/16(土) 18:25:21.29

>>747
とくに温いとは思わなかったよ

**734** (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMb4-X6GD [133.106.45.46]) · 2020/05/16(土) 20:10:35.73

金曜日夜に行ったよ。
塩の煮干し食べた。ライトな煮干しだね。セメントが好みなんだよなあ。
でも煮干し好きとしては、ちょくちょく通うかも。

画像のは鶏系？そっちの方がおすすめ？

https://i.imgur.com/NmqwqQm.jpg

2020/05/16(土) 20:32:03.62

音は行く途中で誉にせきとめられる

音のラーメン見てると満腹にならなそうなんだよな

2020/05/16(土) 20:47:31.08

>>751
音は背脂煮干しが一番かな
灰色スープにウロコが光ってる様なの食いたかったら、のじじＲのハードだな

2020/05/16(土) 20:49:39.32

ああそうか
今はどこも本当に大変だよなぁ
この状況だと潰れても新規オープンもなかなか出来なそうだし
少しでも多くのラーメン屋が生き残ることを祈る

2020/05/16(土) 22:36:13.73

>>722
柏でイマイチ、北千住で繁盛の音
柏で繁盛、北千住でイマイチだった猪太

柏でイマイチ、最近北千住に移転した蔵人は繁盛するのかな

2020/05/16(土) 22:54:16.60

北千住が柏に猪太返してくれたのは本当ありがたい

2020/05/16(土) 23:01:03.12

音は背脂煮干しの麺が好きだな

2020/05/17(日) 02:34:04.85

いつの間にか、大も休業に入ったな
再開することは無さそうだが

2020/05/17(日) 02:40:30.71

柏－北千住といえば、飲み屋の佐留丹もそうだな
こちらはいずれの地でも、繁盛してる

**734** (ﾜｯﾁｮｲW 247c-X6GD [113.42.188.33]) · 2020/05/17(日) 04:32:25.02

>>752
金曜日も誉は割とお客入ってた。替え玉すればお腹いっぱいになると思うよ。

>>753
のじじは何回か行ったよ。柏駅周辺にあると最高だ。電車民だから北柏駅から歩くのがダルい。

>>758
大はずっと休業だね。このまま閉店かな。もやしを沢山食べたくなった時に重宝してたのになぁ。開店セールはまるで効果なしだったな。

2020/05/17(日) 07:14:25.16

のじじRはガチで美味いとは思う、場所があれすぎるが
北柏とか言う辺境行ったら素直に萌芽池ってことか

2020/05/17(日) 07:30:06.40

大は美味くないのに、二郎の真似して接客も悪いからな
せめて豚くらい大きくすればいいのに

2020/05/17(日) 07:53:17.55

同じ大でもやっぱり我孫子の方が美味い
接客は同レベル

2020/05/17(日) 08:19:17.63

誉のメンママシ最高

2020/05/17(日) 10:49:46.66

>>763
我孫子の大に行って旨かったから柏に行ってみたら
頼んでないのに麺バリカタ、チャーシューもバリカタでほとんど残して帰ったよ

2020/05/17(日) 10:57:50.08

オレもその扱い受けた
他の２人が硬めだったので、一緒に硬めにされた
ノーコールは「お任せ」という意味になるらしい

2020/05/17(日) 12:07:56.76

デフォルトが麺固めなんだよね
これが美味くなくしてる

2020/05/17(日) 14:13:38.84

固いどころかあの太さで芯が残ってたからね
ビーフジャーキーかと思うよなチャーシュとモヤシを食べて
麺を数本食べてギブアップ

数日後、我孫子に行ったが普通に完食出来たわ

2020/05/17(日) 15:57:27.24

我孫子の大は白髪の店主がいた時はすげー美味かったな
あの人どこに行ったんだろ？

2020/05/17(日) 16:08:10.89

疲れちゃったんじゃなかった？

2020/05/17(日) 16:12:22.45

>>751
音は鶏塩もうまいよ

2020/05/17(日) 16:13:32.18

ちなみに北千住の音は近くに生姜ブランドの別邸があるね
https://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1324/A132402/13196905/top_amp/%3Fusqp%3Dmq331AQRKAGYAf7Cm92mm7-9hgGwASA%253D

2020/05/17(日) 16:27:30.84

俺は音行ったら淡麗を頼んじゃうな。濃厚より素直な感じの味付けだ。実際は化調バリバリなんだろうけど

2020/05/17(日) 17:24:57.48

>>769

2020/05/17(日) 17:26:21.45

>>769
我孫子の大の初代店主は柏駅西口のそば屋
六文銭のオヤジだよ

2020/05/17(日) 20:27:33.98

>>775
あのオヤジの次に夜番やってた髪の真っ白なすごく気のいい人の方です
店主じゃなかったのかもしれないけど今はどこにいるんだろう？
正直我孫子はあのダンナいなくなってから味落ちたよ

2020/05/17(日) 20:55:05.08

600円だから最近大行った
昔は二郎より大の方が高かったから行かなかった
今は二郎の方が高いけどコスパ高いから両方分けて行く

2020/05/17(日) 20:56:39.51

>>777
どこの大？営業再開したの？

2020/05/17(日) 21:13:36.56

六文銭の前は二郎インスだったけど、もっと前は土佐料理居酒屋だったんだよな
オーナーが亡くなって、仕入れルートが途絶えて、テナント貸になっちゃった

2020/05/18(月) 05:12:33.34

>>776
いたねー　感じいい人
どうしたんだろ

2020/05/18(月) 17:12:23.92

六文銭っていま営業してるのかな？
閉店？休業？

2020/05/19(火) 11:43:39.16

王道家いちつよだよな

2020/05/19(火) 13:19:10.01

>>778
我孫子の大だよ
営業してるよ

2020/05/19(火) 19:34:40.18

>>782
間違いない

なんだかんだで王道家ファンは多い

2020/05/19(火) 19:35:41.71

>>783
我孫子か　我孫子は６００円なのか

2020/05/19(火) 20:26:25.90

スレチだが北千住の音の別邸に行ったが平打ち麺で生姜が香ばしくて美味かった

https://i.imgur.com/IKQeQxs.jpg
https://i.imgur.com/CvghXJM.jpg

2020/05/19(火) 21:15:32.08

>>786
うまそう
これでいくらなの？

2020/05/19(火) 21:37:29.72

>>785
夕方の５時までラーメンと塩ラーメンは600円だよ。
ただ、野菜はデフォだけ。増やせない。

2020/05/19(火) 22:32:20.32

>>788
うーんそうかぁ
自転車で行くしかないからけっこう距離あるなぁ
柏が近いから復活してくれると助かるんだが
５００円だったし

2020/05/19(火) 23:45:11.76

>>787
生姜鶏白湯 850円

2020/05/19(火) 23:52:37.15

>>790
サンキュ
今度食べに行くよ

2020/05/20(水) 00:01:51.87

東京らぁめん　ちよだ

ワンタンメン 950円
https://i.imgur.com/RWp8ZzW.jpg
ミニチャーシュー丼 300円
https://i.imgur.com/ZTUdNNa.jpg

初訪だけど辺鄙な立地の割には客は結構入ってくる
煮干しはそれほど強くないけど無化調らしいしこの味なら良いんでないでしょうか
同じ永福町大勝軒インスパイアの流山ラーメンハウス中島よりは遥かに美味かった
但しチャーシュー丼は素人が作ったの？ってレベルだったのが残念

2020/05/20(水) 00:06:28.12

>>792
チャーシュー丼の話、もう少し詳しく聞きたいですm(_ _)m

2020/05/20(水) 00:22:39.41

>>793
もう見たまんまの味
だろうねとしか出て来ない
チャーシュー海苔ネギの相乗感が無くバラバラで何のひねりもない

2020/05/20(水) 00:38:09.19

>>794
タレをかけたら一体感が出そうですね。
丁寧なご返信ありがとうございましたm(_ _)m

2020/05/20(水) 06:07:31.50

そもそもサイドメニューは、利益回収商品
チャーシューの切れ端みたいな「捨てるトコ」を使った、やっつけメニュー
期待しない方が良い

2020/05/20(水) 07:15:09.66

辛ねぎチャーシュー丼は美味いな

2020/05/20(水) 08:29:35.58

美味しんぼを盲信する間抜けﾜﾛﾀ(笑)

2020/05/20(水) 10:33:29.21

https://twitter.com/ramen296/status/1262751236245209095?s=12
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/05/20(水) 12:02:08.83

>>791
程よくこってりしていて美味いよ

2020/05/20(水) 12:08:49.33

市市ラーメンもほどよくこっくりしていてウマイ

2020/05/20(水) 20:20:01.34

チャーシュー丼って鍋振ってチャーハン作れない店が出すもんだからな

2020/05/20(水) 20:32:54.02

>>798
何が可笑しい!！！

2020/05/21(木) 03:20:21.78

市市はチャーハンも美味い

2020/05/21(木) 06:05:10.28

ラーメンて結局、煮るだけだからな
専門店なんて偉そうにしてるトコほど、ギョーザも焼けない