大阪のラーメン屋part127
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このご時世に開けてる店は通報するくらいした方がええんちゃう >>182
大阪遠征1
極汁美麺
地鶏醤油+煮卵 1050円
鶏が凄いです。
ただ僕はもうちょっと醤油が強いほうが好きです。
好みなので異論は認める
極汁美麺umami@河内小阪
地鶏醤油
コロナ禍であっても盛況♪東京に比べると関西はまだ雰囲気マシかな、、僕は営業のお仕事なかなか行けませんが汗マーク
以前より醤油がすっきりした分、鶏出汁がよく分かる。自分の好みは前の方かなー考えている顔炭の香りを纏ったチャーシューも美味しい(*☻-☻*) ウマミは今の醤油よりカエシ使ってた方が良かった派
しばらく行ってない >>185
店にコンドーム落ちてたぐらいから微妙になった 店を応援する為に行くって建前じゃなくて自分が食べたいからって正直に言えばいいのにな >>187
この状況で毎日食べ歩いてる連中は正直ひくよね 山本 元一
@DV3CzN9DPqXlZsf
極濃拉麺らーめん小僧
あっさり素らーめん \690
混ざりっけのない小僧さんの豚骨はやっぱり旨いですね食べ物を味わう顔
コロナの緊急事態宣言前に、安全第一で明日よりグループ全店舗で休業されます。
食材が余るとの事で、豚バラ肉約800gをお土産に頂きました。
営業再会は4月末か5/6のGW明けの予定ですキラキラexcellen
https://pbs.twimg.com/media/EU-2KlHUcAIt1Go.jpg コロナなんてどうでもいいよね
ラーメン食えないなら生きてる意味ないよ
ノーガード戦法でラーメンを食いに行くぞ
(´・ω・`) >>189
ドン引きだよね なのにはやく収束してほしいとか言うんだもん 普段ぼってて殿様商売してる調子乗ってた店なんて潰れてもいいわ。どうせ同じようなラーメン屋なんぼでもあるし。どうせ成金遊びしてて体力ないだろうし >>191ラーメン如きが食えないなら生きている意味が無いなんて苦しまずに成仏して下さい Bobby.Official. TNB
@tiena_kato
個人経営のラーメン屋や飲食店、営業したらアカンか?
1ヶ月も休める体力があるならいいけど、それで生活してるねんからなぁ。
サラリーマンが、明日から会社は休みで無給ですと言われると困るやん。
ただ、感染予防対策は必要だけどね。 今開けてるラーメン屋もかなり気を使ってるよ
入店時にアルコールで手の消毒を促しているし
座席も間隔を拡げたりしている
客も心得ている人が多く無駄なおしゃべりはしていない
夜も早じまいするとこも多いし感染する度合いはかなり少ない
今一番感染する確率が高いのはやはり職場だな
気心知れている人同士間の濃厚接触ははたから見ていても感じられる ラーメン屋やってる時点で博打なんだし人様に迷惑かける前に閉店しろっての。ラヲタとかモラルも学も無いから開いてたら食いに行って広めまくるぞ。マジでまだ自粛しなかったらそのうち吊り上げられるで .
一つだけ提案するとすれば
置き箸、置きレンゲ、置きコップはやめたほうがいい
くしゃみの飛沫が付着する可能性がある
めんどうだがコップは店員が出す
箸とレンゲはラーメン提供時に一緒に出すようにすればいい 店員マスクなし、店員おしゃべり、座席減らさず狭い間隔
客に外国人多め...
ヤバい〜 人類がみな麺類の大行列やばいよな
クラスターが起きそう 極汁美麺umami@大阪府東大阪市
初訪問。地鶏醤油とわさびご飯。
地鶏の旨味感じるスープやけどやや薄く感じる。隣の人も醤油足してました。。細めの平打ち麺もちもち感美味しい。わさびの香りが癖になるご飯。
もう一度改めて食べてみたいウマの顔ウマの顔 >>200
5店舗潰れてTAKAHIROもヤバいから営業時間延ばしてる あー、全然まとまんないw
人手不足でチンピラみたいな奴入れてたらこうなるわなw ↓バイトが我が物顔でTwitter笑
なぎぴ
@nagipii_pii
三くでもお世話になっております
コロナの今でも店が開いてる限り働いておりますが、また落ち着いた頃にでも来てください
大好きなラーメン屋さんで働けてとっても嬉しい マジで絶叫接客はやめてくれ
一人の客が武漢持ちでも、黙って食って黙って帰れば感染可能性は最小限で済むのに
絶叫するマスクなし店員がどこかから武漢持ってきたら客も店員もまとめてやられて営業停止だぞ
ラーメン屋は一応飲食OKの枠に入れそうなんだから、クラスター化して被害出して叩かれることになるリスク大でメリットなしの悪習続ける意味ないだろ >>207
町田商店や来来亭、塩元帥がうるさめ
元気というより不快なほどうるさいが店長とかの趣味なんかな らーめん久遠スタッフ
@hario826
しばらくの間、休業いたします。
再開については、改めて連絡いたします。 >>207
店の奥で長時間居座りながらサボってる店主や雇われ店長とベラベラしゃべってるからなぁ
店員とおしゃべりするために店に通うホモっ気あるおっさんもいるし >>208
他にもつけ麺屋であるんだよな
食券渡して座ったら、頭越しに「○○入りましたー!」と頭の上で絶叫で飛沫パラパラ、厨房からも絶叫で返事、当たり前のようにマスクなし
日頃飛沫感染を避けるために五月蠅そうなグループ客から距離とったりしてるのに店員の絶叫接客で台無し
>>210
それでも奥なら不快だけどまだマシ
店員同士て移しあいするなら好きにしろでいいけど、店内ど真ん中で唾飛ばして叫ばれるとか正気を維持できないレベル >>211
つばも不快だけど耳元で鼓膜痛いぐらい叫ぶなよな >店員がしゃべりたくない客をわざわざ遠い席に座らせてるのに、そこから話しかける空気読めないおっさんもいるし 割烹麺 清乃@和歌山県
@BistroSeino
【緊急事態宣言]です!感染が少ない県に遊びに行くのはお控え下さい、当店も地域を守らなくてはなりません。自粛の意味を考えてください。
ウイルスを持ち込むのは迷惑がかかります。
あまりにも多い場合、GW待たず自粛する可能性が高いです。
家に居ましょう。
本当にお願い致します
でら
@dera0065
@BistroSeino
5月に東京から行く予定でしたが自粛します
終息したら必ず行きます
割烹麺 清乃@和歌山県
@BistroSeino
終息したらお待ちしております! 自家製麺と定食 弦乃月
@gennotuki
当店はコロナウイルス感染拡大対策の為、大袈裟なくらい徹底してます。
なので入り口付近で並んだりするとあまり意味ありません。金銭のやり取りも本当にしたくないので食券購入でわからない事は直ぐに聞いてください。 この日もマスクをしたまま席について出来上がりを待っていると
浅田店主にアイコンタクトしてみるも、知らん顔 (;’∀’)アリャ…
浅田店主は一見とっつきにくい雰囲気ですが、
打ち解けると物凄く饒舌な方でもあります。
おそらく、黒帽子と認識してもらえなかったようです。(‘ω’)マスクノセイダ!
カウンターテーブルの上には味変アイテムが並んでいました。
静かに出来上がりを待っていると・・・
「20代のころ、僕が愛したラーメン Vol.1」の登場です。
思わず懐かしいビジュアルにマスクを取って食べようとしたとき、
浅田店主「あ!?黒帽子さん!」
ようやく気付いていただけました(*^。^*)ウレシィ♪
オクレばせながらご挨拶をしてから、ラーメンを頂きます。 >>206
この人やたらラーメン食いに行ってるよな 居酒屋とラーメン屋のアルバイトなのに天王寺OL?よくわからん人やな おはようございます。
昨夜、ビデオ会議を含めの緊急事態会議を社員と行いました。その結果ですが、
弊社Warm Heartにおきましては、
当面の間、
『通常営業を続けます。』
もちろん、全スタッフ、最大限のコロナ感染における対策はとった上です。
(マスク着用、手洗い、消毒、席の間隔を開けての営業、次亜塩素酸水のミスト噴霧など)
(出勤に不安のあるスタッフは、休んでいただきます。)
少しでも、飲食店としての必要性があるならば、やる。
そういう答えになりました。
ご批判の声もあるでしょう。
しかし、自分たちの道は自分たちでつくります。
テイクアウトを含め、様々な施策を打っていきます。
これが、乗り切った後の成長につながること、そして、今と未来を繋ぐことと信じて。
でも、会議ってやろうと思えば全然リモートでいけるんですね
昨日においては、目の前のやりとりやったら、喧嘩になってたかも(笑)
相手が目の前にいないからこそ、なるべく伝わるように言葉を選べたかな?(謎)
まあ、これも一つの成長。
次からも使える。
というわけで、死に物狂いでなんとかやっていきますので、皆さまよろしくお願いします。
そうですね。。。
お客様から、
『こんな事をやってほしい!こんなテイクアウトがあると助かる!』
みたいなのを、どこかで意見集められたらいいですね。。
自分の考えでは、完成したラーメンよりも、生麺の販売や、スープ、チャーシュー単体の販売のほうが喜んでいただけるんじゃないかなと思ってはいます。
というわけで、今日も一日がんばります!
よろしくお願いします! 長期休業したら経営厳しくなるから出来ません。コロナ感染のリスクはありますがラーメン食べに来て下さいってちゃんと言えや
どいつもこいつも上っ面だけいいカッコしいな物言いするな 風俗と一緒でラーメン屋いって感染したかも、なんて言えないから、
開けてりゃええんやで
わいは行かないけど 中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
本日は定休日です、今日は長文行きます。
世の中が急に変わりすぎてチッポケながら商売してる俺は正直対応出来てません、
50年生きてきても初めての状況、ようやく店も軌道に乗り始めた所で今回の事態、
先週はまだどこか他人事でいたけど今日はそんな気分では無く真剣に今後の事を考えています。
中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
言いたく無いけど今日も支払いで200万近く出て行きお金も余裕が無いし、
仮に国なり市が何かしら手助けしてくれてもとても足りる額では無いと思う、
結果お店は開けざるを得ないし、感染させてしまう、してしまうリスクとの葛藤もあります。
中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
続々と休業に踏み切る他店さんを横目に見ながら開け続けるのは結構メンタルに来ますが、
生活を守る為には苦渋の決断なのです、賛否があるのは当たり前でそれを受け入れるのが店主の胆力。
でも流石に普通の形でやり続けるのは難しそうなので騒動が収まるまでは少し違う形で営業しようとは考えてます。
中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
その為の準備として来週は一旦休業します、
まず今日は更なる感染対策の準備、幸いうちのスタッフには元看護師の子がいて色々アドバイスしてくれたのでそれらを実行してみます
中華そばココカラサキゑ
@kokosaki_tomo
先週から続々と来て励ましてくれる常連さん、何も言わないけど食べに来て助けてくれているサイレント常連さん、
オフィス街のいつも食べに来てくれる方々、皆さんの気持ちは僕にちゃんと伝わってます、
上手くは言えないけど本当に感謝しています、ココサキは絶対に無くしません。
騒動の後はまた行列が出来る様に一からスタートします、それまでは何と言われようと耐えます。
いつも皆さん本当にありがとうございます。 YAMACHAN2017/3/19
@6269710f8c644b6
今、僕に出来ること毎日体調管理をしっかりして美味しいラーメンをつくること
以上
休む余裕なんてありません
YAMACHANは明日からも通常営業します。
よろしくお願いします。 >しかし、自分たちの道は自分たちでつくります。
自分に酔いすぎ >>225
無責任なだけなのに美談みたいな物言いして心底気持ち悪いよな 席数減らすとか本当なのかな?
YAMACHANとかjunkstoryは何席で営業するつもりなんだろ? ふく流JAPAN
@Wadachi_fukuryu
いつも轍をご利用して頂きありがとうございます。
緊急事態宣言を受け、
4月8日(本日)
本町本店・寺田町総本家
を臨時休業とさせて頂きます。
リンクス梅田店は、テナント様の都合もあり時短営業という形で営業します。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。
https://pbs.twimg.com/media/EVCtg_6UwAA0CRs.jpg >>225
これもう反日ラーメン屋としか言いようがないな。日本人じゃないだろ 博多とんこつ天神旗
@01rkrNSzzPRGRpF
緊急事態宣言が出ました
。飲食店営業可を受けて当店では昼通常営業、夜は20時半を目安に閉店する予定です。
(売り切れ時は閉店)
尚、ご来店の際は必ず手洗いをしてご入店下さい。よろしくお願い致します。 雇用調整助成金もらってたマシって思ったところは閉めてるんかな? 自分はコロッケウイルスから逃げて店には出ないで若い衆には客前に立って金回せって使い捨てのティッシュか何かに見えてるんやろか?
若い衆居なくなり自分が店立つとなったら自粛発表の可能性高いやろな〜 >>237
経営者気取ってたけど、そもそもそんな器じゃないわなw ラーメン荘 歴史を刻め 代表 藤原大地
@rekishidaichi
今回の休業の社員さん、アルバイトさんの給料は全額支給します。
アルバイトさんはシフト制なので今月出してるシフト分は出勤が無くなっても全額支給です。
少しでもそんな輪が広がってみんなで協力でけたらステキやん?
こんな時やからこそ金に走ったらいかんと思います。
…怖いけどな!
お元気で! 恐竜ってウイルスで絶滅したん?
人間って絶滅するん?
人工減るん? 本町の轍、厨房員がニトリル手袋したまま
レジ入って釣り銭わたしてたのはどうかと思うぞ?
それ替えずに調理戻ってたらアウトや 手袋付けたままレジって絶対替えてないやろな
それやったら素手でも毎回きっちり手洗いしてる方が安全やわ 一風堂【営業自粛・臨時休業】
長堀店、梅田店、なんば店、堀江店、池田店、箕面店、あべのnini店、高槻店、SHIROMARU-BASE 梅田店、SHIROMARU-BASE なんばグランド花月店 4月8日(水)〜当面の間
兵庫県 神戸元町店、西宮北口店、姫路店、三宮店
4月8日(水)〜当面の間 まえっさん
@maesan_ayuchan
喉痛いし、熱っぽいですがるーちゃんの可愛い写真見て元気が湧いてきました 人類が滅亡するっていうのに
ラーメン作ってるやつものんきだけど
家に閉じこもってるだけで大丈夫だと思ってるやつものんきだ ラーメン大好き 品川さん
@mukusan1001
夜勤前の今日はこちラー
麺舎ヒゲイヌ
醤油ラーメンと替え玉頂きましたにやにやした顔
優しい醤油にパツンとした麺どんぶり
最高に好みの味です笑顔
JR尼崎からすぐです
品切れも早いのでお気をつけてにやにやした顔
今日もうまかったーご馳走さまでした笑顔
#麺舎ヒゲイヌ #JR尼崎
https://pbs.twimg.com/media/EVDa48sUcAYAhEL.jpg ワクチンや薬が無いんだから、家に閉じこもれるなら現時点では1番の対策だろ
他に何か対策があるなら馬鹿にするんじゃなくて情報を発信して皆で共有出来る様にすればいいじゃん 繁盛ラーメンYouTuber島田
@shimadayoutube
こんな時期ですがオープン準備中
逆にチャンス期間!
こんな時期やからこそたっぷり準備してかましまっせ!
#今里新店舗
#ジャンクストーリー
# ENISHI
https://pbs.twimg.com/media/EVDFRrSXYAAubzn.jpg >>247
大袈裟だなぁ
コロナウィルスって感染力は強いけど菌自体は脆弱 人類みな麺類いったけど今日は流石に少なめ10人待ちくらい
でもホントは空席多数でいつでも案内できる状態
テーブル入れたら15席くらい空いてた
前から分かってたけどこの系列はわざとオペレーション遅らせて行列キープしてるよね
帰った客の丼とかなかなか下げないし >>255
いやいや
カウンター5席にテーブル丸々、2階席も全部空いててスタッフも十分動けそうなのに全然中に呼び込んでなかったぞ
2階席にいたっては客に空席と思わせない為か、俺が入ってから出るまで最後まで丼やコップ片付けてなかったわ
てか近所では結構有名なハナシ >>256
一回ラーメン屋でバイトやってみ
あれだけ客が来たらそうそう洗い物もできないで
ホールの人も出来た料理配膳して、帰る客のお勘定して、待ってる客の人数確認して
注文取ってそれで合間見てテーブルかたずけるんだからそんなに暇じゃないんだよ テーブルに食器置いたままの様子を見てわざとかたずけないとしか思わないのはやったことない人の思うこと
あと、どんどんオーダー通すと作ってる人から叱られるよ
どんだけ注文溜めるねんって こんな事言う奴に限ってやらせてみたら無能なんだよな w >>258
故意にそれやっていきステが客飛んでもたけどな 客は店中で待たされると行列で待つよりストレス溜まるから、オーダー捌ききれない時は無理に客通さないとか常識だと思うけど
空席見えてるのに入れないのも文句出るから2階の片付け待ちの席空けとくのならちゃんとコントロールしてるじゃん
気持ち悪いラオタにそんなとこまで監視されてかわいそう 詳しく状況説明してくれる程より店のオペへの信頼が上がってるなw
俺もなんとなくそうだろうなって思ってただけだが経験者の意見聞いて知見が深まった 今やと客の食べ終わった食器がコロナウイルス付着率高いから食器残して席埋めアピールはコロナ感染の元凶にも成りうるん違うかな? そんなんで感染する状況なら店入るのもアウトだろハゲ >>261
それを許さないのが大阪人
放置された席の前で店員呼んで片付けさせる >>261
要するに店内が満席になるだけでさばききれないって事でしょ
客を店頭に並ばせるような店はオペレーションが悪いから
行ってはいけないって話が本当だとよくわかった
だいたい食べ終わった皿を直ぐにさげないような店
絶対行かないわ たかやん
@boataka0930
お疲れ様です
ランチで而今にお邪魔、ゆうきくんと金彩の話になり、帰りに訪問しました♪
結局ビール2本飲んで帰りました
松ちゃんの顔見たかったし、す−さんにも会ったわ嬉し泣き
何か色々と楽しい日やったなぁ♪
而今ママ以外女子無し
ではでは、乾杯 >>243
神戸のラーメン屋で中国語話す店員がやってたわ。たぶん手を守る為の手袋って認識なんやろな。掃除も捗っどった。日本人でもおるんやなぁ。 行列商法はアカンと思うけど
その店の方針もあるし並ぶものは並ばせておけばええねん
客に兎や角言われる筋合いはない たしかに
並んでも良いから食べたいと思って並んでる訳やしな
熱中症で倒れた人が出たとかじゃ無い限り余計なお世話やな 人類は今さら行列商法もないだろ
既に人気なんだし
頭腐ってるやつの妬みやっかみだろ >>272
今は行列商法のほうがマシ
すぐ食えるわけでもないのに狭い店内に押し込められて、武漢ウィルス持ちかもしれない店員の絶叫接客と、客同士のベラベラ喋る飛沫の中にいるくらいなら外に立たされるほうが1000倍マシ >>275
お前がアホなのか釣りなのか俺には分からんわw 美談と泣きいれてウィルスばらまくバカラーメン屋とバカラヲタ。早く感染して潰れろw ラーメン美味くても店員糞だったら行かんけど、違う人も居るんだな >ご批判の声もあるでしょう。
>しかし、自分たちの道は自分たちでつくります。
営業停止になるまでやるつもりか >>276
確かにw
俺が端折り過ぎたので、この方はあまり理解されてないようですね >>258
すぐに片付ける飲食店がほとんどだよ。人類みな麺類は店員がガイジなんか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています