0907ラーメン大好き@名無しさん (オッペケ Sr32-waj1 [126.255.23.37])垢版 | 大砲2020/05/15(金) 12:16:38.89ID:6hY2rW00r 全くの想像だけど例えば昆布を醤油漬けにしてから使うとか 何らか塩分が加わるような作業はしてるんだとおもう どう考えたってダシ取っただけであんなにしょっぱくなるわけないし