岐阜のラーメン屋　14杯目

2020/04/16(木) 23:34:13.32

岐阜県のラーメン及びラーメン屋を語るスレです
多少話題がズレてもいちいち噛みつかずスルーするか、別の話題振りましょうね

コロナが落ち着くまでは粛々と、みんな仲良く
※前スレ
岐阜のラーメン屋　13杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1565975575/

2020/05/11(月) 04:38:45.35

ちなみに、笠松の金太郎にもつけ麺ありますけど、あまりオススメ出来ません(涙)
やはり、金太郎は台湾薬膳ラーメンか味噌台湾薬膳ラーメンに限ります。

2020/05/11(月) 05:29:08.58

金太郎さんしばらく消えたほがいいよ。微妙にくどいから

2020/05/11(月) 10:38:04.23

鶉の第一旭って休業中？
ネットでは営業中なのにシャッター下りてるよね？

2020/05/11(月) 11:41:43.38

名古屋なら生るって店のつけ麺
うまいぞ
味もみた目も上品なので食すのが
惜しかった。
岐阜の人には合わないかもだけど。

2020/05/11(月) 18:36:11.58

>>250
今更生るでドヤ顔されてもなw
情報古すぎw

2020/05/11(月) 19:20:32.15

それ以前に無駄な改行とか文章そのものが気持ち悪くて受け付けない

2020/05/12(火) 02:51:09.95

>>246老舗って丸デブ総本店位古いの？

2020/05/12(火) 09:24:52.72

名古屋なら麺屋あべののつけ麺
旨かったぞ。
あの大垣の中村屋の関係店みたいだけど・・・
最近中村屋行ってないけどどうなんだろ？
近くにつけ麺の旨い店ないかな？

2020/05/12(火) 09:27:34.15

>>253
触るな

2020/05/12(火) 10:49:39.57

>>252
受け付けないなら見なきゃいいのに。
しっかり見てるし・・・

2020/05/12(火) 11:04:27.68

生るって甘み強くて味も濃いから
お世辞にも上品な味とは言えないと思うが
岐阜人にも合ってるというか馴染む味だと思う

2020/05/12(火) 12:52:02.24

スレッドで見るなってどうやって？

2020/05/12(火) 15:06:52.21

なまる

2020/05/12(火) 15:45:27.86

>>248
そうですね！
金太郎の宣伝は少しおとなしめにさせていただきますね！

>>253
丸デブさんはスレち店舗ですが、四半世紀続けておられますので、十分老舗の仲間入りと判断しております。

ここで少し笠松の金太郎のアピールはペースを落とします！

2020/05/12(火) 15:46:28.92

ガリレオ
第九十九話「生る」

プーククク（笑）

2020/05/12(火) 15:54:07.10

生るってリニューアルしてからあんまり話題にならんね

2020/05/13(水) 02:05:49.05

僕はスープを作ったら試食したり、まかないの時にスープにアレンジなどをして食べているのですが、先日

これ、美味しくない！！？

という素材というか、組み合わせを発見しました。

それは・・・・

ニンニクです。

え～～～～！！

って思う方もいらっしゃるかも知れませんが、スープに入れて食べるとこれが美味しいんですよ。

スープにニンニク入れるって普通じゃないの!?

2020/05/13(水) 05:40:15.41

店舗によるが基本

2020/05/13(水) 06:39:44.36

いき･･･生る

2020/05/13(水) 17:53:49.66

いきるじゃなくて、いるな

2020/05/13(水) 18:43:31.29

千葉県柏市に住んでたときに毎週通った横浜家系ラーメン王道家だが、
こっちに引っ越してきて食えないのが辛かったが系列店の稲葉家ができて本当に救われた
ぜひどうぞ

2020/05/13(水) 18:46:47.38

ナイスマーケット！

2020/05/13(水) 18:58:24.34

ダイレクト！

2020/05/13(水) 19:27:21.05

稲葉家しょっぱすぎるんだよな
あそこ押すやつは馬鹿舌かブルーカラー

2020/05/13(水) 20:32:13.75

なら薄め頼めよ。アホか

2020/05/13(水) 20:48:04.59

>>271
薄めでもしょっぺーんだよバカ舌

2020/05/13(水) 21:00:57.69

薄め食って舌に合わなきゃオメエの大層上品な舌じゃ理解できないんだから２度食うなよ
せいぜいエセ家系食って満足してろ

2020/05/13(水) 21:13:48.00

前に行った時は底へ行く程塩分が強く感じたな
まぁでも家系はライスありきと考えたら納得かも

2020/05/13(水) 21:32:46.16

>>273
あっ、ブルーカラーさんか

2020/05/13(水) 22:14:22.78

え、何なのコイツ
自分の口には合わんわーだけでいいだろうに、こんなスレで職業マウント取りたがる人ウザいんだけど

2020/05/13(水) 23:03:14.40

稲葉家は王道家の再現率が完璧すぎるので関東の塩辛かラサが合わないのはわかる
家系ラーメンは発祥がガテン向けだからブルーカラーの象徴で誇れるもの

2020/05/13(水) 23:27:50.55

なんで岐阜なんだろうな
麺は酒井使ってんのかな

2020/05/14(木) 00:08:43.82

要は富山ブラックみたいなもんか。

あれも港で働く人のために、味濃いめにしてるらしいね。

2020/05/14(木) 00:16:22.09

富山の麺八なつかすぃ

2020/05/14(木) 01:45:20.07

>>270
ならどこの家系が好きなのと問いたい

2020/05/14(木) 02:49:46.10

天外が好き

2020/05/14(木) 09:46:51.05

金が無い時は
太麺のカップ麺がおすすめだ
郎費しちゃうけど（笑）
ラー油を隠し調味料に使うのも吉
１番はごま油だけどね！
麺どくさいけどさ！

2020/05/14(木) 11:44:29.29

hash顔がパンパンやな
さすがにくいすきやで
多臓器不全でそのうち死にそう

2020/05/14(木) 13:44:13.31

>>278
店主は白神の元店長さんだから。
一年の修行で独立認められるのは凄いよ。

2020/05/14(木) 15:13:44.54

>>281
横から失礼。

俺は若宮らへんの一正家が好きだな。

2020/05/14(木) 23:58:26.69

天外キムチ無いってよ

2020/05/15(金) 00:19:19.78

ん？結局稲葉も白神系列なん？

2020/05/15(金) 06:42:02.47

そうだよ
だから誰かさんがせっせと提灯してる

2020/05/15(金) 08:59:12.81

岐阜県では各務原がいちばん熱いな

2020/05/15(金) 10:57:43.22

稲葉家は元白神ってだけで関係ないぞ
そもそも揉めてか唾吐いてか知らんが辞めて開店時は白神社長の好意で個人的に花送ったはず

2020/05/15(金) 22:02:53.07

なんで揉めたん？

2020/05/15(金) 22:24:37.72

ぼっちおる？

2020/05/15(金) 23:08:21.33

稲葉屋は開店時にここに白神社長と喧嘩別れとか書かれてた記憶がある
理由は当然知らんけど

2020/05/16(土) 12:12:08.53

このご時勢に転勤、というか出向で岐阜県大垣市に来た者ですが
岐阜県のラーメンというとベトコンって名前が思い浮かぶ
大垣にはベトコンラーメンの店って無いのかな
メニューにベトコン風のがある店ならいくつか検索に引っかかるんだが

2020/05/16(土) 16:06:56.69

>>295
岐阜のベトコンラーメンは、新京が一番店舗も多くて有名ですよ。
岐南町にある「らあいち」のベトコンラーメンは、ニンニクが甘くてしっかりとしたスープが楽しめます。
大垣から少し遠いのが難点ですが…

2020/05/16(土) 16:31:20.39

>>295
大垣市内には、ベトコンラーメンが売りの店は無いですね。

一番近いのは河渡の新京かな。
https://s.tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001880/top_amp/

墨俣の大光楼には、ベトコンちゃんぽんなんて変わり種があるけど。
https://s.tabelog.com/gifu/A2101/A210104/21013275/top_amp/

2020/05/16(土) 17:43:32.22

>>296
>>297
おーありがとうございます
どこも自転車ではちょっと遠そうだ・・・車を早々に買わないと
いやまあラーメン用にってことじゃなく、足がないと何かにつけ困る感じだ

2020/05/16(土) 18:17:37.72

真屋の隣のラーメン楽天やったか？
チェーンみたいだけどベトコン売りにしてたはず

2020/05/16(土) 18:38:48.55

河渡の新京は
他の新京と全然違うから
河渡の新京行ったら
新京とはこんなベトコンラーメンなのかと思わないことだ
自分は河渡の新京は新京だと思わない

2020/05/16(土) 19:06:50.50

※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1589494161/

2020/05/16(土) 19:11:25.22

鬼滅の刃の主題歌を歌ってるLiSAが楽天のベトコン好きでよく食べてたって聞いたわ

2020/05/16(土) 19:25:33.20

何だコイツ

2020/05/16(土) 20:24:06.77

ラーメン楽天・・・荒尾町！？
なんと
うちから歩いても行けそうな距離だ。ありがとうございます
晩飯済ませてしまったので明日行ってみる

2020/05/16(土) 20:41:52.39

楽天って知らんかったわ。
何店舗もあんのな

2020/05/17(日) 01:33:59.16

俺が真屋と間違えて入った店やんけ

**sage** (ﾜｯﾁｮｲW d3bc-5icG) · 2020/05/17(日) 02:47:09.50

久々に宇佐のさっぽろ亭でも行くかー
たまには醤油か塩食べたいのだがな、結局味噌を頼んでしまう自分がいる（笑）

2020/05/17(日) 04:01:52.15

確かさっぽろ亭ってもスープがシャバシャバでモヤシがシナシナな店ですよね？
最後に行ったのが10年位前かな？今は変わったかな

2020/05/17(日) 09:36:50.22

>>308
お前食ったことあるの？
目の前で調理してるのに、逆にもやしなんて殆ど火が通ってねえだろ。

2020/05/17(日) 09:55:33.99

古き良き時代の具沢山ニンニクごろごろ入ってた頃のベトコン食べたいわ
まあ、材料費の高騰とかで無理なのはわかってるけど、今のベトコンはニンニク少なくて物足りない

2020/05/17(日) 10:12:11.62

名古屋市西区のひらたのベトコンが最強だよ

2020/05/17(日) 14:29:31.92

岐阜や愛知の二郎インスパイアは野菜がもやしばっかの癖に本家より高い。
誰か修行して岐阜で店出して。

2020/05/17(日) 14:39:51.59

>>312
あっ晴れとか糞まずいくせに値段は高いよな

2020/05/17(日) 14:41:23.74

>>312
片らけしか行かんし、デブゼブと親子盛りしか食わんから二郎要らんな

2020/05/17(日) 15:15:35.59

>>314
お前は二郎知らんだけだろ
偽物で満足できるヤツはそういうこと

2020/05/17(日) 16:40:56.08

>>315
でもお前の言う二郎なら満足できるって東京で有名な二郎というB級グルメを並んでまでして食べてきたぞという満足感なだけだろ
岐阜に二郎があってもモヤシタワーで有名な美味しくないラーメンになるだけ
近場で二郎と片らけが選べるなら自分も確実に片らけ行くわ

2020/05/17(日) 16:47:44.52

俺も二郎系よりデブセブや親子の方が好きだけど
そもそもジャンルが違うやん

2020/05/17(日) 16:52:49.33

二郎の屋号背負ってたらそれなりにちゃんとした店にはなると思うよ。
岐阜じゃなくても愛知静岡あたりにできないもんかね。客には困らんとこ確定なんだし。

2020/05/17(日) 17:04:26.07

>>315
三田本店と関内しか行ったこと無い偽物でーすw

2020/05/17(日) 18:19:46.13

あんな豚の餌誰が食いに行くんだよw

2020/05/17(日) 18:28:30.18

爆王はどうなんだ？
最近行ってないからちょっと気になるぞ
滋賀からわざわざ来た人もいたような

2020/05/17(日) 18:29:25.86

>>312
各務原のガジロー行ったけど、なんかものたりないんだよな

2020/05/17(日) 20:17:45.72

ラーメンに求めるのは第一に味なのに
二郎は味が第一じゃないからな

2020/05/17(日) 20:51:20.02

ガジローはチャーシューがショボいからな～

2020/05/17(日) 21:05:02.37

ガジローのチャーシューは好きだった記憶が
最後に食べたのはだいぶ前だからはっきり覚えてない

2020/05/18(月) 00:23:11.15

フジヤマ５５あんな味だったか･･･
つけ麺食べたが麺温い＆スープ辛すぎた

2020/05/18(月) 02:21:51.59

フジヤマ５５って島のとこの？
あそこは不衛生で一回きりだったわ

2020/05/18(月) 02:33:40.40

そうそこ
１４時代とはいえ客一人もいなかったのもなんか納得
再訪は止めとくよ

2020/05/18(月) 06:46:01.75

フジヤマはつけ汁の器がなぁ

2020/05/18(月) 06:50:10.42

>>316
よかったねえ
あんたはそれで幸せなんだから
いいんじゃないの～

2020/05/18(月) 07:23:01.93

ガジローはチャーシューがどんどんしょぼくなった

2020/05/18(月) 07:55:17.98

>>321
滋賀からくるとか味じゃなくて情報を食べに来てるやつらだな
ラーメンで有名になって財と名声がほしいガミちゃんと某ブロガーの利害の一致
他地域でもあるあるなモデル持ち込んでほんと成功したよな

すげえなと思ってたけど某ブロガーがお布施のない他店や
白神グループの邪魔になる店をこき下ろしてるのは
岐阜民にはバレバレだから機運が高まれば告発されそう
某ブロガーはへーこら腰を低くしたほうがいいよマジで

2020/05/18(月) 08:22:49.74

東海のラーメン雑誌白神系やたら強いよな
個人の味覚だからいいかげん順位付けやめりゃ良いのに

2020/05/18(月) 09:55:35.46

二郎系でしたら、柳津の桜ラーメンも負けていませんよ。
沢山のネギとチャーシューにモヤシ、麺冷めるやろと突っ込みたくなりますが、早く食べれば大丈夫です。
スープもお母さんのような優しい味わいです。

2020/05/18(月) 09:56:55.36

個人の味覚としては、やはり笠松の金太郎ラーメンですね！
場所的に目立たないですが穴場のオススメ店舗です！
今週も台湾薬膳ラーメン食べに行くぞー！

2020/05/18(月) 10:24:37.61

>>334
桜ラーメン好きでたまに行くけど、あれは二郎系ではないのでは、、、、

2020/05/18(月) 10:44:41.42

>>333
あれは、店が金はらって載せて貰ってるんだよ。

2020/05/18(月) 10:48:36.29

本巣にも桜があることはあまり知られていない

2020/05/18(月) 12:18:43.32

>>332
某ブロガーとはHash Royal氏のことでしょうか？

2020/05/18(月) 12:57:15.31

>>334
チャーシュー冷え冷え脂身固まっててスープはソッコーぬるくなるし麺は特徴がない

2020/05/18(月) 15:28:25.34

>>340
だから早く食べるのです！
チャーシューを口に含んだ時に、レンゲに入ったスープを流し込めば！あら不思議！！
ホッコリチャーシューになります。

2020/05/18(月) 20:07:22.44

>>338
知らない人はあまりいない
このスレ見てる人なら知ってるでしょ

2020/05/18(月) 20:09:14.55

>>341
電子レンジで温めてから提供してくれw

2020/05/19(火) 04:22:09.15

二郎系で三田本店より不味い店を今まで一度も見たことがない

2020/05/19(火) 14:11:30.24

そろそろ厚くなって冷たいものが食べたくなってきた
たしか各務原の冷やしラーメンの店がおいしいんだったか・・・
冷やし中華おすすめのトコないの？

2020/05/19(火) 14:27:01.27

サッポロ亭

岐阜のラーメン屋 14杯目

岐阜のラーメン屋　14杯目