0190ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5220-NXyr)垢版 | 大砲2020/04/25(土) 20:21:10.00ID:NcBolx4Y0 ラーメン店が自家製麺を生麺の状態で販売する場合には原則として「めん類製造業」の許可が必要になり、スープや餃子などを冷凍して販売するには、「食品の冷凍または冷蔵業」の許可が必要になることがある。