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京都ラーメン統一スレその19

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1a9b-Ha7z)
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2020/04/23(木) 08:04:48.92ID:8+Tc/IkS0
最早掲示板として機能していない京都ラーメンスレの現状に
うんざりしている人達の為に立てました
荒らしは大人の対応 徹底スルーでお願いします
なお ラーメンの情報交換のできない人や
荒らしのおハゲ屋、もといお萩屋は退場願います
さあ語れ　　|ω・`）

※前スレ
京都ラーメン統一スレその18
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1558566431/
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff9b-blKv)
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2021/02/11(木) 14:02:39.81ID:ZS9XJz5/0
昔はまさか　名もない製麺業者がラーメン屋を回って営業すること自体あるとは
思わなんだが
それが断られたラーメン屋のことはネットを見た人が悪い印象を持つような
カキコミを正麵屋がしてるとは　誰しも気が付かなかったからな(笑)
みんな２ちゃんねるのカキコミなんて　ほんとにラーメン好きが書いてるだけだと
思ってたしな
あんな知見みたいな業者がいると思わなんだ。
それとラーメン批評家みたいなやつがのさばるとわな。京都の人間はそんなことで
名を知られるのは嫌なので避けていったが、代わりに滋賀作が京都で
のさばってきたのだな。知見に持ち上げられて滋賀作が有頂天になったのが
目に見えるよ(笑)　これが滋賀作なんだよね(笑)　わかる！
京都のラーメン屋にいって　俺の言うことを聞けば流行る店になるよとか
優遇しなかったら　つぶすぞって感じになったのだな
京都でも離れた八幡市のラオタもやはり滋賀作と同類だった
有名なラオタ町医者　みぎはし氏　
岡山県の当時出来立ての私立医科大学川崎医科大学出
どんなアホでも寮生で横つながりと縦つながりで町医者の跡継ぎを作るという学校！
劣等感の塊だから唯一ラーメン屋巡りで偉そうに店主にふるまう(笑)
0499ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 169b-pCKf)
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2021/02/15(月) 10:46:17.09ID:8y9A8DR80
>>497
ああ　テイガク嫌いが少ないと思わせるために　そういうカキコミを昔からしてたね
でも嫌がらせを受けたラーメン屋は多いからな
それに俺みたいな純粋のラーメン好きでテイガクの麺そのものが性に合わないって
人も多いからな。
むしろテイガクの味方って滋賀作だけかもしれないよ(笑)
あとは開店閉店の情報を参考だけにするだけかも
味とテイガク麺はほどほどにだわな　見とかないとな
0501ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de02-nOGz)
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2021/02/15(月) 11:24:06.77ID:TrHra/+M0
麺は食感もボソボソで最悪
なんで、あんな臭麺が作れるんだろ？
自慢のオリジナル麺を作ってもらってます
飛ぶ鳥を落とす勢いなんて言ってます

間違いなく、京都の某カリスマ老舗製麺所ですね

気ままなワシ、よくぞ書いてくれました！あっぱれ（笑）
http://washi.shiga-s...ku.net/e1449814.html


https://i.imgur.com/TrJpMfq.jpg
https://i.imgur.com/eT6z8KK.jpg
https://i.imgur.com/9xtiKgT.jpg
https://i.imgur.com/GEUGoR1.jpg
0502ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 169b-pCKf)
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2021/02/15(月) 11:40:58.25ID:8y9A8DR80
ほう滋賀にもテイガク嫌いな方がいるのか
当たり前だがな(笑)　スープと合わないことも多いしｗ
古くは滋賀作ラオタの勧め通りにテイガク麺に替えて客足が遠のいて
店を閉めた旨いラーメン屋もあったが、テイガクと滋賀作の手が届かない
金沢まで逃げたな。
金沢には確か京都に居た店主の弟子が開店してそうで人気店になってたそうで
弟子の縄張りを荒らしにいくというのもどうかしてるが(笑)…
あの北区の紫竹にあった店の名前も忘れたな　今はどうされてるのだろう？
0505ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 839b-esWp)
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2021/02/22(月) 04:57:04.80ID:vc1sAg6P0
ぎんざ８５ラーメンて京都のホテルの料理長してた人なんだね
今考え得る最高峰のラーメンを普通の値段で食えるのだな
しかも銀座で…
京都ではテイガクがいて研究に集中出来ないわな
東京ならテイガクに邪魔されないし（笑）
浅草開化楼の麺だ
セモリナ種を混ぜるのは当たり前だけど、
テイガクでは思いつかない加工だ（笑）
京都で食いたかったな
優秀な個人店は最初から京都を避けるのかも
ユニークな店は京都からなくなったな
向日葵もなくなったし
同じような店ばかりになる
0509ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 839b-pQAD)
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2021/02/25(木) 14:04:47.69ID:CIBf1UKM0
知見と滋賀作に自慢のラーメン作り方を盗まれないようにするには
知見の立ち合いの下でのコラボはしないことだね(笑)
それでも嫌気の差した人は京都市から遠く離れた　テイガクと滋賀作が通えない
場所へ引っ越すね。金沢とか淡路島とか京都府南部の奈良大阪寄りとかに
それを知ってる新規店はなら最初から　東京で店を開こうぜってなるのかな
京都のほうがユニークな店はふさわしいけど　テイガクとその手下の滋賀作が
いるかぎり　京都では開けないわな　納得
あとは大手のチェーン店とか知見の力の及ばない店しかできないかも
0510ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6f02-TpLA)
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2021/02/25(木) 15:41:10.24ID:kPCvr3NQ0
>>509
これ？


107 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb51-TO9E) :2017/12/20(水) 07:38:31.28 ID:3ZLgvLyE0
　古参ブロガーの代表格だった禿波平（麺面日記）@kamu_ro がTの字に就職したのは
　彼が無鉄砲や麺哲で働いていた頃からの規定路線だったのだろうか？
　だとしたら産業スパイみたいで、なんか怖い

109 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-WcAR) :2017/12/20(水) 08:06:53.16 ID:Zc3RQSoU0
　辻　秀典、芳典、和典。腹違いのお兄さん説あり。

110 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰT Sac3-AMYv) :2017/12/20(水) 08:14:20.68 ID:kTiVMo9ga
　>>107　どこの無鉄砲で働いてたん？

122 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-WcAR) :2017/12/20(水) 18:28:10.71 ID:Zc3RQSoU0
　>>110　しゃばとん 賢者麺　でググってみ
　坊也哲の店長を経て、現在はTの字の広報部長
　
112 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW de9f-QofM) [sage] :2017/12/20(水) 08:30:11.48 ID:4O8g+R7I0
　>>107　ありえるわー それ
　だって地検は傘下に収めたﾗｰﾒﾝ屋のﾉｳﾊｳ ﾚｼﾋﾟを 平気でバラしてるやん

123 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-WcAR) :2017/12/20(水) 18:31:55.11 ID:Zc3RQSoU0
　>>112　限定商法、コラボ商法、イベント商法、ブロガー活用商法、ロビー活動商法
　Tの字はんの営業方針は実にわかりやすい
0516ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a19b-YyH6)
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2021/03/16(火) 10:59:25.79ID:JkbT06PZ0
まる麺を名乗ってるテイガク社員は月曜の夜にネット監視した報告を
テイガクの社長に報告してんのか？ｗ

ほんで木曜定休のラーメン屋店主がカキコミすると？
0517ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0602-pJvK)
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2021/03/16(火) 18:51:16.04ID:K6h51MJY0
>>516
ライバル製麺の宝産業に
これだけしつこくネガキャンを続けてるから
Tの字の忠犬なのは間違い無いね

なるほど、あの「まるめんうまー」コピペも
「知見様、ちゃんと京都スレを監視してますよ！」
という、やってる感アピールなのか

納得
0518ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0602-pJvK)
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2021/03/16(火) 20:16:31.96ID:K6h51MJY0
こんなのもあったな

635 :20 15/10/2 2(木) 08:08:13.0 6 ID:X4NraVNH
　まる麺ｳﾏｰ　ってのは 滋賀作ブロガーが
　クローズドな某コミュへの集合を呼びかける合言葉どすェ 　びっくりぽんや
0522ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a19b-YyH6)
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2021/03/17(水) 16:53:05.75ID:x2t1PnSw0
>>520
くだらないブログだったわ(笑)
やはり滋賀作と同じ見るだけ　時間の無駄なブログだわ
こういう上記のようなブログはラーメンの情報てほんの少しだけなんだよね
最初の数回みたら誰も見ないと思うよ

お前みたいなやつが宣伝でこういうスレで貼るから見るわけで(笑)
今後は見ることもない　興味ないんだから
近所の旨いラーメン屋の情報ならわかるけど

そうそう　なるかみ　は現在休業中と…　
こういう役立つ情報くらいかかないとな
0524ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebde-W/ZL)
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2021/03/21(日) 21:30:10.14ID:jVhpWf8i0
半生のチャーシュー出す店、あれなんとかならんの？
店員の知識が不十分だったり、きちんとルール守ってなかったりでいつか食中毒でそう

そもそも半生の肉は物珍しいだけでうまくない、味も染みてないし
こんなんできるんだぞって自己満足アピールだけ
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a99b-y8w3)
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2021/03/31(水) 09:12:33.67ID:tKc1hlr60
ラーメンむらじ　テレビでやってたね
ますます行きにくくなる（笑）
祇園にいくこともないからな
0530ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 559b-kjVL)
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2021/04/06(火) 02:30:19.24ID:G9SdplpT0
伏見の新福は店主がくそ野郎
家庭持ちとか関係ない、がんがん食う
人間性くそ　近寄ったらoutやで
山〇って朝鮮人や
0534ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 2361-s+Uo)
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2021/04/08(木) 12:19:45.66ID:aR/slwJJ0
丸ぎゅさんの前を通りましたが貸店舗になってました
どうされたのでしょうか
0535ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d9b-kjVL)
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2021/04/08(木) 17:21:15.09ID:rwiYd83f0
極鶏の客が減ってるのか？
観光客とか全国のラオタ目当ての店は　今は閑古鳥ということか？
地元のラーメン好きには店を選び放題ということなんだな
でも好みがあるからな…
0536ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1d9b-kjVL)
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2021/04/08(木) 17:24:26.86ID:rwiYd83f0
今日は巨人阪神戦が６時から終わりまで見られる
ストレスなしだな。
そろそろ負けそうな気もするが。
阪神が３連勝したら巨人ファンが見なくなるしな(笑)
阪神のしょうばい上手(笑)
0537ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b79b-GJAZ)
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2021/04/19(月) 00:02:58.98ID:zCIiJiOi0
これからはますます店へ行けなくなったな
早くワクチンが普及してほしいわい
0548ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 879b-ZW3X)
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2021/05/06(木) 23:27:31.68ID:Q/QoJzQ90
新福菜館のまかないカレー
買ってきたけど腹膨れて
今日は食べられないな
チャーシューは入ってるわな？
あと何が入ってるのだろ？
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f9b-NBR/)
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2021/05/07(金) 21:17:55.24ID:KMywf7UF0
宇治の晴耕雨読だっけ
スーパーでどこのメーカーか忘れたけど冷蔵で並んでたよ。
一応　新福菜館とその晴耕雨読を二つで５００円になるんで買っといた
どちらか一つなら新福菜館なんだけど２種類となると　別の混ぜものもいいね
計４人前だな　こまったものだ
0552ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eaad-gUNg)
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2021/05/09(日) 18:03:49.01ID:gHHrrC0G0
拉麺小路スレにも記載したけど、坂内食堂閉店のようです。

たか松のように京都の繁華街どこでも食べれるような店を入れる迷采配はしないでほしいですね
個人的にはTETSUの復活を望む
0555ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8f9b-CfiS)
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2021/05/12(水) 01:20:31.05ID:qlol4llQ0
ラーメン小路て５月いっぱい休みじゃないか
たか松てラーメン小路で店やってるのか
市内にはその店名はもうないわな？
0558ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c19b-R+iF)
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2021/06/10(木) 11:11:26.73ID:w0+5y9210
テスト
0559ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffad-42hD)
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2021/06/12(土) 14:02:08.89ID:ZPHFYsab0
>>555
たか松は市内に何店舗もある。なのになぜか全国のラーメンを売りにしてる場所へ出店
さらに坂内と交代で入った長尾中華そばは、麺が柔すぎとかなり不評

ちなみに両方麺屋棣鄂。多分呼び込んだのもテイガクなんだろうなと思う
0566ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ffad-42hD)
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2021/06/13(日) 20:58:21.89ID:O79baKqY0
舌のトレンドではなく、味の廃り流行りだろう
昔はあまり無かったまぜそば/つけ麺や、濃厚な鶏白湯系等選択肢も増えただろうからね
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd1f-0bWN)
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2021/06/15(火) 12:09:03.50ID:5/bh0ItWd
このアカウント怖すぎるんですが。

ラーメン川藤屋京都銀閣寺本店
https://twitter.com/raumen_tetsujin

毎日毎日何回も昼夜を問わずツイートしてて
いつラーメン作ってんだよwww暇かよwwwと思ったら
店は2017年にもう無くなっているという…
でもツイートは「今日も○○さんが来てくれた」とか「バイト募集」とか
まだ営業が続いているかのようなものばかり。

閉店の心労ですっかりおかしくなってしまった店長が
もう店が無いという事を脳が受け入れられずに、病室のベッドの上で
つぶやきを投稿し続けてる姿を想像して背筋がゾッとした。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0570ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 139b-tjD1)
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2021/06/15(火) 22:39:47.96ID:v1ng+ZJz0
錦林車庫のラーメン屋はサバラーメンとかを京都で初めて名前を出してたけど
どうなったのだろう？
0571ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 139b-tjD1)
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2021/06/15(火) 22:57:11.53ID:v1ng+ZJz0
宇治の晴耕雨読って旨いか？
スーパーで売れ残りを買ったけどピリ辛すぎて全部食えなかった
冷蔵庫に入れて何日かしてから食ったらピリ辛は収まってたけど
ふにゃふにゃ麺だった(笑)

やはり汁なしは皿うどんまでだな。
0574ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f9b-FswZ)
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2021/06/21(月) 22:26:21.86ID:eyHEuntN0
滋賀作というと　この前テレビで天下ご免が出てたな
チャーハンが不味さが　全国最下位４８０４位だとｗ

あの店主はテレビに出るのがうまいねえ(笑)
ラーメン屋の成り立ちからテレビ番組だからな
あと土曜夕方の番組内のコーナーで他人は誰だとか家族総出演のやつまで
出てたし
今回は全国最下位というスゴ技だ(笑)
あの目つきの悪い悪人面した店主のことかと思ったら　長女がやってる店だった
それがけっこう働いてるせいか　肌艶もよくて美人ではないけどええ女には見える(笑)
チャーハンは教えてもらって旨くなったそうで
番組にも出て娘の店ははやるだろうな。オーナーはだめだけど
0576ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8702-plff)
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2021/07/04(日) 23:52:37.02ID:t59wkW5Z0
大黒ラーメンって美味しい？先日食べて、ん？ってなった。
0577ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 879b-XVAm)
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2021/07/05(月) 20:26:21.63ID:h2+sDxkw0
>>576
値段はいくらでした？
0579ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 879b-XVAm)
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2021/07/05(月) 20:59:26.16ID:h2+sDxkw0
まだ値段変わってないのかな？
１００円の割引券も続行なんでしょうね？
離れてからずいぶんとなるが大黒屋なつかしいな
私は東山区の法の店だけどね
0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ad9b-6Mb1)
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2021/07/11(日) 01:15:01.61ID:eTaLP7Wq0
シマダやの上海焼きそば　案外うまいね
細めん好きには好きな食感だ
オイスターソース好きなら旨い　
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