小野のスープは明らかに他の2店舗と比べて白いから乳化し過ぎて味にキレがない
別売脂はほぐし豚が小さじ一杯しか入ってなくてマサと同じく味噌汁状態
チャーシューは味が薄い時、濃い時、甘い時と安定しない