天下一品 100杯目
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前スレ
天下一品 98杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1560515410/
天下一品 99杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1572700270/
スレ建て時には先頭に↓をコピペして2行並べて下さい。
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あれは正確にはレトルトではありません
レトルトに該当するには遮光性のあるパッケージである必要があります
だからレトルトカレーの袋はアルミ箔が貼ってあるんです >>56
ありがとうございます
こんな粘土みたいになってるんだなあ
スープの濃さ調整できるのは良いですね
何かと混ぜてオリジナルスープ作りたいな 家麺店舗で買って帰ったんだけどなんか違う感が。娘も同意見。150ccは薄すぎる。でも濃くしても以前ほどの再現率無いような気がする。 >>58
私は水では無く、鰹か昆布のだし汁で薄めてみようかと思案中です 今は麺をスープで茹でるのか
インスタントの乾麺みたいだな 確かによく見たらスープで麺茹でてる…
別鍋で茹でたいなあ 味が変にならないならそうしたい
以前の説明書だと鍋は2つ用意して別々にって説明されてたから不思議 >>66
別鍋用意するのが不評だったから改良したの。
別鍋の方がうまいに決まっている。麺でスープがまずくならない。 >>67
さそれぐらいの事は作ってる側も考えてて、スープで麺を茹でてもスープが冠水臭くならない様に改良された麺を使ってるんじゃ無いの?
作ってる側の人間もプロなんだし、その程度の改良は当然出来てて欲しいもんだわ 台所からすぐ庭に出れるから庭に出て盛大にデポで湯きりしてるわw
しっかり切ると臭みがだいぶマシ 蒙古タンメン中本もテイクアウト始めたそうだなぁ。大阪来てー >>71
カツオと鷄から出たイノシン酸と、昆布から出たグルタミン酸を合わせれば旨味の相乗効果で美味しくなるかもって思ったんだけど、味のバランスがどうなるかやってみないとわからんわ >>74
節も昆布も使うなって意味ではなく
使うにしても鳥の風味が一番前の方がいいんじゃねって意味で書いたんだが
それにしても改めて自分のレス見たら言い方があまりにもアレだな…すまなんだ スープ半分を濃い目に溶いてつけ麺風にできないかなあ
残りの半分は白菜とか白ネギ煮込んで鍋で食べたい まだ品切れかよ
品切れ商法じゃなくてマジで品切れなのか?
連休に食いまくりたいのにつかえねーな 国産野菜使ってるわけでもないでしょうしね
単に需要が高いだけかもしれないけど >>81
正確には売り切れじゃ無く一時販売中止ね
【家麺】一時販売休止のお知らせ
平素は、格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
全国のお客様から多くのご注文を頂いておりました「家麺」でありますが、
想定以上のご注文数を頂くに至り、今後の安定した商品出荷維持が困難な状況となりました。
つきましては、誠に勝手ながら4月21日より、web屋台およびフリーダイヤルでの
「家麺」の販売を休止させて頂きました。
突然のご案内になってしまい、お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますこと
深くお詫び申し上げます。
「家麺」販売再開の日程が決まり次第、弊社ホームページにてご案内申し上げます。
一刻も早い販売再開に向けて取り組んで参りますので、
変わらぬご愛顧の程、
何卒宜しくお願い申し上げます。
天下一品 宅配ギフトセンター
https://www.tenkaippin.co.jp/store/ 新しい家麺食ったけど麺以外は何も変わらず。スープの濃さもそのまんま。
いつもどおりに麺は別に茹でてスープはちょい煮詰めて食ったけど麺が駄目だわこれ(-_-)
従来の角張った歯切れの良い麺じゃなくて断面が丸くてグニョグニョしててスープと合わない。
こってりはスープが主役だけど麺が変わっただけでこんな不味くなるとは思わんかった。 >>84
麺がスープで茹でる仕様に改良してあるのに、別鍋で茹でちゃったから、おかしくなっちゃったとは考えられないの?
勝手に作り方をアレンジして不味いとか言われても作った側はやってられないと思うんだけど イエメンに限らずあの辺が面倒くさいのはほぼ100%アメリカのせい 久しぶりに行ったけどあのオサレどんぶりやめたんやな
前のに戻ってたわ 不評やったんやろな >>89
おい、おハゲ屋。アゴがはずれたのか?
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 >>84
週末は家で持ち帰りの天一を作るのが楽しみだったんだけどな
スープはとにかくあの麺は本当に駄目だわ。
店員さんに以前の麺を貰えないか聞いてみたけど駄目だった
週末の楽しみが一つ減ってしまったよ お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 まだ買ってないけどそんなに改悪されてるのか…
会社で味覚センスの無いやつが担当するとこうなるって例を他でも体験したから悲しい
まあ食べてから判断するけど… >>100
お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 >>102
それって大事だよな
自分で勝手にアレンジした作り方をして、不味いだのと言われても参考にならねーっての 家麺の作り方をみて、何だこれは
こんなんでうまく出来るのかと思いながら
手順通りお湯も足してやってみたら
麺の湯切りで手間取って茹で過ぎる心配も無し
鍋1つで楽チンで良かったな >>105
味はどうなの味は
以前と比べてどうなのよ 私家麺あんまり美味しくなかった
ちょっとくさいしお店と別物
天下一品と思わないで食べたら良いかも お前は いらいら亭で イラーメン でも食ってろ(笑)。 フランチャイズなにわフードサービス
店内のカウンターは、一席空けて座るようになってます。
お持ち帰り家麺
具あり 760円
具なし 660円 今日店に食いに行ったらカウンターは一つ飛びに、テーブルは普通に向かい合わせで食わされた
ダメだこりゃ 北新地はひとつ飛びに中央に仕切り
がんばってくれてる 2号線のとこなら元から衝立あるぞ いやスノコ状だったか間塞いでたんかな? 息子が産まれてから一年半、中々行く機会がなく今回コロナウィルスで持ち帰りを知り本日久々に嫁と堪能しました
旨かったなぁ 天下一品はチェーンなのだが、店によって味が違うよ。
ラーメンはだいたい同じだが、チャーハンはかなり違うよ。 天一で米食うのにライスではなくチャーハンを頼んだ事がない
あっさりは天一行くのが初めてって奴と行く時に何度か食った事がある
結局その後でこってりをもう一杯頼むことになるが 天一の白飯は黄ばんで臭い。
チャーハンにスープ少し掛けて食うのが俺のジャスティス。 >>127
白飯も店(フランチャイズ)によるかと。黄ばんでるのが、どこの店かは知らないが >>124
いや、天一はかなり長くウオッチしてるよ。
地元の天一は、チャーハンに油を使ってない疑惑がある。
マニュアルで作り方、決まってないのかな? 悪名高き某店とか三凶店がどこか知りたいヒントプリーズ
個人的に東京なら○袋店には近寄らない 言ってもいいんだけど、ローカル過ぎるとか何とかで荒れるんだよなー 三凶店は、京都、滋賀、三重にある店舗。
過去スレ探ればいくらでも見つかる。 >>127
白飯の保存容器の密閉性が保たれてないと飯が変色して臭くなる
炊飯ジャーを使ってるのであれば蓋のゴムパッキンを即座に変えるべき案件だな >>137
三重は近鉄の駅の近くに自衛隊駐屯地があります 三凶店舗は
久居、
安曇川、
八条口、
以上三店舗であります >>142
とりあえず久居以外は行ったことあるので書いとく
八・・・スープの量が少なくて薄い。リニューアルしてまだマシになったがそれでも薄い。
あ・・・スープが黄色く変色するほど薄い、麺茹ですぎシャバシャバ、唐揚げ定食の唐揚げはうまい。チャーハンがない。店舗がとても狭くて汚い。 >>142
三凶店は揃いも揃ってスープが薄い
ネギ追加はほぼ有料で店が清潔感に欠ける
特に久居市店は特に酷く、胡椒の缶が詰まって出なかったり、ラーだれの容器の中にクラゲ状の物体が浮いてたりする 近所の店もB定(豚キムチ炒め+ラーメンセット)無くなったけど全店無くなったのか? >>147
豚キムチの取り扱いは、フランチャイズや店による。 ユーチューブで天一の店で見たと思ったんだがなー「くうしば」さんのチャンネル >>144
美味そうやん!
別にスープもシャバシャバには見えないけど、、 >>144
5枚目の画像、メニューに写ってるチキンカツ定食についているラーメン、スープの妙なクリア感が気になる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています