王道家41
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昔から食い続けてる家系ファンの大半がダメ出しした麺を
良い麺が出来たって自画自賛してたからな
独り立ちして柏に店出した時のスープブレブレの時ぐらいヤバイわな 取手はツイッターもはじめたし売却やめたと期待したい 塩は激増しだが
王道家そんなに悪いとは思えない
こんな世の中の状況でも客来ている
悪ければ客は行かない
事実結果は出ている。
残飯レベルのゴミ麺なら店の前に行列はできない 王道家の麺は酒井製麺より若干太い
または若干幅が広いと思う。
ただ味に関して酒井製麺Ｂよりは王道家麺は上だな
"にわか"にはわからない話だが 清水社長が慢心しているなと思うのは、酒井製麺の麺が8年前から変わってないと勘違いしてる点。王道家が自家製麺を改良しているように、酒井製麺も麺を改良している。
数年前、とらきち家店主と一緒に開発した麺は、酒井製麺より美味しいと思ったけど、今は酒井製麺の方がダントツに美味い。 柏は外人とかポンコツがいるせいでいまいち
味はいまいちでも清水さんと山ちゃんがいるから柏に行く 清水の好みだろけどねえちゃん二人可愛いな
嫁は見なくなったがどうしてんだろ >>66
気にするな
誰もyouの事とは言ってない 社長いると別格に美味いよな
バカ舌が味落ちた言ってるけど旧店舗よりは全然美味くなってるのは確か >>73
清水社長自身がダシをとっているからな
社長が浸からないとあの味は出せない >>78
おまえは元祥と日高屋に行ってろ
ここは王道家スレだからくるなよマルチキチガイは 柏の店員が救急で搬送されたんだってな
多分タクヤじゃねえの？ lineやTwitterの登録サービス止めたのか？
王道家Twitterで他店の紹介や山ちゃんいじりとかいらねーから
個人のTwitterでやってくれ
タクヤの野郎 山ちゃん人が善いからって調子に乗って馬鹿にしすぎだろ！
古参の山ちゃんをリスペクトしろよ！ 家がとらきち家の近くで普段食べててとても満足してる。
けど、ロイドごはんの柏の清水社長の動画を見ると柏の王道家で食べたくなるね。
交通費が往復で2千円以上なのが悩ましい。 東京民だけどものすごく食べに行きたい
おまえら越境して食べに行ってないよな？ すごく行きたいが、ガマンしてる
欲しがりません、勝つまでは >>85
もちろん越境してるよ。
反日売国奴の安倍二階小池の言うことなんて聴かないよ。 清水さんは王道家に来て欲しいから店を開けている
行かないでどうする ほうれん草とニンニク海苔で巻いてスープにダイブさせて食べるの好き スープがぬるいけど、王道家系列ではコスパ含めてたつ家が一番良かった
接客最低でおろし生姜すら置いてない熊田家が一番クソ 山タンの朝飯 昼飯 夕飯を知りたい。あと趣味を知りたい。 >>98
とらきち家は夜に行くけど空いてるから良いよ。 >>95
クソの前にマスクしないでラーメン作るのは今のご時世いかがなもんか？
オレは気にしないけど。 昨日は千葉の杉田家行ったわ。
結構並んでいたけど間隔空けて並び、カウンターも二人並ばせないようになってた。
(もちろん一緒に来た知り合い二人は別) 少しづつ以前のように戻るのさ。それを率先して行動する清水はたいしたもんだ！ 柏で買った燻製チャーシュー小さくてビビった
396gしかなくて1500円は高すぎだわ なんで王道家は平ザルをやめたの？
まあ、ちゃんと使えば大して変わらんしテボは効率的だからね 柏もテボになったの？
平ザルは茹で時間とか量に無駄が出るし非効率だからむしろ歓迎。 吉村家の厨房にずっと居た超ベテランが今は王道家に居るから安泰だよな 取手のツイッターサービス受けてる人いる？
他の人見たことないし、自分だけなんじゃないかと思いはじめてるんだけど 柏、取手、神道家、熊田家にも行くけど
皮肉なもんでマニュアル通りに作ってる熊田家が一番スープ美味しい
麺は直系の店に比べどこも美味しくない気がする >>117
麺は試行錯誤してるけど酒井製麺はさすがに超えられなそうだな
少し前の平たい麺は最悪だった 某常連さんも言ってるようにスープは苦味と焦げ臭さがある時がある
麺はホント迷走してるよね
そうそうｗ あの平たい麺は最悪だったｗ 2か月ぐらい行ってないけど、あの糞まずい平たい麺は変えたんだ
久々に行ってみようかな >>119
その常連以外、誰一人として苦言を呈してないよね。
味覚音痴なのか、社長や店員に媚を売りたいのか、そういう奴ほど店の人気がなくなったら速攻で行かなくなるんだろうな。 なんか今日内装の工事か？ やってるけどいよいよアクリル付けたりしてんだろうか >>125
良かった
でも、あんまり多くなさそうだなー 「生ほうれん草ラーメン」メニュー化してくれんかなぁ。 ベトナム人みたいな店員がマスクしないでベラベラしゃべってて最悪だったわ
マスクしろよ外人 バンド崩れのイキりデブとベトナム留学生が来てから柏王道家はダメになったな。
Twitterの山ちゃん弄りも、先輩への尊敬皆無で悪意しか感じないし、生まれと育ちの悪さが滲み出てる。 https://i.imgur.com/tHoGcq3.jpg
熊田家のこの感じって、まさに旧柏時代に修行した名残りだよな
まあ、この切り方は美味しくないんだけどさ 最近の王道家って美味いけど進化し過ぎて家系らしさなくなりそうだよな
全く鶏を感じないし 最近の王道家って美味いけど進化し過ぎて家系らしさなくなりそうだよな
全く鶏を感じないし >>134
某常連に味覚を馬鹿にされてた、○ん○おさんですか？？ >>136
ラーメンとしては美味いけど家系ラーメンとはかけ離れた方向に向かいそうな気がする
とらきち家のが本来の家系ラーメンらしさが残ってる
千葉県の人は本来の家系ラーメンの定義が分からないかもしれないけどな >>137
本来の家系というなら、厚木家・杉田家・吉村家を挙げるべきだろ。
とらきち家は豚骨が強すぎて吉村家直系からかけ離れてる。 最近はトッピングの量がショボくてなぁ
昔はネギやら青菜とか丼で来てた気が >>138
＜とらきち家は豚骨が強すぎて吉村家直系からかけ離れてる。
同意
香りキツイ とらきちも六角家もなぜ白楽六角橋らへんの家系は豚強めなんだろうな >>143
末廣家は小綺麗にまとまり過ぎてて王道系好きな人には合わなそう >>143
末廣家は小綺麗にまとまり過ぎてて王道系好きな人には合わなそう https://i.imgur.com/8kwV16s.jpg
オールデフォ
熊田家だから王道麺だろうけれど麺がボヨボヨでおいしくなかった
スープは塩っぱさが前に出すぎ鳥2:豚1で調子悪い時の王道汁
チャーシューはモモ肉だったけど旨味が凝縮されている上にスモークが絶妙でとてもおいしかった 稲葉家と神道家は未食だが
柏、取手、熊田、クックらは似たテイスト
とらきちは独自路線
いしいとたつ家はライトな柏やら取手
王道之印はいしいを更にライトにした感じ
どこも美味いが麺が残念過ぎてたまに厚木家とか千葉の杉田家いくわ
ちなみに杉田家の本店は久しぶりに行ったらかなり味が落ちててがっかりした >>148
柏と取手の違いが分からない時点で、残念な舌の持ち主だね。 >>149
炊いてる量が違うから全く同じとは思ってないけど似た系統だろよ 取手は柏よりシャバいよね
お湯でうすめてんじゃねえのこれ？って感じだった
まあ当番によって違うとは思うけど この店は社長がいる日中に行くのがいいね
接客のいい女の子もいるし従業員の動きもいい
夜はてんでダメ ベトナム人軍団はダラダラ
あと、アフロおじさんが麺茹ですると普通オーダーでも毎回カタメに仕上がる 逆に柏は日中帯は社長がいなくて従業員みなノビノビってか、くっちゃべってダラダラしてる感じがあるわ
スープもコクないし、柏なら昼より社長がいる夜がおすすめ。 >>151
取手そんなしゃばいんか
取手がシャバかったら横浜の王道之印はお湯レベルに感じるかもな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
