板橋区のラーメン 70
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
あさひや板橋からも近いサントラ出来たし
ほっておいてあげよう 安ざわは意識高い系ラーメンでもやるのかなw
試作品らしきラーメンの画像がそれっぽい 師匠の桑ばら、兄弟子のマニッシュと絶交して
宗教にでも入信したんか? 学びはYouTube!!
じゃねーよw
何に感化されてんだよあのバカ オレも新潟県の出だからスッコロゲッチポー応援してるぞ!
一度も行ったことなかったけど…前の時は…… 俺も新潟出身で安澤行ったけど、やはりイマイチだったわ。
新潟で応援するなら同じ板橋の来味の方が美味いし応援するわ まぁ元々故郷の味云々言ってたのに
チャーシューエッグ屋じゃ嫌になるのかもな 最初はかなり醤油がキリッと立って塩っぱくて好きだったんだが
途中で日和って万人受けな味に変えたよな いや、うまかったよ。
チャーシューエッグもうまかった。
けど、ラーメンの味にしろ他のメニューにしろ、
店の経営そのものですら、
ビックリするほどそれまでの客やファンをバッサリ切り捨てるよな。
別に個人店だから何やっても構わないんだけど、
オレはもう行かねえわ。 >>471
お前の味覚が他人より優れてる理由なんてない
味の好みは人それぞれだ他人を馬鹿にするんじゃない ラーメンの味は嫌いじゃなかったけど、今のTwitter見てると行く気がしないんだよな
自己啓発って嵌れば嵌るほど自分を失っていくと思う 開店当初の味噌ラーメンとか油そばが好きで通ってたけど、桑ばらのテコ入れで麺類が醤油一本になってから行ってないわ なんなんだここ
ラーメンの話してるのにきもちわる
板橋の人のノリ嫌だわ >>477
お前が行ってこいよ
とりあえずは昼間の営業だけに今月からなったぞ >>476
板橋区内にあるラーメン店の板であって、板橋区民のためのラーメン板ではない。
それにヒトの味の感じ方なんて心理状態でも変わるもの。
全く同じものでも一流料理人が使ったなんてふれこみがあれば美味しく感じるのといっしょ。
あのTwitterの書き込みをみて、より美味しく感じる人は少ないだろう。
昔、上板橋にあったまんだら屋に似てきたな。 安ざわ家…焼き麺は微妙でした。
やはり麺類は厳しいかと。 安ざわ1人の力では無理
元々センス無いからな
予想通りだし、ほとんどの人は1年以内に潰れると思ってる
頑張ってそんな残念な予想を裏切ってもらいたい 余談だけど、この前桑ばら行ったら店内に貼られてた安澤の写真が剥がされて
ゴミ箱に捨てられてたよ
桑ばらは相当ご立腹のご様子 焼きそばが難しいのは焼きそば専門店の少なさが証明している
で、Gingerラーメンはどうだったの? >>490
あざっす
味噌カルボナーラ?も悪くなさそうだけど
つけ麺食べたい やきそばといえばあぺたいとここ何年も行ってないが繁盛してるのかね?数年前最後に行った時はDQNのたまり場だった テキヤの焼きそばのが旨いな、あへは一度行ったけどおさらば 「国民より保身」まさにこれが安倍政治ですね。
保身のためには平気でウソ、違法・脱法行為とお構いなし。
毎回何か問題になったらすぐさま責任転嫁、口先だけで全く何も責任を取らない。
今回も露骨に人事介入しておきながら、法務省が持ってきた人事だと言い出したり、黒川辞職で論点を検察幹部の定年延長から公務員の定年引き上げにすり替えの印象操作をやり出したり。
ここまで卑怯な総理が過去にいただろうか。
■■■■■■■■■■■■■ そう言えば安ざわ家オープンしたんだろ?
信者はレビュー早よ 安ざわじゃなくて、池袋の教祖様に帰依する信者だからね。 安ざわ家
麺をすすると生姜が立ってスープをすすると醤油が立って個人的にはいいバランスだと思った
しょっぱくはなかったからタレの醤油は変えたのかな
トッピングがネギだけの素ラーメン500円だったからお試しもまあアリかもね 生姜好きにはいい一杯だった
それよりこのご時世ラーメン屋で昼間からカウンターで宴会させんなよ
嫌でも聞こえてきた内容から察するにラーメン屋経営者達なんだろうけど
てか1人汁男の店主じゃね?(顔似てたしカキとか言ってたし) まぐろラーメン行きたいんだけどまだコロナで昼営業になってるの? 汁男、改装で休業のこそっと、定休日のさわ、て感じですか? 安ざわ
ネットにあがってる写真を見る限り、
悔しいけどかなりうまそう。
料理人としての腕とセンスは認めるわ。
だけどどーしても気持ち悪い… 今日は32℃の中、あさひ町内会で味噌ラーメン食べてきた
暑かった〜 ラーメンに限らず料理に見た目は大切だとは思うけど、多分に主観によるところが大きいよね。
だから、>>504は食べない方がいいと思うよ、きっと不味く感じるから。
俺も食べないけどね。 >>506
その「だから」が何に繋がってるのかよく分からん
見た目うまそうつってんだが… >>507
ごめんね、あなたを卑下したものではないよ。
見た目も大切だけど、美味い不味いは見た目だけでなく他の主観によるところも大きいから、気持ち悪い人間が作った料理を美味しくは食べれないだろうと。 >>508
卑下の使い方も変だし
何言ってっか分かんねー
うまそうに見えるけど店主がキメー
って最初から書いてんだろアホ >>509
あっ、おつむがついてこれないのか。
こりゃまた失礼。 卑下は自分を指す言葉だから誤用指摘は間違っちゃいないぞ (ラーメンごときにいい大人が何やってんだか…)というのが一連の流れを見た感想 安ざわのとこに桑原さん食べに来てたように見えたきけどよく見たら品川さんだった >>517
やってるよ、やってるけどコロナ対策を求めんな換気消毒とかねえわ
店は相変わらず汚いしアゴ長いのがイヤイヤマスクしてるわ ぎゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
黒川・・・・・・辞任
↓
河合夫妻・・・・逮捕間近←new!
↓
安倍脂肪wwwwwww
くるで、くるでぇぇぇぇぇぇぇwwwwwww 安ざわの生姜ラーメン
マイルドになったと言う人、生姜が効いてると言う人
どっちなんだ? 地元長岡民からすると安澤さんの生姜醤油は長岡の味では無いんだよね。別物と考えたら美味しいけど…
生姜の出し方が違うというか。
長岡の看板出してるのは??ですかね。味が違うので。
今都内でも長岡生姜醤油の店多いけど、あのラーメンだけでは厳しいかと。だから夕方のニュースで取り上げられた生姜焼きや焼豚エッグ無いのは厳しいと。 新潟のラーメンはこんなものじゃない、と思って一度しか行ってない やっぱり、長岡生姜醤油ラーメンだと青島が基準になってしまうので、違和感から行かなくなってしまうんだよね。初期は味がボヤけすぎ、くわばらのてこ入れが入ってからは生姜効きすぎ。あと、初期の味噌ラーメンとか好きだったけど、やめてしまってからは足が遠のいてしまった。 俺も味噌がなくなってから全く行かなくなったのと、座席の作りとかアホみたいなソファとかで1人で店内に入る気になれなくなった 苦労を知ってようが知るまいが人は匿名掲示板には悪口を書きます こんなところで宣伝してるアホなラーメン屋もあるからどっこいどっこいだと思うわ オープン当時行って、ラーメン 微妙
二回目、生姜焼き食いに行って普通
それから、二度と行ってない
まあ、場所も良くないけど、中の席配置とか
もあんまり..
師匠の店もイマイチと思ってるから
あんまり伸び代ないのかなと
あそこの場所でラーメンだと、
かなり美味いのださないとやってけないんじゃないかな 昔から太麺太郎を悪く言うひと見かけるけど接客も普通だしなんか問題あんのか。店も別に汚くないだろ 叩かれてた印象ないけど。
まだまだ進化する余地が残されてるとは思う。 実家で出してたこいくち醤油のラーメンがベースだから嘘ではないけど一般のイメージとは乖離するわな
枠取っ払ってジンジャーって言い出したから生姜は文化に追いつけ追い越せ チャーシューエッグが好評で復活を望む声もあるようだが
師匠の桑ばら考案チャーシューエッグの復活は絶対1000%無いよね
もし承諾なく勝手に復活させたら、桑ばらが全力で潰しに来るだろうしね 桑原がたぶん安ざわに対して書きこんだら、安ざわが否定的な言葉は排除とか言って笑ってしまたぜ >>547
あれは店主がコスト的に無理と言ってたような
方便かもしれないが チャーシューエッグのセットスープをミニラーメンに変更したら普通にスープ出てきたけどそのまま食ったら満腹感あったし謝られるのダルくてそのまま帰ったのは良い思い出 プライドの高い小者臭がする店主だからそりゃ執念深く付け回すだろ 結局、安ざわリニューアルしてどうなの?
以前の味が食いに来なくてもって感じだったから、そもそも期待できないというか。
最初からラーメンで勝負したかったにしても、リニューアルしてメニュー変える必要あったのかな? 前に泣きついといて決別って
よっぽど自信あんのかな 師匠の店もたいしたことないと思ってるけど、
それで助かっておきながらそれはねーよって気もするけどね。 ?屋かみいたオープン以来久しぶりに行ったけど味が全然変わったのね
魚粉感や甘みが強くてこれはこれでありだけど そういえば、中板橋の目の前にできた焼き鳥屋の、
限定鶏そば?鶏ラーメン?食ったやついる? 鳥の唐さわぎ前スレに書いたが
ラーメンは1日1種類限定50食800円
水金日が醤油で木土月が塩
とろとろの鶏白湯でまあまあ美味いけど具がショボいのでギリ割高感ある
鶏ユッケ丼があるのはありがたい
値段は変わってないと思うけどこれ開店日より前に営業してた時のだから曜日とかは違うかも
最初は奇数日と偶数日で変えるつもりだったみたいだし >>562
おーさんきゅー
具が弱いのは残念だな。
食事としてじゃなく、飲んだ後に食うのが吉かな?
今度行ってみる! 初めて赤塚の一笑らーめんに行ってみました。
埼玉でチラホラ見かける一指禅や百歩のようなライト豚骨系と全く同じ感じでしたが、暖簾分け的なものなのでしょうか? >>564
むしろ一笑の方が古いんじゃね?
もう25年くらいはやってるよ
15年前くらいに埼玉に支店みたいなのだしてたから、こっちが本家かも知れないなw 「否定的な言葉は排除」
これってよく考えると怖い
自己啓発って嫌だなあ 思いつきで急に師匠に頼ってみたり
師匠と絶交して店を閉めたと思ったらYouTubeで自己啓発始めたり
次は何を始めるのか楽しみだ >>565
そんなに前からあったんですね。
ありがとうございます。 本蓮沼筋肉ダルマ家、キワモノぽい名前だけど家系にしては美味い。武蔵家より安いしチャーシューまともだし好みかも。 ちゃんと店炊きの家系だしスープしっかりしてるから美味しい
日によってブレが大きいのは店炊きの宿命だから仕方ない 最近いってないけど相変わらずネギは無しなのかな
ほうれん草増しボタンもなくてなんか寂しかった 筋肉ダルマ家は自分もちょくちょく行く
コロナの影響はあるだろうけど頑張って欲しいな
レンソウ好きには悪いけど、自分はのりボタンが命w 筋肉は当たり外れ多すぎて辛い。ならば武蔵家か百麺でいいやって思うわ。トッピングとかもあるし。値段の差なんて微々たるもんだしね。 筋肉ダルマ家なんて初めて聞いたわ
こういう全くノーマークの店を知れるのがこのスレのいいとこだな
早速行ってこよう 安ざわ家行ってきた
ラーメンはそれなりに旨いけど、カレーが正直レトルトっぽかった
一瞬、よく食べるメーカーのやつがよぎった チャーシューエッグ止めたらあっさり減ったか
わかりやす過ぎw アイオイで客が帰り際
先日来た時ゾウのマスコット落ちてませんでしたかと尋ねていたがゾウのようなBBAだった つるやがオープン時より美味くなってて最近良く行くんだがいつもガラガラで心配なる つるやの店主、別に悪い印象をもつわけではないんだけど、コミュ障の人がわざと目をそらす感じで接客するんだよな
あと風呂上がりみたいな格好で調理してるのも、まぁプラスにはならない… あまみ屋って開いてるときに前通れたことないんだけど、営業っていつしてんの? つるやなかなか旨いと思うけど、もっと凶暴なラーメンに振り切って欲しい
中毒者出さない二郎系は続かないんじゃないかな
客入りがそれを物語ってる 玉 バラそば屋 上板橋店 移転の為閉店
今日店の前通ったら、上記張り紙あり。内装工事中でした。 バラそば屋 マジか
時々行ってたのに。混んでなくて駅にあったからたまに使ってた。
周辺のラーメン屋ここ2年くらいで結構閉店してるような。結局、中本しか残らんのか >>596
上板橋駅周辺ならばバラそば屋が開店してから半年くらいで立て続けに日高屋とめん吉が閉店したくらいだと思うけど、その後、閉店した店なんてあったの? そういや某所ってカエシの味噌自体が旨い気がする
下頭が雇われの時の味噌はかなり旨かったが店主いわく味噌のカエシは作るのにかなり手間掛かってたらしい
やっぱ元スープにとろみもあるような旨いとこが好みかな
好みでいえば板橋区役所前にできたとこの方を推したい
それとあそこの煮干しって元スープじゃなくて油に香り移してるだけのような…?
まぁセメント系が好きじゃない人にはいいのかもしれんが >>594
まぁ突っ込まないであげてよ
ブレがある店炊きや無化調が好きじゃない人もいるんだからさ 上板は楓雅、まんだらや、まき、あおやぎ、初代魂の中華そば、僕の麺とかが割と好きだったけど潰れてしまった
灰汁美もそういやあったな不味かったけど 楓雅とまんだらやは今でも食べたくなるな
まんだらやは兎も角、楓雅はいつも混んでたイメージなのに何で潰れたんだろうな 上板橋だと三五十五もいきなり消失したの結構ダメージでかかったわ 高樹は別に好きでもなんでもないというか鶏チャーシューとかありえねーから行かんけど
>>600みたいなやつホント気持ち悪いわ くっくは安さと味とボリュームでラーメンの基準値と言える。他の大番からは喪われた本来の大番らしさがある。
店の周囲も店内も環境は良くないが、人によっては居心地が良いかも。 安ざわのGinger、だいぶ生姜が効いてる
昼に食べたのにまだゲップが生姜臭い
俺はあれぐらいが好きだけどね >>604
お前みたいな味音痴の方が気持ち悪いだろw
そのヘンテコリンな舌をツイートしてグルマン気取りで恥ずかしくないの? 愚直のおやっさんなんか痩せてたし白髪多いし大丈夫なのかな
味はまったく衰えてなくて相変わらずうめえけど体調心配だわ
不謹慎な話だが5年後あるかわかんねえよな
ただでさえ肉体的にも精神的にも大衆料理屋ってキツイから消耗するし >>602
楓雅開店当初の初期店長オーナー?の頃は俺も通ってたし待ちが出来る位に混んでたが末期の辺りは店員が若造達に変わってからは味も落ちたし接客も愛想が無いし味噌を推し始めてから閑古鳥になったし俺も行かなくなったな 愚直は臨時休業が多すぎて、そこまで思い入れがないな。
味どうこう以前に面倒くさい店のイメージが強い。 愛想なかったな確かに、多分コミュニケーション取るの上手くなかったんだろ 面倒なのは間違いないけど
味はうまいイメージしかないわ
限定はイマイチ >>613
店炊きマンセーwwww
さすが美味しんぼ様は返しもバカ過ぎて >>572
だけど
ダルマの前通ったときに券売機みたらほうれん草ボタンがあった
あと
とりかわのボタンもあった >>620
業スーマンセーで羨ましい舌持ってるんだね
どこがバカな返しに当たるのか具体的に書けないカッコいい思考持ってるねwwwwww >>622
お前はキモイと言ってるだけで
味の話なんてしてないのに
いきなり「グルマン気取り」とか言い出して
ああやっぱり頭悪いんだなと思いました。 安ざわ色々とメニューをイジり始めてるな
改善されてるならいいのだが、客が来ないもんだから色々とイジり過ぎると更に客離れが起きるんじゃない? 精神的に不安定だから変な自己啓発に嵌るんだろうし
そういう人が最後にどうなっちゃうのか興味あるわ ラーメン屋がチャーシューエッグ定食を提供するのは不本意だったかもしれないが
生きていくためと割り切っていれば、もう少し安心して生きていけたのに 結局かまってちゃんな訳でしょ?
だったら無視が一番
これが最も早く結果が判るよ 味も変える
メニューも変える
屋号すらも変える
キャラも変える
昨日までのことはすぐに切り捨てる
ツイート内容は自分の心情ばかり
客のことなんて何も考えてないんだよなぁ…
ちょっと怖くなってくる
スッコロゲッチポーってなんだったんだよ?? そうは言っても、リニューアルした店に対して桑ばら系列のTwitterアカウント全員が総スルーっていうのも可哀想だわ
あの一派のそういうとこが嫌いなんだよ 喧嘩別れしてて宣伝しろってのも
虫の良い話だろうよ 桑原一派のTwitterを気にする人生じゃなくてよかった 普通に考えればあんな意味不明な言葉言いたくないわな 生意気だからボコボコにしましたとか言って
安ざわの顔面血まみれの画像を桑原がツイッターで公開してたよな
関係ない交通事故の時のを嘘ついてあげてたようだが
そういうことする連中のラーメンなんか食わないだろ普通 しかし、リニューアルして、さらに味いじるとか何考えてるのとなる。 >>633
言わされてるのTwitterで確認出来たよね。
何が原因で喧嘩したのか知らんけど何年か桑原で働いて暖簾分けしてもらい、こんな事になったのは悲しいわな。
メニューも維新しなければならなくなったのも。 そういえば、こそっとも桑原系なんだっけ?
あいつらのTwitterの悪ノリは本当に気持ち悪い。 こそっとは屋台のおっちゃんで、どこの店主にも絡んでく >>630
いきなり反旗を翻したんだもの
そりゃ桑ばらの顔色みてスルーするだろ
元々が兄弟子のピンチを助けなかったり、安ざわ自身に問題があった訳だから仕方ないよね なんでお前らラーメンの味以外の事までそんなに詳しいの? そりゃラーメンよりこういう事のほうが好きだからな
毎日情報収集に余念がない 安ざわと桑原の歴史のまとめどっかにないの?
できれば前略まるきゅうの頃から知りたい 陰口と噂話ばっかりのお前らのほうが桑ばらや安ざわの店主よりよっぽど終わってるわ >>648
あなたのような立派な人間は
もうこんなとこ来ない方がいいですよ >>649
もちろん出てないしそんな店があったのを今知った >>649
とうとう一度も行かないまま終わったか・・・ >>649
え、マジで?
結構高かったけど、遅くまでやってて日本酒も置いてあってたまに利用してたのに >>648
ここはその程度の掲示板
まともな事なんて書いてないと思った方が良い
だからもう2度と来ない方が良いよ 安ざわがメニューいじりまくってるの
傍から見れば滑稽だけど本人は必死なんだろうなw
ラーメンはそのままにしてほしい ガソラーが食べにきたみたいだね
ガソラーは基本どんなラーメンもディスらないから参考にならないけど、動画を視た限りでは食べに行く気には全くならなかったな 上板橋のバラそば移転先はどちらになるのでしょうか? >>649
おおお!ここでその話題が出るとはw
ね、閉店しちゃったね残念 歩いて見かけた店とか用事ついでにそのエリアググる程度の情報収集しかやってなかったからあんま知らなかったけど
集客においてTwitterも想像以上に大きな影響あるんだな
近所の店がオープンしてすぐ行列できてたから不思議に思っていろいろ調べたら有名店で修行してた云々でTwitterでそこそこ話題になってた Twitterを使いこなせないラーメン屋はダメだろうな。と言うかSNS使いこなせない所はこの先淘汰されてくだろうね。券売機導入とかキャッシュレス対応とか。設備投資できないところも。 『我慢』から『諦めない』へ、姿勢をシフトチェンジ!
明日から平打ちつけめんのつけ汁少しいじります?? 下赤塚のじょっぱりラーメンTwitter初めてるな。鴻巣に移転するみたいだ じょっぱりは下頭橋とは違う意味で土佐っ子の味だと思うけど、店主がなぁ
居酒屋営業が過ぎるのと客いじりがちょっと度を超えてる じょっぱりは土佐っ子インスパイアの中でも平太周(のちの一秀/閉店)と並ぶ勘違い系 時ちゃんは本当はもっと前に閉店してたハズだったけど
コロナの影響でそれが延期されたんじゃなかったか?
女将さんの故郷のどっか海外に移住するつもりだったのが
出国できなくなったとかなんとか >>674
マジで!?
あそこの薬味山盛りの冷奴で飲むのが好きだったのに…。
しばらく行ってないけど東武練馬の富士亭は大丈夫だろうな…。 安ざわ家でGingerやきめん食べた
調理中の匂いからすでに焼きそば
食べてみても生姜が入った焼きそば
旨いけど次は無いかなと思うメニューだった
この店で頼むなら平打ちつけ麺かな… >>678
自分で一から何かを作り出す事が得意じゃないからな
苦肉の策でチャーシューエッグを再開しないかな?
まんま同じ名前だと桑ばらに怒られるから適当に名前変えてさ すまん、ワキゲーってブロバイダなに?面白いけど思い付かん笑っ 桑ばら相当怒ってるから無理っぽいな
↓
ホントしかしあいつだけは週6で下痢と嘔吐で苦しんで地獄に落ちて欲しいわ。
今日の裏、牡蠣ミキサー。 平打ち麺はあまり見ないから興味あるって言えばあるけど、、全然レビュー増えてないね
以前に二回行ったし、評価が高いところで定まってから行くわ。
自分の好きにしたかったんだろうけど... >>684
もともとアレだから
そこ今更言っても… 成増民だが町中華が好きだ
奥州軒以外にお勧めがあったら教えて欲しい
べつに飲みが必須な訳ではない
ふなせはチャーハンの店と認識している
味楽があった頃の常連だわ 成増にあった兼祥は餃子が美味かったな閉店は残念
奥州軒から都営住宅方面にちょっと歩いたところにある裕華は炒めものが絶品
コロナの時期から臨休してたが今営業してるかは未確認 成増から少し離れるかとは思いが、赤塚の寿来
ここのチャーハンは好きだな 14時だよ
代わりに検索してあげた
今日は愚直やってるので愚直行ってくる 寿来の名前が出るとは、このスレもまだまだ捨てたもんじゃないね
今は麺類じゃなければテイクアウトも出来るよ
全面禁煙、料理も安いけど酒は更に安い
ビールの中瓶を400円で出してる店なんて区内じゃここくらいじゃないかな 定額給付金、板橋住みの人で
振り込まれた人いる?
郵送手続きでかれこれ1か月になるんだが。
板橋区、仕事が遅い。 >>694
今週、郵送後1ヶ月程度で振り込まれた。 区のHPに「申請書ダウンロード」て項目があって、
5/18に郵送したら10日後くらいにはもう入金されててラッキーだったわ。 >>694
郵便申し込みだが先週ラーメン100杯分位の金が振り込まれてた >>694
板橋区のHPにきちんとかかれてるだろ、スケジュールが。
普通だよ、全然遅くない。
無知な輩に限って遅いとかいうんだよ。 逆流。のつけ麺って魂のつけ麺から胡椒減らしたような感じだったらエエなあと妄想中 >>694
6月はじめに申請して今日振り込まれてるのに気づいた。
この機会に全トッピングとかやってみようかな。 振り込まれた後にお知らせ来んの?それじゃわかんねえじゃん、事前にお知らせしろ コロナ以降ラーメン屋から足が遠のいた。
自炊ばっかしてるわ。
最近どっか美味いとこできた? >>710
最近の大人はスマホですぐ口座チェックできるから ときわ台の香雅まだ休んでたな
いつになったら再開するんだろう? 高島平の町中華の華丸ラーメン(味噌野菜タンメン)美味すぎるわ…こういうのでいいんだよの究極系だと思う
今日の昼食ったのにまた食いたいよ 飛鳥のオヤジさん
ネット見て来る客迷惑だって
土日なんか行列みて常連が帰ってしまうから
だから遠征客は来るなよ 香雅って麺カタ頼めるの?
初めて行った時は伊吹位硬くて旨かったけど、以降は毎回柔めが続いてう〜ん。。 香雅のラーメンってどこで(誰に)学んだのだろう?それともオリジナル?
うまいというのもあるけど、あれと似た物を知らないので。
確かに麺は固茹での方が合うけど、リクエスト通るのかという不安はある。 香雅のオッサンは融通利かなそうだしあんまりお婆ちゃんに無茶させるなよ
ありのままを受け入れられないなら行くのを止めた方がいい >リニューアルした理由をストレートに聞きました。
>ラーメン屋として始めた以前の「安ざわ食堂」。
>でも「チャーシューエッグ定食」や「しょうが焼き定食」などの
>ご飯ものが人気になっていく中で、葛藤があったそうです。
>コロナによる自粛休業の期間、自問自答を繰り返してリニューアルを決意。
>「やっぱり自分で考えたオリジナルの麺で勝負したい」
>その想いから以前の定食メニューは外し、完全オリジナルの
>「Gingerやきめん」「Gingerらーめん」を作りました。
>「定食ファンの方々には申し訳ないです…」と言っていましたよ。
ほとんどこのスレで予想されてた理由だな >>732
勝負して負けたから師匠に頼んで定食メニュー導入したんじゃなかったか? 今度も投げちゃう予感するけどね
結局、客がどう思うかが全てだから 店が潰れそうで師匠に桑原に頭下げてメニュー考えてもらっておきながら
1年も経たず自分の味で勝負したいとかムシが良すぎ
元々が自分の味で潰れそうになってたんでしょ?
こいつアホかよ 「定食屋にすればいいんだよ」と言っちゃう師匠(ラーメン屋)もアレだし、
それで流行っちゃうのも板橋区らしい。 前の時に客掴んでれば最初よりはマシになんじゃね
中々難しそうだけど そんな内情があったんだ〜
なんだか薄情者だね。
行くのやめよ〜 桑ばらのネガキャンが酷いな
ケツの穴のちいせえやつだ スッコロゲッチポーとか意味不明なことを無理矢理言わせてたの? 自身へのネガティブな評価に繋がるのが分かっていてそういうことするんかな
確かに腹は立つだろうけど うえ原、今日の夕方から明日までの限定で牛ラーメンやってたけど、美味かった。
マタドールや香味徳より好きかも。 もぐらちゃん生で見てみたいから神田行ってみたいがラーメンがあまりそそらないんだよなー
髭メガネのどこがいいんだろな、かなり歳離れてるように見えるが 安澤君
レモン手絞りなら手を拭かせて下さい
そうでなくても焼き麺食べたら拭きたくなると思うんだけど
あとチャーシューだけ別のオカズだよね焼き麺 GINGERやきめんとペッパーポークミニ丼を頼んだら、ご飯の上にのってる具が一緒だった…
スープセットかミニカレーにすべきだった 大山の774だっけ?鶏白湯の
気づいたら潰れてたわ 深夜だとソーシャルディスタンスもクソもない泥酔客が来るんじゃないの ソーシャルなんちゃら自体に科学的根拠が一切無い
ワイロ大学首席の知事が意図的に感染者数を増やし
不安を煽り自身の不都合なスキャンダルうやむやにしてるのよねん 根拠も何も飛沫感染くらい理解できるだろ
はいこの話やめ >>766
わかった、やめる
超絶スレチだしね、ごめん最後にします
今コロナで苦しんでる人、都内で6人ね
全国で併せて30数人、感染者は発症者では無い
そもそもPCRて何?何故誰も思わないのかと
何故未知のウィルスを三月に陰性陽性の判別が出来た?
ちょっとググれば10分あれば文系でもPCRとは本来何なのかを理解できる
何が起きているのか少しは真剣に考えて欲しいと思ったから
失礼しました >>767
馬鹿な僕にも分かるように、教えて先生、どういうこと? >>767
老いや病気や障害で
「感染するだけで即アウト」
と医者から言われてるような家族や知人が何人もいるんだわ
薬もねーのにどうやって守ればいいのか聞きてえわ
想像力をどっかに置き忘れてきたのか? >>762 今は22時までやってる
7月は水木連休 またコロナ脳が発狂してるのかw
ネットの至る所で見られる現象だね 怖けりゃ外に出たりラーメン食いに行かなければいいだけの話なのに何を愚痴ってるんだか 数年ぶりにあまみ屋のつけそばを思い出して行ったら潰れたん?かなんか違う店になってた >>774
席減らして深夜営業やめてる店にそう言ってやれよ 香味屋で、にぼしつけ麺(具なし)麺マシ+直火焼きちゃーしゅー
って頼めるんかな? 中板の武蔵家、店員が見たことない人たちだった
味も違ってた
ザラつきも感じる初期大山武蔵家っぽい感じだった 香味屋か、あんまり期待しない方が我が身の為だぞ、OKで袋麺買ってきて煮た方が幸福になれるぞ 高島平の味噌ラーメン専門店卓上にニンニクがなかった…味はまあまあだったのにそれだけがショック
やっぱり味噌にはニンニクだろう泣
コロナ流行ってるし店主忙しそうだったからニンニクありませんか?って聞く勇気がなかった… >>784 SMコンビ?何回も行って確認してないからその日だけだったのかもしれないけどね
クドイほど濃厚ではなかったと思う
酒の〆とかだったら前の方が良いと感じる人もいるかも >>791
板橋区民はこういうラーメン好きじゃないだろうなw >>785
この時期に厨房に向かって大声出すのは流石にな
誰が悪いとかどうでも良いけど
そうやって叩くのが好きそうだねあんた >>792
何勝手に区民代表みてーなこと言ってんだ 愚直の持ち帰りラーメン自家製麺でなくて三河屋製麺の伸びにくい麺に変わっとたけど、こんにゃく粉も合わせて混ぜてるのかね? >>791
昔は福しんの醤油ラーメンもカイワレ乗ってたな >>795
てめぇだよゴキブリネチネチおかま見てぇに絡んでくんな ニンニクなくてガッカリしたってだけの話にここまでネチネチネットストーカーするやつってどんな人生送ってんの
残念だったな〜で終わる話なのに異常者ってこえーな その場で言えずにBBSに書き込むやつの方がネチネチしてるだろw 俺は残念だったってだけで文句言うつもりないしコロナ流行ってるのに厨房に大声出すなんてお前みたいなキチガイ行為はしないよ
味は美味しかったし
もうストーカーやめてくれなキチガイくん ここはとにかく揚げ足取りたい、誰かの足引っ張っりたい哀れな無職が張り付いてるからスルーでいいよ
俺も味噌専門店でニンニクないのはちょっとないなーって思うわ
ニンニク入ってない味噌ラーメンってちょっと味噌汁っぽいんだよな 「すいません、ニンニクありますか?」
たったこれだけのこと言えないやつってw 言えないというかありますって書いてあるとこ以外で言う奴はガイキチ コロナ気にしてるくせに卓上調味料は使う気満々のやつってw うわーほんと怖いな
他人に嫌がらせするのが生きがいって感じか
一日中2ちゃんに張り付いてその機会を狙ってるんだろうなぁ
NGNG >>809
それな
顔馴染みの店ならまだしもわざと置いてないのにただでよこせって普通の神経じゃ言えないよなぁ >>810
テーブルとかは除菌してるだろうが
卓上系はしてんのみたことないからね
物事の本筋がわかってないやつら多いよね 自分がかかるのは良いけど自分がもし無症状の保菌者だったやばいから厨房に声掛けるのは控えたんだけど…どこまで頭が悪いんだこの人
読解力もなけりゃ社会性もない
今の世の中で飯食ってる時に大きい声出したりしたら白い目で見られるよ
まあ無職には関係ないんだろうけど コロナ関係なくニンニクありますかって貼り紙とかないのに言うのがヤバいんだよ もし卓上に箸が無かったら書いてなくても俺は聞くけどねw >>815
無症状の可能性を考慮するなら卓上使うのもそもそもな話なんだけどな 箸がなかったらさすがに聞くね俺も
箸の話なんてしてないのに本物はやっぱ想定の範囲内を軽く越えてくるね >>818
それを言ったら外食なんて出来ねーだろ、それで個人の飲食店潰れまくってんだよ
ちゃんと手洗いして入口でアルコール消毒もしてるわ
どんだけ揚げ足取るのにひっしなんだよ
もういいからほんと、俺が悪かったわ
普通の人間と会話したいだけだからもう絡んで来ないでください こいつはラーメン屋入ったら手で食うのか?w
糖質ってほんとおもしれーな、どっから箸の話出てきたんだw
>>818
そんな事言い出したら外出出来ないしキリないだろ
ラーメン興味無いなら来ないでくれよ荒れるから 牛丼屋で紅生姜なかったら聞くけどね
カレー屋で福神漬なかったら聞くけどね
貼り紙なくてもw >>820
おまえが言いはじめたことなんだが?
何を言っちゃってんの?
THE矛盾
>>821
感染は口からだけだとでも思ってんの?
疑いだしたらキリがないことなのに>>783みたいなアレはアリだけどアレはナシという勝手に自己判断してんのが滑稽って話 やべー!
お前らの会話
流石板橋!
爆笑だわ!
裏はない、単純に楽しい 滑稽なのはお前の人生と顔だよ
何時間も人に嫌がらせして楽しいか?ラーメンでも食ってこいよ小銭やるから ただニンニクがなかった残念って書き込んだら丸々1日以上粘着攻撃とかw
キチガイ無職ってほんと怖すぎw
その努力就活に活かしてくれよw これぞ板橋クオリティ
低い次元での争いが日常茶飯事の板橋の全てがここに詰まってる >>783 による独善的価値観のカキコミが諸悪の根元。
おまけに中途半端に店をぼやかしたりするから話がややこしくなる。
江戸前味噌ラーメンのことを言ってるんだろ?
卓上にはニンニクを置いてないよ、あそこは。
それに、もともとトッピングにニンニクチップが乗ってるだろ、全商品じゃないけど。 また朝起きて速攻粘着かよしつけーなサイコじじい
皆飽きてるからさっさと死ね いやいやしかしほんとこえーなこんなんが隣でラーメン食ってると思ったら恐怖だねw
いきなり割り箸で目を刺してきそう
板橋じゃ隣のやつと目を合わせちゃいけないな >>833
ここまで自分を客観視できないものなのか… 今まで卓上に置いていた薬味や調味料を厨房に引っ込めた店は多い。
「必要ならばお申し付けください」と明示している店もあればそうでないところもあるが、卓上に置かないようにしただけで今まで通り使いたければ注文時や丼が運ばれてきた時に「〇〇を下さい」と言えば出してくれる店がほとんどだ。
それが新しい生活様式というもので今の情勢からは仕方がない。ここで皆が言い争うようなことでもないと思うんだ。 なんだかんだ理由付けて店のネガキャンしたいだけだもんな
木下優樹菜みたいなやつなんだろうw ニンニクありますか?と聞けばいいだけ。
くだらね〜
あ〜腹いて〜笑 豚ラーメンやせいやが持て囃されてるのを見ているとこの流れにも納得 せい家はコスパや立ち食いそば屋のように気軽に立ち寄れる所がいい せい家と聞くと一世風靡セピアを思い出してしまうからダメだな俺は ずっとそれ言うやん
ずっとつまんないなって思ってた いつまでも言うよこれからもずっと面白いとかつまらないとか関係ないから せいやは消費税含めてのワンコインじゃなくなってから行ってないわ >>852
おれも
ライスつけたら武蔵家と同じ値段でおかわりも出来ないからな
たまにビール100円とかやってたのにそういうのもなくなったし 下頭橋
水、木連休なんだな
昨日行ったらやってなかったわ 居酒屋スナックは悲鳴をあげてるけどラーメン屋は平気なん?板橋区でコロナに潰されたラーメン屋あるかい?ねえよね 774が常連客が揉めてガラス叩き割った話とそれで夜逃げしたって噂ならば近くの飲食店の店長に聞いたな。 >>855
実際に「コロナのせいで」潰れた居酒屋とかスナックがあったんか?
それを挙げてみてくれないことには分からんわな 元は年々味が落ちているがどうなってるんだ?初めてたべた知人も微妙な反応だった。 馬鹿だな…潰れた処か自殺までしてる飲食店あるやんか、そのわりにラーメン屋は聞かないんだよな…
路三はいい時に止めたな、どっちにしろやりにきいだろ、路三旨かったな >>864
その自殺の理由は聖火ランナーできなくなったからだろ >>865
昆布水つけ麺は美味かったという記憶がある >>869
飲食店って言ってるだろ
例えば東武練馬のトンカツ屋とかじゃないの >>870
だからそれが>>866だろ
他に自殺した飲食店ってどこだ こんなに理解力の無い板橋区民ばかりではそりゃ自殺したくもなるだろう
とりあえずときわ台ではパブ?が一軒潰れたな つ上板橋のつるや行ってみた
旨かったけど麺をもうちょっとどうにかしたほうがいいかな
あと暑いかもしれないけど狭い店内だし、店長はマスクしたほうがいい >>875
このご時世にキッチンでマスク無しは非常識だね。 ラーメン屋なんてそんなもんだろ
スープに入ってるゴキや、親父の指は調味料 麺屋かみいたはほとんどの客が神豚ラーメン頼んでるのな俺もだけど
神豚まぜそばとつけ麺の方はイマイチなのかな >>875
店長のこだわりなんだと思うけど普通にゴワゴワ麺の方が合いそうだよな >>872
なんか知ってんならサクッと店名を挙げりゃいいだろ 東武練馬の神也行って来た
ラーメン(醤油)は普通かな。赤塚の河野の方がうまい。ただチャーシュー(豚)はうまかった 869は謎だが
866と871が一般的な板橋区民とは思いたくない >>872
ここ読んでいるのが板橋区民ばかりだと思っているのが大きな間違い >>890
通信回線及びマイクロチップ入りワクチンビジネス 豚園っちゅうインスタントラーメン作ったけど、やっぱり店で食わないと満足できないなぁ >>875
あのツルツル麺だとジャンクさが薄れちゃうよね
荒ぶるゴソゴワな汁誘拐してくるごっつい麺で食ってみたい 野菜マシマシ、ニンニク、あぶら
豚の様に
わしゃわしゃ食いてえ 成増のべんてん、一度いってみたい地方民だけど、
長い行列を避けるには何時頃がオススメですか?
ちなみに平日です >>902
今日みたいな日でも開店前に20人いたから つるやのまぜそば美味かった
で、疑問なんだけどどこの店もお椀に生玉子いれて出してくるけど生玉子の殻って雑菌ないの?お椀に割ってつけ麺とかして食べたいけどいつも直接いれてお椀に殻捨ててるわ
殻捨てる入れ物もないし 産地からそのまま直送でもしてればともかく市販品は出荷過程で洗卵してるからまず間違いなく大丈夫。
っていうか殻に食中毒起こすほどサルモネラついてたらその卵、中身はもっとやばいんじゃね? とにかく飲食店にクレーム付けたいやつが今日も必死w >>905
さすがにこのレベルの無知はなかなか居ないな そもそもあなたの身の回りに菌がついていないものなどないです
菌は人間にとってかかせないものなのです no11、昔の板橋南町店みたいになってきたな。あのラーメンは常連大食いにしか合わないって周りが気づきだした。
まあ並ぶなら富士丸本号にいったほうがいいわな。 なんかno1ガラガラなのに詰めて座らされるから嫌だって都庁に言いたい。 >>913
今って余裕で食べれるの?1時間並んで食べてからもう行ってないわ 板橋ナンバーワンは「つけそば周」と聞きました(´・ω・`) 周行ったけど、普通の店にしか思わなかったが。
近くならともかく、並んでまで行きたくないなぁ 周って区役所の目の前のとこか
別に特別美味くはなかった 周は一回食ったら3年は食いたいと思わない。
美味いけど、そんな感じ。 なんていうか、古いんだよな。
20年前の流行の味。
だから美味いけど、既知感あって、面白味がない。
そんな感じ?
もう一つ言えば、どこにでもある魚介だね。 あさひ町内会きたらクソガキ5人集がカウンター席占領してどんちゃん騒ぎ
なんでこんなに並んでんのかなと思ったら席占領してた うえ原好きなんだけどクッソ態度悪い店員がいるんだよな… >>933
旅行にきたマナーの悪い関西人でしたわ…最後瓶ビール持って帰って行ったわ
待たされた人達可哀想に
あまりに酷いからTwitterに晒してやろうかと思った 周がどこにでもある魚介ってよく言われるけど俺の中のどこにでもある魚介ってもっと魚粉が強いイメージなんだよなぁ
池袋の狸穴とか >>932
店長以外だとかわいい女店員しか見たことないわ >>937
酒の余った瓶ビール持って出てったんだよ >>941
店員は若い女の子だからな
すげー嫌な顔してたけど ぶっちゃけよしかわ出来てからはあの辺のエリアじゃよしかわばっかり行ってる 美味いって難しいんだよなぁ、ヒトによって基準が異なるから。
もし面識もない他人に薦めるなら無難に舎鈴かな、フードコートだけど。 系統はなんでもって言ってるから自分の好きなとこを言えばいいんだよ 自分が好きな所でいいよ
結局好みは人それぞれだから、美味いて書かれてる店行ってくる ときわ台の桑名って本格的な札幌ラーメンですか?あさひ町内会が美味しかったからこちらも気になる >>963
札幌にある店の支店でもありオーナー夫人と孫娘で回してます
あさひ町内会はすみれ出身で開店時すみれ従業員から花がありましたが江戸川橋の三ん寅とは違いのれんわけではないようですね 本格的な札幌ラーメンって何?
そんなの定義あるの?
むしろ本格的じゃない札幌ラーメンってどんなものか教えてほしいくらい。
美味いか不味いかっていったら、あさひ町内会は美味い、桑名は不味い、ただそれだけ。 色んなスレがあるけどここ程会話がまともに出来ないスレも珍しいよ
どうせ団地住まいのナマポのキチガイが荒らしてるんだろうけど
朝から即レスだもん あさひ町内会より桑名の方が美味いと思うけど、俺はチャーシュー頼むから若干高いけどそれさえ許せれば。 >>972
知らなかった情報ありがとう
ググッたら美味しそう今度行きます
>>974
マジですか、ありがとう行ってみます 個人の感想だけど桑名の方が美味いよ
値段相応と思えなかったけど 桑名はもともと、札幌で美味しい豚骨ラーメンが食べられる店ってことで有名になってそのあと観光客向けに味噌を推し始めた感じ
だからすみれに代表されるような札幌味噌ラーメンのイメージとはちょっと違う うーん、桑名はあんまり。町内会は行ったことないけど。 >>983
値段に見合うだけのクオリティをどう担保するかが見物だね。
判りやすいのは一風堂とすみれだと思う。
セブンイレブンから約半額で同ブランドの商品が販売されているので、決定的な差が生まれないとなかなか注文されないだろうし。 桑名とあさひ町内会は系統違うだろ。種別一緒だがあさひ町内会って豚骨ベースじゃないよね?
桑名は豚骨ベースだったはず。記憶違いだったら悪い。 >>983
多分ダメだろ、コスパ的に。
ただ、資本が体力あるから試験的な営業とみた。
税金対策的な遊びじゃないかな? 桑名は一回しか行ってないけど町内会は4回は行った
ただ桑名はスープメンのあとの連食でそんな腹減ってなかったから正当なジャッジができない! あさひは塩ラーメンがうまいよ
味噌は期待してたけど塩がうまい 競わせる意味もない、勝負してる土俵が違うんだから。
あさひ町内会は商品、桑名は話題。 桑名とあさひは系統が全然違うから好みの善し悪しはあれど質が上か下か比べるものではない
あさひは塩が美味いには同意 香雅のサッポロチャーシュー乗せ食いたい。
けど営業してるのだろうか? きころく揉めてんな
宴会客と暇な大学生しかいない客層だから今更としか言いようないけど このスレッドは1000を超えました。
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