板橋区のラーメン 70

2020/05/07(木) 14:41:47.07

前スレ
板橋区のラーメン 69
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584400169/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2020/06/06(土) 21:16:43.85

別にいいよそれで
そんなことはどーでもいい

2020/06/06(土) 21:34:11.37

>>471
お前の味覚が他人より優れてる理由なんてない
味の好みは人それぞれだ他人を馬鹿にするんじゃない

2020/06/06(土) 22:16:38.46

ラーメンの味は嫌いじゃなかったけど、今のTwitter見てると行く気がしないんだよな
自己啓発って嵌れば嵌るほど自分を失っていくと思う

2020/06/06(土) 22:43:02.79

開店当初の味噌ラーメンとか油そばが好きで通ってたけど、桑ばらのテコ入れで麺類が醤油一本になってから行ってないわ

2020/06/07(日) 00:26:30.22

なんなんだここ
ラーメンの話してるのにきもちわる
板橋の人のノリ嫌だわ

2020/06/07(日) 00:27:56.31

飛鳥がいつまでやるのか調べに来たんだが

2020/06/07(日) 03:59:56.69

>>477
お前が行ってこいよ
とりあえずは昼間の営業だけに今月からなったぞ

2020/06/07(日) 09:46:04.83

ここしばらくラーメンの話なんてできなかった

2020/06/07(日) 10:40:46.54

>>476
板橋区内にあるラーメン店の板であって、板橋区民のためのラーメン板ではない。

それにヒトの味の感じ方なんて心理状態でも変わるもの。
全く同じものでも一流料理人が使ったなんてふれこみがあれば美味しく感じるのといっしょ。
あのTwitterの書き込みをみて、より美味しく感じる人は少ないだろう。

昔、上板橋にあったまんだら屋に似てきたな。

2020/06/07(日) 13:50:40.80

ときわ台の香雅は再開してますかね

2020/06/07(日) 14:45:38.14

昨日通った時はまだ休む旨の紙貼ってあったよ

**名無し** (ﾜｯﾁｮｲW 0301-XgaI [60.127.46.102]) · 2020/06/07(日) 16:11:52.62

安ざわ家…焼き麺は微妙でした。
やはり麺類は厳しいかと。

2020/06/07(日) 17:26:32.43

安ざわ1人の力では無理
元々センス無いからな
予想通りだし、ほとんどの人は1年以内に潰れると思ってる
頑張ってそんな残念な予想を裏切ってもらいたい

2020/06/07(日) 17:29:40.23

余談だけど、この前桑ばら行ったら店内に貼られてた安澤の写真が剥がされて
ゴミ箱に捨てられてたよ
桑ばらは相当ご立腹のご様子

2020/06/07(日) 17:47:05.87

あんざわの人気に嫉妬

2020/06/07(日) 18:38:11.77

>>482
ありがとうございます。

2020/06/07(日) 18:45:39.24

焼きそばが難しいのは焼きそば専門店の少なさが証明している

で、Gingerラーメンはどうだったの？

2020/06/07(日) 19:06:28.54

あさひ町内会のつけ麺まだ持ち帰りだけですかね？

2020/06/07(日) 19:06:58.68

7月までお待ちください

2020/06/07(日) 19:14:01.92

>>490
あざっす
味噌カルボナーラ？も悪くなさそうだけど
つけ麺食べたい

2020/06/08(月) 12:48:57.40

やきそばといえばあぺたいとここ何年も行ってないが繁盛してるのかね？数年前最後に行った時はDQNのたまり場だった

2020/06/08(月) 13:38:32.20

テキヤの焼きそばのが旨いな、あへは一度行ったけどおさらば

2020/06/08(月) 19:51:29.33

「国民より保身」まさにこれが安倍政治ですね。
保身のためには平気でウソ、違法・脱法行為とお構いなし。
毎回何か問題になったらすぐさま責任転嫁、口先だけで全く何も責任を取らない。
今回も露骨に人事介入しておきながら、法務省が持ってきた人事だと言い出したり、黒川辞職で論点を検察幹部の定年延長から公務員の定年引き上げにすり替えの印象操作をやり出したり。
ここまで卑怯な総理が過去にいただろうか。
■■■■■■■■■■■■■

2020/06/08(月) 20:04:09.97

>>492
いつもガラガラ

2020/06/09(火) 06:09:40.52

高いもんな

2020/06/09(火) 09:55:42.98

そう言えば安ざわ家オープンしたんだろ？
信者はレビュー早よ

2020/06/09(火) 11:04:56.23

安ざわじゃなくて、池袋の教祖様に帰依する信者だからね。

2020/06/09(火) 11:23:19.16

安ざわ家
麺をすすると生姜が立ってスープをすすると醤油が立って個人的にはいいバランスだと思った
しょっぱくはなかったからタレの醤油は変えたのかな
トッピングがネギだけの素ラーメン500円だったからお試しもまあアリかもね

2020/06/09(火) 14:26:17.62

生姜好きにはいい一杯だった
それよりこのご時世ラーメン屋で昼間からカウンターで宴会させんなよ
嫌でも聞こえてきた内容から察するにラーメン屋経営者達なんだろうけど
てか1人汁男の店主じゃね？(顔似てたしカキとか言ってたし)

2020/06/09(火) 14:34:09.28

まぐろラーメン行きたいんだけどまだコロナで昼営業になってるの？

2020/06/09(火) 15:10:20.03

汁男、改装で休業のこそっと、定休日のさわ、て感じですか？

2020/06/09(火) 15:25:45.56

今日外は暑いですか？

2020/06/09(火) 16:53:56.18

安ざわ
ネットにあがってる写真を見る限り、
悔しいけどかなりうまそう。
料理人としての腕とセンスは認めるわ。

だけどどーしても気持ち悪い…

2020/06/09(火) 18:16:12.06

今日は32℃の中、あさひ町内会で味噌ラーメン食べてきた
暑かった～

2020/06/09(火) 19:09:58.67

ラーメンに限らず料理に見た目は大切だとは思うけど、多分に主観によるところが大きいよね。
だから、>>504は食べない方がいいと思うよ、きっと不味く感じるから。
俺も食べないけどね。

2020/06/09(火) 19:37:26.45

>>506
その「だから」が何に繋がってるのかよく分からん
見た目うまそうつってんだが…

2020/06/09(火) 20:26:15.83

>>507
ごめんね、あなたを卑下したものではないよ。
見た目も大切だけど、美味い不味いは見た目だけでなく他の主観によるところも大きいから、気持ち悪い人間が作った料理を美味しくは食べれないだろうと。

2020/06/09(火) 20:33:11.69

>>508
卑下の使い方も変だし
何言ってっか分かんねー

うまそうに見えるけど店主がキメー
って最初から書いてんだろアホ

2020/06/09(火) 21:21:33.94

下頭橋はやっぱ深夜だな

2020/06/09(火) 22:56:30.09

>>509
あっ、おつむがついてこれないのか。
こりゃまた失礼。

2020/06/09(火) 23:00:53.41

卑下は自分を指す言葉だから誤用指摘は間違っちゃいないぞ

2020/06/09(火) 23:02:14.91

>>511

2020/06/10(水) 00:04:18.89

>>485
ひえー

2020/06/10(水) 00:05:19.68

（ラーメンごときにいい大人が何やってんだか…）というのが一連の流れを見た感想

2020/06/10(水) 00:29:06.29

>>501
23時頃通過したら行列でしたよ～！

2020/06/10(水) 02:21:21.99

太麺太郎は営業してるかな

2020/06/10(水) 03:11:31.83

>>510
元の深夜営業に戻った！？

2020/06/10(水) 06:14:45.14

安ざわのとこに桑原さん食べに来てたように見えたきけどよく見たら品川さんだった

2020/06/10(水) 09:10:57.47

>>517
やってるよ、やってるけどコロナ対策を求めんな換気消毒とかねえわ
店は相変わらず汚いしアゴ長いのがイヤイヤマスクしてるわ

2020/06/10(水) 13:35:02.98

コロナ脳ｗ

2020/06/10(水) 19:18:17.73

ぎゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

黒川・・・・・・辞任
↓
河合夫妻・・・・逮捕間近←new！
↓
安倍脂肪ｗｗｗｗｗｗｗ

くるで、くるでぇぇぇぇぇぇぇｗｗｗｗｗｗｗ

2020/06/10(水) 20:16:36.73

今日も笑顔のためにw

2020/06/11(木) 15:42:33.68

下頭橋は暫く12時～22時みたい

2020/06/11(木) 17:43:51.42

>>524
ありがとうございます！！

2020/06/11(木) 18:55:09.36

安ざわの生姜ラーメン
マイルドになったと言う人、生姜が効いてると言う人

どっちなんだ？

**名無し** (ﾜｯﾁｮｲW 2301-z+En [60.127.46.102]) · 2020/06/11(木) 20:07:39.95

地元長岡民からすると安澤さんの生姜醤油は長岡の味では無いんだよね。別物と考えたら美味しいけど…
生姜の出し方が違うというか。
長岡の看板出してるのは？？ですかね。味が違うので。
今都内でも長岡生姜醤油の店多いけど、あのラーメンだけでは厳しいかと。だから夕方のニュースで取り上げられた生姜焼きや焼豚エッグ無いのは厳しいと。

2020/06/11(木) 21:59:52.18

新潟のラーメンはこんなものじゃない、と思って一度しか行ってない

2020/06/12(金) 00:27:11.82

隠し子と…

2020/06/12(金) 01:08:27.86

やっぱり、長岡生姜醤油ラーメンだと青島が基準になってしまうので、違和感から行かなくなってしまうんだよね。初期は味がボヤけすぎ、くわばらのてこ入れが入ってからは生姜効きすぎ。あと、初期の味噌ラーメンとか好きだったけど、やめてしまってからは足が遠のいてしまった。

2020/06/12(金) 01:26:32.44

もういいじゃん、店主の好きなようにやらせればw

2020/06/12(金) 01:31:40.33

俺も味噌がなくなってから全く行かなくなったのと、座席の作りとかアホみたいなソファとかで1人で店内に入る気になれなくなった

2020/06/12(金) 02:33:28.78

青島は味の素効いててうまいね

2020/06/12(金) 08:25:49.47

あの場所で潰れずに続いてるのは凄いと思う

2020/06/12(金) 13:25:24.77

苦労の知らない人に限って
お店の悪口書くよね

2020/06/12(金) 13:58:33.03

苦労を知ってようが知るまいが人は匿名掲示板には悪口を書きます

2020/06/12(金) 15:23:48.21

こんなところで宣伝してるアホなラーメン屋もあるからどっこいどっこいだと思うわ

2020/06/12(金) 16:05:10.83

オープン当時行って、ラーメン　微妙
二回目、生姜焼き食いに行って普通

それから、二度と行ってない
まあ、場所も良くないけど、中の席配置とか
もあんまり..
師匠の店もイマイチと思ってるから
あんまり伸び代ないのかなと

あそこの場所でラーメンだと、
かなり美味いのださないとやってけないんじゃないかな

2020/06/12(金) 16:14:09.62

べこめでたいやのほうがうまかったよ！

2020/06/12(金) 16:20:04.30

>>535
センスは努力の量じゃねーと思うぞ

**名無し** (ｽｯﾌﾟ Sd1f-z+En [49.97.100.101]) · 2020/06/12(金) 16:28:06.13

>>540
馬鹿にしてるじゃん、失笑

2020/06/12(金) 16:31:13.66

>>539
なつけ～

2020/06/12(金) 16:57:02.68

>>541
そりゃあだって…ねぇ…

2020/06/12(金) 18:05:45.10

昔から太麺太郎を悪く言うひと見かけるけど接客も普通だしなんか問題あんのか。店も別に汚くないだろ

2020/06/13(土) 00:13:19.88

叩かれてた印象ないけど。
まだまだ進化する余地が残されてるとは思う。

2020/06/13(土) 12:35:32.63

実家で出してたこいくち醤油のラーメンがベースだから嘘ではないけど一般のイメージとは乖離するわな
枠取っ払ってジンジャーって言い出したから生姜は文化に追いつけ追い越せ

2020/06/13(土) 17:56:37.65

チャーシューエッグが好評で復活を望む声もあるようだが
師匠の桑ばら考案チャーシューエッグの復活は絶対1000%無いよね
もし承諾なく勝手に復活させたら、桑ばらが全力で潰しに来るだろうしね

2020/06/13(土) 18:35:22.72

桑原がたぶん安ざわに対して書きこんだら、安ざわが否定的な言葉は排除とか言って笑ってしまたぜ

2020/06/13(土) 18:39:46.45

本当お前らアイオイとスッコロの話しかしてないよな

2020/06/13(土) 19:23:14.29

>>547
あれは店主がコスト的に無理と言ってたような
方便かもしれないが

2020/06/13(土) 21:26:59.37

チャーシューエッグのセットスープをミニラーメンに変更したら普通にスープ出てきたけどそのまま食ったら満腹感あったし謝られるのダルくてそのまま帰ったのは良い思い出

2020/06/14(日) 00:29:57.91

うしまる早く復活しねーかな

2020/06/14(日) 00:56:11.93

桑ばらも安ざわのアカウント覗いてるんだなw

2020/06/14(日) 02:13:08.10

プライドの高い小者臭がする店主だからそりゃ執念深く付け回すだろ

2020/06/14(日) 08:46:26.07

結局、安ざわリニューアルしてどうなの？
以前の味が食いに来なくてもって感じだったから、そもそも期待できないというか。

最初からラーメンで勝負したかったにしても、リニューアルしてメニュー変える必要あったのかな？

2020/06/14(日) 08:54:12.25

>>555
師匠たちと決別したかったんだろ

2020/06/14(日) 09:06:33.60

前に泣きついといて決別って
よっぽど自信あんのかな

2020/06/14(日) 09:13:08.12

師匠の店もたいしたことないと思ってるけど、
それで助かっておきながらそれはねーよって気もするけどね。

2020/06/14(日) 10:14:02.86

?屋かみいたオープン以来久しぶりに行ったけど味が全然変わったのね
魚粉感や甘みが強くてこれはこれでありだけど

2020/06/14(日) 10:42:54.68

>>555
生姜がきつめだった

2020/06/14(日) 10:44:32.79

そういえば、中板橋の目の前にできた焼き鳥屋の、
限定鶏そば？鶏ラーメン？食ったやついる？

2020/06/14(日) 12:45:41.24

鳥の唐さわぎ前スレに書いたが

ラーメンは1日1種類限定50食800円
水金日が醤油で木土月が塩
とろとろの鶏白湯でまあまあ美味いけど具がショボいのでギリ割高感ある
鶏ユッケ丼があるのはありがたい

値段は変わってないと思うけどこれ開店日より前に営業してた時のだから曜日とかは違うかも
最初は奇数日と偶数日で変えるつもりだったみたいだし

2020/06/14(日) 13:50:36.31

>>562
おーさんきゅー
具が弱いのは残念だな。
食事としてじゃなく、飲んだ後に食うのが吉かな？
今度行ってみる！

2020/06/14(日) 16:32:30.14

初めて赤塚の一笑らーめんに行ってみました。
埼玉でチラホラ見かける一指禅や百歩のようなライト豚骨系と全く同じ感じでしたが、暖簾分け的なものなのでしょうか？

2020/06/14(日) 19:56:24.26

>>564
むしろ一笑の方が古いんじゃね？
もう25年くらいはやってるよ
15年前くらいに埼玉に支店みたいなのだしてたから、こっちが本家かも知れないなw

2020/06/14(日) 20:50:21.76

「否定的な言葉は排除」

これってよく考えると怖い
自己啓発って嫌だなあ

2020/06/14(日) 23:44:52.00

思いつきで急に師匠に頼ってみたり
師匠と絶交して店を閉めたと思ったらYouTubeで自己啓発始めたり
次は何を始めるのか楽しみだ

**564** (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp87-0NKI [126.233.221.39]) · 2020/06/15(月) 20:23:49.11

>>565
そんなに前からあったんですね。
ありがとうございます。

2020/06/16(火) 23:15:16.65

本蓮沼筋肉ダルマ家、キワモノぽい名前だけど家系にしては美味い。武蔵家より安いしチャーシューまともだし好みかも。

2020/06/17(水) 02:23:40.04

確かにかなりのキワモノっぽい名前だなw

2020/06/17(水) 07:10:44.05

ちゃんと店炊きの家系だしスープしっかりしてるから美味しい
日によってブレが大きいのは店炊きの宿命だから仕方ない