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板橋区のラーメン 70
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0001ラーメン大好き＠名無しさん (７級) (ﾜｯﾁｮｲW 6a02-iS0K [27.82.195.135])
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2020/05/07(木) 14:41:47.07ID:sUhNCDR00

前スレ
板橋区のラーメン 69
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584400169/
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0582ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2ad-dBaE [59.166.198.116])
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2020/06/18(木) 19:13:45.48ID:yU5hkLNc0
つるやがオープン時より美味くなってて最近良く行くんだがいつもガラガラで心配なる
0583ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02bd-/t8Y [133.200.133.0])
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2020/06/18(木) 21:44:35.65ID:tXept4Gv0
マジか、行くわ
0591ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ bf01-4qWe [60.126.104.127])
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2020/06/19(金) 19:18:40.47ID:1uK1lzQ20
つるやなかなか旨いと思うけど、もっと凶暴なラーメンに振り切って欲しい
中毒者出さない二郎系は続かないんじゃないかな
客入りがそれを物語ってる
0595ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d610-Pex/ [153.242.81.4])
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2020/06/19(金) 21:51:28.99ID:bqNdicDc0
玉 バラそば屋 上板橋店 移転の為閉店
今日店の前通ったら、上記張り紙あり。内装工事中でした。
0598ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-iRsc [49.97.100.33])
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2020/06/20(土) 00:57:07.95ID:I9tFJ/8Kd
>>596
上板橋駅周辺ならばバラそば屋が開店してから半年くらいで立て続けに日高屋とめん吉が閉店したくらいだと思うけど、その後、閉店した店なんてあったの？
0599ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d663-Rpqs [153.160.66.238])
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2020/06/20(土) 00:58:28.51ID:anQLBxyG0
そういや某所ってカエシの味噌自体が旨い気がする
下頭が雇われの時の味噌はかなり旨かったが店主いわく味噌のカエシは作るのにかなり手間掛かってたらしい
やっぱ元スープにとろみもあるような旨いとこが好みかな
好みでいえば板橋区役所前にできたとこの方を推したい
それとあそこの煮干しって元スープじゃなくて油に香り移してるだけのような…？
まぁセメント系が好きじゃない人にはいいのかもしれんが
0607ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacf-W53y [182.251.108.148])
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2020/06/20(土) 13:16:56.79ID:+5wlkKG8a
くっくは安さと味とボリュームでラーメンの基準値と言える。他の大番からは喪われた本来の大番らしさがある。
店の周囲も店内も環境は良くないが、人によっては居心地が良いかも。
0608ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2ad-dBaE [59.166.198.116])
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2020/06/20(土) 17:01:16.34ID:VZBpoayy0
>>606
気になって読みにいったらw
0614ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp27-lWtA [126.245.1.242])
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2020/06/21(日) 01:45:04.46ID:5hEwcf4Up
愚直のおやっさんなんか痩せてたし白髪多いし大丈夫なのかな
味はまったく衰えてなくて相変わらずうめえけど体調心配だわ
不謹慎な話だが５年後あるかわかんねえよな
ただでさえ肉体的にも精神的にも大衆料理屋ってキツイから消耗するし
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf9f-ZiBU [118.111.67.195])
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2020/06/21(日) 08:31:48.39ID:7VLDcTfQ0
>>602
楓雅開店当初の初期店長オーナー？の頃は俺も通ってたし待ちが出来る位に混んでたが末期の辺りは店員が若造達に変わってからは味も落ちたし接客も愛想が無いし味噌を推し始めてから閑古鳥になったし俺も行かなくなったな
0625ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c2e0-BotQ [165.100.134.30])
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2020/06/22(月) 15:27:06.26ID:Pwo2gBRW0
安ざわ色々とメニューをイジり始めてるな
改善されてるならいいのだが、客が来ないもんだから色々とイジり過ぎると更に客離れが起きるんじゃない？
0627ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM2e-fMuV [219.100.28.222])
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2020/06/22(月) 19:33:54.67ID:RSAw0wNrM
ラーメン屋がチャーシューエッグ定食を提供するのは不本意だったかもしれないが
生きていくためと割り切っていれば、もう少し安心して生きていけたのに
0628ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd72-iRsc [49.97.103.147])
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2020/06/22(月) 19:51:18.68ID:Z0GyIY5Pd
結局かまってちゃんな訳でしょ？
だったら無視が一番
これが最も早く結果が判るよ
0629ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf01-/bXh [60.67.129.79])
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2020/06/22(月) 19:55:57.59ID:IaigzcJM0
味も変える
メニューも変える
屋号すらも変える
キャラも変える
昨日までのことはすぐに切り捨てる
ツイート内容は自分の心情ばかり
客のことなんて何も考えてないんだよなぁ…
ちょっと怖くなってくる
スッコロゲッチポーってなんだったんだよ？？
0638名無し (ﾜｯﾁｮｲW bf01-QM/P [60.127.46.102])
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2020/06/22(月) 22:50:40.88ID:kZmaVJ0X0
>>633
言わされてるのTwitterで確認出来たよね。
何が原因で喧嘩したのか知らんけど何年か桑原で働いて暖簾分けしてもらい、こんな事になったのは悲しいわな。
メニューも維新しなければならなくなったのも。
0641ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd92-kxNh [1.72.6.182])
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2020/06/23(火) 04:03:35.74ID:lKxiNBi7d
こそっと改装なげえよ
0643ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d2ad-dBaE [59.166.198.116])
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2020/06/23(火) 09:23:48.57ID:yQOkWOOa0
こそっとは屋台のおっちゃんで、どこの店主にも絡んでく
0644ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c2e0-BotQ [165.100.134.30])
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2020/06/23(火) 10:16:56.48ID:3ds4THOP0
>>630
いきなり反旗を翻したんだもの
そりゃ桑ばらの顔色みてスルーするだろ
元々が兄弟子のピンチを助けなかったり、安ざわ自身に問題があった訳だから仕方ないよね
0656ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM2e-fMuV [219.100.29.236])
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2020/06/23(火) 22:00:53.63ID:nb50yVHLM
>>648
ここはその程度の掲示板
まともな事なんて書いてないと思った方が良い
だからもう2度と来ない方が良いよ
0658ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-nPeh [49.97.100.253])
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2020/06/24(水) 00:04:48.24ID:xPCkBVKVd
ガソラーが食べにきたみたいだね
ガソラーは基本どんなラーメンもディスらないから参考にならないけど、動画を視た限りでは食べに行く気には全くならなかったな
0661ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sab9-ibDS [106.180.14.75])
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2020/06/24(水) 20:05:24.54ID:pMw1qfD1a
歩いて見かけた店とか用事ついでにそのエリアググる程度の情報収集しかやってなかったからあんま知らなかったけど
集客においてTwitterも想像以上に大きな影響あるんだな

近所の店がオープンしてすぐ行列できてたから不思議に思っていろいろ調べたら有名店で修行してた云々でTwitterでそこそこ話題になってた
0663ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d5f-JNJ6 [106.72.139.161 [上級国民]])
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2020/06/25(木) 18:32:59.73ID:qfVF+74l0
Twitterを使いこなせないラーメン屋はダメだろうな。と言うかSNS使いこなせない所はこの先淘汰されてくだろうね。券売機導入とかキャッシュレス対応とか。設備投資できないところも。
0669ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd43-nPeh [49.97.102.171])
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2020/06/26(金) 15:48:13.77ID:hkW9emh3d
>>668
どういうこと？
0674ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3d5f-7zgq [106.72.147.160])
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2020/06/27(土) 00:31:15.71ID:EaHflhwO0
時ちゃんラーメン閉店するのか(涙)
0677ラーメン大好き＠名無しさん
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2020/06/27(土) 20:00:30.64
>>674
マジで！？
あそこの薬味山盛りの冷奴で飲むのが好きだったのに…。
しばらく行ってないけど東武練馬の富士亭は大丈夫だろうな…。
0679ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM6b-Y5M9 [219.100.28.179])
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2020/06/27(土) 23:13:26.62ID:IcQ6UOcLM
>>678
自分で一から何かを作り出す事が得意じゃないからな
苦肉の策でチャーシューエッグを再開しないかな？
まんま同じ名前だと桑ばらに怒られるから適当に名前変えてさ
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