0265ラーメン大好き@名無しさん (アウアウエーT Sa52-IXeA)垢版 | 大砲2020/06/17(水) 20:35:31.40ID:N9Gr/Bt4a >>260 あつもりは麺を冷水で〆る工程がないからむしろ楽 でも、麺が締まらないから触感が悪くなる。 だからこだわりのある店はあつもりは出さない。