永福町系の特徴
ステンレスのお盆に乗せられてデカイ丼で出てくる
スープにラードの膜が出来る
とにかくニボニボ
麺は細麺で普通で二玉って店が多い
このエリア界隈だと本川越、入間の大咲、毛呂山大海軒、武蔵高萩、狭山ヶ丘辺りかな
狭山ヶ丘って店主高齢だったと思うが今でもやってるんかな？