ラーメン荘とその系列店 60

2020/05/09(土) 08:16:30.92

ラーメン荘とその系列店を愛する方々。
こちらでまったりと語り合いましょう。

※前スレ
ラーメン荘とその系列店 59
※前スレ
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1563926767/

2020/09/19(土) 20:32:37.39

ラーメン屋に行くのにリスクあるとかくさ
誰にも迷惑かけてない？
食中毒になった人にもか？
今回食中毒になった人がみな信者で了解済みだったら保健所に話いかないと思うけど

2020/09/19(土) 20:35:16.17

>>555
もう一つツッコむと
誰に迷惑かけてないwって

食中毒了解済みの奴が、体調不良で病院にいき
保健所から営業停止処分

充分店に迷惑かけてるだろ
了解済みなら、病院いくな、何食べたか申告するなっていいたいのかな？
頭おかしい

2020/09/19(土) 20:46:30.98

本日のパワーワード2

「外野がうるせーな」

内部者言わんばかりだし、
もう食中毒は出さない事が夢ですって、夢語ればいいのではw

2020/09/19(土) 20:50:23.04

信者に見せかけたアンチやろ笑

2020/09/19(土) 20:53:14.06

嘔吐、下痢、腹痛、発熱、腸管出血とかマジでなりたくないんで食中毒出した店には行かねーや

2020/09/19(土) 20:55:58.50

学生騙すネズミ講みてーな商売やめて、、１から屋台でも引いたらどうだ？

2020/09/19(土) 21:27:23.66

成田のヤスじゃねーの

2020/09/19(土) 22:46:24.70

>>555には西岡もドン引きレベル
普通の経営者の精神してたらお客さんや分家の子らに悪いことしたなとただただ思うだけやろうけど
こういう信者がいること咎めた方がええぞ
西岡やその他荘運営者どう思う？
逆に怖ない？こういう信者

自分の店に食中毒覚悟で来てる客がいるて怖いやろ
そういう客囲ってるて普通の経営者の神経には耐えられへんと思うけどな

2020/09/19(土) 23:09:03.44

食券買うときに食中毒了承済みの誓約書にハンコ押すシステムにしようぜ

2020/09/19(土) 23:48:53.16

お前等本当に馬鹿だな
飲食店が食中毒を出せば９割が廃業に追い込まれると統計学で出てるが、何故荘が今も行列作ってるか判るか？
荘の常連には食中毒なんて問題ないんだよ
たとえ少しくらい腹が痛くなることと荘が食えなくなること感がえると、後者の方が人生で損をするのは判るよね？
俺は100回荘に行って100回食中毒に掛かろうとも、101回目の足を荘に運ぶよ

2020/09/19(土) 23:53:36.34

荘信者は並び減りそうだしラッキー程度にしか思ってないよwそれくらい二郎系ラーメンは中毒性ある

2020/09/20(日) 00:27:12.48

ダミダコリャ
アル中とかと一緒で好きなもん食って飲んでしてそれで死んでも本望な人種もおるんやな
ある程度責任ある事してる人間にはそんなこと言えん
プーか学生か、ナマポ民か、
自分の発言が店の品格落としてるんわからん？
自分が好きで好きで食中毒上等とか言って通って
店主、店員からはこの客キッツーーーー！キモっ！て思われてんのわからんのかな
菌まみれのラーメン食って三日三晩上から下からシャーシャーした後にとっととくたばってください

2020/09/20(日) 00:30:39.83

もともと荘に品格とか無いけどな笑

2020/09/20(日) 00:32:23.01

101回目のラーメン荘
(食中毒菌ウヨウヨのラーメンを食べながら)
僕は死にましぇん！！
あなたが好きだから
僕は(食中毒になっても)死にましぇん！！
www

2020/09/20(日) 00:41:42.03

二郎人気みてパクったら儲かるで始めたインスパなんか金がすべてやろ
最近増えてる夢系列も夢が何たらとか言ってるけど豚W1400円とかの銭ゲバやん

2020/09/20(日) 01:36:20.45

夢ってオープンして4年で閉店するってガチなん？

2020/09/20(日) 03:48:11.73

>>574
そもそも４年ももつんか？

2020/09/20(日) 05:42:51.10

閉店というよりも四年契約だったはず

2020/09/20(日) 15:45:26.09

もう食中毒の話しは解決してるから禁止な

2020/09/20(日) 16:21:57.60

>>577
ええ…

2020/09/20(日) 16:22:21.61

>>573
金儲けして悪いんか？

2020/09/20(日) 17:24:36.59

>>579
黄色ブドウ球箘まみれの手で銭勘定でもしとれや

2020/09/20(日) 17:27:50.21

グループ全体ミーティングすると言ってたけど議事録あったら見てみたい
議事録とってなさそうだけどグループとしてわかった真の原因（なぜなぜ分析とか）と対策は公開してほしいな
怖くて店に行けない

2020/09/20(日) 18:12:03.46

>>581
ムリに行かなくていい

2020/09/20(日) 18:51:44.90

対策なんかしなくていい
また出たら2日間営業停止すればいいだけだろ
まぁたまには休みもいいだろう

2020/09/20(日) 22:51:41.39

食中毒になっても行くという頭のオカシイ奴らは好きにすればいいけど、
そういう店の実情を知らずにたまたま店に入って、
食中毒になってしまう客はホントに可哀想。

そして自分の店のTシャツを着て競合店に行くとか、
喧嘩売ってる以外に解釈無いだろ。
あの中島のキチガイツイート見てたら納得。

2020/09/20(日) 23:14:54.05

経営方針がモロに仇になったな

2020/09/20(日) 23:29:06.34

俺一回牡蠣当たったことあるけどマジでキツかった
上から下からマーライオン
１週間安静、いつマーライオンくるかわからんしゆっくり寝てられへんし会社も行けへんしで死にはせんけどもう最悪
今でも牡蠣は食えへん
食中毒上等君は一度あたってみたらええわ
君の場合それで死ねたら本望なんやし
荘系列の食中毒で死亡者(お前)、それで日本全国の夢、壮系列店たたんでくれんかのー

2020/09/21(月) 04:06:38.49

食中毒を出す飲食店＝人殺しみたいなもんだ

2020/09/21(月) 04:39:07.73

外食しないのが一番安全、だけどなww

2020/09/21(月) 05:55:45.46

食中毒ビビってる奴は来るなよ
ただでさえ行列なんだから

2020/09/21(月) 07:31:17.59

食中毒連発したら客がどうという以前に保健所に怒られて営業出来なくなるだろ
皆が皆訓練された信者で食中毒になっても店の名前出さない、仕事を休んで病院代がかさんでも泣き寝入りするってんなら営業続けられるだろうけと
それが出来てりゃ現状みたいな事態にはなってないからな

2020/09/21(月) 17:07:04.22

ウェーイ系はなにやってもダメなんだわ

2020/09/21(月) 17:24:03.41

火事と食中毒は出したらアカンのよ飲食店は

2020/09/21(月) 22:26:32.85

今回蛇口からなんだってさ？？？

どんぶりやコップ、まな板や包丁や、布巾などたくさん洗うものあるけど、汚れた蛇口で洗った手が原因？？？

製麺に使う水や、スープはどこの水使ってるんだ？

手を汚い水で洗ってたから食中毒
スープや麺には影響ないとかあるんだね

しかも、開店してまだ数ヶ月の店での蛇口からの食中毒とかあるんだねー

2020/09/21(月) 22:41:54.62

スープや麺は熱処理されて菌死んでたんじゃない？知らんけど
本来洗い流して綺麗になるべき場所である水道の蛇口が原因だと使えば使うほど手指が菌まみれになるしそりゃ食中毒にもなるわな

2020/09/21(月) 22:50:25.94

>>594
ですねー、菌まみれの手で野菜盛ってたり怖すぎる

黄色ブドウ球菌は、熱処理しても毒素無くならなくて、スープ炊くのに加熱しようが、毒素は無くならないみたい

だから、食材などに一切つかずに、手洗い徹底していた手からのみってのが不思議

私たちは手洗い徹底した結果、かえって裏目に出てしまいましたみたいな、言い訳にしか聞こえないわ

2020/09/21(月) 23:07:57.11

まぁ保健所が言ってるのなら嘘では無いだろうしそういう風に言うしか無いんじゃないかなとは思う
ただ蛇口が原因だと仮に素手じゃなく手袋使ってたとしても同じ事が起こり得るしカウンター越しに制作過程見てても分かるもんじゃ無いから何を信用して良いか分からずに不安にはなるね

2020/09/21(月) 23:19:12.71

>>596
明日から営業再開らしいけど、保健所のok出たなら、大丈夫ですよね

けれど、どの蛇口だ？この水飲んで大丈夫かな？
みたくちょっと疑心暗鬼みたくなる方もわずかながら、いそうな気もしますね

2020/09/21(月) 23:27:43.91

>>597
普通の神経してりゃ営業再開初日って店内1番清潔でかつ細心の注意を払って営業するはずなのでほとぼり冷めてから行くよりよっぽど安心安全、だと思いたいね
件の店舗は行った事無いから知らないけどお冷はセルフのウォーターサーバーじゃなくて店員がどこかから？くんできたポット提供な感じなのかな？
まぁ飲水から検出されたとは言われてないから該当の蛇口では無いと信じる他ないね…

2020/09/21(月) 23:30:46.61

水道水の蛇口が原因って本当なの？

2020/09/21(月) 23:33:14.79

黄色ブドウ球箘が水道水の蛇口から出続けるってよくわかんないんだけど？
どういうこと？

2020/09/21(月) 23:38:21.91

蛇口を鷲掴みなんかするか？
なんで蛇口やねんほんまかいな
保健所もなんか理由つけなあかんから
強引にそういうことにしてんちゃうんか

2020/09/21(月) 23:54:08.46

黄色ブドウ球箘が出てくる蛇口なんてあるのか
ひねるノブに菌が付いてたとか？
荘グループ全体では何をどう改善するのかわからんし、まさか3回目はないよな

2020/09/21(月) 23:58:43.43

荘とyume1回ずつだからな
2回目はもうアウトだろ
いくら独立してて関係ないっても世間からしたら
同じ屋号で2回目だからな

2020/09/22(火) 00:07:52.75

水道の蛇口って？
て言うかどこからの情報？

2020/09/22(火) 00:10:40.27

公式ツイッターくらい見ろや

2020/09/22(火) 00:14:17.47

松山のツイッターで報告してるよ
言い訳じみてるけど

蛇口が原因なら、店内消毒くらいじゃ足りなくない？
水道管や、排水溝は大丈夫なのか？

2020/09/22(火) 00:34:20.99

読解力なさすぎ？大丈夫？
手洗い場や蛇口のあるところの取手やろ
ひねる取手に菌が大量に付着してたから
ひねって水出して手洗いしてまた水止めるのに
取手に触るからまた手洗いの意味なく手が汚染され盛り付けしたり、台拭きしぼったりして店中汚染されててんやろ、綺麗にして手洗い頑張ってしてたつもりがそれが菌を撒き散らかしてたという言い訳がましい言い訳
立入り検査も店から望んでやってもらったというような印象操作してたし
食中毒出した店の店主、創業者、西岡大先生の夢をもう一度大きな声で今！かたってほしいわ
食中毒だした食材破棄しましたって偉そうにいうてるけど何日経ってるおもとんねん、コイツ、当たり前やろ！
まぁその程度の店よ
信者は

2020/09/22(火) 00:38:30.69

蛇口っていうか水栓のハンドルなんじゃねーの？
ようは従業員が黄色ブドウ球箘を水洗のハンドルに擦り付けたってことだろうよ
ほんとうさんくせーは西岡

2020/09/22(火) 00:41:39.83

今見てきたけどさ、蛇口が原因とか一切書いてないんだが
黄色ブドウ球箘がいたるところから見つかって、蛇口からも出たとしか書いてない
あとは取って付けたような言い訳が書いてあったw

2020/09/22(火) 00:59:47.75

取手を蛇口って言うか？
そして取手を洗ってないってなかなか致命的だと
思うんだけど
仕込みで生肉とか触ってんだろ？？

2020/09/22(火) 01:16:27.92

食中毒の原因究明にきた保健所の方が
手洗いの頻度を褒める？？

ラーメンを作るたびに手を洗ってたから、手に菌をつけていた？
野菜など盛りつけの際にはもう菌無くなったのかw

冷蔵庫や食材などには一切菌は付いていない？
食材を触る前や冷蔵庫にしまう前は、一切手を洗わないってことなのか？

なんかおかしなことばかり

2020/09/22(火) 01:37:28.34

アマプラにあった西岡の動画もwikipediaのyume記事もそうだけど、このグループは西岡が教祖の宗教にしか見えん

2020/09/22(火) 02:26:03.43

仙台二郎にリプした夢を語れ
直系にリプするとか恥ずかしくないんかね

2020/09/22(火) 03:19:00.60

別に格下にリプしてもいいだろ

2020/09/22(火) 03:37:12.61

このレスw
マジ信者w

2020/09/22(火) 05:05:24.84

nakatamo も doremokaraiyone も YumekataDream もみんな限界ツイートだらけ
結局こういうノリの人が集まった結果がアレなんだろうね

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H7f-BQZy) · 2020/09/22(火) 08:11:06.05

>>602
二度あることは三度あるんやで

2020/09/22(火) 13:02:18.31

中島って
風俗嬢にブロックされたり、
女の職場に行ったりって、
ストーカー行為が怖すぎるだろ。
この内容でよく公式と連動させてるな。

2020/09/22(火) 13:29:34.85

別にプライベートや人格がどうであれ職人としてしっかり仕事してくれてりゃこっちとしては構わんのだけど
ツイート含めてせめて客に見える所は取り繕ってて欲しいね

2020/09/22(火) 14:06:07.72

>>607
ほんとこれ
蛇口てのは取手をも含む蛇口周りの意
生肉等を扱った手で開け閉めしてたと予想
その手で盛り付けしてれば自ずと当たる

2020/09/22(火) 16:04:19.56

きょう再開か
行ってみるか？

2020/09/22(火) 18:18:23.22

ラーメン荘　菌を語れ

2020/09/22(火) 19:26:27.40

ラーメン荘　手を洗え

2020/09/22(火) 21:06:53.12

うんこした後手を洗うなんて当たり前と思ってる事すらせん奴結構居るからな

2020/09/23(水) 09:08:59.14

>>468
そうなの？元々居酒屋だったのを他のラーメン屋が入ってその後の居抜きのように見えるよ。
グーグルマップは前店舗がまだ写ってる。店名は忘れたけど保てないさんがupした写真にも前屋号の痕跡あったし。
居抜きじゃないの？

2020/09/23(水) 13:46:15.56

>>625
居抜きです
元はなにかとお騒がせな桐龍の製麺師が居酒屋してました
噂じゃ桜氏がソレを承知で西岡側に紹介したとか

2020/09/23(水) 15:09:57.87

>>626
どうでもいいから、黄色ブドウ球箘対策きちんとしろや

2020/09/23(水) 16:00:26.24

二郎系食べ慣れてない客が来ただけだろ。
壮いつも食ってる奴は食中毒なんかかからん

2020/09/23(水) 16:02:29.59

食中毒なんてかかる方が悪い。店に迷惑かけるな
とか思ってるんだろうな、松山

2020/09/23(水) 16:18:01.16

どうして…こんなにも手洗いしていたのに…
だって水道に食中毒菌が付着してるなんて思わんやん？
な？お前らもそう思うやろ？
俺は悪くねぇ！俺は悪くねぇ！

2020/09/23(水) 16:43:11.76

6月の食中毒も2週間後に判明したんだろ？
その間に何千人食べてんだよ？
二郎系食べ慣れてない客しかかからんから俺達はかからない
コロナの若者みたいなもんだ
食中毒なんかどうでもいい

2020/09/23(水) 19:39:27.83

釣り針だらけでくさ

2020/09/23(水) 23:53:21.28

シンク洗う時に水道周りも洗うもんやと思うが違ったんだな。汚れた手で触ったら都度綺麗にする習慣がないとダメだよなぁ

2020/09/24(木) 05:32:25.75

>>633
本部が何の指導もして無かった

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H42-2IjM) · 2020/09/24(木) 08:18:10.66

下新庄も味が落ちたと感じる(個人的見解）
https://i.imgur.com/3VI1sub.jpg

2020/09/24(木) 13:10:08.13

先の食中毒の件でラーメン壮は線を引いたんだ。
その後も客は問題なく大量に訪れている。ここまでは問題ないと
食中毒で問題ないと判断したのだから、
今後もあれくらいのことでは
問題とはとらない。

2020/09/24(木) 13:59:17.94

毎日新聞2020年6月20日 07時50分
　大阪市生活衛生課は19日、大阪市東淀川区の「ラーメン荘　歴史を刻め　下新庄本店」を2～16日に利用した10代から40代の男女39人が、腹痛や発熱などの症状を起こしたと発表した。全員が軽症で既に回復。大阪市は食中毒と断定し、同店に19日から3日間の営業停止を命じた。

客と店との話し合いはどうなったんだろ

2020/09/24(木) 16:14:48.40

同系列のグループで食中毒が再発したのが問題で
１回目の時に再発防止策など検討、実施したはずが、それでも食中毒が再発したのは何故なのかそこが知りたい
夢語と歴史は別といえば別なんだろうが、荘系列としていかがなものかと

2020/09/24(木) 16:20:18.18

仮に客が文句言わなくても大量食中毒なんて出したら遅かれ早かれバレるし保健所が黙ってないんだよなぁ

2020/09/24(木) 17:09:58.10

対岸の火事だったんだろなんだかんだいって

2020/09/24(木) 17:15:26.43

2日休んで完全に罪は償ったんだよ
まだ謝罪と賠償をってゴタゴタ言ってる奴は朝鮮人だろ
すぐに行列ができてるってことは信頼されてるんだよ

2020/09/24(木) 19:44:36.70

本当にそのとおりだわ
いつまでもグダグダうるせーな
振り返る過去なんてねーんだわ
俺等荘のラーメン食いたいだけなんだよ
たかが食中毒位で盛り上がりすぎ
飯食うってことはそれなりの覚悟してんだよコッチは
あんまそういう書き込み続けると威力業務妨害になるのわかるか？

2020/09/24(木) 21:24:59.24

ラーメン荘　死を思え

2020/09/24(木) 21:42:47.94

俺が食中毒で死んだら墓参りの時に持ち帰り豚を供えてくれ…

2020/09/24(木) 21:54:27.88

結局埼玉は来週末オープンみたいだな

2020/09/24(木) 22:22:02.57

>>642
どの辺が威力業務妨害なのか教えて下さい

2020/09/24(木) 22:24:01.78

２日休むと罪が償えるとかくさ
２日休んでる間に対策するんじゃないの
罪を償うのも大事だけど、再発防止するほうが大事じゃないのか
２度やっちゃってるし

2020/09/24(木) 22:40:19.35

対策の頻度の向上って抽象的だけど、数字は出せないのかな
見える化や管理するには数値化必要だと思うけど

2020/09/24(木) 22:47:49.46

調査報告で、保健所の調査員から褒められるほど手洗い頻度言いながら

今後の対策に手洗い2項目あって違和感あるわ

2020/09/24(木) 23:11:02.89

西岡「こんなに手洗いしてるんですよ！！！」
調査員「あぁそうですかｗすごいですねｗ」
西岡「調査員に誉められた！！！」
こんな感じじゃねーの？

2020/09/24(木) 23:54:40.46

まず調査員が営業中にどうやって手洗いの頻度を確認出来たのか
食中毒の可能性が有る中、覆面調査で行列並んでラーメン食ったわけでも無いだろうし
ホールやキッチンで突っ立って或る程度の時間チェックなんて出来るスペースも無いし
仮に無理矢理そうしてたとしたら、そりゃ見られてんだから普段以上にしっかりやるわいな
自己申告以外無いわなぁ
手洗い褒められたのくだりはほんとしょうもない

2020/09/25(金) 02:25:21.16

信者涌きすぎでは？
短期間に2回も食中毒出した時点で飲食店生命はお終いだよ
後続のまともな店が繁盛できるように荘から離れるのが業界の為

2020/09/25(金) 05:29:03.16

人間国宝に認定されたのって2013年5月…
もう7年以上経ってたのか
http://blog.livedoor.jp/yumedaichi/archives/27450158.html

2020/09/25(金) 06:12:04.41

>>652
ん？ｗどこが飲食店生命はお終い？ｗん？ん？
今まで通り行列出来ちゃってるんだけどｗ

アンチには悔しいかもしれないがこれが現実だ

2020/09/25(金) 06:27:35.85

人間国宝でも食中毒出しちゃうんだなぁ

2020/09/25(金) 06:51:25.75

藤原も全然麺場立たんからなあ

2020/09/25(金) 08:56:46.03

ここってカルト教団ですか？

2020/09/25(金) 09:13:51.08

>>653

あれから七年！