大阪のラーメン屋part129

2020/05/12(火) 09:43:08.54

大阪のラーメン屋を語り合いましょう
 前スレ
大阪のラーメン屋part128

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1587537905/l50

2020/05/17(日) 16:04:47.25

>>239
先週のドラマラーメン才遊記で言ってたな。料理のプロだろうが、素人だろうが当たるものは当たるし、潰れるとこは潰れる。努力、才能、経験あってもどーなるかはわからんってwラーメンってそういうレベルの食べ物なんだろうけど。

2020/05/17(日) 16:15:23.22

>>238
じゃぁまずは今里にある東京で修行してきた人のお店から行ってきて
その感想聞いてから次の店ね

2020/05/17(日) 16:51:54.00

参入障壁の低さもあるけど、開業者が多いってのも
それだけラーメンというものの人気を表してるよな。
唯一無二性が遺憾なく発揮されるし

2020/05/17(日) 17:04:35.83

また、自分の推しの店舗も晒せないバカが批判だけ書き込み野郎か

誰でも出来んねん、そんなアホな書き込み

マジゴミwww

2020/05/17(日) 17:04:59.81

>>241
アホは死ねよ

2020/05/17(日) 17:46:41.29

>>241
ふくはら？

2020/05/17(日) 18:29:43.70

東京で修行してきたら美味しいと思ってるん？笑える

2020/05/17(日) 18:50:55.18

わからんち

2020/05/17(日) 18:52:05.75

くるか？

2020/05/17(日) 19:44:18.09

東京で修行した弥七は美味かったな。今は普通になったが

2020/05/17(日) 20:00:39.80

大阪はそこそこ美味いラーメン屋はそこそこあるけど、
断然東京のほうが美味い店は多い

2020/05/17(日) 20:03:48.42

全員頑なに店名伏せるのは何か宗教的なアレか？

2020/05/17(日) 20:04:33.45

>>241
福はらは何度も行ってる
でも、おっしゃる通り鶏そば塩は清湯でありながら濃厚、まろやか、ふくよかな味で好きだ

2020/05/17(日) 20:05:27.91

店名出したら散々叩かれる負の歴史が続いてるから出したら負けなんだよ
ここは情報交換スレじゃなくてラヲタがマウントたいだけのスレ

2020/05/17(日) 20:05:41.99

>>241
で、次はどこの店がうまい？

2020/05/17(日) 20:07:39.52

まぁそうやろな
手ぐすね引いて何書いても叩く流れではそりゃ言えんわな笑

2020/05/17(日) 20:07:39.66

高級水晶文旦が激安！
個数口多いんで、激安価格で落札出来る　かも？
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n425532627
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/w389834362
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e434817352

2020/05/17(日) 20:10:19.80

.
らーめん香澄（とりそばモリゾー）
@ramen_kasumi

5/18（月）より、とりそばモリゾー→『ラーメンモリゾー』に店名が変わります。

2020/05/17(日) 20:43:09.34

>>257
なんで変えるん？

2020/05/17(日) 20:47:52.85

>>234
スルーしとけやボケ

2020/05/17(日) 21:18:56.83

>>258

普通に考えたら、とりそばじゃなくメニュー代えるからやろ

実際は知らん

2020/05/17(日) 21:24:26.64

ラーメン好きなら店名いっぱつでわかるし
知らんくてもキーボード叩けばでてくる話

2020/05/17(日) 22:11:14.87

また食中毒出したんかな～？

2020/05/17(日) 22:14:29.74

>>262
どこが？

2020/05/17(日) 22:18:07.72

急なお知らせとなり、申し訳ございません。

5/19～5/31の間、

麺と心７は、店内工事のため、臨時休業とさせていただきます。

お客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、より良い環境作りのため、何卒ご理解ご了承のほど、よろしくお願いします！！

2020/05/17(日) 22:22:24.59

このスレでよくラーメン屋は中卒でもできるって言うやついるけど他の飲食店にも言えることなんだけどな本人に直接言ったらいいのにねてか飲食は学歴の世界じゃないのにわざわざ言うのって相当な学歴コンプあるんだろうな

2020/05/17(日) 22:33:24.23

学歴で中卒以下は無いんやから学歴コンプがあるってのはちょっと無理があると思うぞw
しかし、確かに学歴は関係ないわな
「ラーメン屋はDQNでも出来る」
と言うのが正しいわな

2020/05/17(日) 22:46:02.24

女ラヲタで可愛い又は美人いる？

2020/05/17(日) 22:51:29.36

なに目的やねん

2020/05/17(日) 23:03:14.28

出来ると繁盛させるは意味が違う

2020/05/17(日) 23:21:21.27

料亭の職人とかも中卒でなれると思ってんの？

2020/05/17(日) 23:22:40.66

なれるだろ

2020/05/17(日) 23:27:52.10

>>267

いるで！

2020/05/17(日) 23:45:36.85

>>270
神田川俊朗は中卒やで

2020/05/17(日) 23:49:18.52

ラーメン屋は確かにDQNみたいなのは多いな。タトゥー見せびらかす店員いたなそういや。あれは痛かった。料理人で客商売なことは理解してほしいな

2020/05/18(月) 00:25:40.86

>>274
タトゥーはひくよな

2020/05/18(月) 03:29:43.07

ふくはらのラーメンって凝ってるとは思うが美味しいとは思わない、何でかわからんけど

2020/05/18(月) 03:33:55.66

>>274
布施にあった大金星か？店にあった本見ながら食べてたら早く食え言われて万札出したら舌打ちされた思い出

2020/05/18(月) 04:02:56.03

>>241
福はらのどのラーメンがおすすめなんだ？つけ麺以外全部食べたけど結構前だからもう一回食べてみるわ

ブログで改良を重ねて原点に近づけるって書いてたけど原点って東京の店の事か？原点って戻るもんじゃないんか？何か違和感あるわ

2020/05/18(月) 04:05:57.50

蒲生のラーメンびっくりしてベランダ見たら無い
調べたら商店街の奥やんけ！！！
どこが新道の向かい辺りやねん😠

2020/05/18(月) 07:59:22.13

岡ほしは轍、大金星にいたことあるみたい

2020/05/18(月) 08:59:46.91

だからあの接客なのか

2020/05/18(月) 09:22:40.00

ジャンクのクソ気持ち悪い
きらめきが世界一美味しいと思ってる君は
いったい何人おんねん（笑）

2020/05/18(月) 09:40:28.01

>>278
そりゃあの感じゃったら日本語弱いっしょ

2020/05/18(月) 11:17:41.47

福はらの濃厚魚介ラーメンに旨味を感じた事無いんだけどどう？

2020/05/18(月) 11:44:28.56

紡ってもう営業再開してます？

2020/05/18(月) 11:57:07.53

>>285

5月18日（金）に店の前通った時は営業してたよ

2020/05/18(月) 12:05:24.38

>>284
醤油と塩の味しかしない
東京の名店で修行した！ラヲタが絶賛してる！となるとまともに判断出来なくなる人多いんだろうな近所だからまだマシやけど遠征してこの味この値段ならキレるわ

2020/05/18(月) 12:07:24.64

ああ濃厚魚介か芳醇鳥そばと間違えたわ、どっちにしても旨味感じないけどね

2020/05/18(月) 12:16:54.11

>>288
普段化学調味料たっぷりの物ばっかり食べてると
そんな風になるんだろうね
実際そうなっちゃってる人多いみたいだし
せっかく無化調でやってるラーメン屋行っても
なんでここまで味濃くしてるのって店ばっかり

2020/05/18(月) 12:23:45.00

福はらは一燈で修行したのを売りにしてるけど味は全然違うよ、美味い不味いじゃなくて。
福はらも美味いっちゃ美味いけど一燈の足元には及ばない。
一燈のつけ麺を出してくれる店が大阪にあれば2000円までなら通うわ。

2020/05/18(月) 12:26:09.18

>>287
好みはあるかもしれないが馬鹿舌すぎないか？お前みたいな意見ばかりならネームバリューあろうが人気店にはなれないだろうしな

2020/05/18(月) 12:29:48.95

>>289
うまけりゃ化調入っててもええけどな、化調に親殺された？実際に殺されちゃった人多いみたいだし

こっちから集中して旨味探すようなのラーメンに求めてないねん

2020/05/18(月) 12:31:38.80

>>291
俺は馬鹿舌かもしらんけど実際にもう人が並んでない事が真実を語ってるんちゃうか？

2020/05/18(月) 12:36:55.71

轍は雑魚チビハゲだが、不味くはない

2020/05/18(月) 12:41:56.36

オープン当初の話だけど玄関マットをはたいてそのままラーメン作り出して一つのレンゲで全部のスープ味見しだした時はビックリした、それだけでどんなに旨いラーメン出されてもしょんぼりしちゃうわ、鈍感な人達が羨ましい
最近はバイトが作ってるから安心やな

ほんで今日行くからはようオススメおしえて

2020/05/18(月) 12:42:38.04

>>292
じゃぁ黙って来来亭とか横綱とか行ってればいいのに

>>293
行列店イコール美味い店じゃないから

2020/05/18(月) 12:44:09.04

行列店が美味いとは限らないけど、
美味い店は行列してるな

2020/05/18(月) 12:44:09.14

>>295
ずん♪ずん♪ずん♪ずんどう屋とか
あってるんちゃう？

2020/05/18(月) 12:45:34.00

>>295
それ福はらの話やんな？
衛生観念どないなってるんや
鼻油も奴にとっては普通の事なんやろな

2020/05/18(月) 12:46:23.93

>>297
行列オタクはそういう思考みたいね

2020/05/18(月) 12:53:37.74

>>298
ヒュ～チェーン店は駄目ｷﾘｲｯ典型的な厨二ラヲタ笑超カッケーっすね

ずんどう屋も横綱も好きな俺はやっぱ駄目っすねてへっ

2020/05/18(月) 12:59:00.95

>>301
駄目なんて一言も言ってないのに（わ
駐車場があってテーブル席もファミレスみたいに大きくて
若い女の子の店員とかもいて最高じゃないか

2020/05/18(月) 13:04:18.65

>>295
玄関マットは知らないけどレンゲは吐きそうになった

2020/05/18(月) 13:14:44.21

>>287-288
醤油と塩の味しかしないって？
それは絶対にない
もう一回食べてきたら？
>>290
一燈のつけ麺、4~5年前に食べたときは美味しかったけど、今年久々に食べてみたら別物やったで
旨味がなかったな

2020/05/18(月) 13:16:02.04

>>300
そうか？
行列好きは行列＝美味いで終了じゃね？

2020/05/18(月) 13:35:13.35

>>302
いやあんた自分のレス見てみろよチェーン店の事馬鹿にしかしてないぞ

2020/05/18(月) 13:36:19.80

>>304
今日行くからオススメ教えて

2020/05/18(月) 13:48:39.42

>>307
福はらか？
昼が臨時休業だから
よく調べていけ
鶏そばの塩がうまいけど
それもあるかどうか分からん

2020/05/18(月) 14:47:59.29

べらしお住吉東店の場合、月曜はまぜそばしかないので塩まぜそばの大盛りにした
https://i.imgur.com/QAjaw93.jpg

2020/05/18(月) 15:20:14.15

>>309
蓮華がフリーメーソン

2020/05/18(月) 16:24:09.72

>>286
ありがとうございます

2020/05/18(月) 17:41:07.20

塩のキラメキ2020よさそうやん、今のjunkなら1300円くらいでボリそうと思いきや1000円だって。

2020/05/18(月) 18:08:26.23

ふく流JAPAN
@Wadachi_fukuryu
尚、リンクスの特製のタタキは、衛生的な事を考慮して、タタキ風レアチャーシューに変更いたしました。

2020/05/18(月) 19:24:24.69

衛生的な事を考慮して
って微妙なニュアンスやな
今まで考慮してなかったんかい

2020/05/18(月) 19:26:23.40

轍がタタキやめる日に架け橋がタタキ開始とは？

2020/05/18(月) 19:27:58.83

>>312
美味そうだけど架け橋限定がなぁ

2020/05/18(月) 19:45:18.70

架け橋の位置の店舗は明らかに行列商法だろ
座席少なすぎやし、常連しゃべりすぎやし　4人掛けテーブル死んでる

2020/05/18(月) 19:53:10.80

>>316
当時のは好きでリニューアルにがっかりと店主ブログのイキリが嫌いだったけどブラッシュアップせず復刻してほしいわ

2020/05/18(月) 20:32:44.46

>>318
復刻した濃口とまぜそばは劣化してたな

2020/05/18(月) 20:45:54.69

>>319
そっちは元からあまりおいしくなかったから復刻しても食べてないな。チラシそのままで値段のとこだけ手抜きで変えてたのは面白かった。
頭上注意のまぜそばとかのほうが好きだ。

2020/05/18(月) 21:58:45.39

そういえばふくはらの嫁さんが前に騒いでた浮気騒動どないなったんや？

2020/05/18(月) 22:27:59.68

>>321

もう、解決済み。心配いらないよ。

2020/05/18(月) 22:30:25.53

浮気なんかしてたんか　詳しく聞きたいもんだ

2020/05/18(月) 22:30:30.77

以前、福はらさんに私の後輩で大阪の某有名シェフを連れて夜営業に食べに行きましたけど、たまたま暇な事もあり調理器具のカタログらしき物を見るのに必死でオーダーしたラーメンをテキトーに作られた事がありました。
後輩は半分以上残し店を後にした事がありました。
ちゃんと作ればそこそこ美味しいラーメンだと思いますがラーメン依然の問題ですね。
残されたのが気にいらなかったみたいで怒ってましたから、その時の事を本人は覚えてるんじゃないでしょうかね？

2020/05/18(月) 22:38:19.80

>>321
パパ活やから大丈夫です^_^
浮気じゃないです^_^

2020/05/18(月) 22:38:55.15

>>323
謝罪ブログを限定公開しようとして間違えて自爆

2020/05/18(月) 22:39:26.01

>>325
パパ活やったん？

2020/05/18(月) 22:49:55.56

なんやかんやでみんな福はらむっちゃ好きやん

2020/05/18(月) 22:50:14.39

>>327
普通に考えてパパ活以外であれと遊ぶか？笑

2020/05/18(月) 22:52:32.98

>>326
草

2020/05/18(月) 22:55:48.20

>>328
すいているのに美味しいから好き

2020/05/18(月) 23:05:23.15

人気店になった瞬間に天狗になったから福原は嫌い
でも福はらのラーメンは嫌いじゃない
てか福原どんだけここ見てんねん

2020/05/18(月) 23:24:55.82

ふくはらネタめっちゃ好きやわ
あの嫁さん元気かな？
なんかオープン前色々書かれてたね

2020/05/19(火) 00:33:19.00

ネット中傷の投稿者の情報開示総務省が見直し検討
2020年4月30日 14時57分

インターネット上の書き込みなどでひぼうや中傷を受けた人が、投稿した人物の情報開示を請求できる仕組みについて、総務省は手続きにかかる時間を短縮できるかどうかなど、見直しの検討を始めました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200430/amp/k10012411851000.html?__twitter_impression=true

2020/05/19(火) 01:59:38.14

ラーメン荘歴史を刻め代表藤原大地
@rekishidaichi
動画削除しました！

あかん事したなって思いました。
何をしたかと言うと道具を投げてしまいました。
すいません！

来週こそ清く正しくおもしろく頑張ります！

2020/05/19(火) 02:19:24.08

四季旬菜むら田@十三東
@shunsai_murata
@rekishidaichiどうして道具投げたんですか？
職人さんがそんな事すると思えないのですが。

2020/05/19(火) 07:07:12.07

相変わらずTwitter転載するだけのバカw

2020/05/19(火) 10:59:10.25

アッシーストライク軒代表兼監督
@assy106
朝一番から天満の名店〝花京〟の坂本さん御一行が御来店いただきました!!
朝から青春！！そして偶然にも〝NO NOODLE NO LIFE〟の勝藤さんも御来店ww ありがとうございます
皆様もぜひ青春しに来てくださいね
#青春堂　#天満朝飲み
https://mobile.twitter.com/assy106/status/1262562554536030208
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/05/19(火) 12:13:12.94

のーてんの寅＠汁麺人愛家族
@mypacetiger0717
もんちゃんさん、
松岡さん、
復活のタイミングを作って頂きましてありがとうございます
本日より、
麺活再開しますー！
【金彩】さんからあのメニュー1点狙いで
キュピー(ΦωΦ)ーーン！