大阪のラーメン屋part129

2020/05/12(火) 09:43:08.54

大阪のラーメン屋を語り合いましょう
 前スレ
大阪のラーメン屋part128

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1587537905/l50

2020/05/23(土) 20:40:57.40

>>432
まだやと思う

2020/05/23(土) 21:18:29.66

金彩って最初ガラガラやったのになんで今こんな流行ってんの？

2020/05/23(土) 21:23:26.84

夜営業やってなかったからとちゃうかな
社蓄のオレは夜やり始めてやっと行けたし

2020/05/23(土) 22:12:12.80

>>434
きんせいの時はガラガラだったのにすごいよな。
ワンオペだったりで回転遅いのもあるけどあの辺りでは人入ってる印象がある。

2020/05/23(土) 22:18:10.93

過去2回金彩行ったけど、中待ち外待ち必要以上に待たせる感じしたけどな
きれいにしてるのはわかるけど、俺が中待ち腰上げてから「お呼びしますので」からオバハン結局なにもせずに、ただ数分後に呼ばれた

2020/05/23(土) 22:20:21.19

やっぱブロガーとかインスタのラーメン好きがおしたら増えるてのはありそうよな
きんせいはもう悪く言うと古いし取り上げられにくくない？
中身は似たようなもんだろうけどな

2020/05/23(土) 22:30:36.17

>>436
担々麺スタイル林...

2020/05/23(土) 22:31:58.99

とりあえず髭と髪の毛なんとかしてくれ
https://mobile.twitter.com/kozouiine/status/1264100491262222336
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/05/23(土) 22:38:23.47

>>439
名もなきラーメンのときよりは健闘してるんじゃないかな。その前のラーメン浩平のときが一番おいしかったな。

2020/05/23(土) 23:27:59.63

密
https://mobile.twitter.com/vice20002/status/1264189214213566465
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/05/23(土) 23:38:25.22

四重奏の自粛ってズレてない？笑

2020/05/24(日) 00:15:20.62

紡きたー

2020/05/24(日) 00:33:35.97

https://i.imgur.com/AAIPPGO.jpg
>>432
そこのチャーハン油っこいな～お玉一杯ぐらい使ってるだろｗ

2020/05/24(日) 00:36:36.62

紡の店主ってあんな顔して笑うんやな
店じゃいつも気難しい顔してるから笑顔は初めて見たわw

2020/05/24(日) 03:11:45.31

金彩はオペが遅いから並んでるとこあるな。不味くはないけどあのあたりでは普通かな。焼飯はやめとけ

2020/05/24(日) 03:39:42.35

>>446
移転してからは1回しか行けてないけど、小阪の時は普通に笑顔見せてたで。
しかし紡ももう営業して15年近くなるんやな、餃子好きやったな。

2020/05/24(日) 08:17:44.81

紡の笑顔が分からんかったが
極鶏のツイみて松本家の休日をYouTubeで探してすぐ出て来た

2020/05/24(日) 09:58:01.75

当たり前だけど最近新店ないし、
コロナ対策もしない人気個人経営行きたくない。
チェーンは混ん出そうだし、
最近食ったラーメンは近所の中華料理屋のばっかりだわ。
はんちゃんセット６５０円とか、
マーボ豆腐丼付きで８００円とかみると、
ラーメン専業店の値上がり半端ないなあ。

2020/05/24(日) 10:06:41.49

>>450
開店ドットコム
https://kaiten-heiten.com/category/kinki/oosaka/
こーゆーのあるんだぜ

2020/05/24(日) 10:10:13.56

>>451
そこって関西と、ラーメン、とか複数条件の検索ってどうやんの？
んで使ってないわ

2020/05/25(月) 07:26:10.01

>>451
風龍復活やん、と思ったら去年の記事でした。

2020/05/25(月) 07:36:26.49

フスかけの家でつくる持ち帰りって1080円するけど、値段ってあんなもんなの？

2020/05/25(月) 10:16:13.03

持ち帰りの方が高い

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H7f-Wo20) · 2020/05/25(月) 11:09:57.95

>>454
つけ麺、混ぜそば系はあえて頼まなくても良いレベル。スーパーのつけ麺買っても大差ないよw

2020/05/25(月) 11:20:24.75

スーパーのつけ麺と言うか日清のつけ麺の達人極太は
茹でて冷水で締めてからお湯ぶっかけて温めてから出汁の素かけてフライパンで焼いてソースかけるとめちゃくちゃうまい
今夜は生麺焼きそばにするわ豚バラ肉とキャベツも入れて

2020/05/25(月) 12:19:13.89

久しぶりに桐麺本店行ったけど、出ていく人みんな向えのスシロー（一部ライフ）に無断駐車してて草
ライフはなんか買えばええんか

鴻池のドケチ自前駐車場用意せんラーメン屋に移転させてやりたいww

2020/05/25(月) 12:38:24.49

>>458
ブログなんかにも、ライフが便利です、なんて書く阿呆いるな。

2020/05/25(月) 12:39:50.14

>>458
アウトやん

2020/05/25(月) 13:04:18.23

>>459
そらあかんわ
コメントしろよ

2020/05/25(月) 16:38:03.88

自粛中、袋麺を頂くことも増えましたが、
麺から出てくる油に胃もたれを起こしそうになります。
麺を湯がいたお湯はすべて捨てて、スープ用に沸かしたお湯で頂いていますが、
化調の効いたスープは胃が受け付けにくくなっています。
そんな中、新店オープンのレセプションで
カドヤ食堂の橘店主から頂いた袋麺があることを思い出して、

2020/05/25(月) 16:44:10.23

自家製麺
無化調
のラーメンとそれ以外は違うくくりにしてほしい

2020/05/25(月) 16:55:23.41

>>462
そんな繊細な味覚持ってんだw

2020/05/25(月) 17:23:07.16

日清のつけ麺の達人はフィッシュトンズの味にそっくり。
マルちゃんの北のなんとかに削り粉を入れても可、
しかし日清のほうがそれっぽい。

2020/05/25(月) 17:49:10.60

>>461
ほかのログ読んだけど、なんて言うか罪悪感ない無垢な人なんだよ。
たぶん、帰りに68円のペットボトルのお茶買いましたから大丈夫です、普段の買い物はライフですから貢献してます、とかいいそう。

2020/05/25(月) 18:35:36.29

ライフってタイムズじゃないの？
金払うか買い物してサービス券で問題ないでしょ

2020/05/25(月) 20:40:04.66

>>467
違う

2020/05/25(月) 21:55:40.55

ツイッターでラーメンの麺をすき焼きみたいに
生卵につけて食べてるの見たけどあれっておいしいの？

2020/05/25(月) 22:02:35.93

あれ貧乏くさすぎて見てられん・・・

2020/05/25(月) 22:05:20.38

それは、ラーメンと言えるのかな❗

2020/05/25(月) 22:06:59.85

>>469
永福町大勝軒系や二郎系なら当たり前に行われてる事

2020/05/25(月) 22:09:58.25

>>469
徳島ではよくあること

2020/05/25(月) 22:17:50.63

もっと勉強します❗

2020/05/25(月) 23:03:40.02

>>472
確かに二郎系ではよく見るんだが
あれをラーメンでやってるの発言者違和感ある
なんか2人くらい見かけたな

2020/05/25(月) 23:13:07.05

>>473
徳島ラーメンってラーメンに卵割り入れるんとちゃうの？
好きやみたいに食べるのはやったことない

2020/05/25(月) 23:19:35.70

発言者ってなんだw
やってるのは違和感と打とうとしてたのに

2020/05/25(月) 23:53:23.38

市内で一番うまい二郎系どこ？

2020/05/26(火) 00:35:14.75

ふくろう

2020/05/26(火) 00:58:40.83

ご存知の方いてたら教えて下さい、天天ノ有って持ち帰りあるんですか？

2020/05/26(火) 02:43:35.94

>>479
非乳化だとどこ？

2020/05/26(火) 07:02:07.49

大国町の無鉄砲ってコロナ対策してんの？
しばらくラーメン食べてないからメッチャ行きたい

2020/05/26(火) 07:07:13.06

>>482
食後にクチビルを油コーティングするんで、
感染予防になる。

2020/05/26(火) 07:14:09.14

>>482
店内は至って普通やと思う、ゴマとか紅生姜とかそのまま置いてる

2020/05/26(火) 07:29:00.42

>>484
席の間隔も前のまま？

2020/05/26(火) 07:45:57.58

口から含むものについては影響ないんじゃね

2020/05/26(火) 07:49:09.08

>>485
席減った気はせぇへんな、気になるんやったら持ち帰り買って家で作って食べたらいいで

2020/05/26(火) 08:08:26.69

>>487
レスありがとう
席の間隔空けるなんてどこもやってるのに
所詮ラーメン屋はそこまで意識してないって事か
>>486
そうなんだけど、鼻水ズルズルの人が肩が触れるほどの距離で真横に居たら嫌じゃない？
飲食店には安心して食べれる努力をして欲しい

2020/05/26(火) 08:11:51.41

おは朝見たけど人類みな麺類の自社コラボは痛すぎるなw

2020/05/26(火) 08:28:10.32

UNCHIなんて名前、ヒットしてるうちはいいけどな

2020/05/26(火) 08:37:22.65

>>490
名もなきラーメン、スタジアム、旭川、ラーメン大戦争、NY進出失敗
ヤバそう

2020/05/26(火) 08:51:51.91

コラボ、限定はほんとくだらないけど
行列オタはそういうの好きだからな

2020/05/26(火) 09:00:10.48

赤シャツ氏は麺や凛にかみついてたけどうんちグループにキレたらいいのに

2020/05/26(火) 09:11:30.04

キレポイントが分からんのでキレポ教えてくれないか？

2020/05/26(火) 09:16:12.23

食べログの功罪よな
結局、美味しいラーメン屋は多いけど自分の好きなラーメン屋がそんなに点数高くなくて並ばずに食べられたら十分やわ
たまに噂の店行くくらいで

2020/05/26(火) 09:28:16.86

ラーメン才遊記で、客は情報を食べてる、とか言ってた

2020/05/26(火) 09:33:09.33

>>496
オープン日無料にして行列写真撮影して行列アピール

2020/05/26(火) 09:37:17.57

写真写りだけは抜群の大戦争の話してますか？

2020/05/26(火) 11:48:31.90

名古屋から来た奴と担々麺の掟を破る者行ったら
辛くない台湾ラーメンみたいって言われて納得したわ

2020/05/26(火) 12:33:26.20

人類みな麺類系列ってまだテイクアウトのみだよね

2020/05/26(火) 12:36:44.80

店舗営業してるよ

2020/05/26(火) 12:44:25.19

まじか、ゴレンジャーみたいなのテイクアウトのみだと思ってた

2020/05/26(火) 14:02:52.50

新生活様式で大皿を避けて料理は個々に。
対面ではなく横並びで座ろう、な趣旨がある。

向き合うテーブル席を嫌って、
カウンターのみのラーメン店を選ぶことが風潮として広まれば、
食いながら弱小店を応援できるかもしれない。

2020/05/26(火) 14:07:27.66

がふうあん
@gafooan
盗まれたハリアーのナンバープレートが出てきたと大阪府狭山市の警察から電話があったので取りに行ってきた…

川の中から出てきたそうです。清掃員の方々見つけて届けてくれたようです。

ナンバープレートを受け取るといろいろな気持ちがこみ上げてきました…

気分転換にラーメン食って帰りますw

2020/05/26(火) 14:17:33.42

山本元一
@DV3CzN9DPqXlZsf
極濃拉麺らーめん小僧
極濃らーめんランチセット　明太子ご飯付　\940

昨日より営業再開された福島の「らーめん小僧」さんに行って来ました。
純豚骨スープは濃厚ながら嫌味や豚骨臭もなく美味しく頂けました。
4/8～5/24までグループ全店臨時休業にされた堀川店主の決断は素晴らしい判断だと思います

2020/05/26(火) 14:50:52.59

天天ノ有の持ち帰り自己解決しました、お騒がせしましたm(_ _)m

2020/05/26(火) 15:21:14.23

歴史本店のマサは休業中になんで前歯入れんかったんやw

2020/05/26(火) 16:28:36.79

槇原敬之ことマッキーや徳永英明が弄り回さないみたいなもんなんじゃね
俺じゃ無くなる、親から貰った身体

2020/05/26(火) 16:51:13.47

みな麺類昨日行ったけど客は全員マスクしてんのに店員全員マスクしてねえでやんの

2020/05/26(火) 17:19:00.71

歴史を刻めなかもずとラーメン荘夢を語れだったらどっちがうまい？

2020/05/26(火) 17:21:45.98

>>509
マジかよ...

2020/05/26(火) 17:24:38.05

どっちがうまいとか人によるだろ

2020/05/26(火) 17:26:43.69

>>512
たしかに

2020/05/26(火) 18:22:11.25

>>509
ほんまかいな？
今時マスクせずに接客とかあり得んやろ

2020/05/26(火) 18:57:22.41

>>488
その辺気になるんならコロナ消滅するまでは個人店には行かないほうがいい
マスク無し絶叫接客も当たり前にやってるし、運良く感染出なければラッキーくらいの感覚の店が普通だから

2020/05/26(火) 19:02:51.27

コロナ関係なく飲食ではキッチン担当はマスクはして欲しいな

2020/05/26(火) 19:54:39.44

>>515
個人店だろうが接客するならマスクはマナーだと思うけどな。
食品扱ってるのに衛生考えてませーんって言ってるようなもんだ

2020/05/26(火) 20:29:10.77

火を通せば大丈夫って、焼肉屋の店長が言ってたぞ

2020/05/26(火) 20:30:45.20

そら焼き肉屋はそういうしかないよ
てか薬も何もないんだし普通はマスクするよな

2020/05/26(火) 20:33:12.05

高井田のあいすべはマスクなしでニンニク入れますか？って聞いてくるぞ

2020/05/26(火) 20:41:47.69

ツバとか飛ぶし、コロナ関係なくマスクして欲しい
ウンチとか名前から不衛生なのにちゃんとしろよ

2020/05/26(火) 20:42:11.70

unchiグループはコラボ謳ってるけど食材のロスを無くすために材料を共用してるだけだな

2020/05/26(火) 21:17:24.68

暑くなってきたので塩ラーメンでミネラル補給した昼でした
https://i.imgur.com/qwf7jsh.jpg

2020/05/26(火) 23:21:09.20

>>515
こういうアホな店がおるから感染者が出るねん
で、感染者が増えて緊急事態とか自粛要請とかアホかちゅーねん
その為に真面目に感染症対策してる店の努力が水の泡と
アホかっちゅーねん

天神旗もコロナ禍の中スープ切れのツイートしてたけど
対策もせずに売りまくってんやろな

2020/05/26(火) 23:28:12.95

天神旗手洗いしないと入店不可だろ

2020/05/27(水) 01:37:16.97

>>524
天神旗は対策してたよ
憶測で語るのはあかん

2020/05/27(水) 02:21:47.00

>>509
人類みな麺類は緊急事態宣言期間中も、店員全員マスクなし
夜も22時まで営業してたな

運営会社の名称通り、クソ

2020/05/27(水) 06:49:54.84

長瀬のあっぱれの近くで、
びっくりラーメンの看板出てた。

びっくり

2020/05/27(水) 07:09:46.15

潰れた店の看板外したら
もともとあった看板が出てきただけと聞いたが

2020/05/27(水) 08:11:27.28

>>525
え？対策それだけ？w
カウンターの間隔は？？

2020/05/27(水) 08:49:58.91

そ」だけ？って・・・
入店前手洗わせる店他にどんだけあんのかな

2020/05/27(水) 10:17:24.34

>>524
天神旗は対策ちゃんとやってる。
大鶴さんと女将さんが入店前に手洗いを必ずしてもらうようお願いしてたし、
客も地元層が多いからちゃんと手洗いしてる。