大阪のラーメン屋part129
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>>585
>>588
たった11秒なのにそこまで言うか 大阪で店炊きの家系ラーメンって武双家以外だと何処がある? 総大醤ってラーメンも美味しいけど炒飯が美味しくない? 脂っぽいとは思わなかったけどあれだけ
旨い旨い言われてるほどか?ってのが感想 無双家はクーポンあるから良いけど
味はそらの星派だわ
夜なら満月家 ラーメン屋の炒飯は、味付け濃いから美味しいって感じるだけ論 総大醤の塩ラーメンって
塩元帥の塩ラーメンと同じ? ロックンビリーは大阪ちゃうし専スレでオナシャス
盛り付けに時間かかって麺伸びてカップ麺のがだったり
カップ麺に付いてる鶏油の量が今までのカップ麺の2倍はあるな
豚丼なんてペラペラのバラ肉三切れで400円とか
尼崎ロックンビリーの疑惑
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1590499668/
ビルのオーナーが反社ぽくてかつ店のオーナーだと風聴してるらしい
固唾がぶ飲みしてつかしんから見守るわ >>609
だったらおまえはどうきれいに食べるんだよw >>604
ここには味にうるさいラヲタの精鋭が集まってるからな
即答えてくれるぜ >>611
なんか必死に宣伝してるけど、ここでそーゆうことすると反感買って逆効果って分かった方がいいよ。
少なくとも俺は絶対行かんと思ってる レンゲと箸で連続天地返しを行いますって混ぜてるだけやもんな 柏原市のラーメン一仁が絶品らしいので、ここの住人に行って欲しい。 >>613
別に構わんよ
わいも来週からテレワークなくなると平日11時半から1時半の営業時間だけやから、さすがに足が遠のく べらしお住吉東店、色んな意味でよー行かんわ····· >>619
そんなシンプルに中傷せんでもw
強いこだわりを持つ店主に指定された通りの食べ方をさせられて
少し残ったスープを取り上げられて丼をグルグル回して冷ましながら
ありがたいうんちくを聞かされそして冷ましたスープを飲んで
なんだかなぁと思いながら帰る羽目になる店
やで >>611
まぜそばなのにボリューム感もないし全然そそられない。
写真の撮り方が悪いんかもしらんけど他の店のまぜそばの方が断然美味そう >>615
天破の方が好き。柏原まで行くなら八尾であき成食うわ。 >>621
モモベジって言う一杯2千円するパフェを出す八百屋が有る町
もちろん最上級のあまおうをふんだんに使うてたある >>629
わざわざ食べに行くようなラーメン屋ではないから仕方ない 他へ行きます 久しぶりに中津のえぐち行ったら、つけ麺辛っ
大将タバコ吸ってんか 亀さん。
何でもかんでもリツィートはやめてもらってもいいですか😅
確かに亀のリツイートウザいけど、良い悪い判断はツイートした時点でOKって認識で問題ないから鍵垢にするのが良いかと。 新店ハンターのグッドさんのほかにも、
関西ラーメン四天王のメッチャさんも珍しくいらっしゃり、
ご挨拶をさせていただきました。
開店時刻には36名の行列となっており、尼崎の和海さんクラスの行列です。 スマホの画像整理してるんですけど、このラーメンどこのか分かる人いますか?
https://i.imgur.com/FHscdGd.jpg >>636
大杉製麺
特定の経緯、バラ巻きチャーシュー貝割れ鰹節丼をめどにインスタで検索するも無理
煮干しラーメンでグーグルも無理
濃厚でグーグルで似たようなのだが器がちょっと違うが大杉製麺でインスタで合致
西中島南方か本町かだと本町で使われてる器っぽいな >>638
ありがとうございます
確かに3年半前に1回行きました >>641
>>635にもある今日開店だったらしいつきよみって店 ガモウなんとか明日からやな
1ヶ月ぐらいしたら行こう 最近塚本に引っ越してきました
ラーメン屋多いですが皆様のオススメの店ありますか? >>644
ひなたの塩か白湯
style林の味噌ラーメン
まる氣の二郎系 >>572
凛ってこんな混むの?
何回も行ったけどせいぜい店内待ちだったけどな >>652
6/16と7/7か。結局復刻のやつ食べに行ってないや 塚本で上手くいけば花火を自宅から観れるからな淀川が氾濫する可能性薄いし
南海トラフ来たらアウトだな
まぁ今年は花火出来んだろうな 塚本って工業地帯やろ
こんなとこに住む奴の気が知れんわ 尼の文化とかあるんか?よー分からんわ
蛍池に住んでるけど、塚本に住むんやったら
宝塚沿線に住むわ >>645
>>647
ありがとうございます早速行ってみます 塚本は住むにはいいかな
家賃安いし、仕事も外食も外部へのアクセスも容易
ラーメンその他もまあまあ恵まれてる >>642
情報サンキュー
マジかこれはうまそうだ ラーメンで無化調ありがたがってる奴って笑えるよな、まさか健康気にしてる訳じゃないし何がええねん 美味しいければなんでもええやろ >>662
パンで言えば天然酵母みたいなもの
それ自体をありがたがってる奴が多すぎ 店主のいう無化調はまあ少なくともこだわってはいるんだなって指標になりうるけど客の言う無化調は意識高いだけのアホか人に勧める時の予防線かどっちかだから さて、ここでもう一つお知らせがございます。
麺と心 7は、昨日お知らせした7/7の7周年記念の日をもちまして、通常営業終了とさせていただきます。
7年間のご愛顧、誠にありがとうございましたれ!
最終日まで、一生懸命やらせていただきますので、何卒よろしくお願いします。 例えばキュウリに砂糖掛けたの出されても喜んで食える奴を俺は尊ぶ クソ親爺の閉店アピールからの近くに移転みたいに
屋号変えてリニューアルやったりして 名前変えるだけちゃうそれかエニシと一緒のアレに変えるか社員に一人親方やらすかなんかでしょ >>664
無化調で素材を使って味を構成できる料理人というのは普通だし、
採算出すために化調使うのは妥協でもなんでもないしね。
何で無化調がいいのか理由聞いても先入観だけっていう人が多い。
香料、代替素材が溢れている今の時代で食べて見極めれない人たちは無化調を有り難がるのはもはや宗教だね。 無化調好きをなんでそんなに嫌ってんだ?本人が喜んでんなら他人がどうこう言う問題じゃないだろに。それらが化調は駄目だと言うてんか? 化調入りを否定はしないが度が過ぎるのは気持ち悪くなるから勘弁 洋菓子屋で中で食べれるからブレンドコーヒー500円と有ったので注文
おかしな泡立ちでイマイチ香りがしないのがきてネスカフェバリスタは飲んだ事無かったが一瞬でネスカフェバリスタだと分かった
ぬるかったがぬるいのもどうやらネスカフェバリスタの特長らしい >>679
何ゆえにネスカフェバリスタ?
実際マーケティングも兼ねて有名店も使ってるよねw
もしや化学調味料を最初に使用した料理屋は吉兆だと言う事柄に繋がるなあw 自家製麺
無化調
これでやってるラーメン屋とそれ以外のラーメン屋を
わける名称が必要 黒帽子とか化学調味料は受け付けない胃にとか言ってだけど
イキんな、ゴミカス
鉛舌が奈良の新店嫌味にイビったんは、本人は一生忘れへんぞ >>683
チヤホヤされんかったらああいう対応なんちゃう?
勘違いしちゃってるから 7食い納めと行ってみたら休みやったので近くに出来た神来いってみた。
神虎と来来亭を足して割ったみたいな味がやった。 >>683
あれは店のミスだろな
むしろ店が反省すべきだな
あれで遺恨に思うならもう店やめた方がいい
向いてない 俺も飲食店に勤めてるけど
間違えたら作り直しと指導されてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています