大阪のラーメン屋part129

2020/05/12(火) 09:43:08.54

大阪のラーメン屋を語り合いましょう
 前スレ
大阪のラーメン屋part128

http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1587537905/l50

2020/05/30(土) 08:49:17.09

お前らべらしおディスんじゃねーー

2020/05/30(土) 09:43:22.13

>>629
わざわざ食べに行くようなラーメン屋ではないから仕方ない　他へ行きます

2020/05/30(土) 10:51:12.70

モッコリw
https://pbs.twimg.com/media/EZKJ43MUwAEGtCd.jpg

2020/05/30(土) 13:33:51.89

久しぶりに中津のえぐち行ったら、つけ麺辛っ
大将タバコ吸ってんか

2020/05/30(土) 13:38:05.65

暑くなって汗かくから塩分濃度1.8%でww

2020/05/30(土) 14:44:14.36

亀さん。
何でもかんでもリツィートはやめてもらってもいいですか😅

確かに亀のリツイートウザいけど、良い悪い判断はツイートした時点でOKって認識で問題ないから鍵垢にするのが良いかと。

2020/05/30(土) 14:48:51.68

新店ハンターのグッドさんのほかにも、
関西ラーメン四天王のメッチャさんも珍しくいらっしゃり、
ご挨拶をさせていただきました。
開店時刻には36名の行列となっており、尼崎の和海さんクラスの行列です。

2020/05/30(土) 16:41:32.38

スマホの画像整理してるんですけど、このラーメンどこのか分かる人いますか？
https://i.imgur.com/FHscdGd.jpg

2020/05/30(土) 16:52:29.98

>>635
あかぎてそんなすごいんやな

2020/05/30(土) 17:10:53.51

>>636
大杉製麺

特定の経緯、バラ巻きチャーシュー貝割れ鰹節丼をめどにインスタで検索するも無理
煮干しラーメンでグーグルも無理
濃厚でグーグルで似たようなのだが器がちょっと違うが大杉製麺でインスタで合致
西中島南方か本町かだと本町で使われてる器っぽいな

2020/05/30(土) 17:32:03.76

>>638
ありがとうございます
確かに3年半前に1回行きました

2020/05/30(土) 17:43:56.13

またおま魚介豚骨つけ麺のためによー並ぶな

2020/05/30(土) 17:53:55.96

>>640
どこよ

2020/05/30(土) 19:59:00.96

>>641
>>635にもある今日開店だったらしいつきよみって店

2020/05/30(土) 20:00:08.16

ガモウなんとか明日からやな
1ヶ月ぐらいしたら行こう

2020/05/30(土) 21:23:38.80

最近塚本に引っ越してきました
ラーメン屋多いですが皆様のオススメの店ありますか？

2020/05/30(土) 22:11:28.26

>>644
ひなたの塩か白湯
style林の味噌ラーメン
まる氣の二郎系

2020/05/30(土) 22:34:20.71

>>572
凛ってこんな混むの？
何回も行ったけどせいぜい店内待ちだったけどな

2020/05/30(土) 22:35:16.46

>>644
十三まで行って桐麺

2020/05/30(土) 22:38:08.71

塚本って何気に住みやすそうだよな

2020/05/30(土) 22:39:49.34

あ、違う
別の店と勘違いしたすまんこ

2020/05/30(土) 22:52:54.71

塚本といえば麺一盃ちゃうの？

2020/05/30(土) 23:13:00.12

塚本にうまいラーメン屋なんて無い

2020/05/30(土) 23:25:08.66

周年イベントやるとか大丈夫なんかな？

2020/05/30(土) 23:29:09.07

>>652
6/16と7/7か。結局復刻のやつ食べに行ってないや

2020/05/30(土) 23:55:11.79

塚本で上手くいけば花火を自宅から観れるからな淀川が氾濫する可能性薄いし
南海トラフ来たらアウトだな
まぁ今年は花火出来んだろうな

2020/05/31(日) 01:33:28.10

塚本って工業地帯やろ
こんなとこに住む奴の気が知れんわ

2020/05/31(日) 01:35:31.55

塚本は再開発して失った尼の古き良き文化を守ってる

2020/05/31(日) 02:06:57.73

尼の文化とかあるんか？よー分からんわ
蛍池に住んでるけど、塚本に住むんやったら
宝塚沿線に住むわ

2020/05/31(日) 06:46:38.99

>>645
>>647
ありがとうございます早速行ってみます

2020/05/31(日) 06:51:01.01

昔は旨かったな、ひなた

2020/05/31(日) 07:49:41.96

塚本は住むにはいいかな
家賃安いし、仕事も外食も外部へのアクセスも容易
ラーメンその他もまあまあ恵まれてる

2020/05/31(日) 09:30:21.34

>>642
情報サンキュー
マジかこれはうまそうだ

2020/05/31(日) 20:21:49.33

ラーメンで無化調ありがたがってる奴って笑えるよな、まさか健康気にしてる訳じゃないし何がええねん美味しいければなんでもええやろ

2020/05/31(日) 20:58:15.43

>>662
パンで言えば天然酵母みたいなもの
それ自体をありがたがってる奴が多すぎ

2020/05/31(日) 21:06:41.50

店主のいう無化調はまあ少なくともこだわってはいるんだなって指標になりうるけど客の言う無化調は意識高いだけのアホか人に勧める時の予防線かどっちかだから

2020/05/31(日) 21:12:11.11

さて、ここでもう一つお知らせがございます。

麺と心７は、昨日お知らせした7/7の7周年記念の日をもちまして、通常営業終了とさせていただきます。

7年間のご愛顧、誠にありがとうございましたれ！

最終日まで、一生懸命やらせていただきますので、何卒よろしくお願いします。

2020/05/31(日) 21:17:08.53

>>665
うまないもんな
7年も続いたのが謎

2020/05/31(日) 21:23:01.87

閉店するのになんで改装したんかな？

2020/05/31(日) 21:25:31.48

改装とまさかのコロナで資金尽きたんやろ

2020/05/31(日) 21:34:48.85

例えばキュウリに砂糖掛けたの出されても喜んで食える奴を俺は尊ぶ

2020/05/31(日) 21:36:41.99

通常営業終了ってことは、なんかべつの事するの？

2020/05/31(日) 21:42:59.86

クソ親爺の閉店アピールからの近くに移転みたいに
屋号変えてリニューアルやったりして

2020/05/31(日) 21:56:35.44

夏休みやな
麺とコロナ8 8月8日オープン

2020/05/31(日) 22:13:52.46

名前変えるだけちゃうそれかエニシと一緒のアレに変えるか社員に一人親方やらすかなんかでしょ

2020/05/31(日) 22:16:00.31

>>673
麺とエニシ7になるんかな

2020/05/31(日) 23:08:56.14

今日初めて蝉のつけ麺食ったけど美味かった。

2020/05/31(日) 23:19:28.63

>>664
無化調で素材を使って味を構成できる料理人というのは普通だし、
採算出すために化調使うのは妥協でもなんでもないしね。
何で無化調がいいのか理由聞いても先入観だけっていう人が多い。
香料、代替素材が溢れている今の時代で食べて見極めれない人たちは無化調を有り難がるのはもはや宗教だね。

2020/05/31(日) 23:52:46.77

無化調好きをなんでそんなに嫌ってんだ？本人が喜んでんなら他人がどうこう言う問題じゃないだろに。それらが化調は駄目だと言うてんか？

2020/05/31(日) 23:59:42.29

化調入りを否定はしないが度が過ぎるのは気持ち悪くなるから勘弁

2020/06/01(月) 01:31:44.61

洋菓子屋で中で食べれるからブレンドコーヒー500円と有ったので注文
おかしな泡立ちでイマイチ香りがしないのがきてネスカフェバリスタは飲んだ事無かったが一瞬でネスカフェバリスタだと分かった
ぬるかったがぬるいのもどうやらネスカフェバリスタの特長らしい

2020/06/01(月) 01:52:08.87

>>679
何ゆえにネスカフェバリスタ？
実際マーケティングも兼ねて有名店も使ってるよねw
もしや化学調味料を最初に使用した料理屋は吉兆だと言う事柄に繋がるなあw

2020/06/01(月) 08:45:28.27

味の素が最強ってことでエエやん

2020/06/01(月) 11:23:34.95

自家製麺
無化調

これでやってるラーメン屋とそれ以外のラーメン屋を
わける名称が必要

2020/06/01(月) 11:49:31.15

黒帽子とか化学調味料は受け付けない胃にとか言ってだけど
イキんな、ゴミカス
鉛舌が奈良の新店嫌味にイビったんは、本人は一生忘れへんぞ

2020/06/01(月) 12:24:36.45

>>683
チヤホヤされんかったらああいう対応なんちゃう？
勘違いしちゃってるから

2020/06/01(月) 13:48:06.36

７食い納めと行ってみたら休みやったので近くに出来た神来いってみた。
神虎と来来亭を足して割ったみたいな味がやった。

2020/06/01(月) 14:09:08.09

>>683
あれは店のミスだろな
むしろ店が反省すべきだな
あれで遺恨に思うならもう店やめた方がいい
向いてない

2020/06/01(月) 14:10:12.09

俺も飲食店に勤めてるけど
間違えたら作り直しと指導されてる

2020/06/01(月) 19:16:49.27

>>686
バカ帽子はよくしゃべんなw

2020/06/01(月) 19:42:52.95

悲報　製麺所ありの大阪城北詰ツルメンの新店ガモウスマイルがテイガク産

2020/06/01(月) 19:59:01.62

歴史を刻め混みすぎ

2020/06/01(月) 20:03:32.20

UNCHI社長(32歳)@人類みな麺類
@jinrui_mina_men
【ビッグエコーとUNCHIがコラボレーション】

6月2日から「ビッグエコー」大阪5店舗でUNCHIの本格ラーメンが楽しめます。醤油スープのキレと旨味爆発、1口すすると部屋中ビブラートが響き渡ること間違いなしです。

ブランドキャラクター渡辺直美さん
ぜひご賞味ください！

2020/06/01(月) 20:21:55.56

ジャンカラ派やったけどビッグエコーに切り替えていくわ

2020/06/01(月) 20:54:17.38

鍾馗が東三国に復活！

2020/06/01(月) 20:56:45.60

輝が飲み会

2020/06/01(月) 21:06:29.57

京阪百貨店守口店
6月18~23日
トイ・ボックス登場！
シナさん情報

2020/06/01(月) 22:09:02.39

激震とか大袈裟すぎるw

2020/06/01(月) 22:59:41.57

>>689
まーた停学かよすごいなほんと

2020/06/01(月) 23:03:56.33

定額産だと星が0.5加算されます

2020/06/01(月) 23:35:31.95

ところで緊急事態宣言解除なってミナミあたりのラーメン屋は全部あいてますか？
久し振りに食べたい

2020/06/01(月) 23:45:26.72

全部なんてどう確認すんだよ

2020/06/01(月) 23:51:27.25

飛べる豚
@avgok
ラーメン荘歴史を刻め下新庄本店@大阪市東淀川区

今日から再開。完全入れ替え、整理券、徹底消毒。今までとは違う営業形態。初日でオペレーションが難しく12:15の整理券で13:45。それでも食べれる事に感謝。小200、野菜少なめNAKK。お土産豚もゲット。シミティの麺上げ。最高に美味しく頂きました。

2020/06/01(月) 23:58:40.58

>683
バカ帽子何か奈良でやらかしてたっけ？

2020/06/02(火) 02:26:19.62

ガモウスマイル
いやいや、一等地価格やないかボリ過ぎ
https://i.imgur.com/VOzumK6.jpg

2020/06/02(火) 07:01:53.46

届けてもらうとドン・ジューエン魔界
早くお店で食べたい魔界

2020/06/02(火) 07:09:28.18

>>703
塩ラーメンで+20円にセンス感じるよね　上方レインボーといい最近のラーメン高すぎるわ
チャーシュートッピングだけでよそのラーメン1杯喰える

2020/06/02(火) 07:40:51.37

トッピングだとネギが1番高いと感じる
チャーシューや煮卵やメンマはそれなりに手を掛けてるからまだ良いが、ネギなんて切るだけなのに1束買える値段なのボリ過ぎだろ

2020/06/02(火) 08:48:16.48

>>695
どこの百貨店も催事再開するの躊躇ってんのに守口京阪すごいな

2020/06/02(火) 08:56:22.47

ミシュランコラボ店は、１５０人くらい行列できるんだよね
こんだけあおってるくらいだし和海よりすごいんだよね

2020/06/02(火) 09:05:59.11

ガモウスマイルはあんな昭和の商店街の近くで
ようそんな値段設定したなぁ
ダメなんだろうな

2020/06/02(火) 09:23:33.03

ガモウスマイルもにしむらも最初だけちゃうの？

2020/06/02(火) 10:07:33.35

上方レインボーの値段にはたまげたなあ
醤油は美味しかったけど塩は俺には塩辛過ぎた、カレーは美味しいんだけどカップヌードルをちょっと複雑にした感じ、カップヌードルって良く出来てるんだなっと思った

2020/06/02(火) 10:24:36.83

900円も出せば大抵のラーメン美味しいわ

2020/06/02(火) 11:19:47.54

鶏とシナ
鍾馗にて呉越同舟

2020/06/02(火) 11:32:27.54

>>713
仲悪いのかな？

2020/06/02(火) 12:48:57.65

>>711
そんなおまえには
桐麺の冷やしかけラーメン1000円は
一生食えないな

2020/06/02(火) 13:26:08.77

しょっぱい思い出かな？

2020/06/02(火) 16:25:34.18

神奈川遠征...

喜死蔵
@Berserker1017
@nagachan_world
一周年記念メニュー、楽しみにしています
何としても、来店します
こんな時なので、無理だけはされませんように

2020/06/02(火) 16:38:29.57

ここ数年のワーストはつけ麺井出の夜限定の北浜ブラックだな。

今時、あんな不味いラーメンがあるのかと。
食べてる最中、何かの間違いじゃないかと？が頭に浮かびまくったわ。

2020/06/02(火) 16:39:51.16

まだ遠征したらあかんムードなんか？

2020/06/02(火) 17:22:22.73

>>718
限定にはずれ多すぎ

2020/06/02(火) 17:25:13.49

限定なんか半端なものなのに
店の看板だけで星5つけるブロガー

2020/06/02(火) 17:34:11.66

彼氏が居ようが旦那が居ようが寝とりまくり味見しまくったキメ顔王子のマー君は

何故か乗っ取り屋に綺麗に乗っ取られ自身の血と涙の結晶を一切妥協許されず味見してもらう羽目になりますた（失笑）

ドナドナドナドナ～売られて行くよ～

2020/06/02(火) 17:53:50.04

>>722
どこが麺と心7を買うんですか？

2020/06/02(火) 17:59:15.70

手出しまくる男がクズなのは当然だけど、彼氏旦那がいるにも関わらずのる女もクソだからな

2020/06/02(火) 18:00:27.58

すみません！
今日の夜は営業予定でしたが
社員が1名交通事故にあいまして
救急車で搬送されました。
状況を確認する為
本日の夜は臨時休業とさせて頂きます。
追って、報告します！

https://twitter.com/fukuhara51k/status/1267735941881290752
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2020/06/02(火) 19:04:07.94

>>724
井川真宏の誹謗中傷はいいから
どこが買うのか教えて

2020/06/02(火) 19:20:43.47

鼻油てコメント機能オフにしとんか？誰からもリプないやん(笑)

2020/06/02(火) 21:05:38.55

つきよみ行ってきたけど、麺の長さと柔らかさ（加水率の多さ？）
が気になった　スープは輝系って感じだった（いかれたやジョーズ系）

個人的に最近の好みはフクロウのつけ麺