メッチャ@減麺中
@BakusyokuMecha
6/1麺屋28@大阪上新庄で鶏とろラーメン800円。
みのる製麺斜め前に3月開店。
極鶏と互角の超絶粘度だが、鶏風味に対しタレ強すぎて後半飽きが来る。
白髪葱はドロスープで一塊になり食感が良くない、肉の匂いも良くない。卓上味変がミル挽き黒胡椒だけ。
駄目出し恐縮だが完成度が上がれば大化けの可能性。
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