ラーメン二郎 西台駅前店54
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
※前スレ
ラーメン二郎 西台駅前店51
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1584517440/
ラーメン二郎 西台駅前店52
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586484412/
ラーメン二郎 西台駅前店53
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1588394372/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>33西台出身って言っても当時の雰囲気の悪さ知ってたら西台に似せようなんて気持ちはないのくらいわかるけどな 上で書いてあったけど、西台が複雑な旨さなら千葉はストレートな旨さ
ひと月後に同じクオリティなら即非乳化上位にランクイン
スープは微乳化した越谷似、麺は越谷寄りで師匠の麺は軽くてフワフワ、弟子の麺はやや重でモチモチ
好みの分かれるところ
ただ、何処に似てるとかを気にする前に旨いと思うから一度は食べた方がいいと思う
千葉には千葉の個性を追求してもらいたい どこかに似てるとか言われると面白くないんだろうな二郎の店主って 赤塚くん修行してた時の西台って臭いアブラに醤油ギンギンにして誤魔化して
限界までスープ吸ったブヨブヨの麺だったしなあ
小豚のボリュームが値段の割には凄いからそれ狙いで、
おみくじスープってよく言われてた >>36
その通り
他みたいなグルとカエシの味だと分かる二郎の本来の姿の単純明快な旨さ
それに加え西台譲りの豚と固めなので個人的に好きな麺
個人的にはコンスタントに美味い二郎は西台一店舗あれば充分だから、千葉の個性を出したものにして欲しい
個人的に好きではない越谷に似てるって表現はなんか失礼だし可哀想だが、確かに似てる面もある
とりあえずアブラコールでアブラの上にカエシ掛かってた気がするんだが、もしそうならばやめて欲しいかも
ちなみに西台のヤサイコールでカエシ掛けるのはやめて欲しい
欲する時は自分で卓上カエシで調整するし >>39
西台はコール無しでもデフォで最後に野菜にカエシを掛けてると思うよ
コレは昔から
越谷はアブラコールするとオートカラメになるから雑な助手だと台無しにしてしまう場合もあった
自粛前はデフォがカエシ少なめになってきてたからそこまで塩っぱくはならなくなってたけど
卓上ボトルはまんまFZだけど、カエシは豚を漬けたヤツだから旨味もアブラも足されてまた違うんじゃない？
まあ素人だからよくわからんけどw 作ってるところよく見るけど、ヤサイ盛ってからカエシはかけてないと思う。 みんな凄い詳しいな
読んでて想像して朝から食いたくなったよw
千葉にもしょっちゅう行くんだろうからまた凄い >>41
野菜コールしないとそうだよ
最後に少しだけ回しかけてるのよく見る アカツカくん居た頃に
なんかビックリするくらい毎回怒られてるバイトも居たよね キティーは逃げたんだよなw
イチローのTシャツがアレ程似合わないヤツを未だかつて見たことはないw キティーは今頃どうしてるんだろうな
もう何年も経ってるし定職に就いてるかな まあどこも開店直後は注目されるから盛りが良くて大盤振る舞いだしな 昨日コロナ騒動後に初めて食ったんだけど
麺…西台っぽくない。うまいけど西台にしては硬め。断面も正方形に近くなった。決してデロ麺じゃない
スープ…液体油は多かったけどものすごい香ばしい。胡麻じゃないけどそういう系統。うまいけど二郎じゃない
挑戦した上でうまいの保ってるのはすごいけど今のバージョンではないかな 大した事ないとこ出身の弟子たちは三田での修行で本流の二郎になって一人前になっていくけど
赤塚くんはせっかくの西台修行が本店修行で落ちてるでしょ
二郎本流が好きな人には、西台の旨さと見たが混ざって褒めまくるだろうけど、西台が二郎の中で一番好きな人にはもったいない
カエシのバランスや麺の茹で加減なんか、まんま西台でやってくれればいいのに、あのカエシの強さや麺の茹で加減は見た修行のせいでしょ ラストの意味がわからないけど、土曜は常に空いてないね。 ヒロシがドヤ顔でうちはチャーシュー分厚いだろって千葉でほざいてたけど確かにデカイ >>69
公開停止されると面倒だから
スクショはやめれ ラストギリに行こうと思ったが、食材の都合によっては早めに締めることもあるのか
11時頃から並んでみるか >>74
巨デブが見たくて映像見ちゃったよw
デブって何で偉そうにしてるんだろ
そう見えるだけかもしれないけど >>74
壁に手をつけてもたれないと立っているのが辛そうだ。
悪いことは言わない。痩せろ OUTDOOR の君
これ以上は危険だ
我慢して帰れ >>69
ライブカメラの映像を晒すのはやめとけよ
通報な ハゲ晒すのいいけどトリミングしてもうちょい加工してくれ
便利なのに、もしライブカメラ廃止されたらたまったもんじゃない 前に何かあったら止めるかまたURL変えるかって常連と話ししてたよ
なのでスクショはもうやめとけ
個々でそれぞれ見ながら話すだけにしろ
仮店舗時のURL打ち込みの時は２ちゃんにURL晒されてすぐ一回変えたの忘れたのか？ >>72
材料切れ終了宣告以外の終わり方なんて最近耳にしたことないぞ ハゲより巨デブ晒してくれ
彼はもう二郎に来ちゃいけないよ >>60
二郎において後継を育てるのは店主の重要な任務。
ヒロシにはその能力が欠如しているので、
現千葉店主は早々に見限ったんだろう。
そして越谷に影響を受けたのは自然な流れ。
あそこは店主も若くて有能、ブランディングもしっかりしてる。
あとは松戸とかと絡んで欲しいわ。
レンゲ置いてあるのは、
西台とは無関係ですという意思表示だなw 並んでる奴に向かって、喋るんならマスクくらいしろってキレてて笑った そりゃ当たり前だわ
今の時期にマスク無しで並んで更にしゃべってるやつとか理解できない 博
26分
終了時刻に最後のお客さんロットを
作るルーティンは開店の時から変わってないよ上指差し
何度も店ツィートもしてるのになぁ。
西台を知って欲しいのでヒロシは
教えてあげたくなるのです
お気持ち表明 60でも80でもなくて70だな
チョイスがかなりオシャレ
生産終了してるモデルだからユーズドでも100近いしこれから値が下がることは絶対に無い
現行サブ・デイトナなんか付けて二郎に来る奴をチラホラ見掛けるが、そんなのよりも好感が持てる
じゃあお前のはなに？って指摘される前に書くが、そんな俺はムーンフェイズ搭載のあそこのねw
まぁこういう談義はこんな食べ物のスレに書いても誰一人も分かんないんだろうけど 白パンも細身だが近年傾向みたいに細過ぎる事はなく絶妙で綺麗なシルエットだな
顔もイケメンに思えてきたw
いや実際スポーツやってそうな精悍さでカッコいいよな
同級生？と並んで写ってる開店時の写真が飾ってあるけど、その時と比べると顔付きも体系も全く違うな >>101
わかる、イケメンだよな
生前葬の時のダンディズムプンプンのスーツ姿は記憶に新しい >>103
現行サブw
うん、服装自体に拘りがないんだろうけどさ、別に良いと思うよ、君がそれで満足してるんだから俺からは特に言うのは止めておくよ いい年こいて外車乗ってるとか年収いくらとか、二郎のスレでバカかなー、そんなことより俺は胃袋大きくしてヒロシの大豚全マシ完食してみたいわ！ >>102
あの伊カブレ的な着こなしはどうかと思うけど、今回のもスーツのもサイジングがばっちしでオシャレな人だと思った
ズボンのサイジングは本当絶妙だなぁと
で、顔もよく見るとイケメンだなと不覚にも思ってきてるw
桜台の私服はヴィンテージも入れててカッコいいしスクーターもカッコいいいじり方だし、千住も顔はイケメンで服もオシャレだし、ひばりも顔がイケメンだけど、西台が一番イケメンでカッコよい歳の取り方してると勝手に思ってるわw >>110
いやごめん
この時期のはちょっとノーコメで…
まぁ要は今はイケメンでオシャレだなって言いたいのよ デイトナだダンディズムだって、
書いてるヤツらが>>91これだから噴飯ものw >>113
そんなのもるせがスレでやっとけよ
いじめっ子さんｗ 今は梅宮辰ちゃんかルイルイに似てると思う
>>112
91の画像の奴らの容姿からして、70だと分かるのなんかいるわけねえだろ
ここにも一人もいなかったのは二郎スレならではなんだろうけど
ここの奴らってそういう談義は本当拒否反応凄いわ >>110
「ラーメン作りの腕」よりも「行列整理」を推すのかww >>107
外車でもアストン君は別格だぞ！
現行は中古でも二千万越えるからな！w やっぱ数ある二郎スレでも西台は面白いわw
常連きどりのキモおっさん達がヒロシ呼びして馴れ合ってるの最高w 西台スレで好評なレス続くと馴れ合いウゼェとキレる奴出るの最高w
批判自演しつつ放置するとシュンとして住民戻ってくるとウキウキになる所もひきこどおじっぽくて良き
二郎の中でトップクラスではないのにスレの更新はおそらくNo.1
店主の頭がアレだから、、 最近聞いて無かったけどちゃんとお薬飲んでる？
人間として欠陥だから飲まないと青葉予備軍だし気を付けてね 他店スレは店主もマトモだし、
住人もネットリテラシーが高いので荒れない。
ここは見ての通り>>60や>>101など、
大量の燃料が投下されるので煽られやすい。
当然スルースキルも0なのでこの有様w 西台常連の中でも千葉開店日を事前に教えてもらった人と教えてもらえなかった人がいるようだね 赤塚君おめでとう
あの頃から応援していた我輩としては我が子のように嬉しく思う
ヒロシに豚の大きさについて難癖をつけられても耐え、三田に左遷されたと思ったらいつのまにか店主とはなんたる皮肉笑
あまり話せなかったけど相変わらずの一杯で安心したよ
これからも応援してるよ(^-^)
名もなきジロニストより >>131
ごめんごめん
ジロリアンのほうがわかりやすかったかなw >>131
玄人の言い方だからわからないのも当然（笑）しゃーないしゃーない（笑） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
