【油】麺屋桐龍29【膜】
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埼玉県川口市の二郎（桐龍系）系ラーメン「麺屋桐龍」について語るスレです。
場所は東川口駅と戸塚安行駅のほぼ中間で
「けやき通り」沿い にあり。駐車場完備です。
住所：埼玉県川口市戸塚3-36-18
コモディ東川口店のすぐ隣。
●電車でお越しの方 JR東川口駅または埼玉高速鉄道戸塚安行駅より徒歩15～20分
●上記駅からタクシー けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」並び
●お車でお越しの方 けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」へお停めください
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前スレ 【天狗から】麺屋桐龍２８【脂に沈没】
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 店主の麺上げずっと見てたけど超適当でザルのまんま丼入れてそのあと多すぎても修正すらしない
だから当たり引いたら多い ハズレなら少ない こうなってくる だから～
嫌なら来るなよ
誰も来てくれなんて言ってねぇよ
不満があったら二度と来るなよ
売上になんの影響もねぇえからよ
消えろ なんだ改装はただ単に綺麗にしただけみたいだね。L字カウンターからコの字カウンターにするとかしないとかだったのに。座席数は増えるのかね？ ＞50リッター分の代金を支払って、30リッターしか入ってなかったらどう思うんだろうな
一生懸命考えたの？ 新しいカウンター厨房見えなくしたんじゃないか 目線が高くなったような あんなに高くしたら丼の上げ下げしずらくならねーか？ そもそもでっかいかまでそれぞれの丼に分けるってやり方は熟練された職人がやるから正しい量で調整されるのであって素人とも言える人がやったらそりゃあぶれるわな 素人がそれっぽく講釈垂れてるけどさ、麺の量なぞ1週間麺上げやってれば誰でも適量の感覚つかめるぞ
わざとに決まってんだろ、麺節約、回転率アップしか考えてねーよw マグカップと丼は在庫凄そうwキャラクターの名前も決まって無いしw２号店も空気になっちゃったしw何やってんの？ >>344
杉田家の津村氏は1週間では覚えられなかったけどな。
まあそれだけやってる訳ではないだろうけどね 春名風花がネット誹謗中傷を受けて、相手から慰謝料315万貰ったそうだ
これを見てるトンキマンも気をつけた方が良い
お前のことだぞ
一定の時間帯にバレバレの自作自演をしているトンキマンのことな >>344
そんな事はない人それぞれだしセンスも必要 8/1よりの発送分送料改定って言っても幾らなのか書かない。佐川急便に値下交渉したのなら幾ら下がったのか書けよ。今までの関東圏でクール便で送料1400円はポチるに躊躇したしな。 新しい店舗すごい良さそうです
早く再開が待ち遠しいです。 >>353
改装で5000万円近くかかってっからよ みんな祝儀は現金で頼むぞ >>356
改装で5000万？
本当なら相当ぼったくりの工務店だなw
5000万かけたら新築で店舗建てられるだろ。 どでん通販うまいわー
麺量350あるから腹パンになるし。
ただスープが少し少ないのと豚がしょぼいのが残念。 >>355
この人なんでいつも上から物申すの？
ラーメン業界の偉い人かなんかなの？
Twitter見ても直接店に言わないで後からTwitterで文句&注意してない？ >>359
おいしかった
ごちそうさま
佐野さん？ 桐龍の湯で前300に慣れてる状態で本家二郎の湯で前300食うと満足感が半端ない
明らか盛り少ないのに無言で提供してるけど、桐龍さんこれって詐欺ですよね？ >>358
どでんの宅麺は買いに行って、チャーシュー別に買ってアブラを沢山追加して貰うのが吉
夜１２時までなら本店行けば買えるのも便利 越谷二郎に行き始めて
ここが必要無いことに
改めて知らされた 最早ガッツリ系でもないしな
ただの急いで食べなきゃいけない店になったね >>376
商標登録問題で店名変更したとこね
麺屋がむしゃら→ボディブローにね
自家製麺だったら鞍替えだったよ残念 車でラーメン食いに行く田舎者
理解出来ない環境破壊
しねや 別にいいじゃんこんぐらい
嫌ならもう来なけりゃいいだけ 歴史なんちゃらって店だな
まぁ桐龍もカウンターの高台が高くなるみたいだから
見えない分、こういう対応になるかもな
今まではオープンキッチンで丸見えだった分、調理工程を見てトッピングをいう構えが出来てたからな 通販も店舗も大きくなってますますパワーアップしますね
コロナ対応もあるし安心して美味しいラーメンが食べられますね >>376
おれも先日ここいったけど豚はほんとに美味しいよ
麺がドノーマルであれだから桐龍の麺みたいなのにしてくれるといいんだけどね
桐龍の麺は悔しいけど美味いｗ がむしゃら…
一度も注文通りに出て来た事がない店。そろそろ慣れて来てもいいかな。
夏メニューが出たから行って見たけど、またまたニンニクが入ってなかった…。しかもしょっぱくて食えなかった💦💦
この夏メニューは失敗です💦 >>386
隣の唐揚げ買うついでに見たけど
そのカウンターの高台メチャクチャ
高いだが上見上げてコールするのかな？
カウンターと言うより壁だなありゃ >>392
客を見下すんだろうな。
色々な意味でさ。 見た感じ高さ60㎝はありそう。もちろんコロナ対策のアクリルパーテーション付けるよね？
https://i.imgur.com/zG2n5Kx.jpg 店リニューアルしても糞接客、汚い、悪臭、不味い、量が少ない、麺打ち乞食は変わらないんだろw こんな高台じゃ、また下っ端助手が片付けにテンパって、客席に向かって残り汁やコップの水溢すぞ。 リニューアルして
悪臭は対策済だから
苦情が1つ減る この店には麺少なく盛られたアホがオールウェイズ粘着してくれる コロナ対策も進んでいるし、通販も送料が安くなるし、いい方向に向かっているね。 basenoodleとコラボしてくれねえかな
頼むからスープだけ売ってくれ 麺は要らない スープが臭いのは直らないだろ
あと糞接客、減麺も直らない
値段も上がるだろ
770円➡880円位か？
だから二度と行かないわ 新品にもかかわらず、何かがこびりついてたら笑っちゃう。 一般的なラーメン屋だと臭み抜くのに
なんで臭みを抜かないのかね 悪いけど、どでん、びんびん豚の方が桐龍より数倍旨いわ
まともだし 越谷二郎、富士丸神谷、桐龍、大宮公園二郎の毎月ローテーションが復活すると思うと楽しみ
毎週のラーメンライフがたまらないね 長梅雨で真夏のピークずれ込みそうだから
つけ麺やって欲しいな 客席壁が高過ぎてビビった！
あの壁みたらもう行けない。
まるでベルリン‥ 再開後トッピング注文方法に変更あるとか言ってるけど客側からしたら改悪になりそうな予感 接客を良くすることを諦め、今のクソ接客のままいかにクレーム無くすかに注力してそう
まあある意味正解だわな 鷹の目みたいになるのか？
それより麺上げのオペレーション変えて適正な麺量にしてくれよな 麺量表記無くせば減麺とか言われねぇし
あと改装ついでに値上げもラーメン屋の常套手段
一杯1000円もあり得る
とみ田や飯田商店見て真似すんじゃねw マシマシも以前はやってたのになくなったならわかるが元々やってないみたいな言い方だったからあり得るな トッピング注文方法は一蘭やまさ屋みたいに1人ずつ紙に記入提出する形にすればいいのに ラーメン1500円にすれば客が半数でも売上は同じだから値上げしろよ
一杯2000円でもOK 潰れろと何年も前から言われていたが。
改装費捻出できるくらい儲かってる。
経営者としては成功。
ただ小さな問題を幾つも抱えるより改善していった方がさらに儲かるんではないか？ 自作自演をして中傷を書き込んでいるのはトンキマンだけだし、他人事を装っても無駄 テボ茹でにして麺量計れば問題はだいぶ減る
ところでこの改装は2号店開店資金を使用したって事なのかね。
まだ改築してからそんなに経ってない気がするが まぁ一部の強烈なアンチに構ってたら営業なんてできんしな
うまいから人気があるわけだし
接客はゴミだけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
