【油】麺屋桐龍29【膜】
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埼玉県川口市の二郎(桐龍系)系ラーメン「麺屋桐龍」について語るスレです。
場所は東川口駅と戸塚安行駅のほぼ中間で
「けやき通り」沿い にあり。駐車場完備です。
住所:埼玉県川口市戸塚3-36-18
コモディ東川口店のすぐ隣。
●電車でお越しの方 JR東川口駅または埼玉高速鉄道戸塚安行駅より徒歩15〜20分
●上記駅からタクシー けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」並び
●お車でお越しの方 けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」へお停めください
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前スレ 【天狗から】麺屋桐龍28【脂に沈没】
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大丈夫、冷凍のまま茹でる作り方で合ってるよ
何も知らないで突っ込んで自分の頭の悪さを晒してる奴は放っときな >>898
>>899
小学生並みの発想でワロたw まぁここの生命線はイイダの駐車場なのはわかる
無料だから行くけど
なくなったら路駐か行かなくなる客が多くなり
半減しそうだもんな 嫌なら行かなきゃ良いんだわ
桐龍の客なんて頭おかしい田舎者が
来るんだからマスクなんてしないわな
こんなし時期にラーメン食ってりゃ
同じ穴の貉だわ
川口って土方の街だろ 初期の頃を知ってる人は、この何年かは店には行って無くても、この板を見てる人は案外多いと思うよ。
昔みたいに旨くてオペが普通の店位になったらまた行こうみたいな、でもおそらくもう無理なんだろうね。 なぜに鷄油を大量に入れるのか?あれが全ての元凶でチンチクリンになったのだよ。分かる奴には分かるよね。 解る、あれ以前と以後で味の流れが変わったよね。
たしか旧店舗のかなり後半?もしくは新店舗の前半?
ザキオとカヨコの2人体制の気がする。 俺も鶏油入れる前の味が好きだったな
もうたまにしか行かないけど
桐龍食べたあと嫁のセンサーに必ず引っかかる
あの鶏油が原因みたい ちーゆって黄色いもんじゃないの?
冷凍のやつ何回も食べたけど透明の液体油以外確認できんかったけどなぁ 確かに鶏がらをよく見るが
ちーゆって家系の美味いのを連想する
桐龍のは寸胴の上澄みのくっさい液体あぶらだよ また戸塚の教師がシャブで捕まったな、
ここって、生徒が何人も自殺したり、臭いラーメン屋の店主が生徒のちゅーしたいって
メール送り続けて教員免許剥奪された店とかあったよねぇ
ちなみに鶏油だけでなく、業務用香味油とカエシ入れて、スープ入れるんだぞ
だから臭さは下処理してない丸鶏の鶏油だけの臭さではないぞよ
あと冷凍してる麺は解凍してから茹でるのが普通、
冷凍麺は、それように加工してあるけど
桐のは通常の麺を冷凍してるだけだから、推奨時間で茹で上げたいなら常温戻しが○ >>904
> 川口って土方の街だろ
いいえ、古くから産業の街です。
ただし、戸塚安行のあたりは園芸主体の農村でしたが
平成以降は一般的サラリーマンの住宅地と化してます
路線価は決して安くはありません
土方の街?
アパート住みの所帯持ちなんて、どこの街でもそうでしょうに
少しは世の中を勉強した方が良い
だからいつまでも二郎モドキ類似郎の桐龍なんかに粘着するのでは? 桐龍の冷凍は、茹でる直前に流水で解凍するのを薦める。冷凍のまま鍋に入れると温度が急激に下がるからな。あと、流水で解凍しながら付いてる粉を落とす事。あの粉がゆで汁をトロトロにしてしまい上手く茹だらない場合がある。
2食分作る場合は特にやるべき。 >>917
いい事教えてくれてありがとう。
今日も食べるからやってみる。 茹で時間も3~4分だな。流水の水分も吸うし。店みたいに1本食ってチェック。手際に自信あるなら良いけど盛り付けに時間を要するから。
しかし家中臭くなるな。俺は通販と持ち帰りもう買わない。後片付けめんどくさい。 惨めな自作自演のトンキマンは馬鹿舌だから鶏油のこと全然分かっていないなw
これだからトンキマン推しのラーメン屋は全部潰れているんじゃねw
やっぱりトンキマンみたいな陰湿な馬鹿舌には食のセンスも経営のセンスも皆無ということだなw と、鶏油を理解してるつもりの関係者。
本来の鶏油って臭くないんだけどな(笑)
スタッフの一人くらい、中華飯店で修行させたら?
ま、どのみち永くは無いからいいか ひろ坊…「ハンバーガーでも良いすよ」ではなく「明日はハンバーガーがいいなぁ!つかハンバーガー一択!ポテトは、もちL3つで!」だろ?もっと嫁に寄り添えよ。 調理師免許持ってない店主、それに教えられて麺弄って勘違いしちゃった犯罪者顔の義理の○www この店レンゲ汚いコップ汚い
良く営業許可でるわな
屋台は粉ものに使う水で手を洗ったり
顔を洗ったりするって漫画で見てから食えなく成った
この店も裏見たら食えないだろうな
目に見えるレンゲコップがあれじゃ
裏はあれだろうな 今って並びどんなもんすか?ここの書込みだと昔の様な長い行列はないって事だけど 連投すまんですヘラ持って顔が怒ってる豚のキャラなんて昔ありましたっけ?来月に漸く関東へ帰れるので >>924
お前の書き込み全部まとめてやろうか?
粘着きめーんだよ店に言ってこいやボケが でもレンゲ汚れてるとか聞いてて、店に行って食べられる人ってある意味スゴイと思います。
自分も飲食店の中の事情とか知ってるからこそ逆にビックリです。 飲食業の人に食洗機について聞いたら、箸とかレンゲみたいのはちゃんとこすり洗いしてから食洗機に入れるんだってさ。
食洗機はあくまでも仕上げで、汚れたのを直で入れるもんじゃないらしい。
もしかしたら、丼も怪しいかもね。 とにかく客の目に付く所は最低限キレイに見せるよね、まあ裏の事情は解らない訳だし。
レンゲが汚いって普通は有り得ないんだけどね。
そういうのやってないんで!
かな? >>928
てめぇこそ店の関係者だろ
粘着粘着うるせーよ
はやく潰れろカスが 毎日カタカタ書き込んで気持ちわる
遠くから石を投げるだけのリアルチンパンw
きんもーwwww 水曜日はGが休みで店主が製麺だから営業時間も短いんだな。
改装しても店主のグータラは変わらず。
マナーが悪い客も相変わらず。
離れていく常連、、、 二郎越谷に行きましょうよ。
あっマナーの良い客だけね。
ちゃんとマスクしてね。
汚いレンゲが平気でマスクしてないマナーの悪い東川口のドジんは桐龍に行きましょうよ。あんたら二郎越谷には合いませんわ。
来るなww >>937
あらやだそうなの?
Gが休みの日の時の麺をディスってた相手は店主だったんだねw でも桐龍のスープ美味いよね。麺なんかは至高の域に達してるよね。なんでdisられてるの?レンゲ?コップ?対応?嫌なら使わないと言う選択肢はないのかな?対応にいちいち腹立てないでスルーしましょうよ。美味けりゃ良いのよ! 最初に旨くて安くて腹いっぱいとか言わないでやってればね、初心忘れるべからずだよ 桐龍のスープおいしいけどしょっぱいんだよねー。コマG麺は確かにおいしい。でも豚が昔の三分の一の厚さ。だからみんな端っこを喜ぶのよ。
丸鶏つかってからくどい。副産物の鳥ほぐしはうれしいけど。
表面の油無くして背脂にして、あと醤油を薄めにしてください。 トンキマンが今日も朝の8時前後、夜の8時前後に惨めな自作自演をしているのを眺めて嘲笑うだけだから気にしないで 美味けりゃいいって、、、
食器がちゃんと洗えてなくても美味けりゃいいって、、、
飲食店失格ですよ。 個人的に味は好き接客は良いと思わないけど別にあのくらい構わない
だけど減麺とGの他店攻撃だけは許せん
以前は良かっただけに苦言したくなっちゃうんだよな >>945
928 ラーメン大好き@名無しさん (スッップ Sd9f-q9AQ) [sage] 2020/08/23(日) 21:35:38.07 ID:+a0njOIFd
お前の書き込み全部まとめてやろうか?
粘着きめーんだよ店に言ってこいやボケが 減麺だけでは飽き足らず
いつまでも麺増し500ってどーなん?
さすがにも〜え〜わ やだー川◯君こわーい((( ;゚Д゚)))
「5chやめなよ!!!」って言わないの??^ ^ >>946
他人に振るな粘着じじいw
同一人物なの分かるんだぞ? >>948
川まるクソじゃねえよ
アンチはひとりじゃねえよ
糞爺 >>949
てめぇが一番粘着だわ
低脳消えろや
店舗関係者が
はよ潰れろや 今は改装したらしいから知らんが、二年くらい前かな?外の自販機で買った飲み物を倒してこぼしてしまった事があって。台拭きで拭いてびちゃびちゃにしたら悪いから、たまたま持ってたハンカチで拭きました。一番奥の席で、立ち上がりの入隅までいってたから、そこまで拭きました。
拭き終えたハンカチは真っ黒になってしまい、洗っても汚れが落ちなかったから捨てた。
その前には台拭きが油ギトギトで、拭いても拭いてもきれいにならない事があったから、そんな台拭きでこぼした飲み物を拭いても吸わないんだろうがw今は改善されてるの?
あと、開店前にベンチに座って待ってたら、台車に積んだ麺箱に孫が座って一緒にGが運んでいた事もあったなぁ。靴も脱がずに。靴履いてるとかの問題じゃないけどね。
いずれもずっと前の事だけど、それ以来行くのやめた。 ここの誰よりも勝ち組の尾崎お前らは手取り20くらいで悔しいのぅ悔しいのぅ 今の流れでこの店を擁護してる人って何なの?関係者?それとも信者だからなの?
もしもホントの常連ならレンゲの件とかを何気に言って直してもらい、それで店を盛り上げるべきじゃないの?
だって少しの努力で店が流行れば良いよね?
そういうのやってないんで!って言われて、ダンマリでそれでも店に行ってるの? いじめられっ子のお前達の年収300万いじめっ子尾崎の年収3000万悔しいわなぁ >>962
自分が並ばずに食べられる様に、
店が流行らない方が良いと思っているんじゃない 豚の厚さは安定してないけどな。
>>964
>>965
言い方が完全にkomaGだけど
ものまねならごめんね ひろ坊…給料日くらい、もう少しいいものを飲め。
いや…酒なんか飲んでないで、バスを待つ奥さんを迎えに行ってやれ。
もっと奥さんに寄り添え。 ひろ坊の日常ツイート好きだったけどもう見れないのね >>964
年収3本?
あれこれやってるわりに、かなり低いなw
ここ何年かで、実店舗の純利かなり落ちたろ? >>970
蝉がスープに混入?
よい出汁出そうだな いまだにコロナ脳なヤツは馬鹿リトマス試験紙
指の太い女とか
桐ちゃんも時短営業とか本末転倒だからやめなよ 時短営業するよりもカウンターにビニールのカーテン張るとか、客が食べ終えたあとの席は従業員がきれいにするとか、従業員が箸を渡すとか、食器は食器洗い機前にも洗うとかして欲しいわ。 顔はバスケットボール並みなのに、メンタルはBB弾並みなのなwww トンキマンは歪んだ顔を真っ赤にしながら自作自演している屈辱的惨めな人生だから、トンキマンはメンタルはBB弾並みなのなwww >>976
の言う通りだと。感染防止対策をきちんとしてる所は客が退席した後にアルコールでちゃんと消毒してるよね。エコ箸とか誰が触ったか分からないからまとめて置かないでその都度渡せば良いのに。それか割り箸ね。あんなに厨房に人居るんだからそれくらい出来そうだと。 そもそもこんな時期に外食するモラル意識がやばい
まあ責任のない立場の人間は好き勝手いけるんだろうが 広島から埼玉にある実家へ1週間泊まった序に桐龍食べに行ってきた
色々とシステム変わっててちょっと戸惑ったわ
そんな久々に食べに行ってきた俺が思った事。
1、コップのアブラ浮きは相変わらず以前と変わってない。改善する事を強く望む
2、無料トッピングを紙に印つけるシステムだけど、量が適当なのか?
標準も少し増し、増しの基準が曖昧に感じた。個人的な感想
3、麺上げ担当が太った人の場合の麺量と豚のサイズは太っ腹に感じた
※麺上げ担当の太った人の対応で老夫婦に説明したのは
以前と比べて多少なり接客への改善されたかなぁと感じた。
4、店内へ並ぶとき、足元通りに並ばすのは、今のこのご時世どうかと感じた。 何人感染しようが、店の利益しか頭にないだろうから
そんな事が気になるなら来るな
と思っていて知ったこっちゃないんだろ
食べに行ってる奴も分かっていて行ってるんだから自業自得だな ビニールのカーテンにベラベラマスク無しでしゃべるDQN のヤニ付きの飛沫がいっぱい付くね。掃除なんてするわけないよね。レンゲやコップさえまともに洗えない店だよ。不衛生、コロナ気にする奴が行ける店ではないよ。
見える部分が不衛生じゃ裏はな。 低収入で外食なんて二郎系しか行けないんだから文句言いなさんな悔しけりゃ高級路線のラーメン屋かレストラン行ってみなはれ 低収入で外食なんて、二郎系しか行けないんだから
文句言いなさんな
悔しけりゃ高級路線のラーメン屋か、レストラン行ってみなはれ
読みにくいので改行しました。
それにしても昭和臭の香る、稚拙な文章だな
かなりの年配者と察します ラーメンってそもそも低価格の庶民的な物だけどね。
二郎系に高級路線は求めてないしな。 パスタには1500円払うがラーメンには躊躇う者が多いはずだラーメンの方が原価が高いのにだラーメンを低価格の庶民的な物なんて時代遅れすぎて笑ってしまうね 1500円ならラーメンでもトッピングとか足せばいくじゃん?
いくらからが高級路線なんだよ? 改装したてだから今はいないけどすぐに集まるよゴキブリ、、、
私は見た事ないけど、見た人いるの? 夜はGやらDBNZMの宴だろな
糞が至るところに撒き散らされる トンキマンのバレバレで惨めな自作自演の糞書き込みに
一同失笑(笑) トンキマンのバレバレで惨めな自作自演の糞書き込みに
一同失笑(笑) トンキマンのバレバレで惨めな自作自演の糞書き込みに
一同失笑(笑) トンキマンのバレバレで惨めな自作自演の糞書き込みに一同失笑(笑) レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。