【行列の】べんてん 195【客層】
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東京都練馬区旭町3-25-2
営業時間 11:00〜14:30
但し、麺、スープ無くなり次第終了 (行列が長い日は13時台に終了の場合あり)
定休日：日曜日 (月一程度、火曜日に臨休あり)
お並びの際，店舗前の電柱より後ろになる方は，
２０メートルほど後方の電柱から列を作ってください
http://i.imgur.com/45s3l6X.jpg
バスや歩行者の通行の妨げとならないよう，なるべく道路の左側にお並びください
グループの方は人数がおそろいになってからお並びください
お店存続のため，ご協力をお願いいたします
ラーメン（並・中）800円 塩ラーメン（並・中）900円 つけ麺（並・中）850円 麺大盛 200円 特製ラーメン1200円
メンマ 200円 チャーシュー 300円 メンマ・チャーシュー 450円 味付玉子 100円 生玉子 50円 のり 100円
辛味（別皿）100円 みそ（別皿）200円 ビール 中（お通し付）550円 つまみメンマ（別皿）300円 つまみチャーシュー（別皿）400円
麺の量 (全て茹でる前の量です)
並 250g 中 350g 大盛 700g
少な目の場合は食券をお出しの際にお声がけ下さい
前スレ
【暑さ】べんてん 194【いつまで】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569202839/
注意点は>>2
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>775
この手の奴って原発嫌ならTV観るな系の奴らと同類だろ？ダメな事象に対し考える事をしない無能か小学生 嫌なら行かないって正論でしょw
相手の行動を直して欲しくてグチグチ文句言ってる奴は、問題解決方法を相手の行動に委ねてる無能。
ボッタ店だとか文句言いながらアホみたく通ってるパチンカスと同類w
変えるべきは自分の行動なのに、思考停止して延々と愚痴りまくり
アホだよねwww >>774
麺切れギリギリのタイミング（13:30〜14:00くらい）に来れば
田中さんが早退するから嫌でもジュニアが作るラーメンが食えるぞ
知らなかったのかｗ >>779
モグ、柔道バックレ前のネギ太タイムみたいなもんだよね。食ってる人に「どうぞごゆっくり〜」と声を掛けて帰宅してた 息子が作ったらそれはもうべんてんじゃなくね？
何の修業もして来てない2代目のボンボンがべんてんの名前を継ぐのは、ちょっとどうなんだろう
せめて名前は変えた方がいい
べんてんジュニア とか 息子がリーマン辞めたから、大将はべんてんを復活させたんだっけ？ >>782
店主だってどっかで修行したって訳じゃないだろ >>782
なんで？
田中が引退して店を息子に譲ってもべんてんだろ
オマエが気に入るか気に入らないかは店に何の関係もない >>777
ラーメンに政治思想を持ち込むな
学歴厨より質が悪い 田中サンは息子を継がせる為にラーメン屋を再開させた
もし馬場べんてんを閉店する時に息子にラーメン屋を継がせるなら
としおかに製麺機をやらんだろ、いくら可愛い弟子でもさ
製麺機は使いながら調整してくモノらしいから
馬場べんてん閉店後かなり経ってから成増べんてん再開だろ
息子ありきの成増べんてんなんだよな 名前は変えてもらわなきゃな。
べんてんは大将の店なんだから。
大将は大勝軒か好きでべんてん始めたんだから。大勝軒で修行してなかったけ？隠しててあんま言わないみたいだけど 「べんてん」の名があるから息子はラーメン屋を継げるという面はあるだろう
東京じゃそこそこ良いラーメン屋でもアッサリ潰れるラーメン激戦地
創業者が偉大であれば二代目に対する評価が厳しいのはどの世界でも同じ
白河ラーメン「とら食堂」の二代目が古株の常連客に酷評されたのはNHKのドキュメント番組でも放送された
見事それを克服して今の「とら食堂」二代目といて成功したわけだが
同じ轍を「べんてん」二代目も踏むのかな 田中ｻﾝの息子は２人ともラーメン屋になって欲しい
それぞれんのラーメン出して客を楽しませてくれたら望外の歓喜 人んちの事を勝手に言うなよと思うわ。
単なる客だし、嫌なら行かなきゃいいだろうよ。 本当にニワカだらけだなwww
出来上がったスープがあるなら麺茹でやタレスープを注いでトッピングを入れるなんてマスターじゃなくても誤差の範囲だよ
それをマスターじゃないから不味いなんて言ってるなら、もう来ない方が店にとっても周りの客にとっても良いよ
本質は製麺とスープ仕込みだからね 匿名の、当事者のいない場での提案や助言なんて願望でしかない
ネットの力で気が大きくなってる人の話を真剣な話として受け取る必要はない >>788
べんてんはオレが育てたって言いたいの？
オマエの店でも無いし
田中が店を息子に譲るかどうかは田中の勝手 左ジュニアと右ジュニアは今べんてんで修行の身、今後どこかで独立すると信じてる。
べんてんは潔く大将の代で終わらなければ常連は納得しないよな。
はんてん かんてん 梵天 万天 喜多方の「まこと食堂」でも代替わりで色々あったようだ
今は女店主の下で繁盛してる 常連w
田中にとって常連って先生軍団だけだろ
しかし自分で常連って思ってるって気持ち悪いな >>792
毎回味見してる田中さんを見てるとそうは思えないけどな 息子はキモヲタが嫌いなだけだよ
自分の容姿 鏡で見てみろｗ .＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
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常連はかなり幅広い。しかも以下の各ランクには相当な壁がある。今は★には味玉さえ付かなくなったでしょ
★★★先生、友人
★★☆俺
★★古参(1998以前から訪問)・軍団員
★旧馬場時代の味玉レベル常連(推定150人ほど) >>789
田中さんと小野ちゃんにも不評だったなとら食堂 べんてん常連て余程の暇人じゃないとなれんだろｗ
自慢するようなことじゃねーよ >>785
息子に代替わりしたら、べんてんキッドになるかもしれない・・・ >>805
★★☆俺はもちろん冗談だけで書いてみただけだよ。一時★★★だったけど、今は★★だからそう書いてみただけ
それほど暇ではないが確かに自慢するようなことではない。因みに訪問頻度の問題じゃないぞ。プライベートでたまたま何度か飲んだりしただけ くっちゃべってないで食ったらさっさと出てけ！常連もどき！
たかがラーメンで下から気を使うんじゃねーよ！ ラーメン屋と飲んだり、ラーメン屋に挨拶されたり、玉子もらったりして
ステータス感じる御仁がいるんだよなぁ
不思議だわ
てか世間が世間が狭いのかね >>810
何がステータスなんですか？
そもそも25~15年前の話ですから ステータスて言うか、
優遇されるは気分いいよね。
マイレージ上級会員 この前初めて行ってつけ麺食べた
今日は油そば食べた
どっちも美味かったけどつけ麺の方が好み
次は普通のラーメン行こうかと思うんだけどつけ麺と同じ系統の味？ 承認欲求が満たされていない中年は玉子一個もらったり店の人と会話したりするだけで狂喜乱舞してネットに書くからな
常連に玉子を配るのは松富士が真似をするくらい有効な方法
ラオタは適度なストレスやイベント（行列・ローカルルール・店のいざこざ）と承認（玉子や特別メニュー）を求めている、と世に知らしめたこの店の功績は大きい >>816
玉子なんて一個あろうがなかろうが、さしてスープに影響ないし意味無いだろ。
特別メニューだって、その特定の誰かだけ急激にうまくなるとか無いから。
油そばなんて言うなれば、ただの邪道なわけで(笑) 油そばは通常メニューに飽きた層が気まぐれで頼むものそれも冷やしに限る
まあ味玉が付いてたら嬉しいもんよワンタンが入る曜日はあまり寄らないもんでな 馬場時代の冷やし油は好きだけど
今の油そばは食べる気無いな
ラーメン屋だけじゃなく店主に無駄に話しかける必死な奴増えたよな
黙って食ってさっさと帰った方が店にとっては有難いのに 油そばは手抜きそばって馬鹿にされてるよ
あんなモンは醤油に胡椒やスパイスを混ぜれば秘伝の醤油ダレが完成
あとは醤油ダレを丼に入れて発注した太麺を茹でるだけ
卓上に酢やラー油を置いて客にやらせればOK
手間なしで、本来は居酒屋が夜の仕込みをやりながらランチメニューで出すブツだよ 茹で玉子でステータス感じるなら安い客だよ
１００円マンセー客ｗ
俺的には茹で玉子は冷たいのがほとんどだからスープが冷えて嫌だわ
半熟味玉なんてもう陳腐なだけだわ >>819>>820
仰るとおり
>>821
言いたいことは分かるよ
ただ、少なくとも昔のべんてんや今のとしおかの冷やしあぶらそばを食べていたら、そんな台詞ははけないはずだが？
正直、今のべんてんのあぶらそばは冷やしでも温かい方でもそこまでではない 明日は所沢大勝軒の日...
雨、降りませんように。 雨降っててもめっちゃ並んでるんだな
見事にデブの行列が出来てるわ
まぁ俺もその1人なんだけど >>823脂そばってのはカップ麺で食えば良い程度の駄作だよな
混ぜソバのが少なくとも汁なしのジャンルとしては創意工夫されている。
特に女性からは支持されてる 油そば、俺は好きだな。
スープ割りで、べんてんの存在感は際立つから、
ラインアップの一翼を担うのに十分な整合性がある。 いくらなんでもカップ麺で食えばいいは貶めすぎ
ここの油そばは店に通いすぎて普通のメニューに飽きた常連のためのものでしょ
それ以上でもそれ以下でもない ここの油そばはカップ麺でこそ映えると思うけど。以前のカップ麺よりは遙かに売れそうだが ゲロマズは言い過ぎだろ
塩味のカップ焼きそばみたいでなんかこう、、行列回避だったじゃん… ああいうのって最終的には田中さんが味okだすの？
まさかok出したのジュニ… べんてんのカップラーメンは本当に期待外れだったよなwww
あんな旨いラーメン作ってるくせに、あのカップラーメンにOK出すのってショックすぎる
金さえもらえればいいって看板安売りしてる様に感じる
他店のカップラーメンは簡単にOK出さないから、そこそこ店の味を感じられてそれなりに旨い 宣伝として割り切ってるに決まってるでしょ
カップ麺の味にそこまで意味付けするような特別な層のことなんて気にしてないよ >>826
今のべんてんでは凄さが分かりにくいので、としおかで冷やしをラー油で食ってみて下さい。まあもう今年は終わりかもしれんが
初登場時から、べんてんの麺を愛する常連には好評。もちろん味噌だよ。最初はもっと甘酸っぱく、冷やし中華的な味だったゆえに年配のファンが多かった。因みに初年度は別椀割りスープ付き
三年目から甘酸っぱさが消え、今のとしおかに近い味になった。それでより幅広い層に受け入れられるようになった。榮倉の店や初期としおかでは胡瓜が入っていたのも昔の名残
べんてんは、塩ラーメンのインパクトでハマった人が多いせいか、確か２年後に始まった(昔の)冷やしじゃないほうの「塩あぶらそば」(今の奴に近い)を好む人が多かったが、あれは単調だし、当たり前に美味しい味で、麺を初めとするべんてんの色んな魅力をスポイルしていると思う
旧冷やしあぶらそばは、長く通うファンにとっては、つけ麺、ラーメンに次ぐかそれ以上のメニュー 客:一番おいしいのください
店主:うちのは皆おいしいよー
客:じゃぁ何を1番最初に食べるべきか教えて
店主:ぐぬぬぬぬ >>838
好みは人それぞれだけどね
俺は今のべんてんの奴はあんまり評価してない。冷やしなら麺を美味しく食べられはするけど
でも、べんてんだけでなく、長くラーメン屋に通っている人ほど、旧冷やしのファンが多いのは事実だよ >>841
最初は普通の中華そばだよ
涼しくなってきたし べんてんは自社工場持って、生麺でコンビニでつけ麺出せばええのに、カップ麺はどう考えても外したと思うよ 企業にまんまと乗せらたよね
麺は田中さん指導の下、自社工場製品にして他所にも下ろせばええよ >>844
それは流石にすごいな
>>845
いやカップラーだからハードル低くて良いんだろ。コンビニ生麺ではとても再現出来ない上に、ハードルが高くなりイメージダウン ワンタンいいなー。
成増通ってから、
オマケは一回だけ。
ラー油かけてもらったくらい。 >>846
低くていい事はない
あれじゃイメージが悪くなる いやセブンのとみ田のやつはそこそこだから意外と行けるんじゃね？ べんてん塩ダレ油そばカップ麺
イオンのアウトレットセールで９８円で売ってたよ（税込１０５円）山積みでｗ
不味いマズイって言うから試しに買ってみたわ
カップ麺にしては少し重量あるな
田中ｻﾝ、エースコックからいくら貰ったのかな
１００万円くらいかね？ >>851 俺は無理！不味い！
蒙古タンメンがマシ！ 蒙古タンメンは所詮はカップ麺。
麺が違い過ぎて別物だよ。 蒙古タンメン自体食う気無い
アレならカップヌードルで十分 コンビニの麺は何食っても限界ある
とみ田のつけ麺とか麺ゲロ不味かったじゃん
つうかべんてんの味が気軽にコンビニで買えるとか不可能だし幻滅するだけだからもう辞めて欲しい つーかカップ麺ごときに何を期待してるんだこいつら… >>856
同意だね
あれはカップラーで十分だわ。麺は違うけど、あんなもん。
べんてんは風味を多少真似できてもスープも無理だし、ましてや麺はカップラーやコンビニ麺だけじゃなくて、数多のラーメン屋が真似できてないじゃないか。完コピしたい人は沢山いると思うよ >>862
蒙古で満足出来るあなたの方が羨ましいですよ 塩ラーメン食べてきたけど、
ずいぶん薄っぺらいスープで残念でした。
たまたまの下ブレだと思いたいです。 醤油は食べてる内に飽きてくるんだよね。
馬場時代からです。 >>873
基本日曜日定休
イレギュラーな休みは食券機なんかのところに貼ってある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
