>>753
家元はラオタが嫌いというよりは、食に対するたいした知識もない評論家きどりが嫌なんだよ。特にSNSとかで情報あげる奴。普通の人にも食ってもらいたいだろうけど、なんちゃって評論家を軽蔑してるだけ。

まあ昔から家元もそんなに良いもん食ってる訳じゃないし、素材や調理の知識もない。ただセンスがあるし、自分を信じる力が強いから凄いモノを産み出せるだけ

昔からの常連は、俺が知ってる限りは、経済的に余裕のある人も多いし、ラーメン以外も色々食ってるよ。ただ彼らは、ふわふわからがんこに名乗りを変えたてしばらくたってからあまり来なくなった

今来てるのはおっさんでもニワカが殆ど。