ラーメン二郎 西台駅前店55
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
※前スレ
ラーメン二郎 西台駅前店52
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1586484412/
ラーメン二郎 西台駅前店53
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1588394372/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
ラーメン二郎 西台駅前店54
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591158735/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>519
1500円でも安いだろ、独立組も修行10年以上じゃやる奴は少ないやろなー 誰か辞めるのか、それとも坊主が三田へ修行に入るのか クソ助手ならここに晒される
ヒロシから上からのきつい指導
ちんたらしてたら許されない
たった時給1050円
これもうやるやつただのドMだろ… そんなんで生活できるのか？
いずれは二郎の屋号で支店を出したいって目標があるから
修行ってとこか 売れない役者や声優なんかは本業で食っていけないからバイトする
バイトしながら夢を目指せるのは楽々ではないのか んー。営業中の業務よりも非営業時間中のヒロシ店主の相手の方がよっぽど大変そう。
良い人だけど、癖が強すぎる 助手を叱ったり当たり散らしてるとこは見たことないけど、結構厳しい店主なんだ 知らんけどメンヘラの気があったからな
お前らの卑猥な視線に耐えられなかったんだろう バイトが辞めるのはどうでもいいけど
ワンオペでサービスが悪くなるのは嫌だね 飲食のやりがいはお客さんに、美味しかったと気持ちよく帰って貰うこと。 ヒロシは前きいに「頑張ればラーメン屋はすぐ店持てるよ！でも二郎だけはおすすめしないよ、忙しいばっかりで全く儲からないから！」って言ってた
客の前でなんて話してんねんと思った ヒロシのところから独立してヒロシより高いラーメンだしたらネチネチ言われそうだよな。 >>541
全く心にもない事言ってるな
二郎の屋号がなきゃ行列店の経営なんかできないくせに たしかに二郎は激務だろうなぁ
客が途切れないし、麺量やコールとかも面倒だし 営業日は基本的に12時間以上は店にいるからな
労働時間で考えたら割に合わないとは思う それな
他の人間に丸投げで任せてもやっていけるんだからね
目黒や本店くらいの価格設定なら全く儲からないからって言っても良いと思うが… 博とJOKERのなれあいキモイわぁ
LINEでやれLINEで 儲からない商売やる意味ある？
ボランティアでラーメン屋やってるのかよw 当人に直接言えない非リアの童貞どもが今日も誹謗中傷合戦
DMもやれDMで
それかツイッター見なければいんじゃね？
個人垢の馴れ合いを気持ち悪いと感じるなら店垢のだけ見ればいいじゃん >>550
目黒や本店の価格ですら十分儲かる訳でね
他店はかなり…
>>553
桜台スレでも昔よく見かけたが
見なけりゃいいことなのにわざわざ見に行って文句言う奴とかなんなんだろうな ジョーカーは有名人というか
ヒロシもツイッターで反応かえしてるよね
ジョーカーのいった二郎店舗もたまにチェックしてるけど
西台がホームでいろいろいってるような >>554
だよな
個人垢の馴れ合いを気持ち悪いと感じるなら店垢のだけ見ればいいじゃんね
あの程度を気持ち悪いって感じる思考回路って要はアンチどもは妬みの塊なんだよね
仲間に入れてもらって一緒にワチャワチャしたいんだろうけど一生叶わない願いwww
>>555
中の人って考えればいい >>461
ん？信憑性？？？？？
なにその上からの物言い
ﾜｯﾁｮｲW 8b63-bDfpで抽出した書き込み見れば俺がどんな舌持ってる人間か分かるのに、よくそんな感じでレス付けてきたねw
ってことは、よほど俺よりレベルが高くて高尚な舌を持ってると自負してるんだろうね
いやまぁ、君みたいな人は好きだから返答するわ
一応、次からは『具体的に』どうこうだからこう考えてるって書いてもらえると嬉しいわ
抽象的に主張されたり叩かれても何の意図なのか全く読みとれんので具体的によろー 俺はまだ行ってないしもしかしたら行かないかもな
絶賛の嵐だったのに二分したよな
ここで教えてもらった女スタッフ宇ち帽のとこと、給水器最高圧のとこは心底ガッカリしたから西台以外に踏み出せないでいる
給水器のとこなんかすげぇ並んでたが全く理解できんわ
豚増なのにデフォの西台よりも少ない上に出涸らし豚だったし
だからといってスープが出汁感フルって訳でも無かった
宇ち帽はSNSの評価見ても変わった可能性もあるからもう一度だけ行ってみようと思うが
なので西台が存在してるのに他に行く価値が見いだせない
西台と同等の満足度が得られる他の直系なんかあるのか？
千葉は博イズム継承店なので唯一期待できそうだが
あと直系で乳化のとこはいくら並んでてもありえないとこばかりだった
インスパで乳化スープが多い事にもそれらは関連してるが、それはまた今度の話しで あと、この板の二郎スレ全体でブレがどうこう言ってるお馬鹿さん多いけど本来店炊きでもブレはあり得ないんだわ
並びがコンスタントに一定だと仮定した場合、同じ曜日の同じ時間に長年行ってる奴が比較してブレがあるっていうならその時はそうなんだろう
その場合はサブスープや水を足した直後か意図的に素材量を減らしたかの、どちらかでブレが起きたのだろう
同じ曜日の同じ時間に訪問という条件で推し量る事柄を外れちゃダメなのに、ブレがあるって主張する奴は論外だわ
基本的にお前らが言ってるブレって、単に時間帯やタイミングによって濃度変わってるだけだからな
それってブレっていうの？
それってブレっていうの？
ねぇねぇそれってブレっていうの？
そんな仕方無く起きゆることをブレってw
ここには火加減や客入りでのスープの微妙な変化なんか気付く奴なんかいないだろw
だってグルとFZの味が大好きな奴らなんだから、そんなのがブレがどうこう言ってるのは至極滑稽w んで、缶の味ってなに？w
どんな味なの？
古い缶詰である金属のような刺激？
ビール缶も鮮度は大事なんだから、安売りスーパーとかじゃなく在庫が流動的なカクヤスやコンビニで買えば解決する話よ
瓶じゃなきゃダメ！ってのがプラシーボなの理解しないと色々な物事で無駄に遠回りしてるのが治らんよ
まぁいこいで手酌の赤星瓶を堪能して赤56に乗って西台に行き赤星缶を飲みながらラーメン啜るルーティンは至高だわ
帰りはまた赤56乗って喜多屋で寶焼酎コップナカ祭りして帰宅する
時間に余裕ある奴はJR板橋や巣鴨から三田線に乗るんじゃなく、レッドウイング経由でいこいに寄ってから西台に行ってみて欲しいわ
>>468
マジで味障乙
本気で思ってるならここ見ないで書き込まない方がいいんじゃね
仕事も友達も伴侶も子供もいなくて四六時中暇人だとしてもさ 俺通うぞこれなら
抜きアリラーメン5000円（feat.kii） ビールは少し温めで炭酸弱いのが好み
缶詰めでも瓶でもいいけどコップに移してから呑みたい
飲み口小さいのは苦手 >>563
ヒロシのスープはブレブレだぞ。
まあ、西台なんか食ってるハゲにはわからんだろうが。 >>567
グラスについだ方が美味いのは間違いない
そしてグラスの温度、大きさや厚さでも味が変わるから面白い >>571
グラスについだ方が美味いのは間違いない
でも温いのがいいとかふざけてんの？
一般的に8℃くらいが美味いと言われてるけど凍りそうなくらいキンキンに冷えてて「こんな冷たくてハラ壊したらどーすんだー」ってくらい冷たいのが大好物 缶は直のみ率高いからな。
美味さの差をここに感じてる人も多い。
紳士協定を教わって全く利用できてない人居るね。
ここの人にもヘイト表現を使用せず伝えて欲しかったが。
一度言って解らないんだからもうNGするしかねーな。 仕入れる豚のｺﾝﾃﾞｨｼｮﾝだって微妙に違うのに
ﾌﾞﾚるはずなんかない！(ｷﾘｯ
ﾏｳﾝﾄ取るとかほざいてるくせに誰一人賛同するﾚｽなしw
そのくせﾁｮｲと言われたら上から言われたとか豆腐ﾒﾝﾀﾙもいいところに誰も欲しがらない自分語りwww >>573
そうなのさ
直飲みしたら缶の臭いがするって書いただけなのにさw
ワイもNG入れるわ定期的に沸いて長文垂れ流すし >>572
スーパーで買う時にドライアイス貰って冷やすとすげーキンキンになって美味い
缶がミシミシヤバい音なるけどねw 長文妄言君の主張通り、同じ場所同じ工程で作ったら全く同じ味になるとしたら
ボジョレーの出来について毎年頭を捻らなくて済みそうだ >>572
俺もキンキンに冷えてるのしか許せないから海外ではビールを常温で飲む国があるとか信じられない >>580
ありがとうございます
とりあえず回転が遅くなる心配は大丈夫だね 相変わらず、すごい行列。 これ、富士丸なら2時間コースだな 幸せの黄色いハンカチ冒頭出所した健さんが瓶ビールからコップに注いで一気に飲み干すシーンは神
いまだあんな美味そうにビール飲む人見たことないわ 行列といえば一昨日十条のほん田凄かった
50人いたんじゃないかな
おいしいの？ 11時半頃スゴい咳き込んでる人いたな
博さんがチラっとその客に目を走らせたあと無言で換気のスイッチ押してたのが印象的 ほん田行くなら西台行ったほうが良いよ。
量も少ないし、店員の態度も良くない。 食べ物喉に挟まって咳き込んでたのかな
夜の部行こうと思ってたけど 俺もネギが喉に引っかかってむせた時は焦ったw
なんとか我慢したがキツかったな 今日のスープ美味かった〜
ニンニクコールしたけど、豚に乗せて避難させて食った >>594
俺も赤唐辛子が喉の奥に入って咳止まらなくて、みんなに白い目で見られたけど咳止まらなくてね それから赤唐辛子入れるのやめた >>585
2日絶食して撮影に臨んだらしいな
駅前のGEOが昔の健さん映画充実してるよ
ヒロシも好きなご近所ネタだから、スレチじゃないよ…ネ？ 今日の夜も美味しかったけど、ここ最近スープが塩っ辛いような… 土曜？はそうなんだ
まだ行ったことないから試してみます。 Twitter見たら、今日は豚がしょぼくないか？
脂身が少ないガチ豚っぽい。西台らしくねーな、ヒロシよぉ〜 脂身が少ないのをショボいとか言われるのなんて二郎くらいだろうな いや普段脂がのった豚を出してる西台にしてはって話だぞ
脂身少ない豚を出す二郎なんてそりゃあるぞ 川越スレじゃ脂身多くて文句言ってるヤツがいるくらいなのにな >>603
土曜の話じゃないよ
今日月曜の昼の部の話
>>605
確かに豚はいつもよりも少し固い部分が多かったけどポークソテーだと思って食べたらうまかったw 青ネギは咳き込みます。 だから、買わない…レンゲが欲しくていらない生姜半分を買ってる >>567
炭酸が苦手な人かな？
俺が家で飲むときはきめ細かい泡や強炭酸維持が好きなので缶も瓶も飲料用冷蔵ケースで凍結寸前まで冷やし、グラスもキンキンに冷やして飲んでてぬるい温度で飲む奴は否定してたが、最近はぬるい温度や氷入れたりして飲んでるのを見ても色んな飲み方があるんだと思うようになって丸くなったわ
炭酸苦手な人には確かにぬるい方がいいし、ゲップ出にくくなるしね
まぁ瓶も缶もコップに注いで飲むのにちょうどよい炭酸強度になってるんだけどね >>573
はいはい
具体的に返してこないんだから暇潰しのオモチャの価値もねえわ
NGダサくね？
無職で友達も恋人も伴侶も子供もいない四六時中暇人w
>>575
はいはい
君も価値ないからNGして二度と絡んでこなくていいよ
缶の臭いがするなんてプラシーボを信じ込む無職で友達も恋人も伴侶も子供もいない四六時中暇人w
もっと舌を鍛えてから出直して >>580
ボジョレーwwwwwwww
元からブレ（ムラ）がある天然果実と畜産の質を一緒にしてるwwwwwww
しかも数時間で作る物と、早く作れるボジョレーとはいえ数日間掛かる物を比べるなんてwwwwww
それってブレなの？
ねぇそれってブレなの？
ねぇねぇそれってブレなの？
どうせNGして逃げるんでしょ
ワイン作りは八割までブドウの質で変わるって文言知らんのか？
で、なんでボジョレー引き合いに出してきたの？
あと、妄想と抽象的に決めつけるなら妄想の部分を具体的に書いてよ
また今度暇なときにたっぷり構ってやるから
二郎といえどもラーメンなんだよ
で、ラーメンと酒やグルメ、その他カルチャーとか２ちゃんの童貞オタクよりレベルが下な訳ねぇだろw
お前らが俺に知識で勝てる分野は自作PCとかの電脳系くらいだろうな 今日スープ薄かったな。
しょっぱいだけだった。。。 >>611
冷やし過ぎたり炭酸強いと自分の好きな苦味が弱まるから苦手
缶詰めでも瓶でも一度ピッチャーに入れてそこからグラスに移してちびちび呑んでる
少数派なのは自覚
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