千葉県の二郎系ラーメンpart8
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
スレ立ての際に本文1行目に↓をコピペして下さい
!extend:checked:vvvvv::
>>980が次スレを立ててください
千葉市の二郎系ラーメンを語るスレッドです
※前スレ
千葉県の二郎系ラーメンpart6
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1583493283/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
千葉県の二郎系ラーメンpart7
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1591099598/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured >>65
ありがとう。
煮るってより、出来上がったやつにかけてかき混ぜて食べるくらいの物で考えてます。
昨日は醤油少しかけてみましたが若干濃くなったかなって感じで。
後はゴマ油とか焼肉のタレとかどうなんでしょうね。 焼肉のタレはプロでも隠し味に使ったりするぐらいだから
面白いかもね もしくは再仕込み醤油。
溜まりと同じく旨味が強い。 成田のラーメンボーイズ行ってきた
記憶の中にあった凛のラーメンだった
醤油７５０円，塩，ポン酢，みそが８００円 ちなみに店で使用してるのは、カネシの青ラベルだろうが、もとは減塩醤油
みりんやらを加えると店の醤油になるが
少量加えるくらいなら普通の醤油でいいんじゃないかな ぶたけん。旨そうだな、明後日休みだから行ってみよう。 ちばから８月いっぱいコロナ自粛か！あの大将考えていないようで考えているんだな。 7月から始まった最大600万出る家賃給付金は「今年5月以降」の月の売上が昨年比50%以下になる必要がある
つまりすでに4月以前に営業日調整して持続化給付金ゲットしてる業者は
もう一度営業日調整して昨年比50%以下の売上の月を作る必要がある そもそも家賃が発生しない店舗でもその手法は有効なのか？ >>76
いやいやｗコロナに便乗して『自粛』なんて言葉使ってるだけで実際はただの夏季休暇だぞｗ おまえみたいに好印象に履き違えて思うアホがいるからそういう名目にしてるだけ 緊急事態宣言下で軒並みラーメン屋も休業する中、営業はおろかマスクもせずに調理し、大声でお得意の弟子を叱るパフォーマンスしてたらしいからなｗ
そんな常識外れのバカ店主が今更『営業自粛』なんて言うわけないでしょｗ 普通の会社は客の注文断って意図的に月の売上半分に減らして給付金貰うなんてできねーけど、
ラーメン屋はコロナにかこつけて店休めばいいだけだからな。
1ヶ月だけ半分休めば200万円+６ヶ月分の家賃の2/3を国の税金で払って貰えるんだから休まな損やで。 松戸おやすみで千葉は合わなかったから初めてブーブー太郎に行ってみたけどそこそこ旨いな
あんなにぐちゃぐちゃな順番に座らせてよくロット管理できるなーと
思ったら前ロットの俺が退席した瞬間に着丼してワロタ
管理出来とらんやんけｗ https://i.imgur.com/pSwMZjt.jpg
今日も美味かった
並んでるときにカミナリがゴロゴロいっててドキドキ
ロット管理は店主だけではできないから仕方ない 乳化が好きなら booだと思う。
豚も。
コスパは千葉二郎。 俺もブーに一票
でもだからこそ豚マシ出すのケチらないでほしい 乳化が好きなら booだと思う。
豚も。
コスパは千葉二郎。 BBTの汁なしは美味い
ラーメンは非乳化好きなんで千葉二郎かな 好みは人それぞれだからあれだけど、千葉二ができてからブーは明らかに客減ったよね 外待ちはもうほぼ皆無だね
豚マシ目当てで開店前から並ぶ人だけ
それがはけると外待ちはなくなる それ昼の話？
先週平日の夜行ったら郵便局前いっぱいまで並んでたけど
たまたまかな 味は千葉二郎よりうまいのに客は逆転という
さすが二郎ブランド boobooは薄利多売ビジネスだから
客入りが少し悪くなると経営危機に陥るだろう
豚をデカくして客増やそうとしても原価率が上がって利益率が減少
とうとう負のスパイラルに陥ったな
まぁ予想通りだがな 二郎系として考えると薄利多売っていうほど安くはないけどな >>102
また、いつものバカが出てきたよw
booは夏までもたないんだろ、ビジネスとマーケティングもっと教えてくれよ。 でも豚は通常で買えるようにしてくれ
その方が出汁もでるだろ？
今変えないとマジにやばそう >>105
何言ってるかわからないんだが、誰と戦ってるんだ？ >>105
コイツ、目の前いたら
はったおしてるわ >>109
前スレを「夏」「ビジネス」「マーケティング」で検索すると、このｱｳｱｳｳｰがまた発狂してるんだなってわかる >>111
なんだよ、また得意のダンマリかよ〜
アウアウウーw
美楽って二郎系の店いつ出すんだよ。
虚言癖くーん 千葉ジロー出来て一番客が減ったのはかじろうかもな？！ 最近は、アレもやらなくなったし
台所事情厳しいんだろ 紅生姜とかカレーとか
不定期にやってるだけだからな
臨休宣言する前日に一時期よくやってたね 先週カレー君やってたじゃん
元々たまにやってたくらいなのでこんなもんじゃないの アレの法則はだいたい定休日前の火曜日にやることが多いね
察するに定休日までに使い切る食材が余ってしまい、食材ロスを減らすための客寄せのエサに使ってるね
稀に土曜日が悪天候で集客できず、前日の売り上げを挽回するために日曜日にアレを発令する時もあるね
まぁいずれにしても豚マシ詐欺といい、ちょっと嫌らしいやり方だよね 以前週1ペースでやってたから
相当台所事情厳しいんだろ >>125
おまえこそペリカン奥さんハァハァって妄想してチンコしごいてる包茎野郎だろw
チンカス臭ぇーからどっかいけよバカw >>126
その妄想話しを考えた事、本当に気持ち悪いよ >>126
お前、頭おかしいの自覚したほうがいいよ。
無理だと思うけど。
普通の人はそんな文章書けないよ。 どいつもこいつもガキばかりだな
なんでお前らってもっとスカッとした生き方出来ないんだろうな このタイミングでアレやるって
やっぱりここ見てるんだなｗ >>134
開店30分前に並んだにもかかわらず
食欲そんななかったんで小を頼んだ俺のおかげだな
https://i.imgur.com/Br8pM4r.jpg 相変わらず人気あるね
21時くらいに通ったら外待ち10人くらいだった アレは確かに恥ずかしくて言いたくないな
紅生姜やカレーとか別になくていいし 最近は二郎ばかりで久々boo行ったけど
どっちも違う味でいいね。
ってか食べきれない奴はさっさとギブして席を空けてくれ
箸でこねくり回してても食べ終わらないからな。
そんなのが3人も重なると次待ってる俺の麺が伸びるんだよ。 ぶー太郎
31日〜6日まで夏休みだってよ〜
注意してね！ ソフバン相変わらず休んでばっかいるのにアルバイト募集って……
そんな不定期で安定しないバイト誰もやらんわ。 葭川公園の一男ってどうなの？
明日千葉駅界隈に用事があるんだけど、二郎は休みだから、インスパイアを探してるんだけど。 一男はメニュー写真と実際の豚の量の違いを、シャレだと思って楽しめる紳士じゃないとキツイぞ 雷と一男はあんまりだけど
あやは1回ぐらい行っても良いと思うけどなぁ 久々にBooBoo行ってきたけど
スープと麺は二郎 千葉店より美味い気がするけど
豚は二郎千葉店のほうが美味いな 分かる
まぁ、体感になるけど
ブーの豚は数年前より小ぶりになったと思う
あくまでも豚だけで言うなら
都賀のかじろうは旨いと思う
スープは、しょっぱいだけで
絶望的に美味しくないけどさ 3度目の八千代の松信
チャーシューが前よりも薄くなった気がするが
前は冷たく感じたのでこのほうがあってるかな
細目の麺はよくスープを吸っているのか
味が染みていてうまい！
スープも及第点だ
津田沼のすけがわは自分的にはイマイチだが
西千葉のやまやと松信は合格！ マジレスすると、やまや、助川、松信、この3店はこのスレ的に「糞御三家」と言われている。
そこに今年オープンしたぶたけんが加わりそうな勢いだから、近く「糞四天王」に名称変更されると思われる。 >>158
ご新規さん？過去スレ見ればよ〜くわかるよ。 千葉市の激ウマラーメン店 の次スレ誰か立ててください
俺はダメだった >>157
糞御三家って呼んでるのお前だけだろw
他に聞いた事ないわ
ぷっ！ぶたけんとお前入れて
糞五レンジャー 決定なw >>161
ご新規さん？過去スレ見ればよ〜くわかるよ。 で、ぶたけん行こうと思ってたけど、とこがクソなの？ https://blog.goo.ne.jp/rocky2006/e/9bb18e7e65751e2e53f3ffe348ea5505?fm=rss
だん二郎のチャーシュー薄ｗ
今どきチェーン店でもここまで薄くないだろ
館長でもこんなに薄くされるのに一般人だとどうなっちゃうんだ
館長もカチンと来てて笑う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
