家元は500g級ののどぐろを食った事がないんだろうな
塩焼きにしろ煮付けにしろ特有の脂が本当に旨いのに
あんな小ぶりな煮干しで旨味が出ないからと希少価値云々の難癖は恥ずかしいからやめてほしい
蟹と合わせるのも理解がない故の愚行と言わざるを得ない