【くさい】麺屋桐龍30【くさい】
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埼玉県川口市の二郎（桐龍系）系ラーメン「麺屋桐龍」について語るスレです。
場所は東川口駅と戸塚安行駅のほぼ中間で
「けやき通り」沿い にあり。駐車場完備です。
住所：埼玉県川口市戸塚3-36-18
コモディ東川口店のすぐ隣。
●電車でお越しの方 JR東川口駅または埼玉高速鉄道戸塚安行駅より徒歩15〜20分
●上記駅からタクシー けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」並び
●お車でお越しの方 けやき通り沿い「コモディイイダ東川口店」へお停めください
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前スレ
【油】麺屋桐龍29【膜】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1592024261/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>305
脂が足りなきゃ自分で背脂かラード用意してぶっ込むといいよ。
塩分量自体は油の有る無し関係ないので野菜増やしたら気にならんかった。
スープ飲まないし、油除いても臭いもんは臭い 素人はあの脂が臭いからって避けるけど、旨味が詰まってるのに気づけないんだよな。
憐れ >>306
背脂では無くて表層の液体油ね。
アレないとただ単に塩っぱいだけの旨味ないスープになるんだよねーあの液体油はやっぱり旨味なんだよwそんで旨味の膜が出来るんだよwww
知らんけど。 ラーメン音痴のトンキマンがスープの話とは100年早いわwww お店の方は書き込みしたらダメです。
擁護しかしないから。 >>310
うん、その表層の液体油も液体化した背脂と鶏油で出来たもんだからさ。
臭い脂を取り除いて臭くない脂を足しゃいいって話。液状背脂も鶏油も家で簡単に作れる
ただ桐龍ごときそこまでして食うもんでもない ラーメン二郎と違って、桐龍は豚ガラと丸鶏主体で出汁を取っているはず。だから、液体油と醤油を減らして、昔みたいに大粒の固形あぶらを入れてスープの味を前面にもってくれば全然美味しくなるはずなんだけどね。あんなにしょっぱいのばかり食べてると舌がバカになる。 俺も旨味の膜馬鹿にしてたんだけど実際あれ美味かったｗｗ
でも油膜シネだから袋から上澄みのアブラ捨てるけどね >>323
夢を語れの人と桜氏とはやり取りしてるから別なのかなと思ったんだけど。 >>322
そんなに怒る行為か？
これで怒る店には活きたく無いわな 大宮のレプリカ来て浦和のゴール裏行くようなもんか
絶対に揉めるわｗｗｗｗｗ ここはマジモンのキチガイ・トンキマンの隔離スレになってるよね
トンキマンはいつもTwitter検索しているだけの惨めな人生だからどうでもいいけど >>325
むしろ逆効果だよな
こんだけ沸点低いんじゃ普段の接客も御察しレベル >>329
残念ながら接客丁寧、挨拶しっかりお客さんに聞こえるように
この店とは違うのだよこの店とは >>330
そうなんだ(笑)
じゃあ、行ってみるか
ラーメン画像の感じだと、なんちゃらセカンドに似てっけど
まさかアイツと関係あんの？ >>331
ねーよ。あんな店と一緒にすんな馬と鹿。 >>333
この店のことか？
パクリにもなってないけど そもそも同業者お断りは普通だし
ライバル店に金落とすのも？
更に団体で行くとか
自分の店の宣伝になるTシャツ着るとか
マジで喧嘩売ってるレベル
桐龍に異臭注意ってTシャツ着て食べに行くくらい挑戦的 他店に行った客にクソリプする方がケンカ売ってるだろ、、、 〉そもそも同業者お断りは普通だし
誰が決めたんだ？
教えてくれよ、器の小さい店主さん！ まぁ開店する前に挨拶しに行くのはあるだろうが
ただラーメン食いに行くだけじゃ、スパイだと思われても仕方ない
しかも自分の店のtシャツ着て行ったらバレバレだろうしな
昔風に言えば、塩まいとけ案件 桐龍の店員が他店に行ったりするツイート見かけたし、他の店の店員のツイートもあるけどね。まさかTシャツは着て行かないだろうけど。
俺ならTシャツは着て行かないし、そこまで目くじら立ててキレない…まあ、挨拶はちゃんとするかな。ちな、ラーメン屋で働いてはいない（笑） >>340
だからわかるようにTシャツ着たんだろ？
スパイの意味わかってる？ >>337
オレ二郎とか作っていた奴の文と似ている 金曜日pm7:00頃カウンター席俺含め3人。
ガラガラでした。 駅から遠すぎ
接客悪すぎ
レンゲコップ汚すぎ
麺少なすぎ
臭すぎ
二郎越谷
二郎大宮
夢を語れ
混む訳が無い 麺が少ないなら少なくても良いから、「◯◯gです」と、
本当の麺量を正直に書いておけば良いのにな
「小は麺300g」とか書いておいて、明らかに300g無いなんて事が有るから、
不快に感じる人が多いんだと思うけどな 300グラムのはずが半分くらいの時が何度かあった。越谷二郎が出来てから一度も行ってない。二度行かないだろう。
客を余りにバカにしすぎ。
限度を超えてるんだよこの店はよ。
空いてるのは同じような客の恨みが伝染してるんだろう。Googleの口コミなんて半端無く悪く書いてあるよな。
客をなめたツケが来たな。 天狗商売の焼きが回ったのですよ。そりゃ勘違いするでしょw当時は駐車場もダダだしもの珍しさに集まったけど今は近辺に本家や二郎系が乱立して態々桐龍に行く意味が減ったのだからさwお終いdeath >>353
夢はないだろ
ナカシマとかいう埼玉舐めた奴なら
桐田で腹空かして帰ったほうがいい
早く夢で喰いてえよ 交通手段が最悪なボディブローでも
行列が無いまでも常に満席近いぞ 夢を語れは本店で食中毒出すほどだから選択肢に入らんな
ここで言われてる洗い残しやコップの油浮きよりひどいんだぞ？ 土日も夜までやるのね
なんでいままで平日だけやったんや 通販売れてたんだろう
で一通り売れたけど売り上げ落ち始めたんだろう
どこも再開してるし店で食べる方が良いからな 荘系白山にしかなく行けてなかったが大袋なら行けるな。
富士丸にどれだけ寄せてるかによってはローテーションの一角になるかも知れない。
いきなり躓いてるが頑張れ！保てない！ もっと香ばしくして更なる唯一無二を出せば埼玉の覇権は掴めるだろう 万人にウケるラーメンより
10人に1人強烈に刺さるラーメンの方が良いからな
近隣住民には地獄だからマジで あのスピーカーから流れる注意事項の音量が近所迷惑な件。反対車線からでも大音量で聞こえる。もう少し音量下げて頂きたい。 車で通過するからか聞こえないけどそんな大音量なの？ 今後の経営を検討した結果
アルバイト募集を中止しました。
もっと行列を下さい >>0382
豚2枚だからミニではないな。麺少なめ申請だろ？きっと。 麺屋 桐龍様
関東の旅、幾度もの試練を越えオレはコイツと出逢った。コイツを慧(し)った。
この龍とオレとで全身全霊のガチバトル。死闘。そして……
この桐龍とかいう足りない"何か"を求めもがき苦しみ手に掴んだ龍が好きすぎる。
蒼空を穿て、天を翔け昇がれ！桐龍！
──お前にこの空は狭かろう 確かに前食べた時はもっとあった。たまにあの写真くらいの時があったがな。
あと、まぜそばは小って付かないだろ。
ミニまぜそばかまぜそばだ。 >>389
今は150グラムくらいあれば普通だよ。
ロット最後で麺の配分ミスって100グラムだったとしてもそのままだ。
越谷二郎って流石だよな。麺量にブレが無い。桐量見たいにアルバイトみたいな修行経験無いやからが作ってんのと違うわな。
桐龍から二郎越谷に人がどんどん流れてるわ。
行って損した桐龍より
ホスピタリティー豊かな越谷二郎やな ミニ200g小300g
なのは店側が公表してたからな
ブレとは言えないくらい少ないのは明らかだし何件も報告あるっぽいのに泣き寝入りするしかないのか 少ないと感じたら何故にその場で確認で言えないの？そんで掲示板でネチネチと麺量少なかったとか俺なら頼んだ物に対して明らかに少ないと思ったらその場で確認して店側の対応を確認するけどね。 >>393
まぁ少ないとクレームを入れたが間違えてないと言い張る店員もいるし
麺以外にも、豚、その他のトッピングも入れ忘れを指摘されても対応しないみたいだしな
自分らのミスを一切認めないのがこの店 >>394
自己主張激しいやつだな(笑)
誰もが言えるわけじゃないし計量器持ち込むわけにもいかないから水掛け論になるのが目に見えてる あくまでも申請量は麺茹で前の量だからな。
出てくるのは茹で後だから。
言えない空気感がある時もある。 店員が間違えようがなんだろうが
嫌な来なければいい
そうだろ？Gさん 店を擁護するわけではないが、前が多く入れすぎてたのかもな
常連が少ないって言ってるのは気になるところだが >>400
減麺されたことがないのか、それとも中の人
店主、従業員と互いに認知された仲だがね
カップラーメンより少ない麺量に絶句
文句を言いたい気持ちもあったがやめといた
周年祭以来行ってない もう行くこともない
たしかツ○さんも行かなかった時期がありましたよね?あれなんだったんすか?
何事もなかったような振る舞い
こちらは胸糞悪いですよ 行かなくなった人の気持ち
rとかhとか
多分誰より桐龍が好きだったと思うよ たった一度麺が少ないとこんなにキレて粘着されんだな
常連なら配膳の時点で言えばいいのに言わずにストーカーになるとか大丈夫か？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
