【神戸の中華そば】もっこす part30
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【神戸の中華そば】もっこす part26
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■店舗 ▼直営 ................|▼フランチャイズ店
【大倉山総本店】中央区楠町7-1-3 .........｜【西宮店】 西宮市産所町11-22
【石屋川店】 灘区徳井町1-2-36.................｜【兵庫店】 兵庫区三川口町2-5-15
【工場店】 灘区味泥町8-25 ....｜【谷上店】 北区谷上西町15-11
【王子公園店】 中央区割塚通1-4-1 ...........｜【高速長田店】長田区北町1-4-1
【花隈店】 中央区元町高架通3番街 ｜【板宿店(既)】 須磨区前池町3-1-3
【舞子店】 垂水区清水が丘3-4 .......｜【板宿店(新)】 須磨区平田町1-1-17
..｜【西明石店】 明石市大道町2-12-14 JTIビル 1F
■関連店
【みそラーメンさつき】 .兵庫区門口町1-17
【もっこすのこ2号店】 ..長田区東尻池町3-7-19
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>850
全店舗行ったことあるけど何を言ってるのやら…
元から貶したかっただけやろ 昼はマイモ行こうと思ったけど
駐車場がないから近くの西宮にしよう
一年ぶりくらいだわ 今津は駐車場があったらいいんだけどね。
あとチャーハン。工場店の味をマスターして欲しい。 チャーハンって昔は無かったんよなぁ。昔オッサンが入って来て行きなり焼飯とビールって大声で言ったから食べてた人ら皆オッサンをガン見でなんとも言えん空気なったわ。 もっこすのメニュー表示はは焼きめしだ
チャーハンと焼きめしの違いについては割愛する 公式のメニューは、焼き飯
ツイッターでは、チャーハン もっこすで焼き飯食べたことないわ
工場や花隈にはあるんだっけ >>860
工場店にはチャーハン仙人がいてな。
推しとく。
>>862
石屋川もないな。 仙人とな
工場店行ったら一目で仙人て分かるんだろうか 仙人と違う
工場の焼きめし、一部が褒めたたえるほど旨いわけではない >>866 >>867
書き方が悪かった。
「この人」というのは年配の職人さん(＝仙人)、
「他の人」は画像の人という意味でした。
失礼しました。 年配の方が作る焼き飯うまいのね
名物みたいでいいね 俺のマイモは石屋川なんだけど
明石方面まで行くとしたらどこがうまいかな
やっぱり舞子？ 舞子だけはまじでない
でもまあ自分で確認してみてよ いつも朝か夜の石屋川を利用していたのだが、今日昼間に行ったらいつもの三割増しでウマかった。
やっぱり客が一番多い時間帯にベストな状態にしているんだろか。 >>872
ベストをコントロールできるのなら、いつもベストにしようとするやろ。
味のブレは基本的に作り手の作業行程にブレが出ているから。 >>873
それだけでなく時期も関係するぞ
夏と冬ではスープの採れ方が変わってくるし 初めて西宮行ったけど結構濃いめ脂も多めで旨かったぞ。まぁチャーシューは普通のラーメン屋より少ないか？くらいやったけどw
駐車場が経費圧迫してチャーシュー減らさざるをえん。のちがうん？w チャーシューが普通のラーメン屋より少ないとか流石にありえんわ
ガセネタ甚だしい >>875
西宮は安定して濃い(しょっぱいともいう)
早めに閉まることもままあり。
開いているのに電話が通じないことも… >>870
やっぱりマイモ(舞子店)が最高においしいよ そっかー
確かにここ見てると舞子店をマイもっこすにしてる人も多そうだな >>879
なんでそんなに必死なの？
友達いないの？ 無職なの？ >>879
引きこもりの鬱憤晴らし
ガス抜きさせないと刃物振り回しかねないから
多めに見てやれよw >>885
舞子店、今朝、行ったけど、朝からいっぱいやわ >>887
そうか？
先週行って来たけど、今津とたいして変わらんよ >>888
馬鹿👅の感想はきいてないし、今津の話なんかいつした？ 西宮って何がどうダメなの？
いつもの石屋川と比べて書いて貰えると助かる 総本店を軸に東西に分けると西側のほうがハズレが少ないな いやここで西宮店のこと擁護してるやつら、ほとんど行ったことないやろあの薄暗い店舗に
まあさすがにきれいにだけはしてるけどな
「もっこす」の名前なかったら三ヶ月持ちません。
よそで持ち帰りして自宅でつくった方がましやで、ニンニクも頑なにフライ置かへんし。
そもそもが調理のろのろ鈍臭いくせに、気分によってわざとらしくタレの量変えよって、ほんまに苛立たしい
昨日の濃い目が明日のデフォと同じとかザラやからな
それくらい一時期通ったんや
二郎とか家系みたいにそろそろ勘当しとかな頭から潰れるわ
西宮みたいなラーメン不毛地帯ですら走り屋相手にしか繁盛できてないのがその証拠 しゃーこらぁ！！！
さあ今からマイモ(もっこす舞子店の略称)や！ マイモでチャーライギョーザ決めたるで！
着丼即行ニラコニンニクチップ鬼ぶっこみおろしニンニク全ぶっこみでよーく混ぜ混ぜ
ラー油とコショーは控え目な
もちろん通はデフォでチャーメンワンタク５個投入！ 裏オーダーのカエシ別皿でスープの濃さも自由自在！
チャーシューニラコにんにくワンタクオンザムショメシでフィニッシュぢゃ!!
以上 >>900
フライニンニクって何やねん
ニンニクチップか？焦がしニンニクか？
このスレで通じる説明せえよ >>902
ごちゃごちゃ以前に教養が足りていない方はちょっと笑
もしかして西宮店のリピーターかな？ ていうかそんなにダメだと思う西宮になんで通ってるん？ >>904
一時期通った
って書いてるよね？
西宮市民はきょうび目も日本語も不自由か… 着丼即行焦がしニンニクニンニクチップ鬼ぶっこみおろしニンニク全ぶっこみでよーく混ぜ混ぜ
もちろん通はデフォでニンニクチップ５杯投入！
チャーシュー焦がしニンニクおろしニンニクオンザライスでフィニッシュぢゃ!! >>908
それな。
さておき、
西宮店は駐車場が随分増えたね。
昔は2台だけじゃなかったかな。
それなりに儲かっているんだろう。 西宮はいつ行っても少し濃い目ではあるがハズレは無い
その変わり当たりも無い、ある意味手堅くはあるはずなんだが
チャーシューのペラッペラさと枚数が全店舗で最低
昔に比べてどこの店舗もチャーシューは格段に減ってしまったが
近いって理由で西宮店に十数回は行ってる中で最悪だった時は
1mm厚のチャーシュー4枚+端切れな時があった
食いでが無いと言うかいつ行ってもなんか『しょーもない』んだよなぁ 西宮は今、時短でウハウハなだけで平常に戻れば経営きついで。
プログでも「こんなんやったかな？」言うのよう見るし。
客もきずいてきてる。昔の武庫川の方がだいぶましなレベルやわ 個人経営のFC叩きはそれぐらいで 毎月の経費かなりだと思うから割り切って食いに行こうよ 同情ではないけど西宮叩きが長いだろ と言いながら俺も西宮行くなら今津だ
もっと違う話題にしたいだけ 醤油系ラーメンだと薬味に胡椒だけど味噌だと七味か一味だよな
もっこすはどうなるのかな 「普通は豚骨！ でもここは豚足！」
とかヒスって逮捕される女もそのうち出てくるかもな 付かぬ事を聞きますが普通は豚骨入れて出汁を取るから出汁が出たら骨は捨てるよね？
もっこすは豚足入れて出汁を取った後にその豚足はどうするの？
普通は煮込んだ豚足なら食べるよね？
それとも捨ててるの？捨てるとこ見た事無いけど 俺がメルカリで売るから黒鉢チャレンジすなよ（広報） >>924
豚足は長時間煮込むとゼラチン質が溶けてぐずぐずになる
スープ仕上がった時点で原型とどめてないよ
小さな骨は残るので、それは廃棄 >>927
店舗で大きな寸胴に豚バラ肉のブロックを入れてチャーシューの素？みたいなのを作ってるのを見た事は何回も有る
けど店舗で豚足を見た事は一回も無いんだけど
それはおれだけ？
皆は寸胴に豚足を投入して出汁を取ってるのを見た事が有るのか？ >>928
もっこすは一部店舗を除きセントラルキッチン方式で
スープは工場から仕入れてる
だから豚足を店で見たことないのは普通だよ >>930
前に寸胴から大きな豚バラのブロックをすくい上げてスライスしてチャーシューとして入れてた
だからチャーシューを煮ながらその汁をスープとして使うのかな？と思って >>931
彼女がお風呂から上がったら伝えておくよ。
ほめてくれてありがとう >>934
だからなんやねん
そんな店いくらでもあるやろ
わざわざここで言うくらいなら店で指摘せえや ここんとこずっとつけ麺なんだけど、昨日はもう一つだった。残念。 もっこのラーメンにチャーシューが入ってないと言いたいんだよ >>941
もっことか大阪の閉店したラーメン屋の話出すのヤメレ もっこすはフードコートとかに出店する気はないのかね？ ニオイも嫌だしな
ニラコショーや沢庵は受け取り横とかで取らないといけないとか面倒くさ過ぎる >>942
もっこすじゃなくてもっこ行きましたみたいな
話題ふるために行ったってことですか？
面白い方ですねｗで、閉店してるしｗ もっこすの餃子は廃版でエエんちゃう？
昼のセットに付いてくるから食べるけど、わざわざ注文して食べるものではない。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
