ラーメン二郎 前橋千代田町店 ★7
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1 ラーメン大好き＠名無しさん
場所…群馬県前橋市千代田町４−１２−３ （オリオン通り商店街）
店主…大久さん（旧・ラーメン二郎 新小金井街道店 出身）
オープン日…２０１９年１０月２７日（日）令和初の二郎新店
営業時間…
10:00〜14:00
17:00〜20:00
(材料切れ終了)
定休日…月曜日(月祝の場合も休み)
公式Twitter…https://twitter.com/SnBZt6eRCdz7lQw
※前スレ
ラーメン二郎 前橋千代田町店★6
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1581072345/851-951
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>349
この別盛りって感じの特盛り状態は？？
値段どうなる、詳しく >>350
それは実際見たことないけどブログで聞いた話では大盛り買って麺マシで、って言うとOKなら100円手渡しして頼めるらしい 大盛買って食券出すときに麺マシと言って
100円出す 食券増やせよな、選択肢
ご主人めんどくせぇんか
変な手書きやら
POPも作れよマジで
コール対応表一覧も >>353
野菜と豚が別になってるだけ
麺とスープは同じ器だぞ 夜の部５分前で一人も並んでなかった。
厳しいな。大者やアカギなら30人は並んでるところ
さすがもうに回転が速いという言い訳も厳しいよ
人気不足でつぶれる二郎1号店になりそうだけど家賃9万らしいからなんとかなるのか
旧荻窪二郎(永田さん)も並んでなかったけどな アレで潰れるならどこのラーメン屋もやってけないでしょ… 二郎系が薄利多売な方とはいえ >>357
2号店だよ
すでに蒲田西口は人気なくてつぶれた 他って豚温かいもんなの？冷たいのデフォでスープに沈めるのが一種の儀式？ルーチン？的なもんだと思ってた？ 作って間もないならほんのり暖かいし、時間が経ってるなら冷めてるし特にこの時期は
大抵いつ行ってもキンキンに冷えてるのは三田 群馬地元なんだけど前橋はまだ一度も行けてないのでぼちぼち行ってみたい
大晦日まで営業してるのありがたいな >>357
開店前から並ばないと何時間も待たないと食えないような店なら並ぶわな
早く食えるなら並ぶ必要ないだろ
例えば同じ前橋の群大そばのインスパイアや高崎の開かずの踏切みたいな店じゃないんだから >>365
群大そばは「つの旨」だねｗｗ
開かずの踏切はどこ？ 13時以降並びが大体常にに20人程度
待ちは20分？
感想
オープン後1ヶ月くらいのかカエシもガツンと効いてて
熱々で美味しかった！残念
ちょいぬるいし、子豚全マシで頼んだのに塩味が全然で
スープも乳化以前の問題でカエシが少ないから乳化と言われてしまうんだろうなと思ったし
お客様の目の前で女性スタッフに違うだろ！？
って怒鳴り始めて気分を損ねた
せっかく頼んだから食ったけどモヤモヤした
こんなもんなんか？あとかなり目分量だよね？？
最初の頃の味を体感したかった
皆んなどう？参考にまで写メを
https://i.imgur.com/GsParhX.jpg
https://i.imgur.com/EsNYtKi.jpg
https://i.imgur.com/MPOGSuo.jpg
https://i.imgur.com/j44AJ97.jpg
https://i.imgur.com/yukwcTC.jpg
https://i.imgur.com/wzKREUu.jpg 普段忙しさに慣れてないからオペ狂い出すと露骨に機嫌悪くなるよね ムービーあるよ怒鳴り声が偶然入った
ただ、どうやって上げるんだ？BB2C使ってるんだが
オープンしたばっかの主人はナヨナヨしてたのに
今じゃ超オラオラして短髪白髪混じりでビックリよ
怒鳴った時に全席の客達がザワついた
お子さんいたら泣いてたよ >>366
大者に決まってるだろ
あそこは助手と２人体制だがワンオペのツノ旨より遅いくらい
開かずの踏切みたいなサボタージュ営業 >>372
いや、食う客のスピードが遅いんだよ大者は。 客が食うのも確かに遅いな、30分とか平気で居座る奴もみたことあるし 連れと来てる奴によくいる。初めての奴を連れて行くなら諦めた時を教えとけと思う。ここでも麺増しやるなら居座り続けるなよ >>376
いるいる、それでスマホいじりながらツレに話しかけて更に食うのが遅くなる
それで一緒にクルマに乗って帰るホモダチってのが大者あるある それはそれで客は待ち時間が長くなって、営業時間二時間も過ぎても食べさせてくれると店主を神扱い出来るから
大者のお客は開かずの踏切でも喜んで並ぶんじゃね >>373
そういう環境は大事よ
ゆっくり食べて幸せ >>383
二郎以外は存在価値なし
本物の二郎は二郎前橋のみ
つの旨と大者は偽物、景勝は論外 >>385
２，３行目はそのとおりだが
１行目は違うわな
大者、つの旨は二郎中毒患者が二郎で満足できなくなった時に受け止める貴重な店だ 普通のラーメンに満足できない１０％が二郎に来て
その二郎でも満足できない１０％が大者に行く
普通の奴らからは大者なんて不味いだけの理解不能なラーメンだろな ある程度は調教されてないと一般の人には大者は理解出来ないと思う。
かなり上の段階にある二郎系だよな。
豚は群馬1か関東トップレベルだしな。 豚五里さんだけがホンモノだったと分かったろ
クソ大者信者の罪は重い
とっとと豚五里さんにひれ伏せ 麺は好みがあるんだろうけど豚は正直どうなんだアレ そこまで美味しいと思えなかった >>392
大者の豚は頭１つ抜きん出てるだろ。
二郎なんてうんこだし。つの旨はまた違う感じだけど、味付け肉質は大者が別格だと思う。
スープも１番金かかってるよ。
二郎は並ばないで食べられるからそこはいいよね。 大も暖々もアレだったのに突然旨くなるわけないだろが
チョシムクの野郎もなんか偉そうなんだって？
おめー土田に言いつけるぞ
地蔵だったくせに >>390
全然調教されてないからあんなに時間かけて並ぶんだろ
二郎や他のインスパでは敬遠される一握りの客が
二郎の客の10％くらいのはみ出し者が集まる店 >>393
豚は頭１つ抜きん出てるけど
それ以外が．．．だめだな 昨日の昼12時30分頃は10人くらい並んでたよ
店のBBAがタイミング見ながら外待ち客を中に入れてたみたいだけど、それがグダグダ
カウンターが空いてるのに中に入れてくれないのだから 大者の煮豚うまいか？俺は１枚で充分だけど
好みの問題だろ、頭1つ抜きん出てるとか
生茹での麺は論外だし、無駄に行列作に並んでる緩んだ頭のネジの頭の間違いだろ ガチで遠出しなくなっちまったからなあ。大宮と前橋行く機会中々ない ブラックペッパーしか置いてないのが残念
個人的にあのスープにはホワイトペッパーの方が合うと思う 麺は頭一つどころか、突き抜けてるよな。あれ以上のバキバキ麺は他に無いよ
ただ、ベクトルが特殊すぎて麺がクソ不味いって言う奴がいるのも理解できる。向き不向きが強すぎるからね
麺が合わない人は、自分が合うように努力するより他の店に行った方が良いと思う 柔らかい麺が好きな人は前橋じゃなくて、もっと王道の二郎に行った方が良いと思う グンマーが硬麺好きってほんとなのか？ 順番飛ばしたいだけの硬麺厨は抜きで カッコつけたいだけだろ 硬め厨は群馬土人に限った事じゃないぞ
東京の二郎にも埼玉の二郎にもどこにもいる
個人的に二郎で麺硬めはどうかと思うがね つか、前橋二郎スレなんだから
前橋二郎について語ってやれよ
まるで惨めみたいじゃない 最近の前橋二郎は塩味と提供時の熱さどうだ？
OPENしたばかりの頃みたいに強いカエシを希望なんだが
それとぬるかったからアツアツのラーメン出してくれないかな 一味と魚粉と茹で卵は持参して入れて食べると美味いよね。 二郎で比較すれば
味はしょっぱくない方
温度は普通〜ぬるい方かと
二郎・インスパイアでアツアツ出すとこある? 千住は行ったことないから分からんけど
他のあれは暖かい方なのか
アツアツというと
はしご屋の一発ラーメンみたいなのをイメージする ひばりみたく野菜をケチるとアツアツになるんだよな。
俺も基本野菜少な目、冬は特に
ほんの一つまみしか入れてもらえない時もあるが構わず麺を食ってスープを飲む >>410
それがいいんじゃないか
大晦日に食いに行ったらしょっぱく無かったけどな
いつ行った？ >>416
元々、マエジは出来た当初から野菜少ないから
全マシで注文してるんだが
最近はぬるいしカエシが弱かった 全マシと言ってもニンニクが入ったなと気づくだけで他に違いが出たかどうかは気づかないな。 >>403
ここは他の店のスレだけど？
年中松の内の頭の中身のおバカさんにはわからない？
大者の生茹での硬め自慢はどうでもいいから頭のネジを締め直せ >>416
ひばりが野菜をケチってる？？？？
ここのほうかよっぽどケチってるだろ >>422
野菜コールで減らされることはないんじゃないの >>417
近所だから何回か行ってるけど、前回行ったのは大晦日だったな
個人的に豚がしょっぱくなくなれば行く回数も増えるってだけだよ、会津の二郎はうまかったんだけどなぁ >>424
おお同じ時に行ってたんじゃねえか！！なのに味が違うのか >>383
グンマーで行った方がいいのは、大者かあかぎのみだな
直系は悪滝橋や荻窪レベル
そういや俺が行ったときもオバチャンの一人に凄く怒ってたな
ああいうのは何様だよって思って食べてるときに気分悪いわ
あとつの旨が美味いって馬鹿舌がグンマースレに多いんだけど、別に凄く美味しい訳じゃないからな
直系の中の下あたり相当
豚増が常時売り切れだし、当然豚出汁がそんなに出てる訳ないからな
そんくらいの量の豚出汁をグルでカバーしてんだろうね
もっと酷いのはシャブ御殿近くのとこな
松戸の倍以上のしょっぱさで食べた時に頭痛くなったほど
初めての経験かもしれん
グルとカエシの量が他の倍は入ってるんじゃないかな
出汁取れてないのを誤魔化す為に、とりあえず見た目乳化させて大量のグルとカエシぶち込みましたってのだろう
雪平で都度調理してて熱々来るぞって期待したらかなりぬるかった
原因は冷たい野菜と冷たい豚のせい
日持ちさせる為に冷蔵してんだろうね
ともかく行く価値あるのは大者だけだわ
グンマーでラーメンは期待しちゃダメ
もつ煮か豚ホルモン焼きを赤城山麓で食べる方が良い
シロじゃなくテッポウかよって思うほど脂が残ってるのに臭みが全くない
永井食堂は絶対に行ってはダメ
なぜか東京では食べれない鮮度の豚ホルモンが食べれる
豚肉関係の畜産はグンマーが全国でも上位だから豚肉料理は全部旨い
なので大者行かない人や好きじゃない人は、ラーメン以外の料理を食べた方がいいよ
ラーメン行きたいなら中本が高崎に出来てるからいいかもね
高崎独自の特色あるのか分からんけど で、大者はいいよ
豚も地場のブランド豚のバラ肉だと思う
油のみならずスープもド乳化されてるし、カエシに漬けてる塊脂も美味しいし
直系が使ってるモヤシは成田のベストが多いんだが、もやしで一番美味い分福もやし使ってるしね
だけど直系前橋も分福使用なんだけど、同じ物と思えない味わいになってるけどな…
同じ容量の袋使ってたのは確認してるんだけどね
同じ物とは思えないのが不思議だわ
唯一直系が評価できるのはキャベツ率だけかな
なので大者はいいよ
大者は高崎二郎として直系に格上げさせてあげてほしいわ 誰にも見向きされない自己満足の脳内ランキングをつけるだけが自尊心を保つ手段
哀れな大者信者、スレタイも読めないようだ 基本、乳化は不味いと学んだ
非乳化でカエシがガツンと効いた二郎を食いたい
ニンニクももうちょい欲しいな
前橋店少なくね 豚は多いでしょ。100円増しで2切れくらいプラスされるじゃん。
麺は麺増しがあるし、野菜は茹でもやしを持参して入れろ！ >>424
豚しょっぱいのはスープに沈めとけば？
温められるし味も少し柔らかくなる 麺増しは100円を食券と一緒に出せばいいって聞いた
本当かは知らんが、大豚で麺増しをしてみたいな 食べようと思えばいつでも食べられるのだから、お腹の空いているスペースには別の甘いものとか詰めた方が幸福度高くね？ 甘いものと言えば長い方のアーケードの中又さんてグンマーには勿体ないシャレ乙な店だな
白金高輪住まいなんだけどうちの近くにきてほしい
https://i.imgur.com/ucrmoVe.jpg どら焼きならセブンとかの生ドラの方がうまいぞ
並んで買うほどうまくないｗ まぜそばまた食いたいわ 大豚は自宅じゃないと時間かかって食えないから ヤサイ増したがインスパ店のスクナメ位の量だな
待たずに食えるのはオペの速さもさることながら量の少なさとスルスルと食べ進められる薄い出汁とカエシのせいだと思う 二郎とその他のインスパ系店を比べるのはナンセンスだよね。
どっちが上とかそういうのは不毛な考え方。
自分が好きな店が一番でいいじゃない！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
