越谷も千葉もそうだけど、茹で時間云々より製麺段階で所謂強い麺打ってるよね
その点大宮公園はデフォルトでふんわりしてるように感じる
まあ、全店柔めコールしてるけど、千葉はめちゃくちゃ硬めかな
硬めの麺が好きな人はいいかもしれないけどね