常連か非常連かで量を変える接客が人柄が良いとは思わんけどな
あとコロナよりはるか前からスープの非乳化路線は始まっていたと思う。具体的な時期は覚えていないけどイベリコ豚かガクが本店に行き出した頃かタカが働きはじめた頃かその辺り