すみません大宮のどでんは知りませんでした(^^;
どでん北浦和かつけ麺どでんだけかと・・
とにかくロット揃うまで茹で始めないから行列ってスタンスはおかしいって話です！
結局客を待たせる=流行ってるみたいな錯覚はおかしいって話です。
１人客が来たら１人分茹で始める店もあるってこと‼それが普通ってことです‼