>>530
俺も先日あさが家の店主が開店直後にちゃんと一杯分を作って味見をしてるのを見て信頼出来ると思った
たとえスープと麺をひと口食べて残りは捨ててしまうとしても、客と同じものを作っての味見は大切だと思う
直系だったら焼豚のスモーク臭無しには語れないし、海苔や麺やほうれん草にも香りはあるし、切りきれなかった水分はあるからね