瓜田の店は家賃が8万と言っても従業員2人いて、家賃+人件費で毎月50万は固定費かかるだろうし大丈夫なんだろうか

仮に1日40人×24日(営業日)=960
で50万を割ると約500円で
固定費の支出だけでも一人あたり500円粗利が必要