店内が綺麗で厨房広いのは良いね
個人的には神谷第一助手さんの作ったのが食べてみたいんだけどな

で、東浦和は公式垢でツイートされてたこの画像通りの素晴らしい豚と素晴らしい色の味付けクタヤサイとその上に掛かる沢山のほぐし豚カスが入ってる素晴らしいアブラが出てくるならいいんだが、行った人のツイート見るとこの画像はどうも見本用としての盛りで実際は豚はこんな厚切りじゃないみたいだな
この画像のは応援団って人に出した物みたいで、顔見知りに出した場合の豚の切り方か

https://i.imgur.com/UrTjdGX.jpg