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浜松ラーメン統一スレ(静岡西部)Part62
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0851ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 635f-CNzj)
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2021/03/02(火) 09:20:38.48ID:BnauN2ps0
さすけってコスパ悪いよな
ラーメンとミニ丼で1400円くらい払っても満足感全然なくて後悔する
0857ラーメン大好き＠名無しさん (ﾋｯﾅｰW de69-dwfd)
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2021/03/03(水) 10:27:34.24ID:0HcgHd7D00303
>>434
それがノウハウの共有
テキスト化ができない
個人店の限界よ。

もちろんチェーン化し始めたら批判するなよ。
チェーンはチェーンで
どこでも同じ味を保とうとするのは大変なんだぞ。
繰り返すが本人じゃないと味を再現できない時点で
個人店の限界。
店主または店舗の体力が尽きたらおしまい。
どんな名店たろうが
それじゃな～んも残らない。
0862ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 03ae-PD9H)
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2021/03/03(水) 23:00:30.76ID:Z1aCQE5E0
>>860
比べること自体が失礼
0876ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW eb5f-Rq4+)
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2021/03/05(金) 07:44:54.59ID:6Y5UqDM80
分かる
何で増えたん？
手間隙かからないから？
誰でもなんとなく作れるからか知らんがどこも一緒みたいな味だよな
自分は生嫌いだからスープの中に沈めて生っぽさ無くしてから食べるw
0880ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM0f-iwKr)
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2021/03/05(金) 13:48:20.04ID:kAKJqm61M
低温調理チャーシューみんな嫌いなんだな
俺だけじゃなくてよかった
0887ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b5f-vTHX)
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2021/03/06(土) 08:54:35.66ID:ZObXLv4g0
俺たちで店に働きかけをして低温チャーシューやめさせることはできないかな
具体的にはあえて他の客にも聞こえるような声で低温チャーシューの危険性を店主に説明したら効果ありそう
0892ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-kkZq)
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2021/03/06(土) 11:03:29.93ID:DQZfBGM8M
バエるし、味も俺は嫌いじゃない
anovaが実在しなかった時から同様の実験用の恒温水槽に金網を取り付けて自作していたわ
ただ、自作するとよりわかるが、殺菌の温度や設定を守ると、あんなに生生にはならないんだよな
0905ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0fbb-WzQn)
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2021/03/06(土) 16:57:47.55ID:7i4501RU0
例の店はアンチってより「アンチのアンチ」の方が言葉が汚くて目に余る
ここにもすぐ湧いて迷惑だけど
0909ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-siur)
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2021/03/06(土) 20:33:02.52ID:kvZqnIZj0
>>908
お前まだいるのかよ
僻地だ、信者いう奴は1人しかおらんよ
お前専用のあっちのスレ最近止まってるぞ
0914ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1f36-FYba)
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2021/03/07(日) 12:01:01.98ID:jcAucklP0
っと、ここで私に気付いた大将が「"追い生姜"行きますか？」っと( ￣▽￣)ﾆﾔﾘ

どうやらブログをご覧いただていたのか⁉、前回の記事で「追い生姜が有ったら良いなっ！」て書いてたことをご存じだったみたい(笑)。
0915ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f69-YmqR)
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2021/03/07(日) 20:40:55.22ID:Q223vNQr0
>>914
一番ウザくて　さすけの回し者のヒロだ
0917ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ eb5f-WTD6)
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2021/03/08(月) 17:55:00.80ID:5xNdQ2Jl0
昨日行った某ラーメン店での話。

チャーシューは低温調理ですか？って聞いたら。
今問題になってますよね。炙ることはできますよって返ってきたんで、ぜひ炙ってくれって返した。

その後、しつこく低温調理チャーシューへのこだわりを語ってくるんで、「ラーメンに低温調理チャーシューは合いません！」ってピシャッと言ってやった。

当たり前だ。
あれはマズい。

ちなみにその店のラーメンはマズくはなかった。

昨日、愛知県東部の某店での話。
浜松じゃなくてすまん。
0920ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdbf-jrHY)
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2021/03/08(月) 18:32:35.23ID:CjaTnWSmd
妄想の話だぞ
0929ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ab01-siur)
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2021/03/09(火) 07:36:57.71ID:ZdP5BVHf0
チャーシューは低温調理ですか？
0935ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab01-WTD6)
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2021/03/10(水) 07:23:55.93ID:WUd6k06s0
しゃもじとか磐田のヤマシロみたいに浜松で夜のみ営業の店って他にある？
幌馬車やひとっちゃんや紋次郎以外
0938ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ab01-WTD6)
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2021/03/11(木) 07:22:33.46ID:dKCUm5Ka0
藤しげ、そうそうあったね
ありがとう
0941ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e52c-9blg)
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2021/03/12(金) 15:53:49.48ID:zxmaRzyi0
火の車（大喜）へ
前を通ったら開いてたのでこれ幸いと寄ってみた
メニューは相変わらずかな
醤油の味がやや濃くなった気がした
1品トッピングすると1000円超えちゃうのは今となっては高く感じる
0942ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sda2-j4LO)
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2021/03/12(金) 17:23:50.05ID:pslpjeOCd
>>941
遠州トラックしまうま引越センター
浅羽在住チンカス包茎バウバウ柴田悟1996

バクサイキチガイ低能ドバカ
文章の書き方がドバカだもんで
お前がしょぼくせ～昔の記憶辿って書き込みしてるのバレバレ

お前は誰からも相手にされてない友達すらいないチンカス包茎臭いバカ
0943ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sda2-j4LO)
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2021/03/12(金) 17:26:21.16ID:pslpjeOCd
>>940
遠隔ストーカー犯罪者
遠州トラックしまうま引越センター柴田悟1996
個人情報漏洩・誹謗中傷のドバカ
0944ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 095f-vHch)
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2021/03/12(金) 20:04:02.57ID:HrFxsQ6W0
蔵前家行ってきた。
あまり話題にならんから気にしてなかったけど、ちょっと前の書き込み観て行ってみた。

で、美味しいし客も多かったね。場所は遠かったけど。
チャーシュー、卵、ほうれん草、トッピングはどれもスープに合ってたし、ニンニククラッシャーも楽しい。

アンチが大暴れして情報がネジ曲がるのは5chの限界だよなあ。
0948ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 095f-vHch)
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2021/03/13(土) 00:00:20.25ID:pYKlT9110
なるほどね、今日見た範囲ではバイトへの説教はなかったけど、出くわしたら気分悪いね。

昔、根洗いの「ラーメンショップおおもり」でもバイトを怒ってる店主みて行かなくなったわ。
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
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